🎙️ مجموعه ناتکست های مشاوره ای بایوناتس
👤محمدشایان محمودیان
⬛️مدال برنز دوره 28🥉
بخش اول
00:00 معارفه
00:40 نهم چه بود و چه شد
02:08 تابستون نهم به دهم
03:33 اول دهم تا م۱ دهم
04:36 م۱ تا م۲ دهم و عوامل قبول نشدن
05:58 بعد م۲ دهم و تغییراتی که به راه و روشم دادم
08:00 ضعف بزرگم و جبران آن
09:30 مرحله ۲ یازدهم(درصد/اعتراض و...)
10:56 حال هوای روز م۲ یازدهم و فرقش با دهم
12:05 دوره
بخش دوم
13:09 حاشیه(مبتلا شدنش،چراییش،نظر خودم و هرچی که باید ازش بدونیم)!
18:20 نکات یک حاشیه ی خوب
18:35 حاشیه رومون باشه یا ما روی حاشیه؟
بخش سوم
20:00 شرایط خاص!
21:16 قبول کردن واقعیت
21:55 کار اصلی
23:25 احتمال در احتمال
24:16 اولین اولویت
26:15 سخن پایانی(دارای راهکار های پیشنهادی)
🖤
#Nut_cast
https://t.me/bionuts_support
1,550
39
0
Bionuts
4 вер. 2026 р., 15:15
⚫️#نات_فکت چهارم
بارها دیدهایم ـ یا شاید خودمان تجربه کرده باشیم ـ که بسیاری از کودکان 🧒 تمایل چندانی به خوردن گوشت 🥩 ندارند. این موضوع در نگاه اول کمی متناقض به نظر میرسد؛ چرا که گوشت یکی از منابع مهم مواد مغذی در دوران رشد است. پس سؤال اصلی اینجاست: چرا غذایی با این ارزش تغذیهای، اغلب توسط کودکان در حال رشد پس زده میشود؟
برای پاسخ دقیق به این پرسش، ابتدا باید یکی از مفاهیم کلیدی در درک طعم را بررسی کنیم: طعم اومامی.
اومامی به طعمی اطلاق میشود که عموماً بهعنوان «طعم گوشت» شناخته میشود. از نظر فیزیولوژیک، این طعم حاصل تحریک گیرندههای چشایی وابسته به گلوتامات در زبان است؛ از جمله گیرندههای T1R1/T1R3 و mGluR4
نکته مهم اینجاست که اومامی صرفاً محدود به گوشت قرمز 🥩 نیست، بلکه در طیف وسیعی از مواد غذایی دیده میشود؛ از پنیرها 🧀 و برخی سوپها 🥣 گرفته تا پاستاهای دارای سس گوشتی. همین مسئله ما را به پرسش دوم هدایت میکند:
اگر کودکان به گوشت قرمز علاقه ندارند، چرا به سایر غذاهای دارای طعم اومامی تمایل نشان میدهند؟
برای پاسخ به این سؤال، ناچاریم تفاوتهای بنیادین میان سیستم چشایی کودکان و بزرگسالان را در نظر بگیریم.
از منظر زیستشناسی و نوروساینس، تجربهی طعم در کودکان با بزرگسالان یکسان نیست. چند تفاوت کلیدی عبارتاند از:
1⃣کودکان 🧒 دارای تراکم عملکردی بیشتری از جوانههای چشایی 👅 هستند.
2⃣آستانه تشخیص برخی مزهها، بهویژه تلخی، در کودکان پایینتر است.
3⃣قشر پیشپیشانی مغز 🧠 (Prefrontal Cortex) که وظیفه تعدیل تجربههای حسی و مهار پاسخهای هیجانی را بر عهده دارد، هنوز بهطور کامل تکامل نیافته است.
در نتیجه، تجربهی طعم برای کودک شدیدتر، خامتر و کمتر تعدیلشده است.
با در نظر گرفتن این تفاوتها، حالا میتوانیم به پرسش اول بازگردیم.
1. ترجیح ذاتی به طعمهای با پاداش فوری
کودکان بهصورت ذاتی به طعمهای شیرین (مانند شیر مادر 🍼) و غذاهایی با پاداش سریع تمایل بیشتری دارند؛ موضوعی که به عملکرد سیستم دوپامینی کودک مربوط میشود. در مقابل، گوشت 🥩 غذایی است با بافت پیچیده و آزادسازی تدریجی طعم، که پاداش حسی آن نسبتاً تأخیری است. بنابراین مغز کودک، که به Reward Immediacy گرایش دارد، علاقه کمتری به گوشت نشان میدهد.
2. نبود اومامی «خالص» در گوشت واقعی
گوشت پخته، علاوه بر گلوتامات، حاوی ترکیبات دیگری نیز هست که در صورت پخت نامناسب یا کیفیت پایین گوشت میتوانند تجربهای ناخوشایند ایجاد کنند؛ از جمله آمینهای هتروسیکلیک، محصولات اکسیداسیون چربی و آهن هم (Heme). این ترکیبات ممکن است طعمهایی مانند تلخی، بوی شدید یا مزه فلزی ایجاد کنند.
از دیدگاه تکاملی، کودکان زیر ۵ سال 👶 در معرض خطر بیشتری از مسمومیت غذایی بودهاند و مغز آنها این نشانهها را بهعنوان سیگنال هشدار تفسیر میکند. جالب اینکه در آزمایشها مشاهده شده واکنش کودکان به محلول گلوتامات خالص بهمراتب منفیتر از واکنش آنها به گوشت نیست.
3. بافت و سیستم دهانی 👄
گوشت دارای بافتی پیچیده است؛ نیازمند جویدن طولانی، دارای چربیهای متناوب و گاه در پخت نامناسب لاستیکی. در حالی که سیستم لمسی دهانی کودکان 👶🧒 بسیار حساس است و چنین بافتهایی را بهراحتی پس میزند؛ عاملی که مستقل از خود طعم عمل میکند.
4. نقش تجربه
برای پذیرش یک غذای جدید، کودک ممکن است به ۸ تا ۱۵ مواجههی خنثی یا خوشایند نیاز داشته باشد تا آن غذا برایش قابلقبول شود.
5. نئوفوبیای غذایی
برخی کودکان بهصورت ژنتیکی 🧬 مستعد ترس از غذای جدید هستند. غذاهای ناآشنا، تیرهرنگ یا بافتدار ممکن است بهعنوان «غذای مشکوک» 🤔 برچسب بخورند. این نئوفوبیا معمولاً بین ۲ تا ۶ سالگی به اوج میرسد و اگر در این بازه تجربهی بدی از گوشت شکل بگیرد، تعدیل آن زمانبر خواهد بود.
6. عوامل ژنتیکی نادر
در موارد محدود، پلیمورفیسمهایی مانند TAS2R38 (ژن افزایش حساسیت به تلخی) نیز میتوانند نقش تشدیدکننده داشته باشند.
با کنار هم گذاشتن این عوامل، میتوان نتیجه گرفت که کودکان ذاتاً مشکلی با طعم اومامی ندارند. آنچه باعث تنفر یا عدم تمایل به گوشت 🥩 ـ بهویژه گوشت با بافت طبیعی خود مانند استیک یا قرمه 🍖🍗 ـ میشود، ترکیبی از عوامل حسی، عصبی، تکاملی و تجربی است که همگی در بالا توضیح داده شدند.
Bionuts
4 вер. 2026 р., 15:15
⭕️تحلیل مرحله یک امسال:
سلام به همگی دانش پژوهان و امیدواریم آزمون رو به خوبی داده باشید
دو نکته مهم به نظر اومد که باید گفته بشه:
۱ـ تحلیل سطح، کیفیت و نوع سوالات مرحله اول:
با توجه به بررسی های انجام شده و بازخوردی که از خودتون گرفتیم، مرحله یک امسال همانند پارسال به شدت کمپبل محور بود و سعی شده بود تعداد زیادی سوال حفظی از کمپبل داده بشه
اما در کنار اونها، سایر سوالات آزمون خیلی ایده تازه ای نداشتند و بنظر خلاقیت زیادی در آزمون دیده نمیشد.
در کل مرحله یک امسال از نظر کیفیت و تنوع سوال نسبت به سال های قبل افت محسوسی داشت و از برخی مباحث تقریبا سوالی وجود نداشت یا نسبت به سال های قبل کمتر ازش سوال اومده بود ( مثل ژنتیک کلاسیک، گیاهی و ...)
از طرف دیگه اهمیت بخش جانوری خصوصا فیزیولوژی و همینطور سلولی مولکولی مثل پارسال زیاد بود بلکه تعداد سوال بیشتری هم ازشون در آزمون داشتیم
هر چند از این اطلاعات نمیتونید نتیجه بگیرید احتمالا مرحله دو هم همینطور باشه چون واقعا به هم ربطی ندارند و دو آزمون مجزا هستند
۲ـ کف تخمینی مرحله یک؟
ببینید نکته مهمی که وجود داره و هرساله هم تکرار میشه اینه که کف مرحله یک رو المپیادی ها تعیین نمیکنن بلکه غیرالمپیادی ها تعیین میکنن چون هدف آزمون مرحله اول، جداسازی افرادی هست که مقداری مطالعه داشتند از افرادی که اصلا المپیادی نبودند
هر ساله حدود ۱۰۰۰ نفر آزمون مرحله یک رو قبول میشن در حالی که تعداد افرادی که واقعا المپیادی هستن و بطور جدی مطالعه دارند کمتر از این عدد هست.
اما اگر بخواهیم با توجه به سطح این آزمون و مقایسه اون با سال های قبل بگیم، با توجه به اینکه تعداد شرکت کننده های امسال هم افزایش قابل توجهی داشته بنظر میاد کف در حدود سال های قبل باشه(حدودا ۲۰ درصد) و آنچنان تغییر خاصی نکنه
بنابراین:
اگر درصدتون بالای ۲۵ هست: خیالتون از قبولی کاملا راحت باشه ✅✅
اگر درصدتون بین ۲۰ تا ۲۵ هست: قبولی تون قطعی نیس اما احتمالش بالاست✅
اگر درصدتون بین ۱۵ تا ۲۰ هست: احتمال قبولی تون متوسطه ⭕️
و اگر درصدتون کمتر از ۱۵ هست: احتمال قبولی تون ضعیفه ❌
امیدواریم موفق باشید 🖤
https://t.me/Mantisbioolymphttps://t.me/Mantissupport
Bionuts
4 вер. 2026 р., 15:15
⚫️سلام به دانشپژوهان عزیز.
مدتی سکوت کردیم؛ نه از بیعلاقگی، بهاحترام شرایطی که همه در این سرزمین درگیرش بودیم. حالا برگشتیم با انگیزه ی بیشتر، نگاه دقیقتر و محتوای علمی قویتر
خوشحالیم که دوباره کنار شما هستیم🖤
1,020
33
0
Bionuts
4 вер. 2026 р., 15:15
📷 Photo
948
14
0
Bionuts
4 вер. 2026 р., 15:15
📎 File
دفترچه سوال مرحله اول بیست و نهمین دوره المپیاد زیستشناسی
1,530
13
0
Bionuts
4 вер. 2026 р., 15:15
📎 File
این شما و این پاسخنامه خفن بیست و نهمین دوره المپیاد زیست شناسی ایران 🔥🔥
این پاسخنامه با همکاری دوتا از تیم های خفن المپیاد زیست نوشته شده 👌👌
امیدواریم براتون مفید بوده باشه و بتونید اشکالاتتون رو برطرف کنید
همچنین هر سوالی داشتید به ساپورت مانتیس بیولوژی یا بیوناتس ارسال کنید
موفق باشید🖤
https://t.me/Bionuts_supporthttps://t.me/Mantisbioolymphttps://t.me/Mantissupport
1,790
Bionuts
4 вер. 2026 р., 15:15
📎 File
1,520
13
0
Bionuts
4 вер. 2026 р., 15:15
📷 Photo
🇮🇷 توضیحاتی پیرامون آزمون مرحله اول بیست و نهمین دوره المپیاد زیستشناسی ایران 🇮🇷
🔹 برای یک شروع خوب و صرفهجویی در زمان شما، صفحه اول آزمون به همراه اطلاعات و توصیههای کاربردی منتشر شد. حتما به دقت مطالعه کنید.
🔹 استفاده از هر نوع ماشین حساب مجاز است و توصیه میشود.
🔹 در دفترچه سوالات، ۳ صفحه به عنوان چرکنویس برای شما قرار گرفته است.
🔹 یکشنبه ۱۲ بهمنماه دقایقی قبل از ساعت ۸ صبح منتظر شما دانشآموزان المپیادی عزیز هستیم. امیدواریم پر امید و پر انرژی حاضر بشید.
🔸🔸🔸 https://t.me/IranBioOlympiad که در پیام قبل معرفی شد، یک آزمون غیررسمی برای علاقهمندان است. تغییری در زمان و شرایط آزمون مرحله اول ایجاد نشده است.
🧬 کمیته ملی المپیاد زیستشناسی ایران:
| https://t.me/iranbioolympiad |
Bionuts
4 вер. 2026 р., 15:15
خسته نباشید بچه ها
با آرزوی موفقیت برای همتون🖤❤️
1,550
38
0
Bionuts
23 квіт. 2026 р., 18:51
Channel photo updated
0
0
0
Bionuts
23 квіт. 2026 р., 18:51
سلام به همه شما بایوناتسی های عزیز😉
🍉 شب یلداتون رو با تاخیر تبریک میگیم
و اما نوبتی هم باشه نوبت برنامه ویژه کانال هست که براتون در نظر گرفتیم😁
🎙️سری پادکست های مسیر و تجربیات بچه های المپیادی🤩
🔶 ما تصمیم گرفتیم که تجربیات مدال هارو در قالب پادکست در اختیارتون بذاریم. همونطور که میدونین استفاده از تجربیات بقیه افراد مخصوصا مدال ها میتونه در ادامه روندتون تاثیر خیلی مثبتی داشته باشه.
🟣 توی این کست ها قراره با هم بشنویم راجب اینکه افراد:
🔺چطوری با المپیاد زیست آشنا شدن و چه زمانی مسیر رو شروع کردن؟
🔺سال دهم و یازدهمشون چطوری گذشت و چی شد که تونستن مرحله دو رو قبول بشن؟
🔺دوره براشون چطوری سپری شد؟
🔺اگر برگردن عقب دوباره مسیر المپیاد رو انتخاب میکنن یا نه؟
امیدواریم که با شنیدن این سری از پادکست ها و دونستن مسیر های مختلفی که افراد تونستن به مدال برسن، بتونید انگیزه لازم رو کسب کنید تا شما هم توی این مسیر به نتیجه دلخواهتون برسید❤️
https://t.me/Bionuts_support
1,160
24
Bionuts
23 квіт. 2026 р., 18:51
📎 File
🎙️ مجموعه پادکست های مشاوره ای بایوناتس
👤رادین قارئی
🔷مدال برنز دوره 28🥉
0:00 معارفه و نحوه آشنایی با المپیاد
1:19 دوره اول و ورود به مسیر المپیاد
6:15 شروع جدی تر المپیاد در پایه نهم
12:40 ورود به پایه دهم
15:10 منابع مورد مطالعه در پایه دهم
16:10 ادامه ی مسیر در پایه دهم
21:15 ورود به پایه یازدهم
35:00 دوران پسا مرحله 2
35:50 دوره چهل
41:53 یک سوال مهم !
44:00 کلام آخر
#Nut_cast
https://t.me/bionuts_support
1,730
41
Bionuts
23 квіт. 2026 р., 18:51
📎 File
پاسخ تشریحی نهایی اولین آزمون شبیه ساز بایوناتس
1,420
36
0
Bionuts
23 квіт. 2026 р., 18:51
📎 File
پاسخ سومین سوال لیگ گردو
حتما بررسی کنید و نکاتش رو دریابید 📝
سوالی اگر پیش اومد براتون پشتیبانی بپرسید
پیشرفت با قدم های کوچیک حاصل میشه !
https://t.me/Bionuts_support
1,450
27
Bionuts
23 квіт. 2026 р., 18:51
پاسخ تشریحی آزمون بر روی پنل شرکت کننده ها قرار گرفته !
وارد بخش کارنامه بشید و بعد پاسخنامه تشریحی
مهلت اعتراض به کلید تا شنبه ساعت 8 شب میباشد
اعتراض خود را برای پشتیبانی بفرستید
https://t.me/Bionuts_support
1,380
19
0
Bionuts
23 квіт. 2026 р., 18:51
در حشرات، Cordyceps یک انگل اجباری با استراتژی رشد بسیار دقیق است. پس از ورود اسپور 🍄 و جوانهزنی، هیفها بهصورت انتخابی در همولنف و بافتهای عضلانی و چربی توزیع میشوند. بررسیهای میکروسکوپی نشان میدهند که در بسیاری از موارد، تهاجم مستقیم به گانگلیونهای عصبی حداقلی یا حتی غایب است. با این حال، رفتار میزبان بهشدت دگرگون میشود. از دید زیستشناسی سلولی، این یک تناقض است؛ مگر اینکه بپذیریم کنترل رفتار الزاماً از مسیر عصبی مستقیم اتفاق نمیافتد، بلکه میتواند از مسیر متابولیسم سیستمیک اعمال شود ⚖️.
پس از ورود اسپور Cordyceps به بدن مورچه 🐜، قارچ ابتدا وارد همولنف میشود؛ محیطی که هم نقش انتقال مواد غذایی را دارد و هم بستر اصلی سیگنالهای تنظیمی بدن حشره است. هیفها بهصورت تصادفی رشد نمیکنند؛ آنها بهطور انتخابی به سمت بافتهای پرانرژی حرکت میکنند: عضلات قاعدهی فک، فیبرهای حرکتی اندامها و تودههای چربی 🔋. تصویربرداریهای با وضوح بالا نشان دادهاند که قارچ عملاً اطراف فیبرهای عضلانی یک «شبکهی سهبعدی» ایجاد میکند، بدون آنکه آنها را بلافاصله تخریب کند. این نکته حیاتی است؛ زیرا هدف قارچ نابودی ماشین حرکت نیست، بلکه تصاحب کنترل آن است 🎯.
در این مرحله، فیزیولوژی عضلهی مورچه دچار تغییرات ظریفی میشود. بیان ژنهای مرتبط با انقباض پایدار (tonic contraction) افزایش مییابد، در حالی که ژنهای مرتبط با استراحت و ریلکسیشن سرکوب میشوند. نتیجه همان رفتار مشهور death grip است 🦷: انقباض قفلشدهی عضلات فک که حتی پس از مرگ مورچه هم باقی میماند. از دید بیومکانیک، این یک شاهکار است؛ زیرا قارچ بدون اختلال در ساختار عصبی 🧠، فقط با تغییر وضعیت متابولیک و بیان پروتئینهای عضلانی، یک حرکت غیرقابل برگشت ایجاد میکند.
همزمان، Cordyceps ریتم زیستی مورچه را مختل میکند ⏱️. مطالعات نشان دادهاند که ژنهای وابسته به ساعت شبانهروزی تغییر فاز میدهند. مورچه بهجای الگوی فعالیت معمول، در زمانهایی فعال میشود که نور، دما و رطوبت برای رشد قارچ بیشینه است. این انتخاب تصادفی نیست؛ قارچ عملاً بدن مورچه را به یک سنسور محیطی زنده تبدیل میکند 🌿.
از نظر متابولیسم، مورچه وارد یک وضعیت ناسازگار میشود. مسیرهای مصرف گلوکز طوری تغییر میکنند که انرژی به سمت فعالیتهای حرکتی کوتاهمدت و شدید هدایت شود، نه بقای طولانیمدت. همزمان، ذخایر لیپیدی بهتدریج بسیج میشوند تا در مراحل پایانی رشد قارچ مصرف شوند. بهبیان دقیقتر، مورچه هنوز زنده است، اما دیگر صاحب متابولیسم خودش نیست 🔗. اینجاست که زیستشناسی کلاسیک میزبان–انگل به زیستشناسی کنترل رفتار تبدیل میشود.
نکتهی ظریفتر اینجاست که مغز مورچه، دستکم در مراحل اولیه، از نظر ساختاری سالم باقی میماند. سیگنالهای عصبی ارسال میشوند، اما ورودیهای فیزیولوژیک به این سیستم دستکاری شدهاند. مغز تصمیم میگیرد، اما بر اساس دادههای اشتباه ⚠️. این تمایز – سالم بودن مرکز تصمیمگیری و فاسد شدن دادهها – Cordyceps را از یک پاتوژن ساده به یک تنظیمکنندهی رفتاری ارتقا میدهد.
در نهایت، مورچه به نقطهای میرسد که از دید تکاملی غیرمنطقی است: بالا رفتن، ثابت شدن در ارتفاع و مرگ. اما از دید قارچ، این مرحله اوج چرخهی زندگی است. پس از مرگ میزبان، قارچ استروما را رشد میدهد و اسپورها را در موقعیتی ایدهآل برای انتشار آزاد میکند 🌬️. بدن مورچه نه صرفاً قربانی، بلکه سکوی پرتاب زیستی قارچ میشود.
قارچ ما مجموعهای از ترکیبات آنتیبیوتیکی ترشح میکند که از نظر عملکرد، دقیقاً نقش پنیسیلین را بازی میکنند 🧫. این مواد رشد باکتریهای گرممثبت را مهار کرده و بار میکروبی بدن مورچه را بهشدت کاهش میدهند. این یعنی قارچ نهتنها رفتار مورچه را کنترل میکند، بلکه همزمان بدن او را از رقبای میکروبی پاکسازی میکند 🧼. در عمل، مورچه تبدیل میشود به یک محیط استریلِ نیمهزنده که فقط یک مصرفکنندهی اصلی دارد: خود Cordyceps 🍄.
از منظر تکاملی، Cordyceps دقیقاً همان کاری را میکند که انتخاب طبیعی از آن خواسته است: بیشترین بازده تکثیر با کمترین هزینهی ساختاری ⚖️. کنترل دقیق رفتار مورچه نتیجهی میلیونها سال تطابق با یک میزبان خاص است، نه یک قابلیت عمومی که بتوان آن را به انسان تعمیم داد. به زبان زیستشناسی تکاملی، این یک تخصص شدید (extreme specialization) است، نه یک پتانسیل جهانشمول 🔒.
فیلم از یک واقعیت زیستی عمیق الهام میگیرد: اینکه رفتار موجود زنده میتواند محصول فیزیولوژی دستکاریشده باشد 🧬. Cordyceps واقعی این قاعده را در حشرات ثابت کرده است. اما همان علم به ما میگوید که پیچیدگی زیستی انسان 🧠، این مسیر را عملاً مسدود میکند. ترس سریال واقعی نیست، اما ریشهی آن کاملاً زیستی است 🌱.
Showing 17 of 17 posts
No more posts
1,030
37
0
1,130
20
0
37
0
1,110
17
0
0
0
0
1,410
23
0
No reviews yet. Be the first to share your experience!
