Мне 57 лет.
И сегодня у меня больше энергии, чем было в 35.
Но так было не всегда.
Когда я только начинала свой путь в нутрициологии и превентивной медицине, я уже старалась питаться достаточно правильно: в моём рационе были овощи, зелень, качественное мясо.
Но у меня была одна слабость.
Я была настоящей сладкоежкой.
Мне казалось, что я не смогу жить без:
— чизкейка
— варенья
— десертов.
И ещё я очень любила фрукты — могла есть их в любое время дня.
Но чем глубже я изучала нутрициологию и процессы старения организма, тем больше понимала, как избыток сахара влияет на здоровье.
Он усиливает воспалительные процессы, вызывает скачки инсулина и запускает процессы гликации, которые напрямую связаны со старением кожи и тканей.
Поэтому около двух лет назад я приняла решение полностью убрать из своего рациона:
— сахар и сладости
— фастфуд
— колбасы и переработанные мясные продукты
— продукты из белой муки
— чипсы и снеки
— ультрапереработанные продукты.
Первые недели были непростыми.
Но потом происходит удивительная вещь — организм перестаёт просить сахар.
А взамен появляется:
✔ стабильная энергия
✔ ясность мышления
✔ лёгкость в теле
✔ лучшее состояние кожи.
Как я ем фрукты сейчас
Фрукты я по-прежнему люблю.
Но теперь ем их:
— только в первой половине дня
— и только после основного приёма пищи
Так легче контролировать уровень сахара в крови.
Как выглядит мой обычный рацион
Мой рацион достаточно простой, но очень сбалансированный.
Завтрак
Для меня важно, чтобы утром был белок, полезные жиры и клетчатка.
Чаще всего это:
— яйца
— овсяная, пшённая каша на воде
— сырники, греческий йогурт
— или цельнозерновой хлеб
— немного сливочного масла
— качественный твердый сыр
— зелень: айсберг, руккола, кейл
— авокадо
В кашу или йогурт часто добавляю:
— ягоды (голубику или малину)
— семечки
— тёртый лён
— орехи
— чиа
Кофе я пью только после завтрака — без сахара и без молока.
Иногда к кофе могу съесть 1–2 финика или кусочек тёмного шоколада с высоким содержанием какао.
Молочные продукты
Из молочных продуктов я выбираю натуральные и качественные:
— твёрдый сыр
— греческий йогурт
— творог средней жирности
— кефир.
Молочные продукты — один из хороших источников кальция, который особенно важен для женщин после 40–50 лет.
Обед и ужин
Основу моего рациона составляет животный белок:
— индейка
— курица
— рыба
— говядина, баранина (2–3 раза в неделю).
После 40–50 лет достаточное количество животного белка особенно важно, потому что он помогает поддерживать:
— мышечную массу
— метаболизм
— уровень энергии.
Но есть правило, которого я придерживаюсь:
на ужин я никогда не ем красное мясо.
Вечером выбираю более лёгкие источники белка — рыбу или птицу.
К белку всегда добавляю много зелени и овощей.
Очень люблю:
— брокколи на пару
— запечённую тыкву, батат
— стебель сельдерея
— помидоры , перец болгарский
3 принципа моего питания после 50
1️⃣ Белок в каждом приёме пищи
2️⃣ Сложные углеводы вместо сахара
3️⃣ Много зелени и клетчатки
Именно такие простые привычки помогают поддерживать энергию, здоровье и молодость.
Теперь хочу спросить вас.
Честно скажите — вам сложно отказаться от сладкого?
1️⃣ да, очень люблю сладкое
2️⃣ иногда тянет
3️⃣ почти не ем сладкое
Напишите цифру в комментариях. Мне очень интересно узнать про ваши привычки.
