САЛАТ С ХРУСТЯЩЕЙ КУКУРУЗОЙ
Готовила его у мамы и скажу вам одно: это очень вкусно! Хрустит, курица в панировке здесь прекрасна, а соус с мёдом ну восторг!💔
Кстати, обратите внимание, в чем я запекаю кукурузу с курицей: меня как раз как-то спрашивали про мини-печь - если у вас нет хорошей духовки, как у моей мамы (у неё газовая), присмотритесь к этой от бренда https://www.wildberries.ru/catalog/496242648/detail.aspx?targetUrl=GP&utm_source=telegram&utm_medium=bloger&utm_campaign=63219-id-shabrusya&utm_term=GFA_800&utm_content=mini_pech
Это мы ей привезли, и я в восторге!
📍Она 3 в 1: духовка, аэрогриль и дегидратор. Корочка получается чудесной за счет циркуляции горячего воздуха, плюс она большого объема, 23 литра и готовить можно сразу на нескольких уровнях одновременно, как я и сделала. Даже держатель для вентиля и шашлычницы есть - все, что нужно, девочки!)
Если искали, однозначный рекомендасьон - https://www.wildberries.ru/catalog/496242648/detail.aspx?targetUrl=GP&utm_source=telegram&utm_medium=bloger&utm_campaign=63219-id-shabrusya&utm_term=GFA_800&utm_content=mini_pech
🌽ингредиенты:
1 большое куриное филе
черри ~150г.
огурец
1/2 луковицы - я замариновала
листья салата
банка кукурузы
панировочные сухари и мука
2 яйца
соль и специи по вкусу
+ легкий майонез для маринада курицы
🍯для соуса:
140г. греческого йогурта
~20-30 граммов соевого соуса
сок дольки лимона
сухие травы по вкусу
зубчик чеснока
1 столовую ложку мёда с горкой
1⃣Итак, филе режем на 2-3 части вдоль, маринуем в соли, перце и майонезе по желанию - так будет сочнее. Обваливаем сначала в муке, затем яйцах и сухарях - если хотите более хрустящую корочку, повторяем ещё яйца и сухари. Кукурузу я достала из банки и просушила дополнительно бумажными полотенцами. Выкладываем на противень.
2⃣Отправляем всё запекаться при 190 градусах: курица 20 минут, кукуруза 20-25.
❗️Очень важно: помешиваем кукурузу каждые 4-5 минут. Время в духовке будет индивидуальным: просто смотрите, чтобы не подгорало, но дошло до хрустящего состояния. Сразу скажу, у меня не с первого раза вышло, тут нужно было понять✔️
Но в итоге все получилось💗
3⃣В миксе подготавливаем остальные ингредиенты: листья салата, черри, огурец , лук маринованый и зеленый по желанию. Выкладываем порезанную хрустящую курицу, следом кукурузу и соус. Получается очень вкусное сочетание - соус с мёдом так же дает вот этот интересный вкус, а хруст кукурузы его дополняет.
Главное: подаем сразу, пока кукуруза не обмякла🏠🫶
