ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

Public

Просмотреть канал

547

519

125

Не можете присоединиться? @tausala_wineyard

656 Участники

Обновлено: May 5, 2026 at 1:53 AM

ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

Тау-Сала́ объединяет в себе уникальный терруар долины, благоприятный климат и бережное отношение к природе! с.Родное +7 978 551-41-40 [email protected]

Join @tausala_wineyard for exclusive 5514140 and tausalayandexru content and discussions in 12

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 3 дней)

Всего: 656

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

27 апр. 2026 г., 01:24

🎥 Video

Регулярный ритуал нашего винодела — батонаж и долив бочек с вином🍷

После ферментации часть вина мы переводим из стальных винификаторов в бочки. Именно здесь начинается важный этап его развития.

Мы регулярно проводим батонаж, аккуратно поднимая осадок, чтобы вино становилось плотнее и объёмнее во вкусе. Обязательно следим за уровнем и делаем долив бочек с вином – это помогает сохранить баланс и защитить вино от контакта с кислородом.

На этом этапе формируется характер вина. И, конечно, к каждой бочке мы относимся с вниманием и любовью❣️

📹В этом видео показываем, как это происходит у нас и какие технологии мы используем.

294

ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

27 апр. 2026 г., 01:24

📷 Photo

Завершился дегустационный конкурс Винорус. И это были очень насыщенные три дня для нашего винодела Валерии Саралидзе, которая вошла в состав наблюдательного совета.

Почти 400 образцов прошли слепые дегустации. Эксперты выбрали лучшие вина и сформировали ориентиры качества на сезон. По итогам конкурса задали новое направление развития всего российского виноделия.

В наблюдательном совете работали ведущие виноделы страны. Среди них – Ванда Ботнарь и Артем Васильев из Chateau Tamagne, Роман Неборский из Усадьба Мезыбь, Алексей Сидоренко из Раевское, Кирилл Бардаков из Дом Гале.

И мы рады быть частью этого процесса🍷

168

ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

27 апр. 2026 г., 01:24

🎥 Video

Мы органическое хозяйство, поэтому используем только органические методы земледелия. И хотим показать вам важную часть этого процесса.

В качестве сидерата мы выбрали овёс, который буквально оживляет почву. Его корни разрыхляют землю, насыщают её кислородом и помогают удерживать влагу.

Когда овёс подрастает и возвращается в почву, он становится естественным источником питания для лозы, насыщая её необходимыми минералами.

Так почва становится более живой и плодородной, а виноград получает всё необходимое для роста.

Именно эти процессы формируют вкус будущего вина🍷

331

ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

27 апр. 2026 г., 01:24

🎥 Video

У нашего винограда «с детства» хороший вкус потому что он растёт под классику. Звуки трактора, ветра и фортепиано собираются в единый аккорд. У такого вина точно есть характер и своё настроение. Мы уверены, будет не просто хорошо!

Пусть и ваши выходные пройдут в приятном ритме и с удовольствием🍷

355

ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

27 апр. 2026 г., 01:24

📷 Photo

Рислинг 2023 и Саперави 2023 Винного дворика «Tau-Sala» отмечены серебром в «Гиде по российским винам» Артура Саркисяна и https://t.me/rbc_wine

Эта высокая оценка профессионального сообщества стала признанием нашего принципа работать с терруаром долины села Родное бережно и профессионально, сохраняя природный характер вина.

Актуальную информацию о наличии вин и адресах магазинов можно уточнить https://tau-sala.ru/gde-kupit/

568

ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

27 апр. 2026 г., 01:24

🎥 Video

Сейчас на нашем винограднике проходит один из самых важных этапов – обрезка на формирование штамба. Мы буквально вручную задаём направление роста каждой лозы и от этих решений зависит, каким будет виноградник через несколько лет.

Хочется сохранить этот момент, потому что именно из этих лоз уже в этом году появится первое вино. И мы очень его ждём 🍇

386

ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

27 апр. 2026 г., 01:24

📷 Photo

Наш главный винодел Валерия Саралидзе — в жюри одного из ключевых конкурсов отрасли https://t.me/vinorus_krd

В составе комиссии ведущие эксперты винной индустрии. Более 300 образцов проходят слепые дегустации и оцениваются по единой 100-балльной системе. Именно здесь формируется ориентир качества на сезон, определяются актуальные стили и вектор развития российского виноделия.

Гордимся быть частью этого профессионального диалога и влиять на то, каким будет российское вино дальше🍷

390

ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

27 апр. 2026 г., 01:24

📷 Photo

Винный дворик «Tau-Sala» впервые представили на салоне «Время вина: weekend»

◻️21 и 22 февраля мы стали частью события, которое собирает профессионалов и настоящих ценителей. Салон, организованный РБК, объединил 128 лучших винодельческих хозяйств страны, которые получили высокие оценки в «Гиде по российским винам» Артура Саркисяна.

Винный дворик «Tau-Sala» был представлен в числе открытий года. Для нас это не просто дебют. Это признание, и мы рады представлять виноделие Севастополя на высоком уровне. Вина из долины села Родное на глинисто-карбонатных почвах, созданные виноделом Валерией Саралидзе, вызвали живой профессиональный интерес.

Благодарим организаторов салона «Время вина: weekend» и команду РБК за пространство, где формируется философия российского вина.

#tausala_wineyard

449

ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

27 апр. 2026 г., 01:24

📷 Photo

«Это — то самое!!!» — https://t.me/corksbottlesmillesimes Баланс кислотности и сладости, выдержка в новой французской бочке, 8 месяцев в бутылке, стиль с отсылкой к немецким сухим рислингам.

Благодарим за внимательное прочтение вина и профессиональную оценку.

448

ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

27 апр. 2026 г., 01:24

📷 Photo

Салон вин Артура Саркисяна и РБК!

Москва 2026, день первый💪

#tausala_wineyard

466

ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

20 апр. 2026 г., 22:45

🎥 Video

День Трифона Зарезана — праздник виноградарей

День Трифона Зарезана (Трифон Зарезан) отмечают 14 февраля. Это традиционный праздник виноградарей в Болгарии, Северной Македонии, восточной Сербии и некоторых других регионах!

Название «Зарезан» связано с обрядом первой в сезоне обрезки виноградной лозы — от болгарского «зарезване» («обрезка»). Считается, что именно с этого дня начинается подготовка к весенним работам, а земля постепенно согревается, готовясь к новому урожаю.

В народном сознании Трифон Зарезан — знак приближающейся весны и начала нового сельскохозяйственного цикла.

С праздником, коллеги!

#tausala_wineyard

645

ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

20 апр. 2026 г., 22:45

📷 Photo

Иногда важные моменты - очень простые!

Полина, спасибо❤️

#tausala_wineyard

591

ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

20 апр. 2026 г., 22:45

📷 Photo

Севастопольский винодел Валерия Саралидзе победила на Всероссийском конкурсе «Молодая лоза» в Ялте, где её признали лучшим молодым виноделом России 2025 года.

«Молодая лоза» — единственный в России профессиональный конкурс молодых виноделов, направленный на поддержку и развитие молодых кадров в этой области. В прошлом году за победу в нём боролись 38 талантливых виноделов из 20 предприятий Крыма, Севастополя, Ставрополья и Краснодарского края. Участники прошли три этапа: теоретический тест, полуфинал с заданиями по модификации красных вин, дегустацией и вопросами по выдержке вин, и сложнейший финал — слепой купаж. Финалистам нужно было всего за час, полагаясь только на органы чувств, в точности воссоздать состав и пропорции эталонного вина из четырёх незнакомых компонентов.

Валерия Саралидзе — студентка магистратуры Севастопольского государственного университета, её путь в профессию начался в 2021 году. Практика на виноградниках в Родном помогла ей окончательно определиться — её будущее связано с виноделием. С 2023 года Валерия работает на винодельне «Тау-Сала», занимается переработкой винограда и созданием органических вин для хозяйства. В её планах — получить степень магистра по управлению винодельческими предприятиями и подать заявку на господдержку для молодых аграриев от департамента сельского хозяйства.

Напомню, с 2025 года в Севастополе реализуется программа финансовой поддержки для молодых специалистов в агропромышленном комплексе. Выпускники вузов могут получить 250 тысяч рублей, а выпускники колледжей и техникумов — 200 тысяч рублей. В прошлом году такую поддержку получили четыре человека. В 2026 году мы увеличили объём финансирования и направили на эти цели 2,5 млн рублей, в прошлом году оно составило 1 млн рублей.

▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
Хотите быть в курсе самых важных новостей? Подписывайтесь на мои каналы в отечественных соцсетях:
🇷🇺 https://max.ru/razvozhaev
📱 https://vk.com/razvozhaev_m

ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

20 апр. 2026 г., 22:45

📷 Photo

Время вина 2026!

С радостью сообщаем, что наши вина: Рислинг 2023 и Саперави 2023 вошли в Гид по Российским винам Артура Саркисяна и РБК🥂

21-22 февраля в Москве состоится салон вин, вошедших в Гид и мы приглашаем всех присоединиться!

В программе большая дегустация, мастер-классы от виноделов и, конечно, живое общение!

Бонус: промокод – TAUSALA на скидку 25% при покупке билетов :)

Билеты https://winetime.rbc.ru/weekend2026?utm_source=telegram&utm_medium=social&utm_campaign=post_tausala 🤝

До встречи в столице!😉

#tausala_wineyard

603

Showing 14 of 14 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

ВИННЫЙ ДВОРИК ТАУ-САЛА́🍷

Рейтинг

Рост участников (Последние 3 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Голова в холоде [ ноги в тепле ]

Cosmolove | соларография

Медвежий фарш

Shoot the moon

ЗОЛОТАЯ ЧЕРЕПАХА

Поднявшиеся листья

ПРИРОДА РОССИИ • ФОТО

Иду лесом, несу дичь

Похожие каналы Telegram

Голова в холоде [ ноги в тепле ]

Cosmolove | соларография

Медвежий фарш

Shoot the moon

ЗОЛОТАЯ ЧЕРЕПАХА

Поднявшиеся листья

ПРИРОДА РОССИИ • ФОТО

Иду лесом, несу дичь

Отзывы пользователей (0)

Последние посты