Постные десерты

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @postnie_deserti

21.9k Участники

Обновлено: May 27, 2026 at 12:47 AM

Постные десерты

Любимые постные десерты😊 Мы в Мах: https://max.ru/postnie_deserti Предложить рецепт: @Hellyboom (по рекламе не писать!) РКН: https://clck.ru/3FMSKf

@postnie_deserti is a dedicated channel for httpsmaxrupostnie_deserti and hellyboom with regular updates in Гастрономия и рецепты

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 15 дней)

Всего: 21.9K

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

Постные десерты

15 мая 2026 г., 20:57

📷 Photo

Кексы со смородиной

📃 Ингредиенты:

❇️ Мука — 150 гр.
❇️ Сахар — 30 - 70 гр. (зависит от сладости варенья)
❇️ Варенье из смородины (пюре) — 1 ст. л. с горкой (80 гр.)
❇️ Растительное масло — 50 мл
❇️ Вода — 80 мл
❇️ Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
❇️ Разрыхлитель — 1 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 В миске смешать варенье из смородины с водой и сахаром. Добавить растительное масло.
💠 В другую миску просеять муку, добавить разрыхлитель, всыпать корицу. Перемешать.
💠 В сухие ингредиенты добавляем жидкую смесь, перемешиваем до однородности.
💠 Разложить тесто по формочкам.
💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 30 - 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверяем зубочисткой.

🍯 Сверху кексики можно украсить вареньем, ягодным мёдом или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! -

#кекс

5,260

Постные десерты

15 мая 2026 г., 20:57

📷 Photo

Томатный пирог

📃 Ингредиенты:

❇️ Мука – 2,5 ст.
❇️ Сахар – 1 ст.
❇️ Томатный сок – 1 ст.
❇️ Растительное масло – 1 ст.
❇️ Сок лимона – 1 ст. л.
❇️ Лимонная цедра – 1 ч. л.
❇️ Соль – 1 щепотка
❇️ Сода – 0,5 ч. л.
❇️ Сухари панировочные
❇️ Сахарная пудра

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 Смешать в миске сок, масло и сахар. Добавить цедру, соду и лимонный сок. Просеять муку и все тщательно перемешать. Тесто получается довольно густое, не «льющееся».
💠 Тесто перелить в форму, смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями.
💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 - 190 градусов 30 - 35 минут, до золотистости (ориентируйтесь по своей духовке).
💠 Готовый пирог украсить присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

#пирог

5,150

Постные десерты

15 мая 2026 г., 20:57

📷 Photo

Пасхальный кулич (не постный)

📃 Ингредиенты:

❇️ Мука — 600 - 700 гр.
❇️ Сливочное масло — 100 гр.
❇️ Дрожжи (свежие) — 25 гр.
❇️ Яйца — 3 шт.
❇️ Изюм, цукаты — 0,5 ст.
❇️ Сахар — 1 - 1,5 ст.
❇️ Молоко (тёплое) — 250 мл
❇️ Растительное масло — 1 - 2 ст. л.
❇️ Ром — 3 ст. л.
❇️ Соль — 1 щепотка
❇️ Ваниль, куркума — по желанию

Глазурь:
❇️ Яичный белок — 2 шт.
❇️ Сахарная пудра — 150 - 200 гр.
❇️ Лимонный сок — 2 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 Изюм с цукатами залить ромом и нагреть в микроволновке 1 - 2 минуты. Дать настояться.
💠 Делаем опару. Взять тёплого молока (80 мл), добавить дрожжи, сахар (1 ст. л.) и муки (1 ст. л.). Все хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 15 - 20 минут. Опара должна подняться шапочкой.
💠 Оставшееся молоко налить в кастрюлю, положить туда сливочное масло и поставить на огонь. Нагревать до тех пор, пока масло полностью не растает. Затем дать этой смеси остыть.
💠 Яйца растереть с сахаром, добавить к ним молоко с маслом, готовую опару, растительное масло, соль, положить изюм, цукаты и всыпать просеянную муку (всыпайте постепенно). Тесто вымешивать просто ложкой.

🤗 В тесте ложка будет "стоять", слегка заваливаясь, но только слегка. Если ложка будет падать, то значит тесто жидковато и надо добавить немного муки.

💠 Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на 5 - 6 часов для подъема. *
💠 Готовое тесто обмять рукой.
💠 Подготовить формы для куличей. Если нужно, то смазать маслом и обсыпать мукой.
💠 Руки смазать растительным маслом, брать тесто и наполнять им формы на 1/3 объёма. Дать тесту подняться до краёв (примерно 1 час).
💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 170 - 180 градусов около 40 - 60 минут, время зависит от размеров куличей (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
💠 Для глазури взбить белки с сахарной пудрой и лимонным соком. Готовые куличи покрыть глазурью и украсить.

* Можно поставить в теплую духовку на 3 часа.

Приятного аппетита!

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

#кулич #не_постный

Постные десерты

15 мая 2026 г., 20:57

📷 Photo

Христос Воскресе!
Воистину Воскресе!

С днём светлой Пасхи!

Делитесь своими фото приготовленных праздничных угощений 🤗

6,020

268

Постные десерты

15 мая 2026 г., 20:57

📷 Photo

Лимонная пасха с маком (не постная)

📃 Ингредиенты:

❇️ Творог — 600 гр.
❇️ Мак — 100 гр.
❇️ Сахар — 100 гр.
❇️ Сметана — 100 гр.
❇️ Сливочное масло — 100 гр.
❇️ Цедра (лимон) — 0,5 шт.
❇️ Куркума — 0,5 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 Заранее достаём сливочное масло из холодильника, чтобы стало мягким.
💠 Творог протираем через сито, чтобы он стал воздушным и без комочков. Можно воспользоваться погружным блендером.
💠 Добавляем к творогу масло, сметану и сахар. Всё перемешиваем до однородности.
💠 Перекладываем часть творога в другую посуду. В одну часть творога добавляем мак, в другую — цедру свежего лимона и куркуму, тщательно перемешиваем.
💠 Пасочницу изнутри выкладываем марлей (ситцевой/льняной тканью) и распределяем по стенкам ровным слоем лимонную массу. Небольшую часть оставляем для формирования основания нашей пасхи.
💠 Центр пасхи плотно заполняем творожно-маковой начинкой, закрываем основание оставшейся лимонной массой, разравниваем.
💠 Сверху прикрываем краями марли, ставим небольшой груз и отправляем на ночь в холодильник, чтобы стекла вся сыворотка, и пасха стала плотной. Отделившуюся сыворотку периодически сливаем.
💠 Утром аккуратно извлекаем пасху из формочки и украшаем.

https://max.ru/postnie_deserti

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

#пасха #не_постная

Постные десерты

15 мая 2026 г., 20:57

📷 Photo

Апельсиновый кулич

📃 Ингредиенты:

❇️ Мука — 500 гр.
❇️ Сахар — 100 гр.
❇️ Орехи — 50 гр.
❇️ Изюм — 50 гр.
❇️ Апельсиновый джем — 130 гр.
❇️ Яблочное пюре — 70 гр.
❇️ Дрожжи (сухие) — 4 гр.
❇️ Вода (теплая) — 120 гр.
❇️ Растительное масло — 80 гр.
❇️ Апельсиновый сок (~2 апельсина) — 130 гр.
❇️ Цедра апельсина — 1 шт.
❇️ Соль — 1/3 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 Сахар перетираем с цедрой. Добавляем яблочное пюре и соль. Перемешиваем.
💠 Вливаем свежевыжатый апельсиновый сок, воду и масло. Перемешиваем.
💠 В отдельной миске муку перемешиваем с дрожжами и добавляем в жидкую смесь. Перемешиваем.
💠 Замешиваем тесто. На замес уходит около 10 минут. Тесто липкое и гладкое, оно и должно таким быть, не забивайте его мукой.
💠 Собираем тесто в шар и укладываем в глубокую ёмкость, смазанную растительным маслом. Накрываем пленкой и убираем в тёплое место (~ на 2,5 часа). Тесто должно увеличиться в 2-2,5 раза.
💠 Изюм промываем, замачиваем в горячей воде на 10-15 минут. Обсушиваем бумажным полотенцем.
💠 Орехи промываем, обжариваем на сухой сковороде и рубим в крошку.
💠 Тесто укладываем на рабочую поверхность и растягиваем его в квадрат (стараемся не порвать его).
💠 Смазываем пласт теста апельсиновым джемом. Посыпаем изюмом и орехами. Сворачиваем в рулет.
💠 Разрезаем рулет вдоль на две части. Каждую часть сворачиваем спиралькой. Первая часть – на нижний слой, вторая – сверху.
💠 Укладываем кулич в застеленную пергаментом форму. Накрываем и убираем в тёплое место на 2-3 часа.
💠 Выпекаем в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 45 минут (ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверяйте деревянной шпажкой). Где-то в середине выпечки накрываем верх кулича фольгой, чтобы не горел.
💠 Готовому куличу даем полностью остыть, накрыв его полотенцем. Затем смазываем апельсиновым соком и посыпаем сахарной пудрой.

* Кулич хранить в хорошо завязанном пакете или герметично закрытой таре.

Приятного аппетита!

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

#кулич

Постные десерты

15 мая 2026 г., 20:57

📷 Photo

Кулич на апельсиновом соке

📃 Ингредиенты:

Для кулича:

❇️ Мука рисовая или цельнозерновая – 300 гр
❇️ Разрыхлитель – 7 гр
❇️ Сахар кокосовый – 160 гр
❇️ Молоко кокосовое – 200 мл
❇️ Масло кокосовое – 80 гр
❇️ Апельсиновый сок – 150 мл
❇️ Цедра апельсина
❇️ Изюм
❇️ Орехи
❇️ Корица

Для глазури:

❇️ Сахар – 80-100 гр
❇️ Желатин – 1 ч.л.
❇️ Вода – 3 ст.л.
❇️ Лимонный сок – 1 ч.л.

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 Изюм залить кипятком на 10 мин. Орехи замочить на 3 часа, поджарить на сковороде. Это необязательный этап, но так вкуснее.
💠 Смешать муку с разрыхлителем и корицей.
💠 Соединить молоко, масло, свежевыжатый сок, цедру и сахар.
💠 Соединить обе массы. Перемешать. Добавить изюм и орехи.
💠 Выложить в форму для кулича на ⅔. Выпекать 40 мин. на 180 градусах. После остудить.
💠 Залить желатин 1 ст. л. воды. Перемешать и оставить набухать. В сотейнике сахар с 2 ст. л. воды нагреть до растворения. Слегка остудить. Ввести разбухший желатин. Взбить блендером. Добавить лимонный сок. Продолжать взбивать. Сразу же нанести на готовый кулич.

Приятного аппетита!

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

#кулич

Постные десерты

15 мая 2026 г., 20:57

📷 Photo

Дивеевский кулич (с яйцами, молоком и сливочным маслом)

📃 Ингредиенты (на 3 куличика D = 11 см):

❇️ Тёплая вода - 30 мл
❇️ Сухие дрожжи - 10 гр
❇️ Сахар - 140 гр + щепотка
❇️ Молоко - 100 мл
❇️ Мука - 300 - 350 гр + 80 гр
❇️ Яйца - 3 шт
❇️ Масло сливочное - 50 гр
❇️ Растительное масло - 20 мл
❇️ Соль - 1/3 ч. л.
❇️ Сухофрукты - 100 гр
❇️ Ванилин по вкусу
❇️ Цедра лимона по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 В тёплую воду добавляем немного сахара и дрожжи. Перемешиваем. Появится пенная шапочка.
💠 Добавляем тёплое молоко и 80 гр муки. Размешиваем. Оставляем на 15 минут.
💠 Добавляем сахар и 3 яйца. Взбиваем 15 мин. Вливаем растительное масло и растопленное сливочное масло (НЕ горячее!).
💠 Вводим муку, соль и ванилин. Перемешиваем. Добавляем цедру. Замешиваем тесто.
💠 Ставим тесто на подъем на час.
💠 Цукаты или изюм обваливаем в муке и подмешиваем в тесто.
💠 Делим на нужное количество частей (3 по 320 гр), округляем. Раскладываем в формы на 1/2 объёма, делаем наколы в 4-х местах спицей, накрываем и даём расстояться 1 час.
💠 Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30-45 минут (зависит от размера). Если шапочки подгорают - накрываем фольгой. Даём остыть и украшаем.

Приятного аппетита!

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

#кулич

Постные десерты

15 мая 2026 г., 20:57

📷 Photo

Пасха из тофу

Для этого рецепта рекомендую брать тофу средней плотности, желательно без ярко выраженного соевого привкуса. Обратите внимание, что в отличие от творога, тофу не нужно долго оставлять под грузом. Поэтому готовить Пасху можно за день до праздника. Она легко готовится, очень вкусная, а главное позволяет не лишать себя приятной пасхальной традиции.

📃 Ингредиенты:

❇️ Тофу — 500 гр
❇️ Кокосовое молоко — 125 мл
❇️ Кокосовое масло (растопленное) — 3 ст.л.
❇️ Сахар (можно использовать тростниковый или любой другой подсластитель, например сироп топинамбура или агавы) — 60 гр
❇️ Лимон — 1/2 шт
❇️ Изюм (любые другие сухофрукты/цукаты, по желанию добавить любимые орехи) — по вкусу
❇️ Ванильный сироп — 1-2 капель

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 Натрите цедру лимона на мелкой терке, затем выжмите 3 столовые ложки сока.
💠 С помощью бумажных полотенец отожмите тофу от лишней жидкости. Разломайте на крупные куски.
💠 Измельчите все ингредиенты, кроме изюма, в блендере до однородной консистенции. Добавьте изюм, перемешайте смесь.
💠 Проложите форму для пасхи несколькими слоями марли, затем переложите соевую массу. Сверху придавите пасху грузом и оставьте в холодильнике на пару часов.
💠 Пасха готова. Светлой Пасхи!

Приятного аппетита!

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

#пасха

Постные десерты

15 мая 2026 г., 20:57

📷 Photo

Лазарчики

В Лазареву Субботу греческие хозяйки с самого утра делают постные печенья — «лазаракья», а по-нашему лазарчики.
«Лазаракья» делаются в форме человечков со скрещенными на груди руками или витых жгутиков. Внутрь печений обычно кладут сладкую начинку из орехов и изюма. Хотя здесь можно и пофантазировать: положить внутрь миндаль, курагу или цукаты - это дело вкуса.

📃 Ингредиенты:

❇️ Мука — 2,5 ст.
❇️ Сахар — 0,5 ст.
❇️ Цукаты (орехи, изюм) — 0,5 ст.
❇️ Растительное масло — 0,5 ст.
❇️ Сок (яблочный)— 0,5 ст.
❇️ Цедра апельсина— 1 шт.
❇️ Соль — 1 щепотка
❇️ Сода — 1 щепотка
❇️ Ваниль — по вкусу
❇️ Корица — по вкусу

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 В миске размешиваем жидкости, сахар и соль (пока сахар полностью не разойдется). Затем добавляем цедру.
💠 Постепенно высыпаем просеянную муку, соду и специи. Замешиваем пластичное и мягкое тесто (оно должно отлипать от рук). В самом конце добавляем цукаты.
💠 Миску с тестом помещаем в холодильник на 15 минут.
💠 Противень застилаем пергаментом и лепим печенья. Проще всего сделать жгутик, свернуть его пополам и два-три раза перекрутить.
💠 Выпекаем в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 15 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Приятного аппетита!

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

#печенье

Постные десерты

6 апр. 2026 г., 03:40

📷 Photo

Штрудель

📃 Ингредиенты:

Тесто:
❇️ Мука — 150 гр.
❇️ Вода (теплая) — 85 мл
❇️ Растительное масло — 25 мл
❇️ Соль — 1 щепотка

Начинка:
❇️ Яблоко — 1 шт.
❇️ Груша — 1 шт.
❇️ Сахар — 2 ст. л.
❇️ Корица (молотая) — 1 ст. л.
❇️ Сухари (молотые) — 2 ст. л.

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 Просеиваем в миску муку и делаем небольшое углубление. Добавляем соль. Наливаем теплую воду и растительное масло. Замешиваем тесто (~ 5 минут). Оно получается очень эластичное и мягкое. Накрываем тесто пленкой и даем отдохнуть 25 - 30 минут.
💠 Нарезаем мелкими кубиками кисло-сладкие яблоки и грушу. В миске смешиваем кусочки фруктов, добавляем к ним сахар и корицу, перемешиваем.
💠 Тесто раскатываем с минимальным добавлением муки и максимально тонко (можно его аккуратно потянуть руками). Оно должно быть очень тонким и просвечивать, прямоугольник размером 40 х 60 см.
💠 Выкладываем ароматную начинку на тесто и посыпаем молотыми сухарями. Сворачиваем в рулет. Перекладываем аккуратно штрудель в застеленную пергаментом форму и сверху смазываем его растительным маслом (или крепким чаем).
💠 Выпекаем в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
💠 Достаем готовый штрудель, накрываем полотенцем и даем немного остыть. Затем украшаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

#пирог

Постные десерты

6 апр. 2026 г., 03:40

📷 Photo

Апельсиновый пирог

📃 Ингредиенты (D = 24 см):

Тесто:
❇️ Мука — 300 - 400 гр.
❇️ Сахар — 50 гр.
❇️ Вода (холодная) — 100 мл
❇️ Растительное масло — 120 мл

Начинка:
❇️ Апельсин — 1 шт.
❇️ Лимон — 0,5 - 1 шт.
❇️ Сахар — 1 ст. (по вкусу)
❇️ Крахмал — 2 ст. л.

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 В миску просеять муку (300 гр.), добавить сахар, влить растительное масло и холодную воду. Замесить мягкое некрутое тесто. При необходимости, добавьте немного муки или воды.
💠 Тесто разделить на 2 части (1 часть немного больше другой).
💠 Меньшую часть теста убрать в морозилку на 1,5 часа, чтобы можно было натереть ее на терке*. Большую часть теста убираем в холодильник, пока готовим начинку.
💠 Апельсин и лимон вымыть, обсушить полотенцем, нарезать крупными кусочками и удалить косточки. Поместить в блендер и измельчить. Добавить к измельченным фруктам сахар, крахмал и перемешать.
💠 Большую часть теста раскатать и выложить в форму, формируя, бортики. Выложить начинку.
💠 Сверху натереть замороженное тесто (или посыпать штройзелем*).
💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 1 часа (ориентируйтесь на свою духовку).


* Если нет времени ждать, то можно приготовить штройзель. Добавить "на глаз" горсть муки, горсть сахара и измельчила тесто в комбайне, чтобы получилась крошка.

Приятного аппетита!

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

#пирог

Постные десерты

6 апр. 2026 г., 03:40

📷 Photo

🕊 Фотографии булочек-птичек к празднику 40 Севастийских мучеников от наших подписчиков

Делитесь своими птичками 🤗

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

6,320

212

Постные десерты

6 апр. 2026 г., 03:40

📷 Photo

Жаворонки

📆 Жаворонки - это булочки-птички из постного теста, иногда вылепленные вместе с гнездами и яичками. Их обычно пекут всей семьей в день памяти 40 мучеников, в Севастийском озере мучившихся, который празднуется 22 марта. В христианской традиции булочки-птички символизируют улетающие к Богу души мучеников.

Таких птичек очень любят дети и делать, и кушать.

📃 Ингредиенты:

❇️ Сахар — 0,5 - 0,75 ст.
❇️ Растительное масло — 0,5 ст.
❇️ Мука — 900 - 1000 гр.
❇️ Дрожжи (свежие) — 30 гр.
❇️ Вода — 500 мл
❇️ Ванильный сахар — 1 ч. л.
❇️ Соль — 1 ч. л.
❇️ Изюм — для украшения
❇️ Сладкий чай — для смазывания

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 В теплой воде развести дрожжи, сахар, соль и хорошо размешать.
💠 Постепенно всыпать просеянную муку и замесить некрутое тесто. В конце замеса добавить растительное масло и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам (не очень крутое).
💠 Готовое тесто слегка посыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место.

Тесто подошло - увеличилось в объеме в несколько раз. Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти. Обычно этот этап занимает пару часов.

💠 Готовое тесто раскатать в жгут и разделить его на 40 равных частей. Каждый кусочек теста раскатать в жгут длиной 15 см.
💠 Завязать жгут узлом, придавая одному кончику форму головки птицы. Другой кончик немного расплющить и сделать несколько надрезов в виде хвостика птицы.Сделать глазки из изюма (разрезать изюминку на несколько частей).
💠 На смазанный маслом противень выложить жаворонков и поставить в теплое место, чтобы жаворонки немного поднялись.
💠 Когда жаворонки подойдут, смазать их растительным маслом или сладким чаем.
💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 20 - 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
💠 Готовых жаворонков снять с противня, положить на деревянную поверхность, слегка сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 10 - 15 минут.

Приятного аппетита!

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

#булочки

Постные десерты

6 апр. 2026 г., 03:40

📷 Photo

Средокрестные крестики

📆 На Крестопоклонной или Средокрестной (четвертой) седмице Великого Поста традиционно пекут печенье в форме креста. Кресты могут быть разной формы, но чаще всего их делают симметричными, равносторонними, накладывая одну полоску на другую, или вырезают специальной формочкой.

📃 Ингредиенты:

❇️ Мука — 400 гр.
❇️ Крахмал — 120 гр.
❇️ Масло растительное — 150 мл
❇️ Вода — 150 мл
❇️ Сахар — 1 ст.
❇️ Ванильный сахар — 1 ст. л.
❇️ Разрыхлитель — 1 ч. л.
❇️ Соль — 1 щепотка
❇️ Изюм, цукаты, мармелад (для украшения)

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 В миску всыпать просеянную муку с разрыхлителем и крахмал. Добавить растительное масло и перемешать.
💠 В отдельной миске сахар, ванильный сахар и соль растворить в воде.
💠 Воду с сахаром добавить в мучную смесь, перемешать и замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.
💠 Тесто раскатать, толщиной 0,5 - 1 см.. Нарезать на одинаковые полосы (длинной 10 - 12 см.). Наложить одну полосу на другую в виде креста.
💠 Украсить изюмом (цукатами, мармеладом), хорошо вдавливая в тесто.
💠 Выложить на противень, застеленный пергаментом.
💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 15 - 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

🍪 Печенье останется белым, подрумянится только низ, но так и должно быть.

Приятного аппетита!

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

#печенье

Постные десерты

6 апр. 2026 г., 03:40

📷 Photo

Печенье "Лесенки" (Лествицы)

📆 Память преподобного Иоанна Лествичника Церковь празднует 12 апреля, а также в 4-е воскресенье Ве­ликого поста. В память о святом в этот день в некоторых семьях пекут постное печенье — лествицы.

📃 Ингредиенты:

❇️ Мука (ржаная) — 100 гр.
❇️ Мука (пшеничная) — 100 гр.
❇️ Мёд (жидкий)/мятный сироп — 2 ст. л.
❇️ Растительное масло — 3 ст. л.
❇️ Вода — 2 - 3 ст. л.
❇️ Соль — 1 щепотка

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 Смешать оба вида муки, добавить растительное масло и мёд (мятный сироп), перемешать.
💠 Влить воду *. Замесить крутое тесто.
💠 Тесто раскатать, нарезать тонкими полосками. Каждую полоску скатать в жгутик. Нарезать по 2 "столбика" и по 7 "перекладин" для одной "лесенки". Места соединения "столбиков" и "перекладин" можно смазывать водой для лучшего сцепления.

🤗 Лучше работать с этим тестом не на мучной доске, а макать пальцы в масло и катать в тонкую колбаску, так оно не будет крошиться.

💠 Печенье аккуратно переложить на противень, застеленный пергаментом.
💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 200 градусов около 15 минут, до небольшого румянца (ориентируйтесь на свою духовку).

* Вначале 2 ложки, а если потребует тесто, то все 3.

Приятного аппетита!

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

#печенье

Постные десерты

6 апр. 2026 г., 03:40

📷 Photo

Печенье из тыквы

📃 Ингредиенты:

❇️ Мука * — 190 гр.
❇️ Тыква — 200 гр.
❇️ Овсяные хлопья — 60 гр.
❇️ Сахар — 70 гр.
❇️ Растительное масло — 125 мл
❇️ Сода (гашеная уксусом) — 1 ч. л.
❇️ Соль — 1 щепотка

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 Тыкву почистить и отварить. Затем измельчить её до состояния пюре (можно использовать готовое тыквенное пюре).
💠 Овсяные хлопья обжарить и слегка измельчить.
💠 В миске смешать тыквенное пюре, растительное масло и сахар. Взбить миксером (~ 2 минут), чтобы масса стала однородной. Добавить гашеную соду и соль. Размешать.
💠 Просеять в полученную массу муку. Добавить овсяные хлопья, тщательно перемешать.

На этом этапе можно добавить в тесто орешки или любимые сухофрукты.

💠 Руками сформировать шарики (примерно с грецкий орех) и выложить на противень застеленный пергаментом.
💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 175 градусов около 15 - 17 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.

* Может понадобиться чуть меньше или чуть больше.

Приятного аппетита!

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

#печенье

Постные десерты

6 апр. 2026 г., 03:40

📷 Photo

Сахарные булочки

📃 Ингредиенты:

❇️ Мука — 250 гр. ( ± 20 гр.)
❇️ Хлопья овсяные — 20 гр.
❇️ Вода — 200 мл
❇️ Растительное масло — 1 ст. л.
❇️ Сахар (в тесто) — 3 ч. л.
❇️ Дрожжи (без горки, сухие быстрорастворимые) — 1 ч. л.
❇️ Соль — 1/2 ч. л.
❇️ Сахар/ Сахарная пудра для посыпки

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 Овсяные хлопья залить теплой кипяченой водой, прикрыть ёмкость салфеткой и дать настояться в течение 9 - 10 часов при комнатной температуре. Затем взбить смесь в блендере и процедить через мелкое сито. Из указанного количества хлопьев и воды получается 150 мл молока.
💠 В миску влить овсяное молоко и растительное масло. Просеять муку. Добавить соль, сахар и дрожжи. Замесить тесто. Тесто получается мягкое, нежное, податливое, не липнущее к рукам и рабочей поверхности.

Но так как мука бывает разная, не стоит сразу всыпать все ее количество. Может понадобиться чуть меньше или чуть больше муки.

💠 Положить тесто в миску, смазанную маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить для подъёма в теплое место на 40 - 45 минут.
💠 Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность, слегка обмять и разделить на 8 - 9 частей. Из каждой сформировать булочку.
💠 Каждую булочку раскатать в круг (0,5 - 0,7 см толщиной). Сверху равномерно присыпать сахаром. Сделать надрез и свернуть кружок "кулёчком".
💠 Выложить булочки на противень застеленный пергаментом. Прикрыть его полотенцем или салфеткой и поставить на 20 - 25 минут в тёплое место.
💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 20 - 25 минут, до румяности (ориентируйтесь на свою духовку). Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

#булочки

Постные десерты

6 апр. 2026 г., 03:40

📷 Photo

Дорогие друзья, подписывайтесь на наши резервные каналы в мессенджерах 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti и 💬 https://vk.ru/postnie_deserti.

🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

💬 https://vk.ru/postnie_deserti

🤗 Спасибо, что остаетесь с нами!

9,450

Постные десерты

6 апр. 2026 г., 03:40

🎥 Video

С Праздником, милые и прекрасные женщины! 💐

Пусть в этот светлый день, наполненный весенним теплом и обновлением природы, Божья благодать наполнит сердца радостью, миром и любовью. Пусть жизнь будет благословенна на добрые дела, крепкую веру и семейное счастье, и каждый день отмечен Божьей заботой и поддержкой, а все стремления — успехом!

https://max.ru/pravoslavie_i_deti🇷🇺 https://max.ru/pravoslavie_i_deti 📱 https://vk.com/pravoslavie_i_deti

11,400

345

Постные десерты

1 апр. 2026 г., 20:56

🎥 Video

☦️Дорогие наши, милые помощники…
У нас просто нет слов, чтобы передать всю боль и надежду этого обращения.

🙏🏼Мы просим вас поддержать сбор для уникального священника — отца Александра Тылькевича. Он настоятель множество храмов Забайкалья, ездит в самые отдалённые уголки, помогает каждому, кто оказывается в беде.

☄️Но эта новость стала для всех нас шокирующая: уже 8 лет батюшка живёт на конюшне!!!
У него нет своего дома.
Нет места, где он мог бы отдохнуть и восстановить силы после долгих поездок и служений.

Мы очень просим вас откликнуться. Любая сумма — это шаг к тому, чтобы у отца Александра наконец появился свой уголок.


От всего сердца мы просим поддержать этот сбор средств. Помочь можно на карту отца Александра или через проект помощи священнослужителям!

Помочь:

✅️Карта Сбера отца Александра Михайловича Тылькевича

5469980266530142

СБП через сайт:

https://takoeano.ru/

ℹ️Отец Александр несёт служение в храмах Забайкалья:
• Петро-Павловский в г. Шилка
• апостола Андрея в пос. Новая Чара
• Марии Магдалины в с. Чара и с. Митрофаново
• всех сибирских святых в пос. Усть-Каренга
• Крестовоздвиженский в пос. Тунгокочен
• Михаила Архангела в с. Усугли
• Успенский храм в пос. Вершино-Дарасунский
• святителя Спиридона в с. Нижний Стан
• мучениц Веры, Надежды, Любови и Софии в пос. Холбон
• царственных страстотерпцев в с. Мирсаново
• святых Флора и Лавра в с. Умыкэй
• Иконы Божией Матери «Спорительница хлебов» в с. Берёзовка

☦️Он восстанавливает часовни, детское казачье подворье и два походных храма. Его сила — в вере и в людях, которые рядом!

Постные десерты

27 мар. 2026 г., 08:45

📷 Photo

Морковный пирог

📃 Ингредиенты (D = 18 см.):

Тесто:
❇️ Морковь (крупная) — 1 шт. (100 гр. мелко натертой)
❇️ Мука — 150 гр.
❇️ Вода — 150 гр.
❇️ Сахар — 120 гр.
❇️ Растительное масло — 5 - 6 ст. л. (57 гр.)
❇️ Разрыхлитель — 3 ч. л.

Крошка:
❇️ Мука — 50 гр.
❇️ Сахар — 30 гр.
❇️ Растительное масло — 2 ст. л. (22 гр.)

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 Делаем крошку. Смешиваем муку, сахар и масло. Перемешиваем и перетираем руками. Убираем в холодильник минут на 15, пока готовим все остальное.
💠 В миску просеиваем муку, добавляем сахар и разрыхлитель, перемешиваем. Затем добавляем масло и воду, перемешиваем.
💠 Морковь чистим, моем и натираем на терке. Добавляем в тесто. Перемешиваем.
💠 Дно формы застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом , выливаем тесто. Сверху равномерно присыпаем крошкой.
💠 Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около часа (ориентируйтесь по своей духовке, проверяйте пирог зубочисткой).
💠 Готовый пирог немного остужаем в форме и выкладываем на блюдо. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

* В тесто можно добавить изюм (по вкусу) и дробленые грецкие орехи (100 гр.).

Приятного аппетита!

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

#пирог

Постные десерты

27 мар. 2026 г., 08:45

📷 Photo

Яблочный пирог

📃 Ингредиенты:

❇️ Яблоки (средние) — 3 шт.
❇️ Мука — 180 гр.
❇️ Сахар — 120 гр.
❇️ Орехи (грецкие) — 30 гр.
❇️ Ванилин — 1 гр.
❇️ Растительное масло — 80 мл
❇️ Уксус (яблочный) — 1 ч. л.
❇️ Сода — 1 ч. л.
❇️ Корица — 0,5 ч. л.

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 Два яблока среднего размера разрежьте пополам, удалите сердцевину и натрите на крупной тёрке. Шкурку уберите, а мякоть переложите в глубокую миску.
💠 Добавьте сахара (70 грамм), уксус и масло. Перемешайте.
💠 Просейте муку, соду, ванилин и корицу. Перемешайте. Тесто должно быть достаточно густым и вязким.
💠 Дно формы застелите пергаментом и хорошо смажьте маслом. Орехи измельчите, смешайте с оставшимся сахаром и распределите равномерно по дну формы.
💠 Оставшееся яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Выложите ровным слоем на ореховую крошку. Сверху распределите тесто и разровняйте его ложкой (должно заполнить все пустоты).
💠 Выпекайте в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 30 - 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
💠 Дайте пирогу немного остыть в форме, после переверните аккуратно на тарелку дном вверх и снимите пергамент. Сверху должны оказаться нежные и сочные яблоки с орехами в карамельном соусе.

Приятного аппетита!

📱 📱 https://vk.com/postnie_deserti 🇷🇺 https://max.ru/postnie_deserti

#пирог

Постные десерты

27 мар. 2026 г., 08:45

➡️◻️◻️◻️◻️◻️ ◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️➡️

◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️◻️:

📯📯📯📯📯 📯➡️

📯📯📯📯📯 📯➡️

📯📯📯📯📯 📯➡️

📯📯📯📯📯 📯➡️

📯📯📯📯📯 📯➡️

📯📯📯📯📯 📯➡️

📯📯📯📯📯 📯➡️

14,800

Showing 24 of 24 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Постные десерты

Постные десерты

Рейтинг

Рост участников (Последние 15 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Отзывы пользователей (0)

Последние посты