#дегустация_новинок #как_это_было
🍾Сибирьковый Алиготе Резерв Винодельня Ведерниковъ – всем комьюнити искали автолизную булку, но нашли пикантность чабреца от сибирькового и спелый персик от шардоне. Гармония свежести и тельности отправили экстра брют на второе место.
🍾Сира Брют Розе Сугдея – фирмернный стиль розовых игристых Акчурина на выразительных моченых красных ягодах с тонкой горчинкой. Игристое для прохладного периода – в теле и концентрации.
🍷Сугдея Верментино 2024 – ароматы южных трав и маслянистых приморских кустарников с пряными цитрусами и молодильными яблочками. Еще молодое, но уже интересное.
🍷Сугдея Рислинг 2024 – обошел верментино на знакомом бензольно-абрикосовом повороте. Привычка жениться с рислингом вывела его на 4 (читай, третье, потом объясню) место, но полностью затмить верментино ему не удалось.
🍷AI Winepark 2024 – бленд главных белых сортов тоже среди моих фаворитов и хорошо принят комьюнити. Медоносы, спелые садовые фрукты, средиземноморские пряности и соль.
🍷Сугдея Сира – всем хороша розовая сира: дробленая черника, ночная фиалка, розовый перец, кабы не нагло атакующий алкоголь. Требуйте помощь гастрономического друга!
🍷Cabernet Franc Reserve Abrau Estates 2023 – таманский фран с 25-летних лоз с выдержкой в трех типах бочек разделил комьюнити на две фокус-группы: те, которые за дуб – наслаждались ванильно-сливочным, маслянистым профилем, и те, кто искали баланса. Хотелось бы ближе рассмотреть возможности зрелой лозы без дубовой завесы. Но и без моих советов кабфран выскочил на первое (читай, на второе) место.
🍷Syrah Winepark 2023 – ладная, чёткая, точёная сира со всей присущей ей ароматикой и структурой. Выверенное вино. Мой слон.
🍷Санджовезе Каберне Фран Яйла 2024 – необычное, но искреннее сочетание двух непохожих по ароматике, но сходных по профилям кислотности и танинов. Красивый дуэт с выдержкой в двух видах бочек французской и кавказкой, но без дубовой завесы. Чисто и честно. Тоже мой слоняра.
🍷Мальбек Цимлянские вина 2023 – легкий анималистичный сорт, прикрывающий спелые сливы и малину, растаял в течение 15 минут, и комьюнити прониклось этим деликатным мальбеком аж до 3 (читай, 4 места).
🍷Де Рубин Фанагория 2023 – рубиновый магарача, пти вердо, мерло, красностоп – мощные сорта в элегантном исполнении, несмотря на двухлетнюю выдержку во французском и американском дубе. Сочно, энергично, структурно. Хорошо! Но не всеми понято.
🍷Усадьба Аммонит Мерло 2024 – самое северное мерло было настолько ярким и прытким, что, похоже, поймало мышь. Бутылка была не в кондиции, возможно с повышенным присутствием тетрагидропиридина, от чего потенциальная корочка жареного хлеба и шкурка салями ушли в мышиный тон. Жаль, хотя активная фруктовость мерло пыталась бороться!
Вне программы – Цитронный Магарача Усадьба Марэнда 2025 – от семьи многолетних участников комьюнити, но при этом молодых виноделов. Своим всегда дорога и почёт, хотя и самостоятельно, без родителей, этот цитрон отлично себя вёл: освежал цитрусовой кислотность, благоухал мускатом, держал осанку. Выскочил на первое место, поэтому остальные вина опустились на одну ступеньку перед новичком.
Это были очень веселые, живые новинки! Возможно, благодаря плотному присутствию мужчин. Их в этот раз была если не половина участников, то близко к тому. Спасибо каждому! Мы за такую тенденцию.
Текст: Влада Лесниченко
