🥗 Юрист в ресторане

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @juristvrestorane

11k Участники

Обновлено: May 4, 2026 at 1:22 AM

🥗 Юрист в ресторане

Самый большой правовой тг-канал для ресторанного бизнеса Юридические истории из мира HoReCa на понятном языке 🌐 www.rest.legal 📱https://dzen.ru/restlegal ➡️Консультации, реклама @RestLegal ➡️Выступления, публикации, сотрудничество, папки @RestLegal

Join @juristvrestorane for exclusive wwwrestlegal and restlegal content and discussions in 12

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 3 дней)

Всего: 11.0K

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

🥗 Юрист в ресторане

28 апр. 2026 г., 19:19

📷 Photo

Области тьмы льготы по страховым взносам

Страховые взносы 15% вместо 30% — приятно даже произнести. Для общепита это рабочая льгота, которая экономит сотни тысяч в год.

Математика — царица наук. Мы, как юристы, с этим правилом не спорим и всегда приводим на выступлениях таблички с цифрами. На реальных суммах проще прощупать как выгоду, так и масштаб трагедии.

На вебинаре «5 способов законно сэкономить на налогах в ресторане» тоже покажу на цифрах — сколько экономит средний ресторан на этой льготе. Посчитаем вместе, порадуемся.

А потом заглянем на обратную сторону этой истории. Потому что у страховых взносов есть тонкая грань — неочевидная, про неё мало кто говорит. По нашим подсчетам, переход этой грани может стоить ресторану с 300 сотрудниками ~ 96 млн рублей доначислений в случае проверки. Не опечатка. Девяносто шесть.

И так — с каждой темой на вебинаре. Везде есть очевидные преимущества и неочевидные ловушки. АУСН, льгота по НДС, формула ООО+ИП, ученический договор — у каждого инструмента своя тёмная сторона, о которую можно крепко удариться, если не знать деталей.

Разберём все 28 апреля 😏
Подробнее

❗️Сегодня последний день скидки 3 500 ₽ 5500 ₽
👉 Регистрация https://payform.ru/rjbanUO/
После оплаты пришлём e-mail со ссылкой на закрытый канал с записью веба. Проверь папку спам.

Юрист в ресторане: https://max.ru/juristvrestorane / https://tenchat.ru/5144624?tab=feed / https://dzen.ru/restlegal / https://rest.legal/

1,730

🥗 Юрист в ресторане

28 апр. 2026 г., 19:19

🍷 Тема алкоголя в общепите — вечная

Вопросов всегда много, и они не заканчиваются. Мы написали десятки постов, разобрали кейсы, привели судебную практику, ответили на сотни вопросов в личке.
Но в какой-то момент стало понятно — информации накопилось столько, что впору писать книгу.
Мы пошли дальше и сделали кое-что поудобнее.

📖 Юрист в ресторане разработал Гайд по алкоголю для ресторанного бизнеса
Это твоя настольная алкогольная книга. Собрали в одном месте всё, что нужно знать об алкоголе в общепите — от получения лицензии до рекламы.

Внутри:
✅ Получение и продление лицензии — «полная» и «винная» лицензия, требования к помещению, сроки, пошлины, запрещающие объекты, лайфхаки в оформлении
✅ Летние веранды — как законно торговать алкоголем на улице, региональные нюансы
✅ Несовершеннолетние — кто отвечает, какие штрафы и как от них защититься
✅ Продажа навынос — как повысить шансы отбиться от ответственности, если гости норовят унести недопитое с собой
✅ Пробковый сбор — насколько законно разрешать посетителям распивать свой алкоголь
✅ Хранение и алкоголь в подарок. Даже бесплатное угощение и пара бутылок в шкафу директора - риски штрафов
✅ Авторские настойки — супер раздел: весь наш опыт - судебная практика, штрафы и чек-лист для защиты при проверке
✅ Доставка алкоголя — какие риски несет заведение
✅ Реклама алкоголя — где нельзя размещать, что нельзя показывать. Маркетологу на заметку

Каждый раздел — это понятный язык, картинки, схемы, чек-листы, ссылки на закон, реальные кейсы из суда человеческим языком.
Возник вопрос или родился лайфхак по работе с алкоголем — открой нужный раздел и разберись за пару минут.

💙 Гайд будем дополнять и расширять - с принятием новых законов и выходом новой практики.

До 30 апреля 9900 7500 руб.
👉Забирай Гайд https://payform.ru/77bdtZk/
После оплаты пришлём e-mail со ссылкой на закрытый ТГ-канал с документом. Проверь папку спам.

💙 Отправь управляющему, бар-менеджеру и бармену — пусть будет под рукой у каждого, кто работает с алкоголем в твоём заведении.

🔥 — давно ждали

Юрист в ресторане: https://max.ru/juristvrestorane / https://tenchat.ru/5144624?tab=feed / https://dzen.ru/restlegal / https://rest.legal/

🥗 Юрист в ресторане

28 апр. 2026 г., 19:19

Алкоголь на вынос. 🥊 Удар второй: слёт с льготы по НДС.

Смотри, какая логика:
1️⃣ Ты — общепит. Имеешь льготу по НДС (при соблюдении условий по зарплатам и выручке).
2️⃣ Продаёшь алкоголь "на вынос", без вскрытия, даёшь выносить за пределы заведения.
3️⃣ Приходит проверка и фиксирует: а вы, батенька, не общепит. Вы — розничная торговля.
4️⃣ А у розничной торговли нет льготы по НДС.
5️⃣ Итог: доначисление НДС за все периоды, когда ты "незаконно" пользовался льготой. Плюс пени. Плюс штрафы.

https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34661/942d86d9d34c2b3a67505bafd202c4d9ed401a7e/ 100-300 тысяч за нарушение правил торговли алкоголем — это неприятно, но пережить можно.
А вот доначисление НДС от всей выручки за 3 года — это уже совсем другая, очень дорогая история.

💡 Продажа на вынос — не единственный признак, по которому общепит могут переквалифицировать в торговую точку. Нет столиков? Закрыл туалет для гостей? Каждый из этих "мелочей" — кирпичик в деле против твоего статуса общепита.

У Юриста в ресторане есть — что должно быть, чтобы тебя не признали магазином.

Сколько признаков общепита наберёшь у себя?

Юрист в ресторане: https://max.ru/juristvrestorane / https://tenchat.ru/5144624?tab=feed / https://dzen.ru/restlegal / https://rest.legal/

2,130

🥗 Юрист в ресторане

28 апр. 2026 г., 19:19

Алкоголь навынос: двойной удар для ресторатора

🥊 Удар первый. По https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_8368/d3618b9062472ca3182811e431fa7d71b532e447/ продажа алкоголя в общепите — это вскрытая тара и употребление на месте. Закрытая бутылка "с собой" = продажа навынос. https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34661/942d86d9d34c2b3a67505bafd202c4d9ed401a7e/ от 100 до 300 тыс.руб. для юрлиц.

Но рестораторы не готовы мириться с такими правилами и идут до высших судебных инстанций. Давай разберём кейсы смельчаков 👇

История1️⃣ Директор ООО "Александров"
Заведение общепита продавало алкоголь. Покупатель взял бутылочку и... вынес её за пределы объекта. Не выпил на месте, а унёс с собой.
Казалось бы — ну купил человек, его право. Но нет! 🚫
https://legalacts.ru/sud/opredelenie-konstitutsionnogo-suda-rf-ot-29052019-n-1476-o/ разъяснил: ➡️ Потребление алкоголя, приобретённого в объекте общепита, допускается только в данном объекте.

История 2️⃣ ИП и пиво без вскрытия
ИП продавал пиво в баре. Отдавал закрытую бутылку. Без вскрытия тары.
https://normativ.kontur.ru/document?moduleId=7&documentId=483276 снова напомнил:
➡️ Розничная продажа алкоголя при оказании услуг общепита осуществляется при условии вскрытия потребительской тары продавцом.
➡️ Не вскрыл = продал как магазин = нарушил.

История 3️⃣ Магазин "Винник" и бар в одном помещении
ООО имело лицензию на розничную продажу алкоголя. В том же помещении ИП оказывал услуги общепита в баре.
Суды всех инстанций, включая https://kad.arbitr.ru/Card/09c0a64b-adc5-48c8-98c3-58327ea9d5cd, встали на сторону контролёров:
➡️ Нельзя совмещать розничную продажу алкоголя с оказанием услуг общепита в одном месте.
➡️ Даже рольставни между зонами не спасли — суд не счёл это достаточным разделением.

Завтра самое интересное. 🥊 Удар второй: слёт с льготы по НДС.

Про продажу навынос читай и .

Юрист в ресторане: https://max.ru/juristvrestorane / https://tenchat.ru/5144624?tab=feed / https://dzen.ru/restlegal / https://rest.legal/

🥗 Юрист в ресторане

28 апр. 2026 г., 19:19

🪝Централизованная кампания ФНС по дроблению - от Волги до Енисея.

Информация из разных регионов https://www.vedomosti.ru/economics/articles/2026/04/13/1189767-nalogoviki-nachali-preventivno-borotsya-s-drobleniem-biznesa в единую картину. Уведомления о дроблении обсуждают по всей стране — от предпринимательских чатиков до деловых СМИ.

Главные тренды:
📌 Это не инициатива отдельных инспекций — работает централизованный алгоритм. Уведомления идут из Москвы, Казани, Екатеринбурга, Краснодара, Крыма, Татарстана, Башкирии и других регионов.
📌 Око государево ИИ срабатывает по формальным признакам: родство между ИП, совместная трудовая история, совпадение ОКВЭД. Фактическое ведение деятельности система не анализирует. Уведомления получают даже закрытые ИП и те, кто зарегистрировался недавно и ещё не начал работать.
🎣Под особым вниманием — бизнес, который до 2026 года сидел на патенте, а после снижения лимита до 20 млн и роста стоимости патентов перешел на УСН.

❗️Вывод: масштаб рассылки огромный, а точность — низкая. Алгоритм бьёт как из пушки по воробьям. Именно поэтому так важно, как ты на требование о дроблении ответишь.

✍️ https://rest.legal/ подготовил шаблон ответа на уведомление о дроблении — специально для общепита.

🤩Мы намеренно сделали ответ коротким и понятным и отошли от принципа “больше бумаги - чище...”. Потому что инспектору на том конце предстоит прочитать тысячи таких писем. Ему нужно быстро понять одно: есть тут проблема или нет.
🤩Длинный ответ с кучей статей — это раздражение. Короткий и по делу — это шанс попасть в папку «проверка закрыта».
🤩Предложения короткие. Формулировки прямые. Без оборотов, которые можно трактовать двояко. Задача шаблона — не впечатлить юридической эрудицией, а закрыть тему в одно прочтение.

Скачиваешь, заполняешь по инструкции, отправляешь 🫡

➕ К шаблону — подробная инструкция: что включить, а о чём лучше промолчать.
🎁 Всем купившим подарочек - Чек-лист признаков дробления ресторанного бизнеса.

Забрать шаблон можно ➡️ https://payform.ru/u4bbVFE/.
До 25 апреля цена 15000 12500₽.
Разработка ответа с нуля у юриста стоит от 45К.

После оплаты пришлём e-mail со ссылкой на закрытый ТГ-канал с документом. Проверь папку спам.

✉️ Если в твоём окружении есть тот, кто получил уведомление и уже третий день ходит с лицом «всё пропало» — скинь ему этот пост. Не пропало. Надо просто грамотно ответить.

Юрист в ресторане: https://max.ru/juristvrestorane / https://tenchat.ru/5144624?tab=feed / https://dzen.ru/restlegal / https://rest.legal/

🥗 Юрист в ресторане

28 апр. 2026 г., 19:19

📷 Photo

🤩Рецепт идеального бара от Юриста в ресторане

Бармен годами оттачивает рецепт идеального коктейля — пробует пропорции, меняет ингредиенты. С юридической стороной алкоголя та же история. Только испорченный коктейль стоит пару сотен рублей, а испорченные отношения с законом — пару сотен тысяч. Минимум!

Никто не просыпается утром с мыслью «а нарушу-ка я сегодня 171-ФЗ». Всё делается от души: хотел порадовать гостя, креативно оформил витрину, упаковал бутылку в красивый пакетик. А потом пришла проверка — и здравый смысл разошёлся с законом.

Базовый набор — пять вопросов, на которые лучше знать ответ заранее 👇
✔️Дарить ли алкоголь гостям, угощать ли игристым на входе, раздавать ли комплименты от шефа?
✔️Гость не допил бутылку и хочет забрать с собой — отдавать или заводить неловкий разговор?
✔️Стоит ли вводить пробковый сбор?
✔️Как рекламировать бар без штрафов?
✔️Что ответить гостю на просьбу: "Можно нам бутылку вина, и мы пойдем?!"
✔️Когда и что можно продавать на летней веранде? Сезон стартовал уже вчера 🌅

16 апреля в 15:30 выступаю на https://expoprogram.ru/ru/ с лекцией про юридические риски работы с алкоголем. Разберём все эти темы на реальных кейсах — кто как работает, какие приёмы забрать себе в бар, а какие обойти стороной.
По промокоду PROGRAM2026 — скидка 50% на билет.

Мероприятие офлайн. Записи не будет.

❤️ - если знаешь ответы на все вопросы
🔥 - если хочешь узнать

Юрист в ресторане: https://max.ru/juristvrestorane / https://tenchat.ru/5144624?tab=feed / https://dzen.ru/restlegal / https://rest.legal/

🥗 Юрист в ресторане

28 апр. 2026 г., 19:19

Госдума приняла поправки в НК РФ

✅Освобождение от НДС сохраняется
🟠ИП на УСН с доходом за 2025 год не более 60 млн руб. и ИП, потерявшие право на патент с 1 января 2026 года, сохраняют освобождение от НДС по 31 декабря 2026 года.
🟠Проценты по вкладам и остаткам на банковских счетах при расчёте дохода не учитываются. То есть если без них ты укладываешься в лимит — освобождение работает.
🟠Норма распространяется на правоотношения с 1 апреля 2026 года.

✅Льгота по НДС для общепита — без привязки к зарплате
🔵С 1 апреля по 31 декабря 2026 года предприятия общепита на УСН, которые стали плательщиками НДС с 1 января 2026 года, смогут воспользоваться льготой по НДС для общепита без подтверждения уровня средней зарплаты.
❗️Требование по доле дохода от общепита (не менее 70%) сохраняется.

🔖 ИП, чей доход за 2025 год превысил 20 млн рублей, вправе уведомить налоговую о продолжении применения УСН с 1 января 2026 года. Срок уведомления — не позднее 1 июня 2026 года.

✏️ Следим за подписанием и официальным опубликованием закона — именно с этого момента https://sozd.duma.gov.ru/bill/1110069-8 вступят в силу.

Юрист в ресторане: https://max.ru/juristvrestorane / https://tenchat.ru/5144624?tab=feed / https://dzen.ru/restlegal / https://rest.legal/

3,110

🥗 Юрист в ресторане

28 апр. 2026 г., 19:19

📷 Photo

Способы сэкономить на налогах — самая горячая тема на моих выступлениях. Занимает уверенное первое место в запросах организаторов.

Материал растёт, кейсов и реальных историй от слушателей всё больше, мыслей много — но увы, приходится ограничиваться одним часом. Понятно — время деньги, программа плотная, спикеров много.
А в копилочке уже 5 способов законно сэкономить на налогах в ресторане. Каждый обкатан на консультациях, подкреплён живыми историями. В каждом — есть где развернуться и получить реальную выгоду. И в каждом — свои нюансики, которые больно кусают, если их не знать.
Решил не ограничиваться этим часом и отвести душу, поэтому делаю вебинар для своих подписчиков.

Что разберём:
⭐️ Льгота по НДС — где проходит граница между общепитом и розницей, и почему ОКВЭД 56 ещё ничего не гарантирует
⭐️ ООО + ИП — легендарный дуэт: где деловая цель, а где начинается дробление
⭐️ Соцвзносы 15% вместо 30% — кому радоваться, а кому считать внимательнее
⭐️ Ученический договор — до 30% экономии на взносах, и это не магия
⭐️ АУСН — рай с подвохом?

❗️Спецом выкроим время и обсудим нашумевшие уведомления о дроблении и вызовы к инспекторам

📚 А напоследок нагружу полезными материалами — уйдёшь не налегке.
Закладывай 2 часа. На вопросы буду отвечать до последнего гостя

✅Вебинар "5 способов законно сэкономить на налогах в ресторане"✅

состоится:
28 апреля в 14.00

3 500 ₽ 5500 ₽ до 20 апреля

👉 Регистрация https://payform.ru/rjbanUO/
После оплаты пришлём e-mail со ссылкой на закрытый ТГ-канал, куда выложим ссылку на веб. Проверь папку спам.

Приходи, поговорим о том что болит, обнимемся через экран. Всех жду 🤗

Юрист в ресторане: https://max.ru/juristvrestorane / https://tenchat.ru/5144624?tab=feed / https://dzen.ru/restlegal / https://rest.legal/

🥗 Юрист в ресторане

28 апр. 2026 г., 19:19

pinned a photo

🥗 Юрист в ресторане

28 апр. 2026 г., 19:19

pinned «"Мне же вас ещё отмазывать!" - как ответить на уведомление о дроблении и порадовать инспектора? На этой неделе писал про новый тренд налоговой с уведомлениями о дроблении. Один предприниматель, получив уведомление о дроблении, набрал налогового инспектора…»

🥗 Юрист в ресторане

15 апр. 2026 г., 17:07

📷 Photo

Франшиза — понятный способ вырасти из одного ресторана в сеть. И самый коварный, если не разобраться в юридической начинке до старта.

ФНС смотрит на франчайзинговые сети с особым вниманием. И разница между «легальный бизнес» и «схема дробления» зависит от деталей, которые кажутся незначительными.

14 апреля буду выступать на онлайн-интенсиве по ресторанному франчайзингу Novikov School. Двухдневный курс, который проходит всего два раза в год.

Состав спикеров — практики, которые прямо сейчас масштабируют свои сети по России, Казахстану, Узбекистану, ОАЭ.

Моя часть — про юридическую сторону франшизы:
✅ Алгоритмы ФНС по выявлению дробления ресторанных групп.
✅ «Красные флаги»: признаки, которые мгновенно привлекают внимание налоговиков
✅ Разбор кейсов по дроблению в франчайзинговых сетях
✅ Игра на опережение
🔵Как выстроить франчайзинговую сеть, не вызывающую интереса ФНС.
🔵Упаковка франшизы как инструмент защиты от претензий по дроблению.
🔵Управленческая франшиза: риски и возможности.
🔵Каким должен быть правообладатель товарного знака: критерии независимости
🔵Как не перестараться в контроле франчайзи и не попасть на карандаш ФНС.
🔵Главная ошибка при построении ресторанных сетей.
🔵Работа с мышлением собственника: франшиза без дробления не только на бумаге, но и в голове у команды

⚡️ Запись на курс https://novikovspace.com/school/course/poetapnyy-plan-po-sozdaniyu-pribylnoy-franshizy

🥗 Юрист в ресторане

15 апр. 2026 г., 17:07

📷 Photo

Касс больше, чем людей — как объяснить налоговой

Попался мне на глаза ответ предпринимателя на требование ФНС про количество кассиров. Сначала улыбнулся. Задумался. А потом сказал: "Да он чёртов гений!" 😎

Налоговики обнаружили, что у ИП в чеках светится 4 разных имени кассиров, а по отчётности всего 1 сотрудник. Классика!
Налоговые консультанты по всей стране ломают голову над этим вопросом. Кто-то пишет про "родственников-помощников", кто-то про "совместительство". А наш герой придумал такое...

💬 Предприниматель ответил, что когда покупали и настраивали кассу, создали несколько учётных записей для тестирования. Имена выбрали случайные - просто проверяли, как работает аппарат, сканер, программа. Потом забыли их удалить, не придали значения. Сейчас всё исправили, лишние записи убрали. Реально работаем вдвоём - я и один сотрудник.

Не наивность, а расчёт:
✅ ККТ в двух точках - предприниматель честно пишет: работали вдвоём с сотрудником. Никакого противоречия!
✅ Четыре имени в чеках. Без фамилий. Вася, Петя, Маша - кто они? Призраки? Персонажи из тестирования? Вызвать на допрос Васю без фамилии налоговая не сможет 😉
✅ Без банальщины - ИП даже не стал скатываться в объяснения про "помогали родственники бесплатно". Налоговики в требовании сами написали "только не надо нам про родственников!" А он и не стал 🫡

С бОльшей долей вероятности камералка закроется в пользу предпринимателя.🔥

Забираем лайфхак, пересылаем буху 💌
Есть сомнения - пишем https://rest.legal/.

Юрист в ресторане: https://max.ru/juristvrestorane / https://tenchat.ru/5144624?tab=feed / https://dzen.ru/restlegal / https://rest.legal/

🥗 Юрист в ресторане

15 апр. 2026 г., 17:07

Деньги ИПшникам. Учимся на чужих победах

Ранее , как компания привлекала подрядчиков для выполнения исследовательских работ. ФНС усомнилась в реальности исполнителей и выставила претензии почти на пол ярда рублей.

Но компания - молодец. Доказала что:
✅ Подрядчики реальные. В суд представили налоговые отчеты по сотрудникам, арендные договоры, свидетельские показания.
✅ Работы выполнены. Все договорные отношения закрыты актами приемки, по услугам подготовлены развернутые отчеты. Сотрудники заказчика подтвердили, что получили результаты и применяли их в своих проектах.
✅ Перед началом сотрудничества компания изучила контрагентов через сервисы ФНС, получила от них учредительные документы, регистрационные свидетельства и бухгалтерскую отчетность. При заключении договоров у исполнителей не было признаков фиктивности.

https://kad.arbitr.ru/Document/Pdf/629c873e-d388-42ad-a6c0-5bbcf8bb2745/642c2f5b-4cd7-4c4e-8413-cb62b0c84a3f/A40-10965-2024_20250325_Reshenija_i_postanovlenija.pdf?isAddStamp=True не увидели признаков того, что единственной целью договоров была минимизация налогов. Стоимость работ не отклонялась от среднерыночной, а их итоги фактически использовались в хозяйственной деятельности и при участии в тендерах.

Результат: компания избежала доначислений 492,4 млн рублей 🔥

📌 Что нужно проверить у ИП-подрядчика ресторана:
✔️ Сотрудники со справками 2-НДФЛ.
✔️ Возможно, офис с договором аренды.
✔️ Сайт, объявления на Авито, Профи.ру.
✔️ Другие клиенты (не только вы).
✔️ Уплата налогов и взносов.
✔️ Правильно оформленные договоры с детальным описанием услуг.
✔️ Подробные акты выполненных работ.
✔️ Подтверждение реальности использования результатов работы.

👉🏻 Жми https://rest.legal/ - проверим твоих подрядчиков и расскажем как безопасно работать.

Юрист в ресторане: https://max.ru/juristvrestorane / https://tenchat.ru/5144624?tab=feed / https://dzen.ru/restlegal / https://rest.legal/

🥗 Юрист в ресторане

15 апр. 2026 г., 17:07

Что делать с уведомлением о дроблении?

Продолжение про массовую рассылку уведомлений о дроблении.
Нужно подготовить письменные пояснения для налоговиков о том, что дробления нет. Независимо от того, пойдёт ли руководитель на вызов.
Если руководитель пойдёт — пусть готовит не только документы, но и холодную голову. Про психологические приемчики инспекторов писал
Мне смелые руководители, которые с шашкой на голо посещали ФНС и выходили оттуда без последствий. Но лучше выбрать план Б и направить письменный ответ без визита.

📝 Как отвечать, если в требовании ФНС ничего конкретного не спрашивает?
Можно расписать:
✅Про самостоятельные договоры аренды у каждого ИП и независимость арендодателей.
✅Про отсутствие пересечений по персоналу.
✅Про отсутствие договоров и взаимных операций между ИП.
✅Про разных поставщиков или объяснить, почему часть поставщиков совпадает — специфика рынка, ограниченный выбор в регионе, франшиза и т.д.

Это даёт «канву» ответа по конкретной ситуации, но не универсальный инструмент. Если бы уведомление содержало конкретные и предметные претензии — ответ строился бы совсем иначе.

Нужна помощь с подготовкой ответа — https://rest.legal/, разберёмся.

👍 — полезно, спасибо

Юрист в ресторане: https://max.ru/juristvrestorane / https://tenchat.ru/5144624?tab=feed / https://dzen.ru/restlegal / https://rest.legal/

1,930

🥗 Юрист в ресторане

15 апр. 2026 г., 17:07

pinned «Что делать с уведомлением о дроблении? Продолжение поста про массовую рассылку уведомлений о дроблении. Нужно подготовить письменные пояснения для налоговиков о том, что дробления нет. Независимо от того, пойдёт ли руководитель на вызов. Если руководитель…»

🥗 Юрист в ресторане

15 апр. 2026 г., 17:07

📷 Photo

💼 Уведомления о дроблении — новая волна

От клиентов приходят тревожные вопросики: получили уведомление от налоговой о рисках дробления бизнеса, ничего не написано толком, что делать.

Суть уведомления сводится к тому, что налоговая выявила признаки дробления в ресторанной группе. При этом, письма составлены по одному шаблону:
✅ конкретные основания или факты нарушений не указываются;
✅ детальная аргументация отсутствует;
✅ зато есть предложение: добровольно подать отчётность за 1 квартал 2026 по ОСНО.

Разведка донесла: главка ФНС запустила свой великий и ужасный искусственный интеллект. Он прошёлся по базам, отобрал избранных — и инспекторам на местах дали два дня и команду «разослать». Никто ничего вручную не изучал, в твой конкретный бизнес никто не вникал.
Дальше алгоритм простой: кто прибежал сдаваться — в работу. Чей ответ показался подозрительным — тоже в работу. Кто ответил убедительно — в архив.
Письмо — это фильтр. И твоя реакция решает, в какую папку ты попадёшь.
Молчать нельзя. Отвечать наугад — тоже.

Пока уведомление не пришло — самое время прочекать себя по признакам дробления:

💼 Управленческие
☐ Один управляющий, бухгалтер, юрист, закупщик — на все заведения группы
☐ Номинальные владельцы: персонал их не знает, в заведениях не появляются, счётом не распоряжаются
☐ Полное или частичное совпадение владельцев в ресторанах группы

💻Организационные
☐ Один сайт с позиционированием группы как единого целого
☐ Единый товарный знак и вывеска
☐ Счета всех заведений в одном банке
☐ Общий IP-адрес для банк-клиента и отчётности
☐ При приближении к лимиту УСН — замена ООО/ИП на новое без оформления купли-продажи бизнеса

🗂 Имущественные
☐ Оборудование и мебель перебрасываются между заведениями
☐ Рестораны группы несут расходы или дают займы друг другу
☐ Своя фабрика-кухня или единый поставщик без внешних клиентов

👨🏻‍🍳 Кадровые
☐ Единый центр подбора персонала, один аккаунт на http://hh.ru/
☐ Сотрудники числятся в одном заведении, а работают в другом
☐ Работники оформлены формально в нескольких юрлицах

Если галочки появились — разберёмся вместе. Как устроена консультация у https://rest.legal/:
1️⃣ Прочекал себя по списку — зафиксировал, где есть совпадения
2️⃣ Написал https://goo.su/VUryr — коротко описываешь запрос
3️⃣ Назначил день консультации — выбираешь удобное время
4️⃣ Оплатил
5️⃣ Получил ответы — разбираем твою ситуацию: показываем риски, подбираем варианты
Записаться 👉 https://goo.su/GG7jNuu

Получал уведомления от налоговой о рисках дробления?
👎 — Да, пришло
🙏 — Нет, пока обошлось

Юрист в ресторане: https://max.ru/juristvrestorane / https://tenchat.ru/5144624?tab=feed / https://dzen.ru/restlegal / https://rest.legal/

🥗 Юрист в ресторане

15 апр. 2026 г., 17:07

Что будет ресторану, когда он кидает деньги ИПшникам.

Некоторые рестораторы работают с подрядчиками: консалтинг, бухгалтерия, подбор персонала, клининг, ремонт, колл-центр.
Проблема в том, что у таких ИП может не быть:
⚠️ Документооборота.
⚠️ Работников.
⚠️ Мало мальского продвижения: сайт, Авито, Профи.ру.
⚠️ Других заказчиков.
⚠️ О них никто не знает и не может найти.

Когда ИП-строитель ремонтирует 5 ресторанов в разных городах и не имеет работников в штате или на договорах, машины и расходов на бензин.
Или ИП-маркетолог продвигает 10 ресторанов, но нет ни одного акта, в котором описаны оказанные услуги...
❗️ФНС может посчитать ИПшника «пустышкой», заведению грозят доначисления налогов. А за вывод денег через сомнительных ИП может прилететь уголовка по https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_10699/4dfcfc8807c829f92212ce92efe818c4a707a3ca/ УК РФ.

✅История показывает: можно отбиться, если ИП-подрядчик правильно «упакован».

Как "упаковка" ИПшника помогает отбиться от налоговых претензий, расскажу завтра на судебном кейсе.

Юрист в ресторане: https://max.ru/juristvrestorane / https://tenchat.ru/5144624?tab=feed / https://dzen.ru/restlegal / https://rest.legal/

1,790

🥗 Юрист в ресторане

15 апр. 2026 г., 17:07

📷 Photo

5 способов законно сэкономить на налогах в ресторане

На https://www.foodserviceforum.ru/ 6 апреля у меня будет 1 час и пять тем, каждая из которых может сэкономить ресторатору реальные деньги — или стоить их, если не знать деталей. Поговорим про:

1️⃣ Льготу по НДС. Разберём на живых историях, где именно проходит граница между общепитом и розницей — и как оказаться по нужную сторону.

2️⃣ ООО + ИП — схема или спасение? Легендарный дуэт ресторанного бизнеса. Разница — в деталях оформления и понимании того, где заканчивается деловая цель и начинается то, что налоговая называет дроблением. Покажу, как это работает.

3️⃣ Соцвзносы 15% вместо 30%. Расскажу, кому радоваться, а кому — считать внимательнее.

4️⃣ Ученический договор — до 30% экономии на взносах при найме. Позволяет законно снизить нагрузку по взносам при обучении новых сотрудников — и одновременно защитить себя, если человек уйдёт. Расскажу как работает и покажу на цифрах.

5️⃣ АУСН — рай с подвохом. Разберём, кому АУСН реально подходит, а кому лучше не заходить.

🗓 6 апреля, 16:45 📍 Москва, офлайн. Записи не будет.

📱 Перешли коллеге — пусть тоже присоединяется.

Юрист в ресторане: https://max.ru/juristvrestorane / https://tenchat.ru/5144624?tab=feed / https://dzen.ru/restlegal / https://rest.legal/

🥗 Юрист в ресторане

15 апр. 2026 г., 17:07

pinned a photo

🥗 Юрист в ресторане

15 апр. 2026 г., 17:07

Наш кейс: как за одну встречу нарисовали дорожную карту для сети из 5 ресторанов

К Юристу в ресторане обратился шеф-повар и основатель бренда с 5 заведениями в Москве. Что круто — ребята пришли не когда «прилетело», а заранее. Как раз в процессе регистрации товарного знака. Грамотный подход 🔥 — сначала думаем, потом строим.
Вопросы касались франшизы, фабрики-кухни, управляющей компании.

Провели встречу, разложили всё по полочкам 👇
💙 Финмодель. Обсудили, на что смотреть при выборе между НДС и льготой по среднеотраслевой зарплате. Показали, как это считать.
💙 Продажа доли. Обсудили нюансы оценки стоимости доли и почему важно подойти к этому вопросу аккуратно.
💙 Товарный знак и лицензионные договоры. Разобрали, как работает связка «правообладатель — точки» и какие шаги нужны, чтобы прийти к договору коммерческой концессии.
💙 Франшиза. Поговорили о том, что значит «упаковать франшизу». Предложили помощь на этом этапе.
💙 Поставщики. Посоветовали, как выстроить работу с поставщиками на точках, чтобы они не смущали ФНС.
💙 Капитализация бренда. Разобрали, из чего складывается развитие правообладателя — от регистрации ТЗ до формирования команды и продажи франшизы партнерам.

Клиент изначально пришёл с чётким запросом и пониманием, куда хочет двигаться. Наша задача была — упаковать это в юридическую конструкцию, которая работает и при росте, и при проверке.
Конечно, полную картину за одну встречу не соберёшь, но направление задать можно.

💙💙 Если у тебя похожая ситуация —приходи разбираться. На берегу это стоит в разы дешевле, чем после открытия проверки.

👉 Записаться на консультацию можно https://rest.legal/

❤️ - если уже был на консультации у Юриста в ресторане

Юрист в ресторане: https://max.ru/juristvrestorane / https://tenchat.ru/5144624?tab=feed / https://dzen.ru/restlegal / https://rest.legal/

Showing 20 of 20 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

🥗 Юрист в ресторане

🥗 Юрист в ресторане

Рейтинг

Рост участников (Последние 3 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Монолит

Бесконечное Лето 🔰410🔰

Сибирский Гештальт

My Car

Канал Алексея Чепы

Bosfor pictures

Ахербия - все про iHerb 💚

Крупнов

Похожие каналы Telegram

Монолит

Бесконечное Лето 🔰410🔰

Сибирский Гештальт

My Car

Канал Алексея Чепы

Bosfor pictures

Ахербия - все про iHerb 💚

Крупнов

Отзывы пользователей (0)

Последние посты