Nove restaurant

Public

Не можете присоединиться? @nove_rest

213 Участники

Обновлено: April 8, 2026 at 9:56 AM

About Nove restaurant – Гастрономия и рецепты Telegram Channel

Ресторан Средиземноморской кухни Большая Татарская, 9 Пн-пт 9-23 Сб-вс 10-23 Резерв: +7 (916) 077-09-99

@nove_rest is a growing community focused on 0770999 and 1023 and related topics

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#161

-3

Рейтинг по языку

#61

-2

Рейтинг по категории

#2Без изменений

Рост участников (Последние 30 дней)

Всего: 213

Рост за 24ч: +1 0%

Последние посты

Nove restaurant

2 апр. 2026 г., 10:10

📷 Photo

Международный день виски

Сегодня пятница и отличный повод обратить внимание на напиток, который не терпит суеты. Виски про выдержку и умение ждать.

В Nove три варианта коктейля, каждый со своим характером:

Манхэттен
Классический баланс: виски, красный вермут, капля биттера. Чуть пряный, с долгим послевкусием.
Олд фэшн
Те же ингредиенты, но иной подход. Здесь виски выходит на первый план, биттер и вермут лишь подчёркивают его структуру.
Юдзу сауэр
Виски, кордиал юдзу, пюре личи. Более лёгкий и освежающий. Цитрусовость юдзу и сладость личи смягчают виски, делая коктейль доступным даже тем, кто редко выбирает этот напиток.

Nove restaurant

2 апр. 2026 г., 10:10

📷 Photo

Коктейль Этна от шеф-бармена Евгения Поликарова вдохновлен сицилийским вулканом. Основа – виноградный бренди Pisco, молочный улун и грушевый пай-кордиал. Главная особенность коктейля заключается в дымном вкусе чая и фруктовой сладости.

Nove и хорошая компания – комбинация для проведения идеальных выходных весенним вечером ❤️

📍 Большая Татарская, 9

Nove restaurant

2 апр. 2026 г., 10:10

📷 Photo

Понедельник в Nove

Начать неделю с кофе – ритуал, задающий нужный темп и мотивирующий на новые свершения. В Nove вы найдете напитки на любой вкус: от капучино с пенкой до нежного малинового рафа.

В пару прекрасно подойдет десерт: воздушный тирамису, классический чизкейк или что-то более лёгкое по совету официанта.

Nove restaurant

2 апр. 2026 г., 10:10

📷 Photo

Каламаретти с крабом

Каламаретти – паста в форме колец, идеально подходящая к морепродуктам. В Nove её подают с крабом, которого разделывают вручную, чтобы сохранить текстуру.

Соус лёгкий, на оливковом масле и белом вине, с чесноком и петрушкой. Паста соединяется с соусом прямо в сковороде, а её кольцевидная форма и шершавая поверхность помогают лучше удерживать соус.

Nove restaurant

2 апр. 2026 г., 10:10

📷 Photo

День «романтической выпивки» ❤️

Сегодня особенный повод, чтобы попробовать два коктейля, которые перенесут вас на итальянское побережье и вдохновят на романтическую атмосферу.

Капри
Коктейль, вдохновлённый лимонными садами острова Капри. В основе – фирменный лимончелло и кордиал манго-сливки. Сливочный оттенок пломбира смягчает цитрусовую свежесть, напоминая десерт.

Амальфи
Лёгкий коктейль на основе Italicus Rosolio – итальянского ликёра с бергамотом, лавандой и сицилийским цитроном. Кордиал из винограда и игристое вино дополнительно подчёркивают его цитрусовый акцент, характерный для региона Амальфи.

Попробуйте романтику Италии в Nove 💫

131

Nove restaurant

2 апр. 2026 г., 10:10

📷 Photo

Хумус с йогуртовой лепешкой

Нут, тахини, оливковое масло, лимонный сок и чеснок – классический набор для хумуса, который готовят на Ближнем Востоке сотни лет. В Nove мы соблюдаем эту рецептуру, что делает закуску особенно полезной и сытной, благодаря высокой концентрации растительного белка.

Йогурт делает тесто эластичным, а готовую лепешку – нежной внутри и хрустящей снаружи, с характерным золотистым рельефом сверху.

Универсальная закуска в пост 🌼

108

Nove restaurant

2 апр. 2026 г., 10:10

📷 Photo

Пицца «Четыре сыра» — баланс между разными характерами

В основе — моцарелла. Влажная текстура сохраняется во время выпекания, защищая остальные сыры от жара печи.
Горгонзола добавляет пикантности и остроты, пармезан — глубину и солоноватость, а фонтина делает вкус бархатистым.
Любимое сырное сочетание на тонком, хрустящем тесте.

Попробуйте классику итальянской кухни в Nove 💫

📍 Большая Татарская, 9
Резерв: +79160770999 или в телеграм https://t.me/Noverest9

104

Nove restaurant

2 апр. 2026 г., 10:10

📷 Photo

Мы присоединились к https://t.me/sysoevfm 💫

С 10-го марта до конца апреля каждые выходные предоставляем скидку 20% на все позиции меню для коллег из ресторанного бизнеса.

Важно заранее забронировать столик, назвав имя, место работы и должность. Бронь можно совершить по номеру: +79160770999 или в телеграм https://t.me/Noverest9

124

Nove restaurant

2 апр. 2026 г., 10:10

📷 Photo

С 8 марта! ❤️

Команда Nove от всей души поздравляет девушек с Международным женским днем!

Сегодня у нас особенно тёплая атмосфера, а для каждой гостьи — небольшой знак внимания – коктейль «Роза».
Джин, настоянный на бутонах роз, Fragolino и клубничный кордиал. Ничего лишнего, только нежность и естественная свежесть.

Будем рады разделить этот день с вами 🌼

📍 Большая Татарская, 9
Резерв: +79160770999 или в телеграм https://t.me/Noverest9

Nove restaurant

2 апр. 2026 г., 10:10

🎥 Video

Nove restaurant

28 мар. 2026 г., 07:25

📷 Photo

Напоминаем про наш айс-бар 🧊

Успеть попробовать можно по пятницам и субботам с 12:00 до 16:00.
Стоимость билета – 6 000 рублей. В билет включены водка Nerpa Organic, набор закусок с красной икрой, строганиной и салом, а также глинтвейн или морс на выбор. Дополнительно доступны деликатесы и авторские напитки от шеф-бармена.

Ледовая стойка на веранде Nove будет работать до конца марта ☀️

📍 Большая Татарская, 9
Резерв: +79160770999 или в телеграм https://t.me/Noverest9

Nove restaurant

26 мар. 2026 г., 09:27

📷 Photo

К 8 марта мы приготовили кое-что особенное 🌹

В честь праздника каждой гостье ресторана дарим комплимент от Nove — коктейль Роза.

Его основа — джин, настоянный на бутонах роз. Цветы отдают напитку тонкий аромат, а кордиал клубники добавляет ягодный вкус, смягчая терпкость.

Встречаем весенний праздник с 6 по 8 марта ❤️

📍 Большая Татарская, 9
Резерв: +79160770999 или в телеграм https://t.me/Noverest9

Nove restaurant

24 мар. 2026 г., 09:23

📷 Photo

В Италии с началом весны тяжелые зимние рагу и супы уступают место легким блюдам из молодых овощей.

В итальянской кулинарии даже закрепилось понятие «cucina di primavera» – весенняя кухня, где главным принципом становится минимальная обработка продуктов, чтобы сохранить их естественный вкус.

А в Nove уже можно ощутить весеннюю легкость и вдохновиться свежими ингредиентами 🌼

Рекомендуем попробовать:
Зелёный салат с цукини и мятой – микс свежей зелени с заправкой из цукини, мяты и овечьего сыра

Минестроне из овощей – густой суп с бульоном из свежих овощей

Карпаччо из цветной капусты с чёрным трюфелем – тонкие слайсы капусты подчеркнуты землянистыми нотами трюфеля
📍 Большая Татарская, 9
Резерв: +79160770999 или в телеграм https://t.me/Noverest9

Nove restaurant

23 мар. 2026 г., 01:54

📷 Photo

Разница в деталях: оливье с говядиной и перепелиным яйцом 🔎

В привычном рецепте оливье овощи традиционно отваривают, так при варке картофель и морковь неизбежно набирают влагу, становятся более рыхлыми и частично теряют вкус.
В нашей версии салата морковь и картофель для оливье запекаются.

На это есть несколько причин:

Текстура. Овощи не развариваются и при нарезке держат четкую форму, что важно для салата, где каждый кубик должен чувствоваться отдельно.

Вкус. В процессе запекания влага частично испаряется, а природные сахара карамелизуются, что дает более насыщенный и сладковатый вкус.

В паре с ростбифом из говяжьей вырезки, запеченные овощи создают правильный баланс вкуса. Свежий горошек добавляет сладости, солёные огурцы – необходимую кислинку, а домашний майонез объединяет все компоненты.

Тонкий подход к салату, привычному с самого детства, можно попробовать в специальном меню «Ностальгия» в Nove до конца недели🌟

134

Nove restaurant

21 мар. 2026 г., 00:25

📷 Photo

Что, если представить ресторан Nove на Большой Татарской в 1926 году?

За столиками – господа в костюмах-тройках, дамы в чёрных бархатных платьях. В меню значится «Котлеты из судака по-московски». Соус из белого вина – не просто добавка, а показатель мастерства повара: вино должно было выпариться так, чтобы оставить лишь небольшую кислинку, обволакивающую рыбу.
В настоящем мы не стали повторять меню столетней давности, но взяли оттуда главное – качество продуктов. Филе судака выбрано не случайно: оно отличается почти полным отсутствием костей и легкой, едва уловимой сладостью, присущей только свежей речной рыбе.

Рекомендуем попробовать историческое блюдо из специального меню «Ностальгия» за бокалом белого вина в Nove 🍷

📍Большая Татарская, 9
Резерв: +79160770999 или в телеграм https://t.me/Noverest9

118

Nove restaurant

16 мар. 2026 г., 23:56

📷 Photo

Поздравляем с 23 февраля!

В этот праздник мы собрали для вас всё то, что ценят настоящие мужчины: сытные блюда, проверенные временем и лучшие настойки.

В меню:
⭐️ Винегрет со слабосоленым муксуном
Неожиданно, дерзко и идеально под настойку.

⭐️ Борщ с говядиной и моченой смородиной
Насыщенный, бордовый, с легкой кислинкой — идеально для первого блюда.

⭐️Кролик по-строгановски с белыми грибами
Нежный кролик в сливочно-грибном соусе — строгановский стиль в авторском исполнении.

А чтобы разговор был душевным, в нашем баре — фирменные настойки: хреновуха, клюковка и перцовка

Меню действует всю следующую неделю, приходите пробовать 💪🏻

📍Большая Татарская, 9
Резерв: +79160770999 или в телеграм https://t.me/Noverest9

157

Nove restaurant

12 мар. 2026 г., 12:30

📷 Photo

Провожаем зиму с Nove ❄️

Всю масленичную неделю у нас действует специальное меню, посвящённое главному гастрономическому символу праздника — блинам.
Шеф-повар собрал коллекцию от привычной классики до настоящей икорной роскоши, чтобы каждый гость нашёл блин по душе.

Масленичное меню действует всю неделю до конца воскресенья. Приходите в Nove и успейте проводить зиму вкусно и с размахом 🥂

📍Большая Татарская, 9
Резерв: +79160770999 или в телеграм https://t.me/Noverest9

152

Nove restaurant

9 мар. 2026 г., 08:01

📷 Photo

Мы обновили зеленый салат!

Теперь главные ингредиенты - цукини и мята.

Деликатный анисовый оттенок фенхеля собирает хрустящие листья салатов воедино, добавляя легкую пикантность.
Однако главный секрет в заправке. Благодаря цукини, свежей мяте и сыру пекорино из овечьего молока мы добиваемся свежести композиции.

Идеальный выбор, когда хочется чего-то свежего 💚

166

Nove restaurant

9 мар. 2026 г., 08:01

pinned a photo

Nove restaurant

9 мар. 2026 г., 08:01

С добрым утром 🤍

До конца этой недели все еще можно попробовать масленичные блины по нашим рецептам ☀️

137

Nove restaurant

9 мар. 2026 г., 08:01

🎥 Video

132

Nove restaurant

8 мар. 2026 г., 02:44

📷 Photo

❄️ Розыгрыш Nove x VILKA. MGZN

Зима — отличный повод порадовать себя и близких 🤍
Мы объединились, чтобы разыграть подарки, которые точно согреют вас в такие лютые морозы: гастрономические впечатления, уют и зимнюю атмосферу Nove ✨

🥇1 место — билет в айс-бар Nove: зимний бранч на веранде за настоящей ледяной барной стойкой, с горячительными напитками и глинтвейном из самовара в фирменной кружке Nove (она остаётся у вас), а также закуски от шефа.
🥈2 место — сертификат в ресторан на 5 000₽
🥉3 место — подарочная корзина.

Как участвовать:
• Подпишитесь на и https://t.me/vilka_mgzn
• Нажмите «Участвую!» под этим постом
• Подарите реакции нескольким предыдущим постам

Итоги подведём 25 февраля в 18:00 с помощью бота.

🔞 Конкурс строго 18+

Удачи и до встречи в Nove 🫶

107

Nove restaurant

8 мар. 2026 г., 02:44

Конкурс от https://t.me/vilka_mgzn уже здесь! 🔥

Именно у них вы можете выиграть:
🥇 Билет в айс-бар NOVE (бранч, глинтвейн из самовара и фирменная кружка в подарок)
🥈 Сертификат в наш ресторан на 5 000₽
🥉 Подарочную корзину

Подробности — в посте ниже. Участвуйте и пусть вам повезёт!

102

Nove restaurant

6 мар. 2026 г., 16:48

📷 Photo

❄️ ВЫБОР НЕДЕЛИ: Зимний бранч на льду 😮‍💨
Если честно, мы думали, что Москва этой зимой уже удивила всем, но Nove сломали все стереотипы. Айс-бар на веранде — и это полный вайб зимнего люкса: ледяная барная стойка, морозный воздух, сверкающие бокалы и ощущение, что ты где-то в Куршевеле ✨

🍸 Брали всё, что включено в билет [ 6000₽ ], и кайфовали:

• безлимитная водка Nerpa Organic
• закуски с красной икрой, строганиной из рыбы и салом
• глинтвейн из красного вина
• премиальные деликатесы — черная и щучья икра, морские ежи, просекко, горячие напитки от шеф-бармена Евгения Поликарова

Атмосфера? Идеальна для полной свободы и веселья с друзьями, при этом стильно и красиво, каждый момент хочется запечатлеть 😍

🕛 Место работает по пятницам и субботам с 12:00 до 16:00, так что надо успевать, пока зима не закончилась 🤞🏼

📍Nove, Большая Татарская, 9
Ⓜ️ Новокузнецкая
📲 https://t.me/vilka_mgzn — твой ориентир на вкус, вайб и интересные места в городе.

Nove restaurant

22 февр. 2026 г., 22:16

Новый взгляд на итальянскую классику 🤍

Ризотто по-милански – легендарное блюдо итальянской кухни, являющееся гордостью Ломбардии уже пять веков.
Мы сохранили рецептуру и подчеркнули утонченный вкус главным ингредиентом – говяжьи щечки.

Перед подачей нежное мясо несколько часов томится в собственном соку, насыщаясь ароматом овощей и красного вина. Терпкость мясного соуса усиливает аромат шафрана, тем самым идеально завершая блюдо.

Попробовать ризотто по-милански с томлеными говяжьими щечками можно в Nove 🌟

📍Большая Татарская, 9
Резерв: +79160770999 или в телеграм https://t.me/Noverest9

Nove restaurant

21 февр. 2026 г., 14:50

Наша команда разработала идеальную глинтвейн-пару, согревающую этой зимой ❄️

☀️ Глинтвейн на белом вине «Облепиха — сицилийский апельсин»
Основа – белое сухое вино, смешанное с джином. Кислинка облепихи гармонирует с сицилийским апельсином и подчеркивается специями из гвоздики и корицы.

❤️ Глинтвейн на красном вине «Амаретто-клубника»
Красное сухое встречается с миндальным кордиалом и амаро. Горчинка мягко раскрывается на послевкусии благодаря клубничному пюре и ноткам гвоздики.

Nove restaurant

20 февр. 2026 г., 08:09

Топ-5 причин встретить День всех влюблённых в Nove:

1. Спокойная атмосфера
Только тёплый свет, уют и ощущение приватности, в котором легко говорить о важном.

2. Итальяно-средиземноморская кухня
Паста, пицца и морепродукты — всё, что нужно, чтобы удивить и порадовать дорогих вам людей.

3. Открытая кухня
Можно наблюдать за процессом приготовления ужина вместе с любимыми.

4. Авторская коктейльная карта
Коктейли с настроением разных регионов Италии — от ярких цитрусовых до глубоких травяных оттенков.

5. Айс-бар на веранде
Для тех, кто хочет добавить этому дню необычных впечатлений: ледяная стойка, горячий глинтвейн с закусками и особая зимняя атмосфера.

14 февраля в Nove — про вкус, настроение и правильную компанию 🤍

📍Большая Татарская, 9
Резерв: +79160770999 или в телеграм https://t.me/Noverest9

Nove restaurant

18 февр. 2026 г., 13:54

🎥 Video

Nove restaurant

18 февр. 2026 г., 13:54

Поздравляем с Международным днём пиццы 🍕

Мы как раз обновили ассортимент наших пицц 😉 И первая из новинок — пицца с мортаделлой. Неизменная классика, которую мы сделали насыщеннее и сочнее. Используем в ней итальянскую мортаделлу, фермерскую страчателлу, а фисташки и перец усиливают вкус.

Приходите пробовать обновлённые пиццы в Nove или заказывайте в https://eda.yandex.ru/r/nove?placeSlug=nove🤍

📍Большая Татарская, 9
Резерв: +79160770999 или в телеграм https://t.me/Noverest9

Nove restaurant

18 февр. 2026 г., 13:54

Блюдо из фестивальной подборки «Пальмовой ветви 2026» — фермерская буратта с запечённым рамиро, домашним песто и вялеными узбекскими томатами собственного приготовления. Томаты вялят и маринуют по-секретному рецепту шефа, чтобы сохранить их сладость и аромат. Домашний песто из базилика и кедровых орехов связывает вкусы и добавляет в блюдо свежесть.

Успейте попробовать и оставить https://palmafest.ru/festivalfeedback/ до 15 февраля!
Стоимость: 1800 ₽

📍Большая Татарская, 9
Резерв: +79160770999 или в телеграм https://t.me/Noverest9

Showing 30 of 79 posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Nove restaurant

About Nove restaurant – Гастрономия и рецепты Telegram Channel

Рейтинг

Рост участников (Последние 30 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Не читай за едой!

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Не читай за едой!

Отзывы пользователей (0)

Последние посты