Ресторан «ЦДЛ»

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @restaurantcdl

399 Участники

Обновлено: May 27, 2026 at 1:38 AM

Ресторан «ЦДЛ»

Русская кухня в легендарном особняке XIX века 📍Рекомендация гида MICHELIN 2022 Пн-Пт 10:00-00:00 Сб-Вс 12:00-00:00 Бронь столов обязательна Сайт: http://restcdl.ru

Follow @restaurantcdl to stay updated with the latest 12000000 and 2022 trends and news

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 13 дней)

Всего: 399

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

Ресторан «ЦДЛ»

15 мая 2026 г., 18:26

📷 Photo

У каждого дома с историей есть свои вкусы, которые время не стирает, а делает только выразительнее.

Совместное меню Александр Попов и Федор Верин в ЦДЛ — это встреча двух поколений и новое прочтение блюд, давно ставших частью гастрономической памяти ресторана.

Ресторан «ЦДЛ»

15 мая 2026 г., 18:26

📷 Photo

В залах ЦДЛ есть особая теплота — не только от света или интерьеров, но от самого настроения пространства.
Именно поэтому отсюда не спешат уходить — вечер здесь всегда хочется немного продлить.

120

Ресторан «ЦДЛ»

15 мая 2026 г., 18:26

📷 Photo

Лосось с чёрным ризотто — это уже другой ритм, более современный, но всё так же сдержанный и точный. Контраст вкусов, в котором нет случайных акцентов.

Блюдо, которое говорит тихо — но остаётся в памяти надолго.

112

Ресторан «ЦДЛ»

15 мая 2026 г., 18:26

📷 Photo

23 апреля в ЦДЛ состоялся вечер, в котором время словно сделало круг. На одной кухне вновь встретились два шефа — Александр Попов и Федор Верин — учитель и ученик, два поколения, объединённые общей историей ресторана.

Этот ужин стал путешествием сквозь гастрономическую память: блюда, знакомые постоянным гостям ещё с первых лет ЦДЛ, прозвучали по-новому, сохранив свою суть. От паштета с вишнёвым желе и лосося со сливками и икрой до лопатки поросёнка по старинному рецепту — вечер сложился в цельный рассказ о вкусе, времени и преемственности. Такой, который не заканчивается последним курсом, а остаётся — как хорошая история, к которой хочется вернуться.

Ресторан «ЦДЛ»

15 мая 2026 г., 18:26

📷 Photo

Залы ЦДЛ созданы для встреч, которые хочется запомнить. Здесь пространство само подсказывает тон — будь то камерный ужин или большой вечер.

События в таких интерьерах становятся не просто датами, а частью личной истории.

136

Ресторан «ЦДЛ»

15 мая 2026 г., 18:26

📷 Photo

Медовик — десерт, в котором есть что-то очень личное. Тонкие коржи, мягкий крем и тот самый вкус, который возвращает к тихим радостям.
Здесь он звучит особенно деликатно — как воспоминание, к которому хочется вернуться.

117

Ресторан «ЦДЛ»

1 апр. 2026 г., 18:54

📷 Photo

Вареники с вишней — один из самых тёплых вкусов русской кухни.

В постном меню ЦДЛ они получаются особенно нежными: с яркой ягодной кислинкой и лёгкой сладостью, как напоминание о домашней традиции.

Ресторан «ЦДЛ»

1 апр. 2026 г., 18:54

📷 Photo

Винегрет из печёных овощей с маринованными опятами — знакомый вкус в более глубоком прочтении.
Тёплая сладость запечённых овощей и яркая кислинка грибов создают простой, но выразительный баланс.

126

Ресторан «ЦДЛ»

1 апр. 2026 г., 18:54

📷 Photo

Мебель в ЦДЛ — часть истории дома.

Эти столы и кресла помнят писателей, актёров и гостей разных эпох, продолжая создавать ту самую атмосферу старого московского особняка.

124

Ресторан «ЦДЛ»

1 апр. 2026 г., 18:54

📷 Photo

Два шефа, два поколения, одна история

25 марта в ЦДЛ состоится особенный ужин, в котором встретятся прошлое и настоящее ресторана. Александр Попов — первый шеф, стоявший у истоков кухни ЦДЛ, и Фёдор Верин — его ученик и сегодняшний бренд-шеф — вновь выйдут на одну кухню, чтобы рассказать гастрономическую историю дома языком вкуса.

Меню вечера — это путешествие во времени: блюда, которые когда-то были знаковыми для ЦДЛ, возвращаются в обновлённом прочтении. От паштета с вишнёвым желе и террина из фуа-гра до лопатки поросёнка по старинному рецепту — вечер выстроен как диалог эпох, в котором каждая подача продолжает традицию.

Этот ужин — редкая возможность увидеть, как развивается русская кухня, сохраняя свою основу.
История ЦДЛ оживёт на глазах гостей.

Когда? 25 марта
Сбор гостей — 19:00 | начало — 19:30
Стоимость — 12 000 ₽ / с винным сопровождением — 16 000
Бронирование обязательно: +7 495 663 30 03

152

Ресторан «ЦДЛ»

1 апр. 2026 г., 18:54

📷 Photo

В ЦДЛ Великий пост — и вместе с ним особое меню, где простота продуктов раскрывается по-новому.
Овощи, грибы, крупы и зелень здесь звучат деликатно и выразительно, сохраняя баланс традиции и современной кухни.

175

Ресторан «ЦДЛ»

1 апр. 2026 г., 18:54

📷 Photo

Стены особняка на Поварской видели многое: литературные вечера, долгие разговоры и встречи людей своего времени.

Каждый зал здесь будто хранит память о тех, кто когда-то сидел за этими столами.

158

Ресторан «ЦДЛ»

1 апр. 2026 г., 18:54

🎥 Video

В ЦДЛ литературу можно попробовать на вкус: Дюма, Чехов, Толстой, Гоголь — каждый ужин здесь становится гастрономическим путешествием по эпохе.
Меню — как роман, где каждое блюдо говорит языком автора.

305

Ресторан «ЦДЛ»

1 апр. 2026 г., 18:54

📷 Photo

В одном из самых красивых и элегантных ресторанов Москвы Международный женский день встречают особенно — с музыкой, вниманием к деталям и атмосферой старого особняка. В этот вечер каждой гостье — комплимент от ресторана: клубника в шоколаде и бокал Gauthier как лёгкий, изящный жест начала праздника.

Музыкальную программу представят Виктория Гиссен и «Шалман Бэнд» вместе с маэстро Львом Сандюком: живой вокал, фортепиано и настроение, в котором время будто замедляется.

Сбор гостей — 19:00
Начало вечера — 20:00
Депозит — 10 000 ₽
📞 Предварительное бронирование: +7 495 663 30 03

8 Марта в ЦДЛ — когда весна начинается красиво.

272

Ресторан «ЦДЛ»

1 апр. 2026 г., 18:54

📷 Photo

Сельдь иваси с запечённым болгарским перцем — блюдо о балансе.
Сладость перца, деликатная солёность рыбы и тонкие кислые акценты выстраивают сдержанную, но выразительную композицию.
Зимняя классика в современном прочтении.

299

Ресторан «ЦДЛ»

1 апр. 2026 г., 18:54

🎥 Video

Как легендарный завтрак русской аристократии связан с ЦДЛ?

349

Showing 16 of 16 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Ресторан «ЦДЛ»

Ресторан «ЦДЛ»

Рейтинг

Рост участников (Последние 13 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Отзывы пользователей (0)

Последние посты