Мастерская BBQ

Public

Не можете присоединиться? @topsmokerbbq

1.5k Участники

Обновлено: September 6, 2026 at 10:56 AM

Мастерская BBQ

🇺🇸Цех по производству аутентичного BBQ. Готовлю мясо в техасском смокере на дубовых дровах по технологии «low&slow» 🥩По заказу звонить по телефону +79030502227 или писать @topsmokebbq г. Йошкар-Ола , сернурский тракт 2а к1

@topsmokerbbq offers specialized information about lowslow and 79030502227 for subscribers interested in Кулинария и рецепты

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#17123

-170

Рейтинг по языку

#6169

-73

Рейтинг по категории

#28Без изменений

Рост участников (Последние 24 дней)

Всего: 1.5K

Рост за 24ч: +14 1%

Последние посты

Мастерская BBQ

28 авг. 2026 г., 09:53

📷 Photo

Мы сегодня с 19:00 в «Коммуналке» 🤘🏻

932

Мастерская BBQ

28 авг. 2026 г., 09:53

📷 Photo

Дорогие друзья!
В эту субботу, 15.08 мы возвращаемся к истокам и устраиваем для вас барбекю-вечеринку на веранде нашего цеха! 🔥
💯 Главным героем вечера станет наша фирменная грудинка – брискет, которую мы приготовим в смокере и подадим горячей, практически сразу после приготовления.
Но одним брискетом дело не ограничится. Вас ждёт настоящее BBQ-меню: тако с рваной свининой и сальсой из манго, сочные свиные рёбрышки, наш фирменный бургер и Американский картофельный салат. Всё мясо будем готовить прямо в смокере, чтобы к вашему приходу оно было горячим и ароматным.
🍻 Ну и какая же BBQ-вечеринка без хорошего бара? Весь вечер будем наливать наши фирменные коктейли, лимонады и домашний яблочный сидр!
Так что ждём вас на веранде – поесть вкусного мяса, выпить домашнего сидра, послушать музыку и просто хорошо провести вечер вместе!
До встречи в субботу 🤘🏻🫶🏻
Для брони писать https://t.me/topsmokebbq

Мастерская BBQ

28 авг. 2026 г., 09:53

📷 Photo

1,150

Мастерская BBQ

28 авг. 2026 г., 09:53

❗️Мы в поиске активных и ответственных ребят в нашу команду на позицию грильщика в нашем фуд траке, а также сотрудников в наш цех на заготовки. все подробности обсуждаются лично, пишите https://t.me/topsmokebbq или звоните +79030502227❗️

932

Мастерская BBQ

28 авг. 2026 г., 09:53

Друзья! Сегодня, 27 июля, мы не работаем! Была бешеная неделя и у нас закончились все запасы мяса и заготовок.
❗️Так что сегодня мы убираемся и делаем заготовки на предстоящую неделю ❗️
Со вторника врываемся по графику🙌🏻

https://t.me/topsmokebbq

1,800

Мастерская BBQ

28 авг. 2026 г., 09:53

📷 Photo

А это наши сочнейшие сырные смэш-бургеры и нежнейшие свиные рёбрышки, которые вчера готовили на Ленинском! 🔥
И хотим поделиться приятной новостью: мы запускаем сырный Oklahoma Smash как недельный спешл на нашем траке!
Двойная пресс котлета из мраморной говядины, мягкая булочка бриошь, огурчики, соус чеддер и джем из бекона и халапеньо!
Это тот самый смэш, за которым хочется возвращаться снова и снова!
Спрашивайте на нашем фуд-траке:
📍 Сернурский тракт, 2А
📲 https://t.me/topsmokebbq
📞 +7 969 629-37-37

1,750

Мастерская BBQ

28 авг. 2026 г., 09:53

🎥 Video

1,330

Мастерская BBQ

28 авг. 2026 г., 09:53

Временно не работаем 🛠️
Друзья, сегодня у нас произошли технические неполадки, поэтому фуд-трак временно не работает.
Приносим свои извинения за неудобства 🙏 Мы уже занимаемся решением проблемы и постараемся вернуться к работе как можно скорее.
Следите за обновлениями , мы обязательно сообщим, когда снова будем на месте!
https://t.me/topsmokebbq

1,350

Мастерская BBQ

28 авг. 2026 г., 09:53

📷 Photo

Друзья, хочу выразить огромную благодарность Александру Благодарову и Матвею Красавцеву — людям, которые сыграли ключевую роль в моем становлении и развитии в культуре американского BBQ🔥
Мне посчастливилось пройти обучение в двух сильнейших школах барбекю России — https://t.me/asteroidbarbecue (г. Дубна) и https://t.me/brisketcrew (г. Санкт-Петербург). Несмотря на разные подходы, техники и философию приготовления, именно это позволило мне посмотреть на техасское барбекю с разных сторон и получить действительно фундаментальные знания.
Благодаря этим ребятам я освоил важнейшие аспекты работы со смокером по технологии «Low&Slow»: выбор правильной древесины на разных этапах копчения, управление огнем и температурой, грамотную укладку дров в смокер, приготовление различных видов мяса, понимание внутренних процессов и определение идеальной температуры готовности продукта.
Каждый из них внес огромный вклад в мое развитие, поделился своим опытом, знаниями и отношением к делу. Именно такие люди помогают не просто научиться готовить мясо, а понять философию настоящего BBQ🔥
Искренне благодарен вам за знания, поддержку и тот опыт, который вы передали. Все, чему я научился, стало прочной основой моего дальнейшего пути!
Спасибо вам за ваш труд и вклад в развитие BBQ-культуры🙏🏻
Дальше — только больше! 🔥🤝🏻
https://t.me/topsmokebbq

Мастерская BBQ

28 авг. 2026 г., 09:53

pinned a photo

Мастерская BBQ

8 авг. 2026 г., 18:34

📷 Photo

На связи цех!
Уже завтра 10.07.26 с 18:00 мы будем кормить всех нашим фирменным брискетом и бургерами во дворике клуба «Коммуналка», Ленинский пр-т 61
💯 Завтра в меню:
•Брискет по техасски ( подаётся с салатом Коул Слоу, соусом bbq, огурчиками, маринованным лучком и халапеньо )
•Сырный Оклахома смэш ( бургер с двойной пресс котлетой, джемом из бекона и сырным соусом )
•Американец ( наш классический бургер с луковым джемом, маринованным лучком, фирменным соусом и томатами )
Будем рады откормить завтра каждого 😎🙌🏻
https://t.me/topsmokebbq

1,750

Мастерская BBQ

8 авг. 2026 г., 18:34

📷 Photo

Финал Чемпионата мира по футболу смотрим вместе!
📅 19 июля (воскресенье) приглашаем вас провести вечер в отличной компании на нашей летней кухне во дворике клуба «Коммуналка».
💯 К этому вечеру мы готовим для вас сочнейшие рёбрышки барбекю, брискет и наши фирменные бургеры! Вас ждёт вкусная еда, холодное свежее пивко и трансляция финала Чемпионата мира по футболу на большом экране! Что ещё нужно для идеального футбольного вечера?
📍 Ленинский проспект, 61 (дворик клуба «Коммуналка»).
Приходите, что бы разделить с нами эмоции финального матча и просто хорошо провести время. Ждём вас! ⚽🔥

Для брони писать: https://t.me/topsmokebbq

1,640

Мастерская BBQ

8 авг. 2026 г., 18:34

📷 Photo

И хотим напомнить ,что сегодня с 18:00 мы будем на нашей летней кухне в городе по адресу: Ленинский пр-т 61, дворик клуба «Коммуналка»
💯 Сегодня в меню:
• Бургер с мраморной говядиной и луковым джемом
• Сырный Оклахома смэш с двойной котлетой и джемом из бекона и халапеньо
• Свиные рёбрышки под соусом барбекю ( подаются с Коул Слоу, огурчиком, маринованным луком и халапеньо )
Для брони писать https://t.me/topsmokebbq

2,920

Мастерская BBQ

8 авг. 2026 г., 18:34

🎥 Video

Всем любителям мяса салют !
А это у нас мраморная говяжья шея после 12 часового томления в смокере на низкой температуре. Мясо получилось супер нежным и буквально тает во рту🔥 станет отличной начинкой для нашей шавухи и бургеров, так что скоро введем её в меню, следите за новостями!
https://t.me/topsmokebbq

1,450

Мастерская BBQ

8 авг. 2026 г., 18:34

📷 Photo

1,460

Мастерская BBQ

14 мая 2026 г., 12:25

📷 Photo

Всем салют ! Мы на связи 🙌🏻
Работаем в прежнем режиме!
Сегодня у нас в меню:
• Бургер с котлетой из говядины 750р
•Бургер с рваной свининой 650р
• Фиш Бургер 600р
• Шаверма с рваной свининой 550р
• брискет ( мраморная говяжья грудинка ) 450р/100г
• говяжьи ребра (short ribs ) 400р/100г
• свиные рёбрышки bbq 200р/100г
• рваная свинина 200р/100г

💯 Заказывайте наше мясо с бургерами на доставку или пригоняйте к нам! Будем рады видеть каждого 🙌🏻

Для связи писать: https://t.me/topsmokebbq

1,190

Мастерская BBQ

14 мая 2026 г., 12:25

📷 Photo

Сегодня цех превратился в съёмочную студию 🫠

833

Мастерская BBQ

14 мая 2026 г., 12:25

Христос Воскресе !

1,130

Мастерская BBQ

14 мая 2026 г., 12:25

🎥 Video

Салют всем мясоедам и любителям стрит фуда!
Мы врываемся в рабочую неделю с нашими фирменными бургерами и шавухой!
Сегодня в меню:
🔥Бургер с котлетой из говядины 750р
🔥Бургер с рваной свининой 650р
🔥Фиш бургер 750р
🔥Шаверма с рваной свининой 550р

Для связи писать: https://t.me/topsmokebbq

1,180

Мастерская BBQ

14 мая 2026 г., 12:25

Дорогие друзья !
❗️Пн-вт цех отдыхает , принимаем заказы только на доставку нашего мяса из смокера!
👉🏻Бургеры и шавуха на этой неделе будут с четверга по воскресенье! Всем хорошего дня🫶🏻

1,300

Мастерская BBQ

14 мая 2026 г., 12:25

🎥 Video

Связи не было показать и рассказать что вообще творилось в цеху
Кароче, замутили придумать шаурму с рваной свининой и с курицей сделанной из смокера.
И сегодня я сама лично проверила и приготовила ту самую шаурму.
Скажу так… лучшего я не ела … начиная от маринованного лука заканчивая соусом - все продумано и сделано с душою.
Даже тот же лаваш, закупают у местных.
Такое сокровище я точно рекомендую 👌🏻

Можно приехать и отведать или заказать доставкой 🤝

1,460

Мастерская BBQ

14 мая 2026 г., 12:25

📷 Photo

Всем салют!
С этой недели готовим бургеры 5 дней в неделю — со среды по воскресенье.
Можно приехать к нам на ужин или оформить доставку.
Сегодня в меню:
— бургер с котлетой из говядины 750р
— бургер с рваной свининой 650р
— Fish burger 750р
Будем рады видеть вас в гостях.
🔥

Для связи писать: https://t.me/topsmokebbq

1,570

Мастерская BBQ

14 мая 2026 г., 12:25

📷 Photo

Скоро будет дроп шавухи
Coming soon

1,730

Мастерская BBQ

14 мая 2026 г., 12:25

🎥 Video

Первая встреча шефов Йошкар-Олы у нас в цехе!
Большое спасибо всем, кто принял участие! Прошло всё максимально душевно и атмосферно! Мы будем и дальше развивать подобные движухи, объединять людей из индустрии и создавать крутое комьюнити вокруг кухни, барбекю и живого общения!
А для всех гостей напоминаем – вы всегда можете приехать к нам, провести время на веранде, попробовать наше мясо из смокера и бургеры!

1,440

Мастерская BBQ

14 мая 2026 г., 12:25

🎥 Video

С завтрашнего дня делаем бургеры каждый день!
Пишем не стесняемся https://t.me/topsmokebbq

1,560

Мастерская BBQ

4 апр. 2026 г., 08:30

🎥 Video

Привет всем мясоедам!

В наличии наши фирменные говяжьи рёбрышки!
На видео — результат почти 10 часового томления в смокере на низкой температуре!

Рёбрышки получаются очень нежными и буквально разваливаются, отходя от косточки🔥

💯На 16.03 в наличии:
— грудинка брискет
— говяжьи рёбрышки
— свиные рёбрышки под соусом BBQ
— рваная свинина
Для связи писать: https://t.me/topsmokebbq

1,130

Мастерская BBQ

4 апр. 2026 г., 08:30

📷 Photo

Дорогие наши дамы, поздравляем вас с этим прекрасным праздником!
Желаем вам бесконечной энергии, красоты, любви, тепла и вдохновения! Оставайтесь всегда такими же нежными и очаровательными! Пусть каждый день приносит радость, улыбки и приятные моменты, а рядом всегда будут люди, которые ценят и любят вас!
А мы, в свою очередь, продолжим радовать вас вкусным барбекю, тёплой атмосферой и хорошим настроением.
С праздником вас, дорогие! 🫶🏻🌸🔥

1,280

Мастерская BBQ

4 апр. 2026 г., 08:30

📷 Photo

Coming soon..

869

Мастерская BBQ

4 апр. 2026 г., 08:30

🎥 Video

Друзья, всем привет! Весна уже приветливо встречает нас лучами тёплого солнышка, а мы вовсю начинаем готовиться к новому сезону! Совсем скоро откроется наша веранда, а значит снова можно будет собираться у нас на ранчо, проводить тёплые и уютные вечера в хорошей компании, наслаждаясь настоящим техасским барбекю прямо из смокера🔥
Приглашаем вас в гости на атмосферные ужины, встречи с друзьями и просто за хорошим мясом, приготовленным с любовью и уважением к техасским традициям барбекю!
💯Также мы открыты для проведения ваших мероприятий: дней рождений, тимбилдингов, корпоративов и дружеских встреч. Под каждый формат мы можем подобрать меню индивидуально, учитывая ваши пожелания.
👊🏻Основой нашей кухни остаётся техасско-мексиканский стиль (тех-мех) –сочное мясо из смокера, насыщенные соусы, яркие специи и блюда, в которых встречаются традиции Техаса и Мексики 🇲🇽
Так что планируйте встречи, собирайте друзей и приезжайте к нам на ранчо — будем рады разделить с вами этот сезон!
Для связи пиши https://t.me/topsmokebbq

955

Мастерская BBQ

4 апр. 2026 г., 08:30

📷 Photo

973

Showing 30 of 36 posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Мастерская BBQ

Мастерская BBQ

Рейтинг

Рост участников (Последние 24 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Ух ты кухня

СОУС

Гастрономический проект "Кухня без границ"

Vega Natura

Кондитерская Пудинга

У мамы на кухне 🧁

Вернал УЕБАН || LDMM Marmar 228 vlados 777 убийца пули от бабули

это нетленка!

Похожие каналы Telegram

Ух ты кухня

СОУС

Гастрономический проект "Кухня без границ"

Vega Natura

Кондитерская Пудинга

У мамы на кухне 🧁

Вернал УЕБАН || LDMM Marmar 228 vlados 777 убийца пули от бабули

это нетленка!

Последние посты

Отзывы пользователей (0)