#углеводыиэнергия
Фрукты - неотъемлемая часть здорового рациона. Их употребление рекомендовано ведущими мировыми организациями (например, https://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/5-a-day/why-5-a-day/) .
⚠️ Многие боятся фруктов из-за содержания в них сахара, но эти страхи неоправданны. Во фруктах, помимо сахара, содержится клетчатка, которая замедляет его всасывание. Кроме того, фрукты богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и другими полезными веществами.
К тому же фрукты вкусные, не содержат жиров, обычно имеют невысокую калорийность и могут стать отличной альтернативой более калорийным продуктам.
В дневную норму фруктов могут входить свежие, замороженные, консервированные и сушёные фрукты, а также соки и смузи без добавленного сахара.
При этом нужно учитывать некоторые нюансы:
🔹 сухофрукты содержат больше сахара и калорий на тот же вес, потому что из них удалена вода. Это не значит, что курагу или чернослив нужно исключить из рациона, просто важно следить за их количеством
🔹 консервированные фрукты лучше выбирать в собственном соку, а не в сиропе
🔹соки и смузи рекомендуется ограничивать примерно 150 мл в день (это небольшой стакан), а большую часть фруктов всё-таки есть целиком
Фрукты можно включать в рацион по-разному. Например: добавлять их в кашу, йогурт или гранолу, делать фруктовые салаты, запекать, готовить джемы или пастилу, добавлять в мороженое, использовать для смузи, есть в виде сухофруктов или замораживать.
И не обязательно искать какие-то экзотические варианты. Подойдут обычные фрукты и ягоды, которые доступны вам в вашем регионе.
📋 ПРАКТИКА ДНЯ
Постарайтесь включить сегодня в рацион 2-3 разных фрукта.
Напишите в комментариях, какие фрукты и ягоды вы любите и в каком виде. Делитесь фотографиями и рецептами.
Если после фруктов вы быстро чувствуете голод, попробуйте не есть их отдельно, а сочетать с другими продуктами — например, с источником белка и жиров (например, йогурт, творог, орехи). Так приём пищи будет более сытным.
Если после фруктов возникает вздутие, попробуйте есть их после основного приёма пищи, а не на голодный желудок, либо подобрать то количество и те виды фруктов, которые вы переносите лучше.
Приятного аппетита 😋
