👫 В XIX веке Европу охватила эпидемия рахита. Дети в промышленных городах (Лондон, Глазго) страдали от искривления костей. Врачи недоумевали: почему в деревнях дети здоровы, а в богатых городах — нет?
Гипотеза того времени: считали, что это инфекция или просто «плохой воздух» трущоб.
Первая зацепка: в 1820-х годах врачи заметили, что рыбий жир помогает, но наука того времени считала это «бабушкиными сказками».
🐕 В 1919 году британский врач Эдвард Мелланби решил проверить теорию питания. Он кормил собак исключительно овсянкой и держал их в помещении. У собак развился рахит.
Когда он добавил в рацион рыбий жир (почему именно его, не понятно🤦🏼♀️), собаки выздоровели.
Ошибка Мелланби: он подумал, что это работа уже известного тогда Витамина А.
В 1922 году химик Элмер Макколлум решил доказать, что Витамин А тут ни при чем. Он взял рыбий жир и разрушил в нем весь Витамин А с помощью струи горячего воздуха.
Логика была проста: если «испорченный» жир все еще лечит рахит, значит, в нем есть что-то еще.
Жир сработал! Макколлум объявил об открытии четвертого витамина и назвал его следующей буквой алфавита — D.
Параллельно немецкий врач Курт Гульдчинский лечил детей... кварцевыми лампами. Он заметил, что ультрафиолет укрепляет кости так же, как рыбий жир.
Возник спор: как одна и та же болезнь лечится и едой, и светом?
🥣 Разгадка: в 1924 году Гарри Стинбок обнаружил, что если облучать ультрафиолетом еду (или кожу), она приобретает противорахитные свойства. Стало ясно: солнце «активирует» что-то внутри нас.
☀️ Только в 1930-х годах Адольф Виндаус (получивший за это Нобелевскую премию) доказал, что витамин D синтезируется из холестерина под воздействием солнца. Это перевернуло медицину — вещество перестало быть просто «витамином» и оказалось провиантом для гормональной системы.
💡 До открытия витамина D рахит был настолько массовым в Англии, что его называли «английской болезнью». На старинных картинах можно заметить детей с характерно искривленными ногами — художники просто рисовали натуру, не осознавая, что запечатлели глобальный дефицит «солнечного гормона». В XVII веке в Англии рахит был настолько распространен, что в документах о смертности его указывали как одну из главных причин, наряду с чумой!
💊P. S.: а сейчас, «достаточно одной таблетки в день…» Лучше, конечно, без таблеток, но, порой, не справиться, к сожалению.
