Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!
Последние посты
Рести Юг и Кавказ
22 мая 2026 г., 06:17
📷 Photo
В ресторане «PRO.Хинкали» в Ростове-на-Дону пройдут гастроужины с блюдами из рыбы и морепродуктов
28 и 29 апреля в ресторане «PRO.Хинкали» в Ростове-на-Дону состоится серия гастроужинов, посвященных «грузинской рыбалке». В меню — пять курсов: севиче из форели с соусом киндзмари, салат с кефалью и копченым сулугуни, люля-кебаб из креветок с соусом чкмерули, форель в виноградном листе с ореховой начинкой и десерт «Павлова». К каждому блюду предложат винный пейринг от сомелье LUDING и вина Askaneli. Начало ужинов — в 19:00.
133
0
0
Рести Юг и Кавказ
22 мая 2026 г., 06:17
📷 Photo
В ресторане «Баран-Рапан» в Сочи пройдет гастроужин проекта «Гастрономический календарь»
30 апреля в сочинском ресторане «Баран-Рапан» состоится гастроужин проекта «Гастрономический календарь», посвященный сморчкам — одному из самых редких сезонных продуктов. Ужин подготовят бренд-шеф ресторана Андрей Грязев и приглашенный шеф Никита Ангуров («Альпинисты» by Co-Co Team). В меню — спаржа со сморчками и соусом Beurre Blanc, питивье из утки со сморчками, телячья щека с пюре из картофеля, рассольник с гребешками и другие блюда. Винное сопровождение представит шеф-сомелье Максим Кочнев совместно с винодельней «Два Петра». Начало — в 19:00.
238
Рести Юг и Кавказ
22 мая 2026 г., 06:17
📷 Photo
В ресторанах «Перчини» пройдет фестиваль черного трюфеля
В мае сеть ресторанов «Перчини», включая проекты в Сочи, проведет фестиваль черного трюфеля. В специальное меню вошли два блюда — паппарделле с черным трюфелем и пицца с трюфелем. Фестивальное меню будет доступно только в течение мая более чем в 40 ресторанах сети.
367
0
Рести Юг и Кавказ
22 мая 2026 г., 06:17
📷 Photo
Gastreet 2026 запустил набор волонтеров
С 7 по 12 июня на курорте Красная Поляна 960 пройдет Gastreet — закрытый бизнес-кампус для более чем 5000 рестораторов из России и других стран. Открыт набор волонтеров.
В сообществе — более 1500 участников: сотрудники ресторанов, управленцы и владельцы бизнеса. Кандидатам нужно заполнить анкету и пройти собеседование.
Требования: интерес к индустрии, готовность к разным задачам и занятость с 5 по 13 июня. Условия — проживание, питание, мерч и работа в команде проекта.
444
0
Рести Юг и Кавказ
22 мая 2026 г., 06:17
📷 Photo
Le Ri получил премию «Пальмовая ветвь 2026»
Ресторан высокой кухни Le Ri в Сириусе стал лауреатом премии «Пальмовая ветвь 2026» в номинации «Лучший ресторан при отеле класса люкс».
Проект расположен в отеле Mantera Supreme Seaside. Концепция сочетает французские традиции и паназиатские акценты. Кухню курирует концепт-шеф Илья Захаров.
В ресторане проходит событийная программа с гастрономическими бранчами и ужинами в четыре руки. С 1 мая начнёт работу винный клуб.
8,610
0
Рести Юг и Кавказ
22 мая 2026 г., 06:17
📷 Photo
PIMS представили новый напиток ПИНО
С 27 апреля во всех локациях PIMS появится новый классический напиток ПИНО на основе чая габа. В составе — бланшированный виноград, виноградное желе и питтахайя, а также крем на выбор: кокосовый или salti.
Напиток с минимальным содержанием сахара сделан с акцентом на натуральный вкус ингредиентов и многослойную текстуру. ПИНО подают в объёме 600 мл.
277
0
Рести Юг и Кавказ
22 мая 2026 г., 06:17
📷 Photo
В BAO пройдет ужин BAO Hamachi Party
2 мая в ресторане BAO в Сочи состоится гастрономический ужин, посвященный хамачи. Бренд-шеф Олег Шин проведет разделку рыбы при гостях и представит сет из шести курсов, раскрывающий разные техники работы с японской лакедрой. В меню — тартар из хамачи с яблоком кимчи, суши с крабом, осидзуси с фуа-гра, хамачи со сладким мисо и рибай. Вечер дополнит аукцион редких частей рыбы.
149
0
Рести Юг и Кавказ
22 мая 2026 г., 06:17
📷 Photo
В ресторане Solis пройдет бранч «Пробуждение вкуса»
26 апреля отель Mantera Supreme Seaside в Сочи отметит первую годовщину бранчем в ресторане Solis. Событие станет частью фестиваля «Форма света».
В программе — более 190 блюд из разных концепций отеля и пять гастрономических станций: Италия, Франция, Япония, Россия и Азия. Кухню курирует Илья Захаров. Запланирован мастер-класс по приготовлению моти.
В меню — тартар с трюфелем, аранчини с фуа-гра, рамен, уха, десерты и моти. Дополнят программу живая музыка и детская анимация.
8,930
0
Рести Юг и Кавказ
22 мая 2026 г., 06:17
📷 Photo
В ресторанах «PRO.Хинкали» пройдет серия гастроужинов «Грузинская рыбалка»
С 28 по 30 апреля в сети «PRO.Хинкали» пройдут гастроужины, приуроченные к запуску сезонного меню и фестивалю «Грузинская рыбалка».
В меню — севиче из форели с соусом киндзмари, салат с кефалью и копченым сулугуни, люля-кебаб из креветок с соусом чкмерули, форель в виноградном листе с ореховой начинкой и десерт «Павлова».
Каждое блюдо сопровождается винным пейрингом. Вечер ведут шеф и сомелье. Винный партнер — Askaneli.
1,460
0
Рести Юг и Кавказ
22 мая 2026 г., 06:17
📷 Photo
В ресторане «Перчини» в Сочи проходит фестиваль лангустинов
В течение апреля ресторан ввел специальные позиции с лангустинами, отсутствующие в основном меню. Для проекта закуплена тонна продукта. В фестивальном предложении — паста с лангустинами и карпачо из лангустинов с манговым соусом. Блюда доступны в ограниченном количестве и исчезнут из меню после завершения запасов.
