Український кулінар | Рецепти

Public

View Channel

Can't Join? @FIS83synFbo0NTgy

7.2k Members

Updated: June 29, 2026 at 9:34 AM

Український кулінар | Рецепти

Мабуть))))) тільки найкращі перевірені часом рецепти української і світової кухні. Смакуйте разом з нами! Адмін: @Knishmen

Join @FIS83synFbo0NTgy for exclusive knishmen content and discussions in 17

Ranking

Global Ranking

#456

Language Ranking

#45

Category Ranking

#23

-1

Participant Growth (Last 9 Days)

Total: 7.2K

24h growth: -81 1%

Latest Posts

Український кулінар | Рецепти

24 трав. 2026 р., 20:33

📷 Photo

Медовий перець на зиму❄

Інгредієнти:
🌶 Болгарський перець - 3,5 кг
🥛 Вода - 1л
🌻 Рослинна олія - 1ст.
Сіль - 2 ст.л.
🍯 Мед - 1ст.
🥛 Оцет 9% - 150г
⚫ Запашний перець горошком - 20 штук
💮 Гвоздика - 5шт
🌿 Лавровий лист - 2шт

Спосіб приготування:
🌶 Перець помити, почистити від серцевинок і нарізати на смужки
🌶 Воду налити в каструлю, додати рослинне масло, мед, сіль, усі спеції та поставити на вогонь
🌶 Маринад довести до кипіння, варити ще 2 хвилини і після влити оцет і додати частину перцю, знову довести до кипіння і варити перець 3 хвилини
🌶 Каструлю зняти з вогню і викладаємо перець у стерилізовані банки, утрамбовувати перець не треба і закочуємо
Смачного 👍👍👍

8,980

Український кулінар | Рецепти

24 трав. 2026 р., 20:33

📷 Photo

Закуска з баклажанів за 15 хвилин 🔥

✅Інгредієнти⠀
-баклажан 3-4 шт.
-часник 4 -6 зубчика⠀
-Соєвий соус 2-3 ст. л.⠀
-цукор 0,5 ч. л.
-Рослинна олія⠀
-зелень⠀
⠀
Баклажани добре миємо, ріжемо невеликими брусочками.
На розігріту сковороду з олією викладаємо дрібно порізаний часник, 2 зубчики. Обсмажуємо та додаємо баклажани. Обсмажуємо. Додаємо цукор та соєвий соус.⠀
Смажимо ще 5 хвилин до придбання баклажанами м'якості. Не потрібно їх робити надто м'якими, смачно коли відчувається шкірка. Додаємо часник, що залишився, перекладаємо в тарілку, посипаємо зеленню і подаємо до столу.
Смачного 👍👍👍

8,020

Український кулінар | Рецепти

24 трав. 2026 р., 20:33

📷 Photo

АДЖИКА🌶
- помідори 1 кг
- перець болгарський 1 кг
- часник 200 гр
- перець гострий 200 гр
- сіль 50 гр
- цукор 150 гр
- оцет 50 мл

Перекручую помідори, перець гострий та солодкий, часник. Потім все виливаю в таз, додаю цукор сіль, доводжу до кипіння і на маленькому вогні кип'ятимо півгодини. Додаю оцет і вимикаю.
Стерилізую банки та розливаю аджику. Закриваю.
Перевертаю вгору дном і залишаю до повного остигання
Смачного 👍👍👍

7,170

Український кулінар | Рецепти

24 трав. 2026 р., 20:33

📷 Photo

На 1 л маринаду (дві літрові баночки огірків):
Огірки – 500 – 600 грам.
Сіль – 50 грам;
Цукор – 60 грам;
Оцет 9% - 100 мл;
Лаврушка – 3 – 4 штуки;
Запашний перець - кілька горошин;
Зубчики часнику – кілька штук;
Парасольки кропу, листя смородини, дуба, вишні - за смаком та бажанням;
Листя хрону – за смаком.
Приготування
У огірків обрізати кінчики і замочити в холодній воді на 1,5 - 2 години.
Потім щільно укласти по банкам і залити окропом на 35-45 хвилин.
Тепер потрібно приготувати маринад. Розчинити у воді сіль та цукор, довести до кипіння і додати оцет.
З банок злити воду додати зелень, лаврушку, горошини перцю, часник, гострий чи болгарський перець. Залити киплячим маринадом.
Банки закатати, укутати, перевернути ,
Смачного 👍👍👍

7,220

Український кулінар | Рецепти

24 трав. 2026 р., 20:33

📷 Photo

МАРИНАД

Інгредієнти:
1 цибулина порізана кільцями
1-2 зубчики часнику порізані
5-8 штук чорного перцю горошком
2-3 штук гвоздики
5 лаврових листиків
Стебла кріпу
Приготування:
Все це викласти на дно банки. Закласти овочі. Залити окропом і залишити на чверть години. Воду злити.на півлітра добавити

4 столові ложки 9% оцту
4 чайні ложки цукру
2 чайні ложки солі
Закип'ятити,та закрити наші овочі
Смачного 👍 👍 👍

7,830

Український кулінар | Рецепти

24 трав. 2026 р., 20:33

📷 Photo

Соус Ткемалі

✅Сливи - 2кг (вибирати сорти синіх твердих та кислих злив або аличі)
✅Часник - 200 гр
✅Цукор - 200 гр
✅Червоний гострий перець - 3-4 шт
✅Томат 2 ст. л.
✅Сіль – 2 ст л.

Все пропустити через м'ясорубку.
Додати сіль, цукор та томат.
Добре перемішати і варити 20 хвилин.
Розкласти у стерилізовані банки та закатати.
Смачного 👍👍👍

7,470

Український кулінар | Рецепти

24 трав. 2026 р., 20:33

📷 Photo

Швидка та смачна піца

Інгредієнти:

-Яйця - 2 Штуки
-Майонез - 3 ст. ложки
-Борошно - 3 ст. ложки
-Ковбаса - 150 Грам
-Цибуля - 1/2 Штуки
-Помідор - 1 Штука
-Сир - 200 Грам
-Зелень - За смаком

Приготування:

Змішуємо яйця, майонез та борошно. Добре перемішуємо. Тісто, що вийшло, виливаємо у форму для запікання. Далі викладаємо начинку. У мене спершу йде ковбаса. Потім – шар цибулі. Потім – помідори. Потім щедро посипаємо піцу шаром тертого сиру.

За бажання можна посипати зеленню. Ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів і запікаємо піцу до готовності - приблизно 10-15 хвилин. Як тільки сир розплавиться, а тісто трохи затвердіє, піцу можна діставати із духовки.

Смачного!

6,240

Український кулінар | Рецепти

24 трав. 2026 р., 20:33

📷 Photo

Інгредієнти:
Κабачки - 2 кг.
Ріпчаста цибуля - 600гр.
Солодкий перець – 600гр.
Πомидори - 1кг.

Для маринаду:
Рослинна олія- 1 склянка
Сахар- 0,5 склянки
Сіль - 2 ст.л.
Оцет 9% - 0,5 cт (можна трохи менше)
Томатна паста - 3 ст.л.

Приготування:
Кабачки, перець нарізаємо соломкою, цибулю півкільцями, помідори на часточки. Всі інгредієнти маринаду з'єднуємо в глибокій мисці і доводимо до кипіння на середньому вогні, кладемо кабачки і помішуючи варимо 10 хвилин, далі йде цибуля, варимо 5 хвилин, далі перець, варимо 5 хвилин, і, нарешті, помидор . Під час варіння весь час перемішуємо дерев'яною лопаткою. Гарячий салат кладемо по стерилізованим банкам, перевертаємо кришкою вниз . Зберігаємо в прохолодному місці
Смачного 👍👍👍

6,140

Український кулінар | Рецепти

24 трав. 2026 р., 20:33

📷 Photo

абрикосове варення
Рецепт:
Абрикоси (бажано жорсткі) - 3кг,
цукор-2 однолітрові банки.
Зварити сироп: цукор+600гр води.
Залити гарячим сиропом абрикоси, залишити на 8 годин, потім злити сироп, дати сиропу скипіти, потім залити абрикоси, залишити на 8 годин (можна і на добу), і так повторити 2 рази. Потім зварити все разом із абрикосами на середньому вогні 15 хвилин. Також до 5 хвилин до готовності можна додати будь-які горішки: я додала мигдаль. Як другий варіант: поколоти кісточки абрикосів, підсушити їх у духовці, після додати у варення.
Закласти варення у стерилізовані банки та закрутити стерилізованими кришками.
Смачного 👍👍👍

7,020

Український кулінар | Рецепти

24 трав. 2026 р., 20:33

Відео від адміна ☝️

6,140

Showing 10 of 10 posts

No more posts

Rating

User Reviews (0)

No reviews yet. Be the first to share your experience!

Related Telegram Channels

Loading recommended channels...

Український кулінар | Рецепти

Український кулінар | Рецепти

Ranking

Participant Growth (Last 9 Days)

Latest Posts

Rating

User Reviews (0)

Related Telegram Channels

Дім культури ім. Ентоні Бурдейна

HTASta / рисовака

787s cooking

Еца ✨ рисовака

ПХ та схуднення 🍀

siga

PPMUa

Жменька¦Ginseng🧨

Related Telegram Channels

Дім культури ім. Ентоні Бурдейна

HTASta / рисовака

787s cooking

Еца ✨ рисовака

ПХ та схуднення 🍀

siga

PPMUa

Жменька¦Ginseng🧨

Latest Posts

User Reviews (0)