🌱 СИЛА ПРОРОСТКОВ И МИКРОЗЕЛЕНИ
Как и взрослые овощи, ростки и микрозелень богаты питательными веществами:
витаминами A и группы B, минералами, микроэлементами и фитохимическими соединениями
Ростки и микрозелень:
— поддерживают иммунитет
— способствуют восстановлению организма
— помогают репродуктивной системе и гормональному балансу
— особенно полезны после родов и при переутомлении
Обладают фитоэстрогенными свойствами и помогают восстанавливать баланс гормонов - прогестерон, эстроген и тестостерон, а также поддерживают надпочечники, щитовидную железу и всю эндокринную систему
🧠 Поддержка мозга и организма
Ростки богаты минеральными солями, аминокислотами и ферментами, которые:
— поддерживают выработку нейромедиаторов
— помогают выводить тяжёлые металлы
— укрепляют нейроны
— способствуют ясности мышления и памяти
— улучшают состояние кожи
— содержат более 60 микроэлементов (железо, цинк, магний, селен и др.)
— обладают защитными и антиоксидантными свойствами
🌿 Разные ростки — разное действие
— Ростки брокколи — поддерживают пищеварение
— Ростки редиса — помогают очищению печени
— Красный клевер — мягко очищает кровь и лимфу, успокаивает
— Пажитник — поддерживает гормоны и эмоциональное состояние
— Чечевица — даёт энергию и легко усваиваемый белок
Также полезны: маш, подсолнечник, горох, кейл
⚖️ При каких состояниях полезны при
— гормональных нарушениях (СПКЯ, щитовидка)
— проблемах с сахаром (диабет, гипогликемия)
— хронической усталости
— кожных заболеваниях
— проблемах с пищеварением
— неврологических симптомах (туман в голове, память)
💬 Эмоциональная поддержка
Проростки — это «живая еда», которая помогает выйти из состояния истощения, утраты и внутреннего спада. Они символизируют обновление и новые возможности
🌱 Ростки очень адаптивны.
Даже в простых условиях они растут и развиваются — и передают эту способность нам.
✔️ Как использовать
— Ешьте в сыром виде для максимальной пользы
— Оптимально — до 2 чашек в день
— Добавляйте в салаты, смузи, соки
💡 Для энергии днём: брокколи, редис, кейл, подсолнечник
💡 Для расслабления вечером: чечевица и бобовые ростки
🌱 У вас есть опыт с проростками и микрозеленью?
