Том Ям — мій варіант
Інгредієнти: імбир 3 см, гриби шимеджі або шампіньйони 200 г, червона цибуля 1 шт, помідори чері 6–7 шт, паста том’ям 2 упаковки (4 ст. л.), часник 3 зубчики, селера (опційно), бульйон або вода 500 мл, кокосові вершки 300 мл, морепродукти 400 г, копчений лосось 100 г, лайм, кінза.
Приготування: імбир слайсами, цибулю пір’ями, гриби — як є, чері навпіл. Обсмажити імбир, додати цибулю, гриби, селеру, часник. Додати пасту том’ям, обсмажити, залити бульйоном, проварити. Додати морепродукти, кокосові вершки, чері, довести до кипіння. Вкінці додати кінзу, лайм і копчений лосось.
КБЖВ на 100 г: 80 ккал, Б 8 г, Ж 4 г, В 3 г.
