هنوز هیچ نظری وجود ندارد. اولین نفری باشید که نظر خود را به اشتراک میگذارید!
آخرین پستها
آشپزچه
۷ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۱۸:۵۳
🎥 Video
دسر نسکافهای خوشمزه و راحت
مواد لازم :
وانیل
شیر ۴ لیوان
آرد سفید ۳ ق غ
نشاسته ذرت ۲ ق غ
بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته
خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
نسکافه ۱ ق غ
شکر ۱۵۰ گرم
کره ۳۰ گرم
✅
1,460
57
0
آشپزچه
۷ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۱۸:۵۳
🎥 Video
صبحانه شکلاتی سالم و رژیمی
مواد لازم
۳ق غ جو دوسر پرک
۱ق غ دانه چیا
۱ق غ پودر کاکائو
۱ق چ عسل
شیر نصف لیوان
✅
2,020
30
آشپزچه
۷ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۱۸:۵۳
🎥 Video
دسر لطیف فوری
مواد لازم :
موز ۱ عدد
ژلاتین ۱ ق غ
شکر حدود ۳ ق غ
بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته
شیر داغ ۲ لیوان
پودر کاکائو
✅
749
45
آشپزچه
۷ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۱۸:۵۳
🎥 Video
اکر دنبال دِسِرهای بدون درد سر و خوشمزه ای این بهترین گزینه 👌😋🤩
مواد لازم 👇
دو عدد زرده تخم مرغ
یک قاشق غذا خوری شکر
یک قاشق غذا خوری نشاسته ذرت
نیم کیلو شیر پرچرب
#آشپزی #خنده #سلامت #آشپزی_خونگی
✅
#دسر_هزار_شب
موادلازم
شيره انگور 1 ليوان
آب 1 ليوان
آرد 3 ق غ
كره 50 گرم
لايه شيري:
شير 3 ليوان
شكر نصف ليوان
آرد 1 ق غ
نشاسته ذرت 1 ق غ
وانيل 1 ق م
كره 50 گرم
ابتدا لايه شيري را اماده ميكنيم داخل ظرفي تمام مواد را ميريزيم بحز وانيل و كره همه رو باهم خوب قاطي ميكنيم تا گوله هاي ارد و نشاسته باز بشه با حرارت خيلي كم مدام هم ميزنيم تا غليظ بشه در اخر كره و وانيل را اضافه كرده از رو حرارت برميداريم
برا لايه بعدي باز همه موادو بجز كره قاطي كرده روي حرارت ملايم مدام هم ميزنيم تا موادمون غليظ بشه در اخر كره را اضافه كرده از روحرارت برميداريم
ظرف مورد نظر را خيس كرده يك ملاقه از مواد شيري بعد يك ملاقه از مواد شيره انگور وسط ظرف ميريزيم به همين ترتيب ادامه ميدهيم الا اخر تا موادمون تموم بشه ظرف را داخل يخچال بمدت 6ساعت قرار ميدهيم كناره هاشو از ظرف جدا كرده داخل ظرف سرو برميگردونيم
✅
#کلوچه_کدو_حلوایی_دریافود
آرد:دویست وچهل گرم(دوپیمانه سرخالی میشه تقریبا)
شکر:یک پیمانه(از شکر دانه ریز استفاده کنید )
تخم مرغ:دوعدد درشت
روغن مایع؛یک دوم پیمانه
دارچین:یک قاشق مرباخوری
بکینگ پودر:یک قاشق مریاخوری
وانیل:یک چهارم ق چایخوری
پوره کدو؛یک پیمانه
جوز هندی:یک چهارم قاشق چایخوری
مواد خشک رو ترکیب والک کنید به غیر از وانیل
تخم مرغ وشکر ووانیل رو با دور تند همزن پنج دقیقه بزنید تا کاملا کرمی وسبک بشه روغن مایع رو بهش اضافه کنید ویک دقیقه مخلوط کنید پوره کدو رو اضافه کنید وفقط مخلوط بشه همزن رو خاموش کنید.ومواد خشک رو با لیسک اضافه کنید.
برای پوره کدو رو خورد کنید وبا مقدار کمی اب بخار پز کنید وابکش کنید تا هم اب اضافه کاملا بره واز داغی بیفته با گوشت کوب برقی یا دستی کاملا یکدستش کنید .من تو این مرحله احساس کردم کدو هنوز اب داره بعد پوره کردن دوباره تو ابکش ریختم اب اضافش هم کاملا گرفته شد.سپس پوره رو پیمانه کردم.
برای درست کردن با دستگاه میکر یا اسنک ساز دستگاه رو روشن کنید تا گرم بشه سپس از مواد داخل قالبا بریزید پنج تا شش دقیقه بستگی به قدرت دستگاه شما داره کلوچه ها رو بپزید
✅
1,420
آشپزچه
۷ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۱۸:۵۳
📷 Photo
آرد: ٥٠٠گرم
مغز: ١٥٠ گرم (پودر شده برای بادام يا (پسته)
پودر قند: ٢٥٠ گرم (٢٠٠ گرم پودرشكرزدم)
روغن جامد: ٢٥٠ گرم
زرده تخم مرغ: ٢ عدد
پودر هل: ۳ ق چايخوري پر
طرز تهیه:
ابتدا زرده تخم مرغ را خوب میزنیم. بعد پودر قند را اضافه میکنیم و با همزن خوب میزنیم. سپس روغن را اضافه میکنیم. بعد هل را به مواد اضافه میکنیم و در آخر آرد را اضافه میکنیم. تا جایی که با همزن بتوانیم هم میزنیم. بعد از آن با دست ورز میدهیم. حالا پودر بادام يا (پسته ) را هم اضافه و مخلوط میکنیم. خمیری مثل پودر نان به دست میآید.
خميرروبادست منسجم كنين ، .دور اول که از چرخ گوشت رد کردیم حالت خورد شده میشود. این یعنی خمیر آماده نیست. دور دوم هم رد میکنیم. خمیر را کمی با دست ورز میدهیم تا منسجم شود. شیرینی خشک نیاز به دمای بالای فر ندارد. حالا کف سینی را کاغذ روغنی انداخته خمیر را به قطر نیم سانت باز میکنیم و قالب میزنیم و در فر ۱۵۰ تا ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه میپزیم.
مدت زمان پخت بستگی به دمای فر دارد.
✅
1,360
آشپزچه
۷ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۱۸:۵۳
📷 Photo
#ترشی_لبو
اول لبوها رو پوست میگیرم و میزاریم توی قابلمه همراه آب حدود یک ساعت تا بپزه.
بعد لبوها رو رنده یا قالب میزنیم. بعد توی ظرف میریزم دوسوم ظرف رو سرکه میریزم و بقیه رو آب جوشیده خنک، به اضافه یک ق چ نمک و دو ق هم شکر، اینجوری طعم ملسی پیدا میکنه و تندی سرکه گلو رو نمیزنه.
★این ترشی هم خیلی خوشمزست هم زیبا و چشم نواز. ★ترشی لبو رو میشه در کنار انواع سالادها و دورچین غذاها سرو کرد.
✅
