Дикоросы большой страны

Public

Просмотреть канал

547

519

125

Не можете присоединиться? @dikorossy_russia

440 Участники

Обновлено: May 5, 2026 at 3:14 PM

Дикоросы большой страны

Производим продукты из диких ягод, трав, грибов, собранных в лесах нашей страны

Join @dikorossy_russia for exclusive Фото природы content and discussions in 12

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 2 дней)

Всего: 440

Рост за 24ч: +14 3%

Последние посты

Дикоросы большой страны

23 апр. 2026 г., 15:28

📷 Photo

Из леса в мир технологий будущего

Мы привыкли, что инновации — это про IT. Но компания https://dikoros.org/ доказала обратное: технологии могут сохранять не только данные, но и вкус, аромат и пользу природы.
⠀
Здесь привычные ягоды, грибы и травы превращаются в суперфуды будущего — с помощью технологий, которые еще недавно казались научной фантастикой.

Что было на экскурсии:

✔️ Узнали, как растения, собранные в диких лесах Полесья, проходят путь от корзины до экопродукта премиум-класса.

✔️ Увидели процесс шоковой заморозки до –36 °C и сублимации, которая сохраняет до 95% полезных веществ — без сахара, консервантов и химии.

✔️ Поняли, почему за «честным» продуктом будущее — каждая ягода, каждый лист проверяется и проходит контроль качества.

Эта экскурсия стала настоящим путешествием на стыке природы и технологий.

1,980

Дикоросы большой страны

23 апр. 2026 г., 15:28

🎥 Video

Шиповник – сложный продукт для обработки.

Дикорастущий, собранный в горах Северного Кавказа, он обладает невероятными свойствами. Но насколько он богат витамином С, настолько сложно сохранить его в максимальном объеме.

Мы нашли способ: ферментация перед сублимацией! Это не только усиливает природную пользу, но и делает вкус более насыщенным.

Такой подход позволяет сохранить нетронутыми те свойства, за которые шиповник ценили веками.

И шоколад с ним получается одновременно и полезный, и насыщенный натуральными вкусами.

На днях нам привезли еще 5 тонн, а это значит, что впереди еще больше экспериментов 🌿

2,640

Дикоросы большой страны

23 апр. 2026 г., 15:28

🎥 Video

Разобрали состав нашей https://dikoros.org/tproduct/420992804-239605072092-granola-200gr с сублимированной лесной малиной 🌿

2,380

Дикоросы большой страны

23 апр. 2026 г., 15:28

🎥 Video

От лесной опушки до вашего стола 🍓

Наш бренд-шеф, Евгений, рассказывает, какой путь проходят дикорастущие ягоды, грибы и травы, прежде чем они попадают к вам.

Узнайте, как мы организуем сборы и обрабатываем дикоросы, чтобы сохранить вкус, цвет, аромат и максимум полезных свойств ❤️

2,460

Дикоросы большой страны

23 апр. 2026 г., 15:28

🎥 Video

Что сложнее собирать: землянику или можжевеловые ягоды? Сколько этапов проходит прежде, чем дикоросы перемещаются на наше производство из лесов?

Поделился опытом наш сборщик ягод можжевельника – вне сезона учитель истории в Татарстане 👆🏻

2,170

Дикоросы большой страны

23 апр. 2026 г., 15:28

📷 Photo

В июне на ПМЭФ провели сессию «Еда как лекарство», где обсуждали связь питания и здоровья. Эксперты поделились рекомендациями, полный список https://t.me/sergei_ivanov_efko.

Нас же зацепило, как несколько раз повторились мысли:

❤️Нужно есть больше растительной пищи
❤️Важно разнообразие в еде — не только с точки зрения продуктов, но и цветов

Эти идеи тесно переплетаются с философией нашего проекта.

Мы собираем дикоросы, потому что они — кладезь пользы природы.

В отличие от плантационных ягод, грибов и трав, они растут в дикой среде без применения пестицидов, удобрений и искусственного орошения. Это делает их не только экологичнее, но и богаче полезными веществами.

В естественных условиях растения вынуждены накапливать больше питательных компонентов, чтобы выживать в суровых условиях.

Поэтому дикоросы — это более богатый состав, большее количество антиоксидантов и витаминов. И то самое природное разнообразие, которое дает нам все необходимое для здоровья.

Дикоросы большой страны

23 апр. 2026 г., 15:28

Обзор на наш шоколад 😌

1,930

Дикоросы большой страны

23 апр. 2026 г., 15:28

📷 Photo

Время чаепития и обзора шоколадок: с белыми грибами, и с крапивой.

Доброго вечера☕️
❤️

2,060

Дикоросы большой страны

23 апр. 2026 г., 15:28

🎥 Video

Обычно это мы напоминаем, что дикоросы можно приобрести как на сайте http://dikoros.org/, так и в наших магазинах ЕЛЬ. Но сегодня все иначе!

«Воспоминания» в галерее нашего бренд-шефа напомнили о далеком 2019 году, когда мало кто знал, что шишки можно есть и это вкусно.

Тогда 29 апреля совет директоров принял решение сделать пищевое производств: «Звучит громко, но кто знает!»

На дачу около Уральских гор привезли первый полуприцеп и переоборудовали в пищевое производство. Из аппаратов – только варочный котел и машина для сублимации.

Моргнули – направлению уже исполняется 5 лет. Благодарим всех, кто помог сделать мечту реальностью!

1,920

Дикоросы большой страны

23 апр. 2026 г., 15:28

📷 Photo

Как выглядят Дор Блю и гуакамоле, если их сублимировать?

Менять направление с дикоросов не планируем, но попробовать обработать разные продукты интересно. Поэтому мы стали работать с давальческим сырьем!

Для нас это тренировка – больше погружаемся в особенности технологии, совершенствуем продукцию. Например, заказ с Дор Блю вдохновил на разработку собственных конфет на его основе. Сублимированный сыр значительно увеличит срок годности.

Что это значит для вас?

🌿 Новые возможности: сможете экспериментировать и создавать авторские блюда на основе сублиматов (подходит очень много разного сырья)

🌿 Экономия времени и ресурсов: при этом не придется разбираться в сложной технологии и закупать дорогое оборудование

🌿 Минимальный заказ всего от 20 кг замороженного сырья. Обычно этого хватает на 1-3 цикла сублимации.

Для обсуждения условий напишите нам 👇🏻

1,970

Showing 10 of 10 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Дикоросы большой страны

Дикоросы большой страны

Рейтинг

Рост участников (Последние 2 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Голова в холоде [ ноги в тепле ]

Cosmolove | соларография

Медвежий фарш

Shoot the moon

ЗОЛОТАЯ ЧЕРЕПАХА

Поднявшиеся листья

ПРИРОДА РОССИИ • ФОТО

Иду лесом, несу дичь

Похожие каналы Telegram

Голова в холоде [ ноги в тепле ]

Cosmolove | соларография

Медвежий фарш

Shoot the moon

ЗОЛОТАЯ ЧЕРЕПАХА

Поднявшиеся листья

ПРИРОДА РОССИИ • ФОТО

Иду лесом, несу дичь

Отзывы пользователей (0)

Последние посты