📆 В первый день Китайского Нового года расскажем вам о том, как чай влияет на наше тело, а в последующих статьях поговорим о влиянии на здоровье других тонизирующих напитков, таких как кофе, какао и, конечно, энергетики.
🍃Весь чай производится из листьев одного растения - Camellia sinensis. Отличие между видами чая связано со способами обработки листьев. Их сушат, пропаривают, скручивают или окисляют на воздухе. Именно комбинация этих процессов определяет цвет, вкус и тип чая.
❓Вы знали, что чай при частом употреблении может оказывать и негативное влияние на здоровье? Таннины в чае https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29955693/ негемного (растительного) железа. Поэтому вегетарианцам, веганам, людям, придерживающимся растительной диеты, а также тем, у кого есть железодефицитная анемия, важно следить за количеством выпитого чая.
📎Более того, как и кофе, чай содержит кофеин, который может повышать тревожность и стресс. Рекомендуется https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28603504/ кофеина в день. Также чай, выпитый менее чем за 6 часов до сна, может нарушать его качество.
✅Что касается пользы чая, она связана с полифенолами - антиоксидантами, которые помогают https://www.uclahealth.org/news/article/6-health-benefits-of-drinking-black-tea В черном чае есть особая группа полифенолов - теафлавины, которых нет в других сортах. Они формируются при окислении листьев и составляют около 3-6% всех полифенолов черного чая. Благодаря этому черный чай сочетает общие полезные свойства чая и обладает уникальными эффектами.
📊 https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2014/fo/c4fo00209a показывают, что регулярное употребление черного чая в течение трех месяцев может немного замедлять набор веса и уменьшать объем талии по сравнению с контрольным напитком с тем же количеством кофеина. Однако через шесть месяцев эти различия исчезают.
❗Важно понимать, что многие исследования имеют небольшой масштаб или короткий срок проведения. Большинство из них наблюдательные, то есть показывают лишь связь между потреблением чая и состоянием здоровья, но не доказывают прямую причинно-следственную связь.
#авызнали #didyouknow #алсізбіліппеедіңіз
