Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @wolkonsky

0

1.1k Участники

Обновлено: May 27, 2026 at 9:03 PM

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

Сеть кафе-пекарен с французским качеством и русской душой. Более 20 лет мы производим ароматный хлеб и выпечку, авторские десерты и блюда 🥐 Сайт: https://wolkonsky.com Приложение: https://clck.ru/3SmYzs

@wolkonsky is a growing community focused on httpsclckru3smyzs and httpswolkonskycom and related topics

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

+2

Рейтинг по языку

#45

+1

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 15 дней)

Всего: 1.1K

Рост за 24ч: +0 0%

Loading...

Рейтинг

Требуется вход

Loading...

Loading recommended channels...

Последние посты

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

13 мая 2026 г., 15:56

📷 Photo

9 Мая — это не просто дата в календаре. Это день памяти, тихой благодарности и осознания ценности мира.

В нашей пекарне хлеб всегда был символом жизни, дома и заботы. Сегодня мы вспоминаем тех, кто отстоял право на это простое человеческое счастье. Спасибо каждому, кто ковал Победу, и тем, кто бережно хранит память о ней в своих семьях.

Приглашаем вас провести этот день с близкими: за чашкой горячего чая, ароматной выпечкой и теплыми историями. Пусть в ваших домах всегда царят мир, уют и любовь.

239

10

0

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

13 мая 2026 г., 15:56

📷 Photo

После новости о закрытии кафе-пекарни на Новом Арбате мы получили столько сообщений, комментариев и тёплых слов, что поняли — просто так уйти мы не можем.

Поэтому официально:
кафе-пекарня на Новом Арбате продолжает работать🩵

253

22

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

13 мая 2026 г., 15:56

📷 Photo

Настоящая классика «Волконского», которая остается в топе у гостей на протяжении многих лет🩵

Знакомимся с историей бретона с малиной, в котором прекрасно все: от хрустящей основы до свежих спелых ягод. Устоять невозможно!

243

12

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

13 мая 2026 г., 15:56

🎥 Video

Этой весне так сильно не хватает яркости вкуса: готовы исправить это с напитком из нового сезонного меню!

Крем-сода с зеленым чаем матча, манговой сладостью и сливочной текстурой — идеальный вариант для тех, кто любит напитки с умеренной сладостью и нежной текстурой🩵

289

10

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

13 мая 2026 г., 15:56

📷 Photo

Сегодня мы закрываем нашу кафе-пекарню на Новом Арбате.

Это место было про простые радости: утренний кофе с собой, свежий ароматный хлеб, вкусные десерты и душевные разговоры.

Спасибо всем, кто заходил к нам, вы были частью этой истории🩵

Мы не прощаемся — просто двигаемся дальше!

285

0

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

13 мая 2026 г., 15:56

📷 Photo

Друзья, пожалуйста, обратите внимание:
5, 7 и 9 мая возможны перебои со связью.

Из-за этого могут временно не работать терминалы и онлайн-оплата, рекомендуем иметь при себе наличные🙏🏻

Спасибо за понимание!

316

7

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

13 мая 2026 г., 15:56

📷 Photo

Вы уже успели попробовать наши сезонные напитки?

Пока погода радует — самое время заказать и насладиться!

260

5

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

13 мая 2026 г., 15:56

Совсем недавно поговорили в эфире «Серебряного дождя».

О том, как устроены бизнес-процессы изнутри, почему реликтовое зерно — это не тренд, а осознанный выбор, и как в любой системе все держится на людях🩵

https://vkvideo.ru/video-614179_456245715

279

0

0

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

13 мая 2026 г., 15:56

📷 Photo

Важная информация: с 1 по 15 мая кафе-пекарня «Волконский» на Воздвиженке будет закрыта.

Проведем обновление пространства, чтобы вернуться с еще большим уютом и комфортом для вас🩵

313

10

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

13 мая 2026 г., 15:56

📷 Photo

1 мая — День Весны и Труда!

Предлагаем сделать его по-настоящему радостным, наполненным встречами с близкими людьми и любимыми активностями.

Надеемся, что в этот список попадает посещение «Волконского»🩵

332

17

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

3 апр. 2026 г., 13:15

📷 Photo

Без чего невозможно представить Пасху? Кажется, мы готовы предсказать 99% ответов…

Кулич — не только главный пасхальный символ и часть праздничного стола, но и возможность удивить себя новыми вкусами — например, из тематической коллекции «Волконского», в которую вошли четыре вида куличей:

🔵классический малый кулич с сухофруктами, сахарной глазурью и декором из шоколадных яиц и лепестков миндаля
🔵средний кулич с цукатами и нежной начинкой из ванильного крема
🔵творожный кулич-кекс из однозерновой муки, подходящей для людей с чувствительностью к глютену
🔵большой кулич с декором из разноцветного безе

Кажется, этих вариантов достаточно для того, чтобы порадовать каждого члена семьи (и, конечно же, себя)❤️

174

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

3 апр. 2026 г., 13:15

[poll]

163

0

0

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

3 апр. 2026 г., 13:15

📷 Photo

В «Волконском» выпустили куличи из реликтового зерна

В Москве каждый год перед Пасхой как будто конкурс куличей: рестораны и пекарни наперебой стараются удивить вкусами, текстурами и подачей. В этом году свою необычную версию представил «Волконский».

Кулич https://moskvichmag.ru/lyudi/hleb-iz-redkih-vidov-pshenitsy-eto-ochishhennyj-ot-vsego-privnesennogo-chelovekom-prirodnyj-vkus-zerna/ — это по сути продолжение линейки хлеба из однозерновой муки, который в пекарне начали делать не так давно. Речь о древних сортах пшеницы: при выпечке изделия получаются ароматнее и с более выраженным зерновым вкусом.

Сам кулич у «Волконского» творожный: он плотный по текстуре, но при этом влажный. Внутри клюква, изюм и лимонная цедра — сладость не уходит в приторность, появляется легкая кислинка. А сверху — воздушная белая глазурь.

С 27 марта куличи доступны по предзаказу на сайте. А с 9 апреля их можно будет купить во всех кафе сети, причем со скидкой 10% https://t.me/moskvichmagcard.

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

3 апр. 2026 г., 13:15

Совсем скоро вместе с партнёрами разыграем наш кулич!
Следите за обновлениями❤️

196

9

0

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

3 апр. 2026 г., 13:15

📷 Photo

Сегодня как никогда становятся актуальны смешные видео, картинки и даже старые анекдоты — просто потому что праздник обязывает😁

Предлагаем вам не упускать День смеха и поднять себе и окружающим настроение любимым способом, в том числе и десертом из «Волконского».

Счастливая улыбка тоже засчитывается🩵

198

12

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

3 апр. 2026 г., 13:15

📷 Photo

Юбилейный год «Волконского» получился особенным: мы вновь стали пионерами на рынке хлебопечения и выпустили линейку из реликтового зерна.

Что это такое и с чем его едят? Собрали основную информацию в карточках, которые помогут начать знакомство с новым продуктом «Волконского»👆🏻

Можно один раз прочитать, а после несколько раз попробовать!

237

14

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

3 апр. 2026 г., 13:15

📷 Photo

📌 Пришли к вам с новостями: сегодня — последний день кафе-пекарни в Ильинском

За время работы мы успели порадовать несколько десятков тысяч людей свежеиспеченным хлебом, горячим утренним кофе, десертами на праздники и просто так
И за все это мы благодарим каждого гостя — за доверие, выбор и самые искренние эмоции 🩵

Когда закрывается одна дверь, обязательно открывается другая. И мы уверены, что впереди нас ждет еще очень много открытий — как гастрономических, так и на карте!

267

20

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

3 апр. 2026 г., 13:15

📷 Photo

В начале нулевых «Волконский» объяснил Москве, что хлеб бывает другим. А теперь — что другим бывает и зерно.

Реликтовое зерно — это пшеница, которую не успели «улучшить». Полба, спельта, однозернянка. Плотный мякиш, выраженный ореховый аромат, белок с клетчаткой и ничего лишнего.

Помимо хлеба на прилавке беспроигрышная улитка с изюмом и печенье с куркумой. Еще есть слойка с грушей и дорблю — ЗОЖ еще никогда не был таким аппетитным.

«Волконскому», кстати, уже 20 лет. Подарок себе и нам получился достойный.

291

15

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

3 апр. 2026 г., 13:15

📷 Photo

В кафе-пекарнях «Волконский» https://daily.afisha.ru/news/107942-v-kafe-pekarnyah-volkonskiy-nachali-prodavat-hleb-iz-redkih-vidov-pshenicy/ хлеб и выпечка из реликтового зерна.

По словам гендиректора компании Александра Александрова, это «максимально зожный продукт», который состоит из редких видов пшеницы — «очищенного от всего привнесенного человеком зерна».

Новый ассортимент объединяет более 10 позиций, в числе которых хлеб из однозерновой муки, полбы или спельты, улитка из однозерновой муки и другое. Хлеб и выпечку из реликтового зерна уже можно попробовать во всех 15 кафе сети в Москве.

https://t.me/afishadaily | https://vk.com/true_daily🍞

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

31 мар. 2026 г., 10:40

📷 Photo

Возвращение к истокам: в «Волконском» появился хлеб из реликтового зерна

В меню — как базовые виды хлеба, так и авторская выпечка — от хлеба из спельты или полбы до слойки с грушей и сыром дорблю и печенья с куркумой: https://moskvichmag.ru/gorod/vozvrashhenie-k-istokam-v-volkonskom-poyavilsya-hleb-iz-reliktovogo-zerna/

В начале 2000-х, когда бренд выходил на московский рынок, хлеб был преимущественно индустриальным товаром. предложил ему альтернативу — французские хлебопекарные технологии, ручную работу и, как результат, принципиально иной вкус. Когда у первой кафе-пекарни на углу Садовой и Малой Бронной начали выстраиваться очереди, стало понятно: Москве нужен другой хлеб.

Реликтовое зерно — это древние виды пшеницы: однозернянка, полба, спельта. В хлебе это ощущается просто: при выпечке он получается плотнее, ароматнее и с более выраженным зерновым вкусом.

404

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

31 мар. 2026 г., 10:40

📷 Photo

До Светлой Пасхи осталось чуть больше двух недель — самое время начать планировать праздничный стол и выбирать главные гастрономические символы в «Волконском»:

🔵куличи — четыре варианта с разным тестом, начинками и декором
🔵пасха из творога «братья Чебурашкины» с большим количеством сухофруктов и декором из белого шоколада
🔵праздничные десерты — букет зефирных цветов, тарт с пасхальным кроликом, набор праздничного печенья и зефирные гнезда
🔵набор крашеных пасхальных яиц

С 27 марта открыт предзаказ на пасхальную продукцию на https://vk.com/away.php?to=https://wolkonsky.com&utf=1
С 9 апреля можно купить во всех кафе-пекарнях

Мы всегда рады вам❤️

273

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

31 мар. 2026 г., 10:40

📷 Photo

Сладкая тыква, кислая клюква и ореховые нотки киноа — то, что объединилось в нашем постном салате🥗

Считаем, что этому балансу не нужно никаких дополнений: только вы в «Волконском» с вилкой в руках. До встречи!

379

14

Кафе-пекарня «Волконский» | Москва

28 мар. 2026 г., 22:03

📷 Photo

Le français est une langue faite pour parler d'amour et de desserts*. И сегодня, в международный день французского языка, мы хотим сказать о главном именно на нем — поэтично и очень честно.

Превратили карточки в небольшой словарь, которым можно пользоваться при визите в «Волконский» — уверены, что эти фразы вам пригодятся ❤️

*Французский язык создан для разговоров о любви и десертах.

457

14

Showing 23 of 23 posts

No more posts