ВЫПЕЧКА ДОМА

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @vipichkadoma2025

107.9k Участники

Обновлено: May 11, 2026 at 4:07 PM

ВЫПЕЧКА ДОМА

✨ Канал для любителей домашней выпечки! Здесь мы делимся рецептами, секретами и вдохновением для создания вкусняшек прямо у себя дома. АДМИН @andrei_kot Мы на бирже: Telega in - https://telega.in/c/vipichkadoma2025

Join @vipichkadoma2025 for exclusive telega and httpstelegaincvipichkadoma2025 content and discussions in 12

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 11 дней)

Всего: 107.9K

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

ВЫПЕЧКА ДОМА

12 мая 2026 г., 05:29

🎥 Video

Тонкие и ароматные творожно-чесночные лепёшки — это просто волшебство на сковороде! Их нежность и насыщенный вкус заставят вас готовить их снова и снова. Легко, быстро и очень вкусно — идеально для семейного ужина.

ТВОРОЖНО-ЧЕСНОЧНЫЕ ЛЕПЁШКИ
Нежные, мягкие и с насыщенной начинкой — отличный вариант для домашнего перекуса или ужина

ИНГРЕДИЕНТЫ
✅ Горячая вода — 250 мл
✅ Соль — 0,5 ч. л.
✅ Мука — 450 г (±)
✅ Сливочное масло — 30 г

Начинка:
✅ Творог (зернистый) — 900 г (лучше 5% или 9%)
✅ Сливочное масло — 50 г
✅ Соль — по вкусу
✅ Чеснок — 2–3 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В горячую воду добавьте растопленное сливочное масло и соль, постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Оставьте на 15 минут, затем сформируйте шарики.
2. Смешайте творог, сливочное масло, соль и измельчённый чеснок для начинки.
3. Раскатайте тесто, выложите начинку и сформируйте лепёшки.
4. Обжаривайте лепёшки на сухой сковороде до золотистого цвета. Готовые смажьте сливочным маслом.
СОВЕТЫ
• Для более яркого вкуса чеснок можно слегка обжарить перед добавлением.
• Лепёшки можно подавать с зеленью или сметаной.
• Тесто можно хранить в холодильнике до 12 часов.

НАШИ КАНАЛЫ:
https://max.ru/club222240199
https://max.ru/club222240306
https://max.ru/public219644583
https://max.ru/public218544336
https://max.ru/club223313615
https://max.ru/club222672509
https://max.ru/club223781836
https://max.ru/club219644583
https://max.ru/club223781828
https://max.ru/club223313588
https://max.ru/flowerssmax
https://max.ru/zagotovkimax
https://max.ru/dacha2026
https://max.ru/club223696558

1,630

ВЫПЕЧКА ДОМА

12 мая 2026 г., 05:29

🎥 Video

Это настоящая находка для любителей сытных и нежных блюд! Арабские блинчики с мясом получаются невероятно воздушными, а начинка — сочной и ароматной. Обжарьте их в духовке для хрустящей корочки — и наслаждайтесь настоящим кулинарным восторгом!

АРАБСКИЕ БЛИНЧИКИ С МЯСОМ
Воздушное дрожжевое тесто и насыщенная мясная начинка — идеальный тандем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
✅ Вода — 125 мл
✅ Сухие дрожжи — 0,5 ч. л.
✅ Сахар — 2 ч. л.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Молоко — 250 мл
✅ Мука — 170 г

Для начинки:
✅ Шампиньоны — 200 г
✅ Фарш (индейка) — 400 г
✅ Лук — 1 шт.
✅ Соль, перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замесите тесто из всех ингредиентов и оставьте на 15–20 минут.
2. Обжарьте фарш с луком и грибами до готовности, посолите и поперчите.
3. Выпекайте блинчики на сухой сковороде с одной стороны до схватывания верха.
4. Выложите начинку в центр каждого блинчика и сложите конвертиком.
5. При желании доведите до готовности в духовке при 180°C около 10 минут.
6. Подавайте со сметаной.
СОВЕТЫ:
- Для более насыщенного вкуса добавьте в фарш немного чеснока или паприки.
- Если любите хрустящую корочку, перед подачей обжарьте блинчики на сковороде с маслом по пару минут с каждой стороны.

НАШИ КАНАЛЫ:
https://max.ru/club222240199
https://max.ru/club222240306
https://max.ru/public219644583
https://max.ru/public218544336
https://max.ru/club223313615
https://max.ru/club222672509
https://max.ru/club223781836
https://max.ru/club219644583
https://max.ru/club223781828
https://max.ru/club223313588
https://max.ru/flowerssmax
https://max.ru/zagotovkimax
https://max.ru/dacha2026
https://max.ru/club223696558

ВЫПЕЧКА ДОМА

12 мая 2026 г., 05:29

Обязательно подпишитесь на наши каналы, чтобы не потерять доступ к любимым рецептам, полезным подборкам и вкусным идеям на каждый день.

Остаёмся с вами и ждём в MAX 💛

НАШИ КАНАЛЫ:
https://max.ru/join/CuGZdQdlWieVbZuLwMT6NrLiQ06zVtfpEJsS0LS4CMM
https://max.ru/join/iOzzRY94D9WaghaawrEZTJ6m8MU_n7UVG9MIzmJbATM
https://max.ru/join/R3mN3UO3XU54cuRzY0fC8MRWTR42B_trOioJWUzYfiE
https://max.ru/join/0JpCA_SWoIbLbEbQNKwO0ApKX3x3MCF4cjsjttKUlIc
https://max.ru/tortsss
https://max.ru/zagotovkimax
https://max.ru/public219644644
https://max.ru/join/sdf3u6WHpWP0CHqNgYhFGXD5IgxpSKOLa6hXJFT9nlo
https://max.ru/flowerssmax
https://max.ru/club223313588
https://max.ru/club219644583
https://max.ru/join/jBJ4am5xtD31bTyaC9Z-N0EP1b67pgnW28dacBqWgpk
https://max.ru/club222672509
https://max.ru/club223313615
https://max.ru/club223781836

1,920

ВЫПЕЧКА ДОМА

12 мая 2026 г., 05:29

🎥 Video

Этот хлеб на сковороде — настоящее спасение для тех, кто хочет свежий домашний хлеб без духовки! Мягкий, воздушный и с золотистой корочкой — уют и тепло в каждом кусочке.

ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ
Простой рецепт мягкого и ароматного хлеба, который готовится без духовки

ИНГРЕДИЕНТЫ
✅ Мука — 1 кг
✅ Дрожжи — 1 ст. л.
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Вода — 600 мл
✅ Растительное масло — 2–3 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
2. Влейте воду, перемешайте ложкой, затем вымесите руками до мягкого эластичного теста.
3. Добавьте растительное масло, вымесите ещё раз.
4. Смажьте чашку маслом, положите тесто, смажьте сверху маслом, накройте крышкой и оставьте в тёплом месте для подъёма.
5. После подъёма обомните тесто и оставьте подниматься снова.
6. Разделите тесто на две части для сковород диаметром 26 и 28 см.
7. Смажьте сковороды маслом, выложите тесто, разровняйте, накройте крышкой и оставьте на 20 минут.
8. Жарьте на самом маленьком огне по 30 минут с каждой стороны, периодически убирая влагу с крышки.
СОВЕТЫ
• Для аромата можно добавить в тесто сушёные травы или чеснок.
• Если нет крышки, накрывайте сковороду большой миской.
• Готовый хлеб лучше остудить на решётке, чтобы корочка осталась хрустящей.

НАШИ КАНАЛЫ:
https://max.ru/club222240199
https://max.ru/club222240306
https://max.ru/public219644583
https://max.ru/public218544336
https://max.ru/club223313615
https://max.ru/club222672509
https://max.ru/club223781836
https://max.ru/club219644583
https://max.ru/club223781828
https://max.ru/club223313588
https://max.ru/flowerssmax
https://max.ru/zagotovkimax
https://max.ru/dacha2026
https://max.ru/club223696558

ВЫПЕЧКА ДОМА

12 мая 2026 г., 05:29

🎥 Video

КАКОЙ ЖЕ ОН НЕЖНЫЙ! Этот пирог просто тает во рту — с кремом, яблоками и хрустящей крошкой сверху. Делается просто, а выглядит и пахнет так, будто вы провели полдня на кухне. Обязательно сохраните!

ПИРОГ С КРЕМОМ И ЯБЛОКОМ
Простой в приготовлении, но по-настоящему уютный пирог — с нежным кремом, ароматным яблоком и хрустящей корочкой. Он станет любимцем всей семьи!

ИНГРЕДИЕНТЫ (для формы 24 см):
Для теста:
✅ Яйца — 2 шт
✅ Сахар — 100 г
✅ Ванильный сахар — по вкусу
✅ Растительное масло — 80 мл
✅ Сливочное масло — 50 г
✅ Мука — \~350 г
✅ Разрыхлитель — 8 г

Для крема:
✅ Молоко — 400 мл
✅ Желток — 1 шт
✅ Кукурузный крахмал — 2,5 ст. л.
✅ Сахар — 3,5 ст. л.
✅ Ванильный сахар — по вкусу
✅ Сливки 33% — 180 г

Дополнительно:
✅ Яблоко — 1 шт
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Лимонный сок — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешайте все ингредиенты для теста. Замесите мягкое тесто. Отделите треть и уберите её в морозильник. Остальное тесто распределите по дну и бортикам формы.
2. В сотейнике соедините молоко, желток, крахмал, сахар и ванильный сахар. Варите на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Затем влейте сливки и тщательно размешайте венчиком до однородности.
3. Нарежьте яблоко и потушите его с сахаром и лимонным соком. Добавьте в готовый крем, перемешайте и выложите всё на тесто в форме.
4. Достаньте замороженную часть теста и натрите её на крупной тёрке поверх начинки.
5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до румяной корочки.
СОВЕТЫ:
• Для аромата можно добавить в крем немного корицы или цедры лимона.
• Пирог лучше нарезать полностью остывшим — так начинка будет держать форму.

НАШИ КАНАЛЫ:
https://max.ru/club222240199
https://max.ru/club222240306
https://max.ru/public219644583
https://max.ru/public218544336
https://max.ru/club223313615
https://max.ru/club222672509
https://max.ru/club223781836
https://max.ru/club219644583
https://max.ru/club223781828
https://max.ru/club223313588
https://max.ru/flowerssmax
https://max.ru/zagotovkimax
https://max.ru/dacha2026
https://max.ru/club223696558

ВЫПЕЧКА ДОМА

12 мая 2026 г., 05:29

Обязательно подпишитесь на наши каналы, чтобы не потерять доступ к любимым рецептам, полезным подборкам и вкусным идеям на каждый день.

Остаёмся с вами и ждём в MAX 💛

НАШИ КАНАЛЫ:
https://max.ru/join/CuGZdQdlWieVbZuLwMT6NrLiQ06zVtfpEJsS0LS4CMM
https://max.ru/join/iOzzRY94D9WaghaawrEZTJ6m8MU_n7UVG9MIzmJbATM
https://max.ru/join/R3mN3UO3XU54cuRzY0fC8MRWTR42B_trOioJWUzYfiE
https://max.ru/join/0JpCA_SWoIbLbEbQNKwO0ApKX3x3MCF4cjsjttKUlIc
https://max.ru/tortsss
https://max.ru/zagotovkimax
https://max.ru/public219644644
https://max.ru/join/sdf3u6WHpWP0CHqNgYhFGXD5IgxpSKOLa6hXJFT9nlo
https://max.ru/flowerssmax
https://max.ru/club223313588
https://max.ru/club219644583
https://max.ru/join/jBJ4am5xtD31bTyaC9Z-N0EP1b67pgnW28dacBqWgpk
https://max.ru/club222672509
https://max.ru/club223313615
https://max.ru/club223781836

1,650

ВЫПЕЧКА ДОМА

12 мая 2026 г., 05:29

🎥 Video

Обожаю этот пирог за его нежность и насыщенный вкус! Сочетание сыра, тархуна и яиц делает его просто незабываемым. Готовьте — не пожалеете!

ПИРОГ С СЫРОМ, ТАРХУНОМ И ЯЙЦОМ
Ароматный пирог на мацони с сочной зелёной начинкой и золотистой корочкой — идеально подойдёт и горячим, и охлаждённым.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Белок — 1 шт. (желток оставить для смазывания)
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Мацони — 400 мл
✅ Сливочное масло — 180 г
✅ Сода — 1 ч. л.
✅ Мука — 650–700 г

Для начинки:
✅ Сыр (брынза, сулугуни) — 300 г
✅ Тархун — 3 пучка
✅ Зелёный лук — 1 пучок
✅ Варёные яйца — 4 шт.
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешайте яйцо, белок, соль, мацони, растопленное сливочное масло и соду. Постепенно добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте на 15 минут.
2. Измельчите зелень, яйца и сыр, смешайте в миске, добавьте соль и перец по вкусу.
3. Разделите тесто на две части. Раскатайте нижнюю часть, выложите в форму, распределите начинку. Накройте второй раскатанной частью, защипните края. Смажьте пирог желтком.
4. Выпекайте при 180°C 40–45 минут до румяной корочки.
СОВЕТЫ:
- Для более яркого аромата используйте свежий тархун.
- Если хотите сэкономить время, можно заменить мацони на кефир с добавлением лимонного сока.

НАШИ КАНАЛЫ:
https://max.ru/club222240199
https://max.ru/club222240306
https://max.ru/public219644583
https://max.ru/public218544336
https://max.ru/club223313615
https://max.ru/club222672509
https://max.ru/club223781836
https://max.ru/club219644583
https://max.ru/club223781828
https://max.ru/club223313588
https://max.ru/flowerssmax
https://max.ru/zagotovkimax
https://max.ru/dacha2026
https://max.ru/club223696558

ВЫПЕЧКА ДОМА

12 мая 2026 г., 05:29

🎥 Video

Обожаю пышную выпечку на основе картофеля — она такая нежная и воздушная! Эти пышки станут отличной заменой хлебу и идеально подойдут для любого приёма пищи. Готовятся легко, а результат всегда впечатляет!

ПЫШКИ ВМЕСТО ХЛЕБА
Мягкие, воздушные картофельные пышки с ароматной копчёной паприкой — прекрасная альтернатива обычной булочке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Варёный картофель — 300 г
✅ Соль — 1 ч.л.
✅ Сахар — 1 ст.л.
✅ Молоко — 50 мл
✅ Растительное масло — 2 ст.л.
✅ Сухие дрожжи — 4 г
✅ Мука — 200 г

ПОСЫПКА:
✅ Копчёная паприка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разомните варёный картофель до пюре. Добавьте соль, сахар, молоко и растительное масло без запаха, перемешайте.
2. Всыпьте сухие дрожжи и муку, замесите мягкое, нежное, не липнущее к рукам тесто.
3. Поместите тесто в миску, смазанную маслом, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час для подъёма.
4. Обомните тесто и разделите на 6 равных частей. Сформируйте шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
5. Легко приплющите шарики, положите сверху трафарет (например, снежинку), посыпьте копчёной паприкой. Снимите трафарет.
6. Выпекайте при 180°C 20–25 минут до лёгкой золотистости.
СОВЕТЫ:
- Чтобы пышки были ещё нежнее, можно добавить в тесто 1 ст. л. сметаны или йогурта.
- Вместо копчёной паприки попробуйте посыпать пышки паприкой сладкой или смесью пряных трав — будет тоже очень вкусно.

НАШИ КАНАЛЫ:
https://max.ru/club222240199
https://max.ru/club222240306
https://max.ru/public219644583
https://max.ru/public218544336
https://max.ru/club223313615
https://max.ru/club222672509
https://max.ru/club223781836
https://max.ru/club219644583
https://max.ru/club223781828
https://max.ru/club223313588
https://max.ru/flowerssmax
https://max.ru/zagotovkimax
https://max.ru/dacha2026
https://max.ru/club223696558

ВЫПЕЧКА ДОМА

12 мая 2026 г., 05:29

🎥 Video

Обожаю такие простые и сытные блюда! Эти пончики-пирожки — идеальный вариант для семейного ужина или теплого домашнего перекуса. Хрустящие снаружи и нежные внутри — они тают во рту и согревают сердце. Обязательно попробуйте!

ПОНЧИКИ-ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЬНОЙ НАЧИНКОЙ И СЫРОМ
Нежные внутри и золотистые снаружи, эти пончики подарят уют и вкус настоящего домашнего тепла.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
✅ 250 мл тёплого кефира
✅ 7 г сухих дрожжей
✅ 2 ст. л. растительного масла
✅ 1 яйцо
✅ 450–500 г муки
✅ 1 ч. л. соли
✅ 1 ст. л. сахара

Для начинки:
✅ 300 г картофельного пюре
✅ 200 г сыра по вкусу
✅ Соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте муку, дрожжи, соль и сахар.
2. Влейте тёплый кефир (около 40°C), добавьте яйцо и растительное масло.
3. Замесите тесто, оно должно слегка липнуть к рукам. Поставьте в тёплое место на 1–2 часа до увеличения в объёме в 2 раза.
4. Смешайте картофельное пюре с солью, перцем и натёртым сыром. Тщательно перемешайте.
5. Разделите тесто на 12–15 частей, раскатайте, выложите начинку и сформируйте пирожки. Накройте и оставьте на 20–30 минут для расстойки.
6. Налейте растительное масло в сковороду так, чтобы оно покрывало половину пирожков, хорошо разогрейте. Обжаривайте пирожки с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими со сметаной.
СОВЕТЫ:
• Для более нежного теста можно добавить 1 ст. л. майонеза при замесе.
• Чтобы пирожки лучше пропеклись внутри, не делайте начинку слишком влажной.

НАШИ КАНАЛЫ:
https://max.ru/club222240199
https://max.ru/club222240306
https://max.ru/public219644583
https://max.ru/public218544336
https://max.ru/club223313615
https://max.ru/club222672509
https://max.ru/club223781836
https://max.ru/club219644583
https://max.ru/club223781828
https://max.ru/club223313588
https://max.ru/flowerssmax
https://max.ru/zagotovkimax
https://max.ru/dacha2026
https://max.ru/club223696558

ВЫПЕЧКА ДОМА

12 мая 2026 г., 05:29

Обязательно подпишитесь на наши каналы, чтобы не потерять доступ к любимым рецептам, полезным подборкам и вкусным идеям на каждый день.

Остаёмся с вами и ждём в MAX 💛

НАШИ КАНАЛЫ:
https://max.ru/join/CuGZdQdlWieVbZuLwMT6NrLiQ06zVtfpEJsS0LS4CMM
https://max.ru/join/iOzzRY94D9WaghaawrEZTJ6m8MU_n7UVG9MIzmJbATM
https://max.ru/join/R3mN3UO3XU54cuRzY0fC8MRWTR42B_trOioJWUzYfiE
https://max.ru/join/0JpCA_SWoIbLbEbQNKwO0ApKX3x3MCF4cjsjttKUlIc
https://max.ru/tortsss
https://max.ru/zagotovkimax
https://max.ru/public219644644
https://max.ru/join/sdf3u6WHpWP0CHqNgYhFGXD5IgxpSKOLa6hXJFT9nlo
https://max.ru/flowerssmax
https://max.ru/club223313588
https://max.ru/club219644583
https://max.ru/join/jBJ4am5xtD31bTyaC9Z-N0EP1b67pgnW28dacBqWgpk
https://max.ru/club222672509
https://max.ru/club223313615
https://max.ru/club223781836

2,010

ВЫПЕЧКА ДОМА

29 мар. 2026 г., 13:29

🎥 Video

Никакого теста, а на вкус — будто самый вкусный киш на свете! Картофельная основа, сочная начинка из курочки, грибов и бекона, а сверху нежная заливка и сырная корочка… Этот рецепт точно стоит сохранить!

КИШ БЕЗ МУКИ С КАРТОФЕЛЕМ, КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ
Невероятно вкусный и сытный киш без грамма муки! Нежная основа из картофеля, ароматная курочка, сочные грибы и копчёный бекон — идеальное сочетание для уютного обеда или ужина. Обязательно попробуйте, это очень просто и ооочень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 28 см):
✅ Картофель — 800 г
✅ Копчёный бекон — 100 г
✅ Куриное филе — 250 г
✅ Шампиньоны — 250 г
✅ Сыр — 100 г

ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
✅ Сливки (жирные) — 250 мл
✅ Яйца — 2 шт
✅ Соль, перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварите картофель в мундире до готовности, остудите и очистите.
2. Нарежьте бекон и обжарьте до румяной корочки.
3. Куриное филе нарежьте кусочками, обжарьте с солью, перцем и сухим чесноком.
4. Шампиньоны нарежьте и обжарьте до испарения жидкости, приправьте.
5. Форму смажьте маслом. Выложите картофель и разомните в пюре, формируя основу.
6. Сверху выложите курицу, грибы, бекон и посыпьте тёртым сыром. Аккуратно перемешайте.
7. Смешайте сливки, яйца, соль и перец — это будет заливка.
8. Залейте содержимое формы заливкой.
9. Выпекайте при 200°C в режиме «верх-низ» (без конвекции) на нижнем уровне духовки 40–45 минут до румяной корочки.
СОВЕТЫ:
- Чтобы основа не прилипала, форму лучше посыпать сухарями или панировкой.
- Вместо бекона можно взять ветчину или копчёную курицу.

НАШИ КАНАЛЫ:
https://max.ru/club222240199
https://max.ru/club222240306
https://max.ru/public219644583
https://max.ru/public218544336
https://max.ru/club223313615
https://max.ru/club222672509
https://max.ru/club223781836
https://max.ru/club219644583
https://max.ru/club223781828
https://max.ru/club223313588
https://max.ru/flowerssmax
https://max.ru/zagotovkimax
https://max.ru/dacha2026
https://max.ru/club223696558

ВЫПЕЧКА ДОМА

29 мар. 2026 г., 13:29

🎥 Video

Этот хлеб — настоящая находка для тех, кто ищет что-то полезное и без муки! Потрясающе простой и очень вкусный, отлично подойдет для сытного завтрака или перекуса.

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ ХЛЕБ
Легкий и сытный хлеб без муки на основе красной чечевицы — быстро и полезно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ 2 стакана красной чечевицы (замочить на ночь, слить и промыть)
✅ 3 яйца
✅ 3 ст. л. йогурта (или сметаны)
✅ 100 мл оливкового масла
✅ 1 ч. л. соды или разрыхлителя
✅ Соль — по вкусу
✅ Кунжут — для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замочите чечевицу на ночь, затем слейте воду и тщательно промойте.
2. В чаше смешайте яйца, йогурт, соду, соль и масло.
3. Добавьте чечевицу и взбейте блендером до однородной массы.
4. Вылейте тесто в форму, посыпьте кунжутом.
5. Выпекайте в разогретой до 189°C духовке 35–40 минут до золотистой корочки.
СОВЕТЫ:
Этот хлеб отлично сочетается с овощными салатами или мягкими сырами.

НАШИ КАНАЛЫ:
https://max.ru/club222240199
https://max.ru/club222240306
https://max.ru/public219644583
https://max.ru/public218544336
https://max.ru/club223313615
https://max.ru/club222672509
https://max.ru/club223781836
https://max.ru/club219644583
https://max.ru/club223781828
https://max.ru/club223313588
https://max.ru/flowerssmax
https://max.ru/zagotovkimax
https://max.ru/dacha2026
https://max.ru/club223696558

ВЫПЕЧКА ДОМА

29 мар. 2026 г., 13:29

📷 Photo

Я НЕ ОЖИДАЛА, ЧТО ОНИ ТАКИЕ УРОЖАЙНЫЕ 😲
Кусты буквально усыпаны помидорами!
С этими сортами без заготовок не останетесь.

«Вишенка черная» созревает целыми гроздьями, как виноград, и плодов настолько много, что хватает и семье, и гостям… https://max.ru/join/EQ8tpzVSd80qPKzAGm07dvFoBUtxWNwQ11SQRrEEIfg

2,810

ВЫПЕЧКА ДОМА

29 мар. 2026 г., 13:29

📷 Photo

КАЖДЫЙ ГОД СЕЮ ТОМАТЫ В ОДИН ПЕРИОД
— и рассада всегда сильная,
не вытягивается и быстро зацветает.

Рассказываю, когда сеять в 2026 году…
https://max.ru/join/EQ8tpzVSd80qPKzAGm07dvFoBUtxWNwQ11SQRrEEIfg

2,480

ВЫПЕЧКА ДОМА

29 мар. 2026 г., 13:29

🎥 Video

Этот пирог с тунцом — моя палочка-выручалочка. Без заморочек, без раскатки теста, но сытный, вкусный и очень простой. Подходит и для обеда, и для ужина!

МОЙ СПЕЦИАЛЬНЫЙ ПИРОГ С ТУНЦОМ
Пирог на сметанном тесте с нежной картофельно-рыбной начинкой. Отлично подойдёт для всей семьи, готовится быстро и без хлопот!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки:
✅ Картофель — 5 средних штук
✅ Тунец в масле — 2 банки
✅ Лук — 1 шт.
✅ Соль и чёрный перец — по вкусу

Для теста:
✅ Яйца — 5 шт.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Сметана — 400 г
✅ Разрыхлитель — 15 г
✅ Мука — 12 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель нарежьте мелким кубиком.
2. Тунец разомните вилкой, предварительно слив жидкость.
3. Лук мелко нарежьте.
4. Смешайте картофель, тунец и лук, добавьте соль и перец. Начинка готова.
5. Для теста взбейте яйца с солью.
6. Добавьте сметану, перемешайте до однородности.
7. Всыпьте разрыхлитель и муку, ещё раз хорошо перемешайте.
8. Застелите форму пергаментом, вылейте половину теста и разровняйте.
9. Выложите начинку равномерным слоем.
10. Сверху залейте оставшимся тестом, разровняйте.
11. Выпекайте при 180°C около 40 минут до румяной корочки.
12. Дайте пирогу немного остыть и подавайте тёплым или холодным.
СОВЕТЫ:
• Если не любите рыбу, тунец можно заменить отварным куриным филе.
• Пирог удобно брать с собой — он вкусен и в холодном виде.

НАШИ КАНАЛЫ:
https://max.ru/club222240199
https://max.ru/club222240306
https://max.ru/public219644583
https://max.ru/public218544336
https://max.ru/club223313615
https://max.ru/club222672509
https://max.ru/club223781836
https://max.ru/club219644583
https://max.ru/club223781828
https://max.ru/club223313588
https://max.ru/flowerssmax
https://max.ru/zagotovkimax
https://max.ru/dacha2026
https://max.ru/club223696558

ВЫПЕЧКА ДОМА

29 мар. 2026 г., 13:29

🎥 Video

Обожаю эклеры — нежное тесто с воздушным заварным кремом всегда поднимает настроение! Готовятся не так сложно, а результат впечатляет.

ЭКЛЕРЫ
Классические французские пирожные с заварным кремом — идеальный десерт для особого случая и не только.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
✅ Вода — 200 мл
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Мука — 200 г
✅ Яйца — 5 шт. (при необходимости — 6)

Для заварного крема:
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Мука — 1 ст. л.
✅ Молоко — 200 мл
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Ванилин — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кастрюле доведите воду с маслом до кипения.
2. Быстро вмешайте муку, помешивая до однородной массы.
3. Снимите с огня, по одному добавляйте яйца, тщательно перемешивая после каждого.
4. На противень с пергаментом сформируйте эклеры и выпекайте при 220°C до золотистого цвета.
5. После подрумянивания выключите духовку и оставьте эклеры подсушиваться внутри ещё 3-4 минуты.
6. Для крема взбейте яйцо с сахаром, добавьте муку и влейте тёплое молоко.
7. Варите, помешивая, до загустения, затем остудите.
8. Добавьте мягкое сливочное масло и ванилин, взбейте до кремовой текстуры.
9. Разрежьте остывшие эклеры и наполните их кремом.
10. При подаче посыпьте сахарной пудрой.
СОВЕТЫ:
- Тесто для эклеров можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, чтобы быстро испечь свежие пирожные.
- Чтобы крем был более воздушным, можно добавить немного взбитых сливок в готовый заварной крем.

НАШИ КАНАЛЫ:
https://max.ru/club222240199
https://max.ru/club222240306
https://max.ru/public219644583
https://max.ru/public218544336
https://max.ru/club223313615
https://max.ru/club222672509
https://max.ru/club223781836
https://max.ru/club219644583
https://max.ru/club223781828
https://max.ru/club223313588
https://max.ru/flowerssmax
https://max.ru/zagotovkimax
https://max.ru/dacha2026
https://max.ru/club223696558

ВЫПЕЧКА ДОМА

29 мар. 2026 г., 13:29

📷 Photo

ТРИ СОРТА ОГУРЦОВ, КОТОРЫЕ НЕ БОЯТСЯ ХОЛОДА

Дожди, перепады температур и прохладное лето — им всё нипочём.
Эти огурцы реально дают урожай там, где другие сдаются.
Сохраните, очень пригодится.
https://max.ru/join/EQ8tpzVSd80qPKzAGm07dvFoBUtxWNwQ11SQRrEEIfg

2,960

ВЫПЕЧКА ДОМА

29 мар. 2026 г., 13:29

📷 Photo

ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПАСХАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ (УПРУГАЯ)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Ванильный сахар — 1 ч. л.
✅ Желатин — 1 ч. л.
✅ Вода — 6 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Желатин залить половиной воды и оставить набухать на 30 минут.
2. Оставшуюся воду соединить с сахаром и ванильным сахаром.
3. Поставить на умеренный огонь и довести до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.
4. Сразу снять с огня и добавить набухший желатин.
5. Взбить массу миксером до белоснежной, пышной и густой консистенции.
6. Сразу нанести глазурь на полностью остывшие куличи.
7. По желанию украсить посыпкой и оставить до застывания.

СОВЕТЫ:
✅ Наносить глазурь нужно сразу после взбивания, так как она быстро схватывается.
✅ Куличи должны быть полностью остывшими, иначе глазурь может потечь.
✅ Если глазурь начала густеть, работать с ней нужно быстро.
✅ Такая глазурь получается упругой, не трескается и не осыпается.
✅ Для аромата можно добавить немного лимонного сока.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

3,510

ВЫПЕЧКА ДОМА

29 мар. 2026 г., 13:29

📷 Photo

Девочки, честно — это просто находка! Такие ватрушки получаются невероятные, нежные, ароматные… Я от души советую попробовать, вы точно не пожалеете.

ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ (6 шт.):

ТЕСТО:
✅ Мука — 400–450 г
✅ Молоко тёплое — 250 мл
✅ Сахар — 40 г
✅ Соль — щепотка
✅ Ванилин — 10 г
✅ Сухие дрожжи — 7 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Сливочное масло — 120 г

НАЧИНКА ИЗ ТВОРОГА:
✅ Творог мягкий 5–9% — 180 г
✅ Желток — 1 шт.
✅ Крахмал — 1 ст. л. с горкой
✅ Сахар — 30 г
✅ Ванилин — 10 г

ВИШНЕВАЯ НАЧИНКА:
✅ Вишня — 200 г
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Вода — 40 мл
✅ Крахмал — 1 ч. л.

ПОСЫПКА:
✅ Мука — 40 г
✅ Сахар — 40 г
✅ Сливочное масло — 20 г

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
✅ Желток — 1 шт.
✅ Немного молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В тёплое молоко добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на 5 минут, чтобы дрожжи начали работать.
2. Добавить яйцо, перемешать. Постепенно всыпать муку и замесить тесто.
3. В конце влить растопленное сливочное масло и хорошо вымесить тесто до гладкости.
4. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте на 1 час. Оно должно увеличиться примерно в 2 раза.
5. Разделить тесто на 6 одинаковых кусочков, сформировать шарики и оставить под полотенцем ещё на 15 минут.
6. Для творожной начинки соединить творог, желток, сахар и ванилин. В конце добавить крахмал и хорошо перемешать.
7. Для вишнёвой начинки соединить вишню с сахаром и поставить на средний огонь.
8. В воде развести крахмал, влить к вишне, перемешать и готовить около 2 минут до лёгкого загустения. Затем снять с огня и остудить.
9. Для посыпки соединить муку, сахар и сливочное масло. Перетереть руками в крошку.
10. В каждой заготовке стаканом сделать углубление.
11. В центр выложить творожную начинку, сверху добавить немного вишнёвой начинки.
12. Смазать края ватрушек смесью желтка и молока.
13. Сверху посыпать крошкой.
14. Выпекать в разогретой до 180°C духовке до румяного цвета, примерно 20–25 минут.

СОВЕТЫ:
✅ Количество муки может немного отличаться, ориентируйтесь на мягкое, эластичное тесто.
✅ Вишнёвую начинку обязательно остудите перед добавлением на тесто.
✅ Творог лучше использовать мягкий, чтобы начинка получилась нежной и однородной.
✅ Посыпка делает ватрушки особенно вкусными и хрустящими.
✅ Готовые ватрушки вкусны как тёплыми, так и полностью остывшими.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ВЫПЕЧКА ДОМА

29 мар. 2026 г., 13:29

📷 Photo

ПАСХАЛЬНЫЙ КРАФФИН

ИНГРЕДИЕНТЫ (1 средний и 2 небольших):

ОПАРА:
✅ Сухие дрожжи — 7 г
👉 Или прессованные дрожжи — 21 г
✅ Тёплое молоко — 200 мл
✅ Мука — 1 ст. л.
✅ Сахар — 1 ст. л.

ТЕСТО:
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Желтки — 2 шт.
✅ Сахар — 120 г
✅ Сливочное масло — 80 г
✅ Опара — вся
✅ Мука — 450 г

НАЧИНКА:
✅ Изюм, сухофрукты, цукаты — 150 г
✅ Сливочное масло — 50 г
👉 По желанию: орехи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для опары соединить тёплое молоко, дрожжи, муку и сахар. Перемешать, накрыть плёнкой и оставить на 15 минут.
2. Яйцо и желтки взбить с сахаром до пышной светлой массы.
3. Добавить растопленное сливочное масло, ещё раз взбить.
4. Влить подошедшую опару и перемешать.
5. Частями добавить муку и замесить мягкое тесто. Если тесто липнет, слегка смазать руки растительным маслом.
6. Миску смазать маслом, переложить тесто, накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 2 часа. Можно поставить в духовку при 40°C.
7. Подошедшее тесто разделить на части и каждую раскатать в тонкий пласт.
8. Смазать поверхность мягким или растопленным сливочным маслом, посыпать изюмом, сухофруктами, цукатами и, по желанию, орехами.
9. Свернуть пласт в плотный рулет.
10. Каждый рулет разрезать вдоль почти до конца, оставив один край целым.
11. Свернуть каждую половину разрезом наружу, формируя краффин.
12. Переложить заготовки в формы, накрыть полотенцем и оставить ещё на 20 минут.
13. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10 минут.
14. Затем уменьшить температуру до 160°C и выпекать ещё 20–25 минут до готовности.
15. При необходимости накрыть верхушки фольгой, чтобы они не подгорели.
16. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

СОВЕТЫ:
✅ Тесто должно получиться мягким и нежным, не забивайте его лишней мукой.
✅ Сухофрукты и изюм можно заранее промыть, обсушить и при желании замочить.
✅ Формируя краффин, укладывайте слои срезом наружу — так получится красивый рисунок.
✅ Если верх быстро румянится, накройте выпечку фольгой.
✅ Готовые краффины можно посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Showing 20 of 20 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

ВЫПЕЧКА ДОМА

ВЫПЕЧКА ДОМА

Рейтинг

Рост участников (Последние 11 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Отзывы пользователей (0)

Последние посты