اليوم: الأربعاء
التاريخ الهجري: ٥ / ١١ / ١٤٤٧ هـ
التاريخ الميلادي: ٢٢ / ٠٤ / ٢٠٢٦ م
394
0
0
🍰 مطبخ حواء🍰
۷ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۰۶:۵۳
#حلى_البثيث_الكويتي_بالمكسرات
مقادير طريقة عمل البثيث بالمكسرات
2 كوب دقيق
1 كوب سمن
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون ناعم
1 كوب تمر مفروم
1 كوب جوز مجروش
طريقة عمل البثيث بالمكسرات
1- احضري صينية بطنيها بورق الألومنيوم وادهنيها بالزبدة ثم اتركيها جانباً.
2- احضري طنجرة وضعي الدقيق على نار متوسطة وقلّبيه باستمرار حتى تتصاعد رائحة الدقيق ويكتسب لوناً ذهبياً.
3- انخلي الدقيق ليصبح ناعماً.
4- اعيدي الدقيق مرة أخرى إلى الطنجرة ثم اضيفي السمن واستمري في التقليب على نار هادئة إلى أن يختفي السمن ثم اضيفي
الحبهان.
5- اضيفي التمر واستمري بالتقليب على نار هادئة غلى أن يذوب التمر تماماً ويصبح الخليط ليناً ثم اضيفي نصف مقدار الجوز
المجروش وقلّبيهم.
6- ضعي الخليط في الصينية واضغطي عليه لتسويته جيداً ثم ضعي فوقه الجوزالمجروش واتركيه جانباً إلى أن يبرد ثم قطعيه
إلى مكعبات صغيرة وضعيه في ورق البليسيه ثم قدّميه.
🍫🍫🍫🌮🌮🌮
445
0
🍰 مطبخ حواء🍰
۷ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۰۶:۵۳
📷 Photo
440
0
0
🍰 مطبخ حواء🍰
۷ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۰۶:۵۳
#قرص_عقيلي
المقادير
4 بيضات
* ملعقة خل
* ملعقة فانيليا
* 0.25 كوب زيت
* 0.25 كوب حليب
* 0.75 كوب سكر
* ملعقه صغيره هيل
* زعفران
* كوب ونصف دقيق
* ملعقة بيكنج بودر
* رشة ملح
* سمسم
* طحينه
طريقة التحضير يخفق البيض والخل والفانيليا حتى يتغير الون ثم نضع ربع كوب الزيت والحليب و الزعفران والهيل.
* ينخل الدقيق والبيكنج بودر ورشت ملح ونضع المواد السئله على الدقيق و نخفق
* يمسح القالب بطحينه والسمسم
* نضع المزيج بالقالب و يخبز على درجة حرار180 لمدة 30 من تحت و 4-5 دقائق من فوق
* يزين ويقدم
🍫🍫🍫🌮🌮🌮
503
0
0
🍰 مطبخ حواء🍰
۷ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۰۶:۵۳
#كفتة_الدجاج_المشوية
المقادير
٧٠٠ جرام لحم دجاج مفروم
جرجير وطحينة وخبز للتقديم
٢ ملعقة صغيرة بهارات
١/٤ كوب كزبرة خضراء مقطعة
٣ ملعقة صغيرة كمون
١ بيضة
١ ١/٢ كوب بقسماط
بصل كبيرة، مبشورة
طريقة التحضير
خلطي مفروم الدجاج مع البصل والبقسماط والبيض والكزبرة والتوابل باليد.
شكليها على هيئة أصابع كفتة.
ضعي الكفتة في الثلاجة لمدة ١٠ دقائق.
في نفس الوقت، سخني الشواية.
ضعي أصابع الكفتة في أسياخ مثل الشيش طاووق واشويها لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج
🍫🍫🍫🌮🌮🌮
433
0
0
🍰 مطبخ حواء🍰
۷ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۰۶:۵۳
📷 Photo
405
0
0
🍰 مطبخ حواء🍰
۷ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۰۶:۵۳
📷 Photo
529
0
0
🍰 مطبخ حواء🍰
۷ اردیبهشت ۱۴۰۵، ۰۶:۵۳
#بروستد_الدجاج
المقادير:
– قطع دجاج بالعظم منزوعة الجلد .
– دقيق ذرة، و دقيق أبيض .
– زبادي أو لبن رايب .
– ملح -فلفل-زنجبيل مطحون -شطة .
– بصل وثوم مفرومين ويفضل أن يكون بودرة إن وجد .
– زيت للقلي.
طريقة التحضير:
– الزبادي او اللبن الرايب يتبل بالتوابل السابقة والملح حسب الرغبة ويضاف البصل والثوم وتقلب المكونات جميعا نضيف بعد ذلك الدجاج ثم نقلب الخليط، يمكن إستعماله في نفس الوقت أو تركه في الثلاجة قبل الاستعمال لمدة يوم .
– نمزج مقدارين متساوين من دقيق الذرة والدقيق الأبيض .
– ثم نخرج قطع الدجاج ونتخلص من اي بصل أو ثوم عالق بها ثم تقلب في مزيج الدقيق ثم تقلى في زيت درجة حرارته لا تقل عن 160 د م بعد نفضه من الدقيق الزائد .
🍫🍫🍫🌮🌮🌮
#قرص_عقيلي
المقادير
4 بيضات
* ملعقة خل
* ملعقة فانيليا
* 0.25 كوب زيت
* 0.25 كوب حليب
* 0.75 كوب سكر
* ملعقه صغيره هيل
* زعفران
* كوب ونصف دقيق
* ملعقة بيكنج بودر
* رشة ملح
* سمسم
* طحينه
طريقة التحضير يخفق البيض والخل والفانيليا حتى يتغير الون ثم نضع ربع كوب الزيت والحليب و الزعفران والهيل.
* ينخل الدقيق والبيكنج بودر ورشت ملح ونضع المواد السئله على الدقيق و نخفق
* يمسح القالب بطحينه والسمسم
* نضع المزيج بالقالب و يخبز على درجة حرار180 لمدة 30 من تحت و 4-5 دقائق من فوق
* يزين ويقدم
🍫🍫🍫🌮🌮🌮
449
0
0
🍰 مطبخ حواء🍰
۳۱ فروردین ۱۴۰۵، ۱۵:۰۳
📷 Photo
446
0
0
🍰 مطبخ حواء🍰
۳۱ فروردین ۱۴۰۵، ۱۵:۰۳
#حلى_البثيث_الكويتي_بالمكسرات
مقادير طريقة عمل البثيث بالمكسرات
2 كوب دقيق
1 كوب سمن
1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون ناعم
1 كوب تمر مفروم
1 كوب جوز مجروش
طريقة عمل البثيث بالمكسرات
1- احضري صينية بطنيها بورق الألومنيوم وادهنيها بالزبدة ثم اتركيها جانباً.
2- احضري طنجرة وضعي الدقيق على نار متوسطة وقلّبيه باستمرار حتى تتصاعد رائحة الدقيق ويكتسب لوناً ذهبياً.
3- انخلي الدقيق ليصبح ناعماً.
4- اعيدي الدقيق مرة أخرى إلى الطنجرة ثم اضيفي السمن واستمري في التقليب على نار هادئة إلى أن يختفي السمن ثم اضيفي
الحبهان.
5- اضيفي التمر واستمري بالتقليب على نار هادئة غلى أن يذوب التمر تماماً ويصبح الخليط ليناً ثم اضيفي نصف مقدار الجوز
المجروش وقلّبيهم.
6- ضعي الخليط في الصينية واضغطي عليه لتسويته جيداً ثم ضعي فوقه الجوزالمجروش واتركيه جانباً إلى أن يبرد ثم قطعيه
إلى مكعبات صغيرة وضعيه في ورق البليسيه ثم قدّميه.
🍫🍫🍫🌮🌮🌮
#مقبريات
لا يُكشف وجه الميت في القبر سواءً كان رجلاً أو امرأة، إلا أن يكون الرجل مُحرِماً فلا يُغطى رأسه ولا وجهه.
(ابن باز، فتاوى اللجنة الدائمة: 8/419)
656
0
🍰 مطبخ حواء🍰
۳۱ فروردین ۱۴۰۵، ۱۵:۰۳
🐠🐬مرق سمك هامور كويتي 🐳
🐠🐬المقادير:
1 سمك زبيدي أو هامور
1 بصل كبيره ومفرومه
3 أكواب ماء
3 طماطم مفرومه
1 معجون طماطم
2 شدة كزبرة مفرومة
1 شدة شبت مفرومة
1 فلفل أخضر مقطع
2 فلفل حار عدل
3 فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة صبار
ملح حسب الرغبة
بهارات السمك
2 لومي أسود
4 ملاعق زيت
🐬🐠طريقة التحضير:🐳🐠
لعمل المرق:
1 ـ يسخن الزيت ثم تضاف البصلة وتقلب حتى تنضج، ثم نضع الطماطم مخلوطة والكزبرة والشبت والفلفل الأخضر والحار، ويقلب جيدا حتى يذبل الخضار.
2 ـ نغسل السمك هامور أو زبيدي الطازج بعد دعكه بالطحين والكركم والملح الخشن.
3 ـ نضع قطعة من السمك (ممكن الرأس) ونقلبه مع الخليط بالقدر.
4 ـ نضع علبة معجون طماطم والثوم، والماء (ممكن زيادة كمية الماء في حال الحاجة). 5 ـ نضع ملعقة كبيرة صبار منقوع بماء حار بعد تصفيته ونضعه بالمرقة.
6 ـ نضع ملعقة كبيرة من بهارات السمك، واللومي الأسود.
7 ـ يترك حتى يسخن المرق وتظهر رائحة السمك والخضار. ويقدم ساخنا مع الرز
🍫🍫🍫🌮🌮🌮
581
0
🍰 مطبخ حواء🍰
۳۱ فروردین ۱۴۰۵، ۱۵:۰۳
📷 Photo
455
0
0
🍰 مطبخ حواء🍰
۳۱ فروردین ۱۴۰۵، ۱۵:۰۳
🍅🍋التبولة الكويتية🌶🍃
المكونات لعمل سلطة التبولة الكويتية
80 غرام بقدونس
50 غرام طماطم
30 غرام بصل
50 غرام دبس
30 غرام بذور الرمان
20 غرام برغل
20 مل زيت زيتون
20 مل عصير ليمون
5 غرام ملح
30 غرام ليمون طازج
10 غرامات نعناع
🌶🍋طريقة التحضير 🍃🍋🍅
يقطع البقدونس باستخدام سكين حادة ويوضع جانبا. ويقطع البصل والطماطم أيضا.
يغسل البقدونس ويصفى. يضاف البصل والنعنع المفروم إلى البقدونس مع الطماطم، والبرغل، والدبس، والملح، والزيت وعصير الليمون وتخلط جميع المكونات جيدا.
يوضع الخليط في طبق التقديم ويزين ببذور الرمان والقليل من البصل المفروم والطماطم المقطعة.
🍫🍫🍫🌮🌮🌮
595
0
0
Showing 20 of 20 posts
No more posts
0
0
0
0
هنوز هیچ نظری وجود ندارد. اولین نفری باشید که نظر خود را به اشتراک میگذارید!
