Почему пазл не складывается сразу?
Скорее всего, с базовых курсов вы уже знаете, что питание должно быть сбалансированным, анализы должны попадать в референсы. Но я хочу, чтобы вы заглянули намного глубже: как еда на самом деле управляет вашими генами, почему лабораторная «норма» часто скрывает катастрофу и как одна деталь в биохимии может полностью обнулить всю вашу стратегию работы с клиентом.
Вот несколько примеров того, как меняется мышление, когда пазл собирается:
1. Уже знаю: Проблемы с ЖКТ влияют на усвоение нутриентов.
https://academy-antiage.ru/preventivnaya_nutriciologiya_i_dietoterapiya, что до 20% периферической конверсии Т4 в активный Т3 происходит в кишечнике под влиянием микробиоты. Если есть дисбиоз, синдром избыточного бактериального роста (СИБР) или воспаление слизистой, даже идеальная заместительная терапия по щитовидной железе будет работать вполсилы.
2. Уже знаю: Медь — это микроэлемент, избыток которого токсичен.
https://academy-antiage.ru/preventivnaya_nutriciologiya_i_dietoterapiya, что медь необходима для транспорта и утилизации железа. Без достаточного количества меди (в связанной форме, через церулоплазмин) железо не может попасть в гемоглобин и митохондрии. В результате может развиться функциональный дефицит железа при нормальном или даже высоком ферритине. И вместо дотации железа, нужна дотация меди.
3. Уже знаю: Гистамин — это медиатор аллергии. Нужно исключить продукты-гистаминолибераторы при непереносимости гистамина.
https://academy-antiage.ru/preventivnaya_nutriciologiya_i_dietoterapiya, что гистамин может накапливаться не только из-за избытка в пище, но и из-за дефицита фермента диаминоксидазы (DAO), который его расщепляет. DAO синтезируется в кишечнике и зависит от наличия витамина В6, меди, цинка и витамина С. При дефиците этих нутриентов, а также при воспалении кишечника (СИБР, болезнь Крона, целиакия) активность DAO падает. Клиент может соблюдать низкогистаминную диету, но если у него дефицит меди или В6, а также есть дисбиоз, симптомы (головная боль, крапивница, тревога, тахикардия) будут возвращаться.
4. Уже знаю, что витамин А нужен для зрения, кожи и иммунитета.
https://academy-antiage.ru/preventivnaya_nutriciologiya_i_dietoterapiya, что витамин А (ретинол) транспортируется в крови в комплексе с ретинол-связывающим белком (RBP). Синтез RBP в печени зависит от цинка. Если цинка недостаточно, RBP не синтезируется, и витамин А не может попасть к клеткам-мишеням. В результате может быть функциональный дефицит витамина А при нормальном или даже высоком его уровне в крови. Симптомы: сухая кожа, акне, куриная слепота, снижение иммунитета. Добавление витамина А без цинка в такой ситуации не только бесполезно, но и потенциально токсично, так как свободный (несвязанный) ретинол может накапливаться в тканях и создавать нагрузку на печень. Сначала цинк, потом витамин А — или вместе в сбалансированной форме.
5. Уже знаю: Биотин (витамин В7) полезен для волос, кожи и ногтей.
https://academy-antiage.ru/preventivnaya_nutriciologiya_i_dietoterapiya, что высокие дозы биотина (обычно 5–10 мг) интерферируют с лабораторными тестами на гормоны щитовидной железы. Биотин используется в реактивах многих иммуноаналитических методов (биотин-стрептавидиновая технология). В результате результаты могут быть искажены: ТТГ ложно занижен, Т4 и Т3 ложно завышены. Это может привести к неверной диагностике и назначению ненужной терапии. Перед сдачей анализов на щитовидную железу биотин нужно отменить за 3–5 дней.
С каждым новым обучением ваш мозг расширяется, чтобы видеть эти связи. Именно в этих деталях рождается не просто «знание», а настоящая клиническая интуиция
Приглашаю вас на вводный урок курса «Превентивная диетология и нутрициология», который я открыла для всех
На уроке мы разберем:
✔️ Как еда взаимодействует с генами через нутригеномику, управляя 80% вашего здоровья (эпигенетика).
✔️ Почему современные диеты-исключения рискуют повторить опаснейших болезней за историю человечества.
✔️ Почему обычные анализы не видят проблем в «серой зоне» и чем функциональный оптимум отличается от лабораторного референса.
✔️ Почему одни и те же продукты или лекарства дают разный эффект у разных людей из-за генетических полиморфизмов.
✔️Как найти корень проблемы методом «5 почему» и связать работу ЖКТ, гормонов и иммунитета в единую матрицу.
