продолжаю отвечать на ваши вопросы про питание… LCHF — low carb high fat делится на:
* либеральную LCHF (100-130 г углеводов или прсото исключаются продукты с GI >55 и рафинированные углеводы)
* умеренную LCHF (50-100 г, рекомендовано для долгосрочного применения)
* строгую кето (20-50 г, только краткосрочно и не применять при стрессе, бессоннице, гипотиреозе, анемии, дефицитов витамина B, нарушений желчеоттока, ферментной недостаточности)
как не перебрать жиры: при 1.800 ккал — 70-80 г жира в день, из них насыщенных не более 20-25, иначе растёт LDL-холестерин
приоритет — растительные жиры: оливковое масло, авокадо, жирная рыба (омега-3), орехи, исключить — трансжиры, избыток сливочного масла/сала, жареное на рафинированных маслах
порционно в день: орехи — 30 г, авокадо — ½ шт, сыр — 30–40 г, оливковое масло — 2–3 ст. л.
белок: 1,4–1,8 г/кг — даёт сытость и "вытесняет" лишние жировые калории
практическая схема питания: некрахмалистые овощи, листовая зелень, яйца, рыба, морепродукты, птица, тофу, бобовые (умеренно), ягоды; полностью исключить: сахар, белый рис/хлеб, картофель, сладкие напитки, промышленные снеки
