Тортомастер — всё для выпечки

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @tortomaster

23.3k Участники

Обновлено: May 12, 2026 at 12:05 PM

Тортомастер — всё для выпечки

✨Товары для выпечки и кухонной эстетики✨ Франшиза — 44 магазина по России. Росреестр: https://gosuslugi.ru/snet/67ab1d9075b36e054ef7750a

Join @tortomaster for exclusive httpsgosuslugirusnet67ab1d9075b36e054ef7750a content and discussions in 12

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 10 дней)

Всего: 23.3K

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

Тортомастер — всё для выпечки

11 мая 2026 г., 15:17

📷 Photo

В красную лошадку невозможно не влюбиться💔

Пасха в 2026 году, конечно, задала планку по красоте декоров. А топперы, наверное, самый быстрый способ украсить кулич.

Что лошадки, что петушки в 2 размерах: 9 и 6 см.

Их и другие товары к Пасхе можно посмотреть https://tortomaster.ru/catalog/paskha/

*Наличие и цены товара в магазинах может отличаться в разных городах☝️

3,930

Тортомастер — всё для выпечки

11 мая 2026 г., 15:17

📷 Photo

Эх, последний день марта! А это значит пора напомнить, что у нас есть https://vk.ru/tortomaster

Этот канал все так же будет жить. Просто рассказываем, что есть альтернативы✌️

В ВК у нас много рецептов и мастер-классов по декорам.

Например, https://vk.ru/wall-43641804_116818 для декора куличей😏

Ещё для полной альтернативы мы создали https://vk.ru/im/channels/-232691911

Там будет все то же самое, что здесь, но без психов при загрузке😅

https://vk.ru/im/channels/-232691911

Канал в MAX пока на этапе планирования. Как только он появится — мы сообщим.

4,090

Тортомастер — всё для выпечки

11 мая 2026 г., 15:17

🎥 Video

Тренд à la rus идёт полным ходом⚡️

Поэтому мы попросили одну птичку снять мастер-класс, как сделать сладкую икру.

рецепт икры на один кулич:

- 200г яблочного сока
- 5г а https://tortomaster.ru/catalog/?q=Агар-агар&s=Найти+товар (il bakery)
- Оранжевый краситель (cake color или art color)
- Растительное масло

Смешайте в сотейнике сок и агар-агар. Доведите массу до активного кипения и варите 2 мин.

Добавьте оранжевый краситель.

Подождите, когда масса немного остынет, наберите ее в шприц, и отсадите капли в холодное растительное масло ( у меня оно стояло час в морозильнике)

С помощью сита слейте масло и дополнительно просушите икру на бумажном полотенце, чтобы избавиться от масла.

Видео и рецепт от прекрасной и талантливой sweety_tweety07🌸💐💖

4,520

Тортомастер — всё для выпечки

11 мая 2026 г., 15:17

🎥 Video

📌Рецепт мармеладных малинок, которые просто нереально отличить от настоящих

Кажется в пасхальных сезон они станут идеальным украшением для куличей.

Ингредиенты:
🌸 https://tortomaster.ru/catalog/?q=Пюре+малины&s=Найти+товар
🌸20 гр. сахара
🌸 https://tortomaster.ru/catalog/?q=Желатин+220&s=Найти+товар

Способ приготовления:
1. В 2 ст. л. холодного пюре замачиваем 6,5 гр. желатина, перемешиваем и оставляем набухать.
2. 40 гр. пюре малины и 20 гр. сахара кладем в сотейник и доводим до кипения.
3. Горячее пюре объединяем с желатиновой массой (🔥важно: температура горячего пюре должна быть не больше 80 градусов)
4. Переливаем массу в кондитерский мешок.
5. Заполняем форму и отстукиваем о рабочую поверхность, чтобы вышел воздух.
6. Убираем форму в холодильник или морозилку до застывания.

С этого количества массы получается 2 партии малинок (12 штук)

Мармелад прекрасно хранится (в том числе в морозилке)

Автор рецепта кондитерская школа school sweet 🌼🌸💐

5,560

Тортомастер — всё для выпечки

11 мая 2026 г., 15:17

📷 Photo

⚡️Обсуждаем: изюм — враг народа? Или без него никак

У нас, как обычно, в топе продаж вяленная вишня, мак, изюм и цукаты

Кто что добавляет? Пишите, самые любимые добавки и начинки в куличах

4,210

Тортомастер — всё для выпечки

11 мая 2026 г., 15:17

🎥 Video

Пасхальное гнездышко с помощью насадки 233 🐣

И не теряют своей актуальности драже https://tortomaster.ru/catalog/?q=Драже+перепелиные+яйца&s=Найти+товар

4,320

Тортомастер — всё для выпечки

11 мая 2026 г., 15:17

🎥 Video

Та самая глазурь, которую все ищут перед Пасхой🔥

БЕЛКОВАЯ ЗАВАРНАЯ ГЛАЗУРЬ ИЛИ ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА

🌸белки - 100 гр (3 шт)
🌸сахар - 200 гр
🌸ванильный сахар - 10гр (1 пакетик)
🌸щепотка соли
🌸щепотка лимоном кислоты

Все этапы приготовления на видео

Чтобы растоворить сахар на водяной бане, уходит примерно 1-1,5 минуты

Чтобы взбить белки после водяной бани уходит мин 3-4

Автор рецепта и видео gayana_petrosyan____

6,110

Тортомастер — всё для выпечки

11 мая 2026 г., 15:17

[poll]

5,290

Тортомастер — всё для выпечки

11 мая 2026 г., 15:17

🎥 Video

Когда решил вложить в кондитерку всего себя😅

4,990

114

Тортомастер — всё для выпечки

11 мая 2026 г., 15:17

🎥 Video

Шоколадные яйца в съедобной подставке каждый год сражают сердца💔

Эта ссылка https://tortomaster.ru/catalog/plastikovye/mold-plastikovyy-paskhalnye-yaytsa.html
А эта на раздел https://tortomaster.ru/catalog/paskha/

5,400

Тортомастер — всё для выпечки

26 апр. 2026 г., 00:45

📷 Photo

⚡️Герой дня — https://tortomaster.ru/catalog/?q=Пектин+nh+&s=Найти+товар
Рассказываем, зачем он вообще нужен.

Начнем из далека: пектины — эти загустители. Они есть во всех фруктах, цитрусах, ягодах. Но содержатся в них изначально в разных количествах.

Пектины добавляют для желирования приготовленной массы. И чтобы она никуда не стекала, не убегала и вела себя максимально предсказуемо.

Зачем нужен пектин NH?
С ним можно замораживать, а потом размораживать и нагревать начинки и десерты без потери загущения. Иначе — этот пектин термообратимый или пектин «наппаж».

Он нужен для начинок тортов, компоте, кремю, кули, мармелада, зеркальной глазури, и даже соусов.

Только у пектина NH есть супер свойство: он может работать без дополнительного сахара или с маленьким его количеством

Как с ним работать?
Нормы расхода пектина колеблются от 5 до 25 гр на 1 кг фруктов

Чем больше сахара, и меньше жидкости, тем меньше пектина нужно добавлять.

🔥И тут важно: добавлять пектин NH можно только к массе не более 45 °С

Пектин смешивается с сахаром и медленно всыпается «дождиком» в уже нагретое ягодное пюре, тщательно перемешивая венчиком.

*Дождиком — совершая движения, словно вы постепенно просеиваете сухую смесь через сито.

Пектин NH у нас https://tortomaster.ru/catalog/?q=Пектин+nh+&s=Найти+товар и в офлайн магазинах вашего города.

Тортомастер — всё для выпечки

26 апр. 2026 г., 00:45

🎥 Video

Мы думаем, что это самый шоколадный кекс в наших жизнях💁‍♀️

Рецепт немецкий. У него столько фанатов, что мы не смогли пройти мимо и не перевести его.

Рецепт рассчитан на форму 20 см!

Ингредиенты:
яйца
г растительного масла
г сахара
г https://tortomaster.ru/catalog/?q=Творожный+сыр&s=Найти+товар
г молока
г муки
г https://tortomaster.ru/catalog/?q=Какао-порошок&s=Найти+товар
г разрыхлителя
щепотка соли
г https://tortomaster.ru/catalog/?q=Темный+шоколад&s=Найти+товар
г https://tortomaster.ru/catalog/?q=Термостойкие+капли+&s=Найти+товар (для теста)
г https://tortomaster.ru/catalog/?q=Термостойкие+капли+&s=Найти+товар (для посыпки сверху)

Приготовление:

Разогрейте духовку до 170 ° C режим верх/низ

Форму для выпечки смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.

Смешайте вместе яйца, сахар и масло.
Добавьте молоко и творожный сыр и смешайте до однородной массы.

Смешайте муку, какао разрыхлитель и соль и добавьте в массу.

Добавьте 70 г шоколада и 30 г шоколадных термокапель.

Выложите тесто в форму и разровняйте.

Выпекать 55-65 минут.

Сразу после выпечки посыпьте шоколадными каплями, чтобы они слегка растаяли.

Оставьте в форме на 15 минут, затем полностью остудите.

И вуаля, самый насыщенный и шоколадный кекс готов⚡️

Тортомастер — всё для выпечки

26 апр. 2026 г., 00:45

📷 Photo

Обзор свечек прямиком из магазина🔥

Какие они, конечно, классные. Глаза разбегаются.

Голубенькие, этот оттенок baby blue, ах

Ну и надеемся, вы помните про свечи лотос 😁

У свечек есть https://tortomaster.ru/catalog/Svechi/?srsltid=AfmBOorK-dtLv6C4bmYtt6a50aJCJ0jrqiuzICB8q1C27UQf-vg5ebdI у нас на сайте

6,020

Showing 13 of 13 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Тортомастер — всё для выпечки

Тортомастер — всё для выпечки

Рейтинг

Рост участников (Последние 10 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Последние посты

Отзывы пользователей (0)