Итоги встречи “Оранжевая эволюция: вина skin contact”
Очень интересная получилась дегустация — как-то все правильно срослось. Место, кухня, атмосфера и вино составили настоящую гармонию, от которой было хорошо буквально всем. Хозяин ресторана “Чито-Ра” Леван принимал нас, как родных, а мы просто растаяли в его кавказском гостеприимстве.
Теперь о винах. Сет вышел ровный по качеству, но крайне разнообразный по характеристикам.
Янтарные вина предстали перед нами во всей своей многоликости — от сдержанных и элегантных образцов из международных сортов, до ярких и дерзких работ с автохтонами.
Квеври, карас, бочки из дуба и акации, нейтральные ёмкости — мы все попробовали и составили собственное мнение.
Подробнее про тройку лидеров.
🥉Третье место (13 баллов) разделили два вина — очень аккуратно сделанное ркацители с выдержкой в бочках двух видоа (акация и французский дуб) Шато Пино, Шары Колдуна, Тополёк 2023 и Parajes del Valle, Macabeo Maceracion Ecologico, Manchuela DOP, 2023 в стали — очень минеральное и сочное.
🥈Второе место (14 баллов) досталось сербскому автохтону — Maurer Oscar, Tamjanika, 2022. Это было самое смелое вино в сете — никакой фильтрации, никакой серы. Натуральное виноделие в лучшем своем проявлении, ароматы прополиса, белого перца, черешни и персика, сочная кислотность и достаточная минеральность, а еще и этикетка с котиком — все тут было прекрасно.
🥇Первое место (15 баллов) досталось вину, которое мы заранее не заявляли, а именно Khme, Rkatsiteli, Artsakh, 2020 из Нагорного Карабаха (всего была выпущена 2581 бутылка). В этом вине смелость инноваций гармонично сочетается с вековыми традициями. Вроде олдскул, а вот и нет. Ркацители тут было с ароматами монпансье, мандариновой кожуры и моченых яблок, во вкусе — курага и белые фрукты. Короче кайф.
В целом результаты встречи выглядят вот так:
🇫🇷Les Jamelles Vin Orange, 2022 — 5
🇬🇪Mzei, Mtsvane Qvevri, 2024— 12
🇷🇺Шато Пино, Шары Колдуна, Тополёк, 2023 — 13
Khme, Rkatsiteli, Artsakh, 2020 — 15
🇷🇺Esse Unplugged Rkatsiteli Orange, 2023 — 8
🇪🇸Attis, "Sitta Laranxa" Orange Wine, 2024 — 9
🇬🇪Palavani, Intari, 2023 — 3
🇬🇪Wazy, Khikhvi Qvevri, 2024 — 11
🇪🇸Parajes del Valle, Macabeo Maceracion Ecologico, Manchuela DOP, 2023 — 13
🇬🇪Kapistoni, Chinebuli Qvevri, 2022 — 9
🇷🇸Maurer Oscar, Tamjanika, 2022 — 14
Анонс.
Ближайшая наша встреча будет особенной. Концепт следующий: будем пробовать вино из черных бокалов, а сет подберем такой, что вы не сразу сможете понять какого оно цвета. Как минимум — это весело. А еще будет вкусно и интересно.
Детали озвучим на днях, следите за новостями!
📍Наша следующая дегустация состоится 19 марта, в четверг, в 19:30, в бистро Жан-Жак (Никитский бульвар 12).
💰Участие стоит 5000 рублей при оплате заранее (как это сделать объясним в личной переписке или по телефону +79055606396) или же 6000₽ при оплате в день встречи (если останутся места).
