Коллеги, всем привет! 👋
💬 Сегодня хочу поделиться мыслями о стандартизации операционной деятельности на молочной ферме, а точнее о протоколах или инструкциях, которые мы обычно пишем и используем как инструмент управления производством.
Сейчас абсолютное большинство ферм, во всяком случае тех, где мне доводилось бывать лично, имеют минимальный набор протоколов. Иногда это просто бумажка в файле, приклеенная на скотч на стене молочной кухни, на которую уже много лет, кроме мух, никто не обращает никакого внимания, но тем не менее это протокол (регламент), и он есть!
За время своей практики я сформулировал для себя несколько важных принципов в отношении написания протоколов и сегодня с удовольствием с вами поделюсь:
📎 Я никогда не даю на ферму готовый протокол, хотя имею огромную базу протоколов с разных ферм. Моя принципиальная позиция: каждый протокол должен создаваться под конкретные условия. И тот, кто его пишет, должен хотя бы минимально представить в голове процедуру, которую этот протокол регламентирует.
📎 За каждым протоколом должен быть инструмент, через который можно проверить исполнение данного протокола. Например, программа по управлению стадом, бумажный носитель, история измерений в файле Excel, данные в 1С. Одним словом, когда пишешь протокол, всегда держи в голове, как будешь контролировать его исполнение, хотя бы косвенно.
📎 В идеале протокол должен умещаться на листе формата А4, быть написан крупным шрифтом, информация должна быть чётко сформулирована. Я действительно видел примеры протоколов, регламентирующих простейшие процессы, например, измерение СВ в микроволновке, которые занимали 4-5 страниц.
📎 Протокол никогда не пишется один раз и навсегда, большинство регламентов требуют пересмотра с течением времени. Важно не только создавать протоколы, но и периодически возвращаться к ним, чтобы актуализировать инструкции и вовлекать сотрудников в процесс их совершенствования.
➡️ Обычно, когда я хочу оценить работоспособность регламента на ферме, я оцениваю его по этим 📎 критериям. Если более чем по двум пунктам он не оценивается мной на «+», то, скорее всего, этот протокол не работает.
