Ликбез по шашлыкам, давайте что вспомнила, пока майские не закончились:
🟢Чтобы не объедаться шашлыками на первомай, есть смысл есть их в течение всего года. А заодно съешьте до шашлыкинга нормальный плановый прием пищи. И помните, что алкоголь может притуплять чувство насыщения.
🟢 Еще хороший прием: от души накладывать себе в тарелку прям всё, что хотите съесть глазами. И есть. Хотите добавку — опять сразу накладывайте, а не таскайте по кусочкам. А если хотите поспорить с действенностью метода — сначала попробуйте😌
Клиенты, которые зашли ко мне в работу, хвастаются, что впервые на майские не объедаются, причем не потому что им запрещали, а потому что не хотелось и было нормально! Я ни на что не намекаю, но два места в личной работе еще есть 😉
🟢 Все эти статьи про то, с чем нужно есть шашлык, чтобы что-то там правильно усвоилось и не вышло обратно — ну такое. Если путаетесь, что с чем есть, собирайте прием пищи по методу тарелки. Мясо, овощи, лаваш — прекрасно ж! И не морочьте себе голову
🟢 Пищевая безопасность важна! Лучше всего использовать термощуп, но в полевых условиях смотрим хотя б на надрезы на мясе. Если сок красный — надо пожарить, пока он не станет прозрачным. До состояния углей доводить не нужно, это не полезно.
🟢 Канцерогены? Ну есть такое, да. Но если кратко, когда вы разово поедите шашлыка или едите его изредка, а не прям регулярно, скорее всего, ничего прям страшного не произойдет. Алкоголь, например, доказанная бяка, которая не полезна ни в каком количестве, но его все пьют же? 🙃 Да, ерничаю. Если серьезно, то каждый день с 1 по 3 мая — это не регулярно, и даже если 9-го снова догнались — тоже.
🟢 Готовую еду убираем в герметичную тару и храним в холодильнике. До 36 часов. Еда на столе считается несвежей через 1-3 часа в зависимости от температуры воздуха.
🟢 Я сама искренне считаю, что лучший маринад — это перец, соль, лук. Но в комменнтариях делитесь своими рецептами (можно даже устроить малюсенький срачик)
Ну и показывайте свои шашлыки, что ли, я хоть через экран понюхаю
