Пахнет шарлоткой

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @pahnet_sharlotkoy

5.3k Участники

Обновлено: May 6, 2026 at 4:12 PM

Пахнет шарлоткой

Просто о вкусном 🥧 Для связи @pahnet_sharlotkoy_admin

@pahnet_sharlotkoy offers specialized information about pahnet_sharlotkoy_admin for subscribers interested in Гастрономия и рецепты

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 2 дней)

Всего: 5.3K

Рост за 24ч: +54 1%

Последние посты

Пахнет шарлоткой

26 апр. 2026 г., 06:00

📷 Photo

Я впервые действительно боялась, что мы опоздаем на самолёт. Дело было так.

3-й день в Афинах. Гуляем себе по городу. Планы по достопримечательностям — выполнены. Планы по еде — выполнены. Кстати, таких сочных и сладких апельсинов я ещё не пробовала (даже косточки привезли домой, но, увы, прорастить не получилось). В общем, всё идёт по плану.

Вылет в 23:15. Доехать в аэропорт можно на метро. Собственно, мы так и приехали в город. Т.е. дорога уже проверена, всё знаем.

Где-то в 19:15 заходим в метро. По опыту ехать нужно было минут 40. Как раз за 3 часа и приехали бы. Значит, едем мы, едем и за 4 остановки до аэропорта поезд останавливается, всех просят выйти. А время уже около 19:45. Мы выходим. Смотрим на информационное табло и оказывается, что поезда в аэропорт ходят раз в 35 минут и следующий как раз нужно столько ждать. А потом ведь ещё ехать минут 20. У меня началась паника.

В общем, приехали мы за 2 часа до вылета. Благо, что было небольшое количество желающих лететь в Тбилиси, да и аэропорт на удивление был слабо загружен. Так что за час мы прошли все проверки и успели ещё погулять.

https://t.me/zapiski_travel_agency у меня добавилась ещё и фобия на вышеописанную причину. Вывод: нужно заранее смотреть график работы городского транспорта в сторону аэропорта.

Сталкивались с подобным опытом?

821

Пахнет шарлоткой

26 апр. 2026 г., 06:00

Я и знать не знала, что https://www.youtube.com/watch?v=o_gGHskSI-A шакалаки, чимичурри, морских водорослей и мяса, аргентинского стейка и трюфеля.

А ещё со вкусом зиры. Получается плов, но как бы и не плов.

Если до сих пор не догадались о чём речь, предлагаю https://www.youtube.com/watch?v=o_gGHskSI-A и всё сразу станет понятно. А ещё интересно и даже может быть кому-то полезно😉

1,060

Пахнет шарлоткой

26 апр. 2026 г., 06:00

📷 Photo

Давайте закроем вопрос "мяса с кровью".

Вчера готовила утиную грудку. Во время "отдыха в фольге" и нарезки выделилась самая красная жидкость, которую многие боятся, НО это не кровь! Это мясной сок, состоящий из воды и белка миоглобина. При убое животного кровь почти полностью удаляется из туши. Миоглобин содержится в мышцах, отвечает за транспортировку кислорода и при нагревании или реакции с воздухом окрашивает сок в красный цвет.

Интенсивность красного цвета зависит от количества миоглобина в мышцах, что делает мясо сочным. Т.е. чем меньше мы жарим мясо, тем сочнее оно будет и тем больше будет красного сока. Например, при прожарке стейка степени rare или medium rare миоглобин не сворачивается до конца, сохраняя красный/розовый цвет. Если же вас смущает такой цвет, тогда мясо следует готовить просто немного дольше.

Таким образом, "мясо с кровью" — это лишь кулинарный термин, означающий наличие сока с миоглобином.

Рецепт утиной грудки с апельсиновым соусом будет на днях, а вы пока набросайте ❤️, если было интересно.

985

Пахнет шарлоткой

26 апр. 2026 г., 06:00

📷 Photo

Вы тоже плов укутываете в одеяло?❤️😁

Кстати, это всего лишь моя вторая попытка. Первая была неудачной и мы практически ничего не съели (рис размяк и пригорел). По моим ощущениям в этот раз всё же получилось.

Любите плов? Готовите?

915

Пахнет шарлоткой

26 апр. 2026 г., 06:00

📷 Photo

Вот что точно у меня ассоциируется с приходом тепла, так это редиска. А точнее её запах. Кроме того она автоматически напоминает мне об окрошке (а значит скоро лето), хотя у нас в семье никто её с редиской не готовит.

С чем у вас ассоциируется наступление тепла?❤️

1,140

Пахнет шарлоткой

26 апр. 2026 г., 06:00

📷 Photo

Первое блюдо с редиской в этом году! А ещё с .

Думаю, по фото понятно, что рецепт очень простой.

Редиску и рыбу нарезаем тонкими слайсами, листья салата нарезаем небольшими кусочками, апельсин нарезаем дольками (без кожуры). Соединяем всё вместе. Для заправки соединяем 1 к 1 оливковое масло, апельсиновый сок и соевый соус. Соль, перец, сушёный базилик по вкусу.

Как вам сочетание?

1,130

Пахнет шарлоткой

26 апр. 2026 г., 06:00

Еда напрямую влияет на осанку, определяя здоровье костей и тонус мышц. Дефицит питательных веществ ослабляет мышечный корсет, вызывая сутулость, а избыточный вес перегружает позвоночник. Неправильный рацион, богатый сахаром, усиливает воспаления, снижая выносливость мышц.

Много умных слов. Скучно, согласна. Да и на самом деле когда есть проблема со спиной или поясницей (что может отражаться и на лице), уже не совсем важно, что на это повлияло. https://t.me/pro_lico_i_telo. Поэтому меньше слов, больше дела.

Не только сохраняйте, но и выполняйте короткие практики, которыми вы можете помочь своему телу в течении дня: https://t.me/dishi_olesey_bot.

1,330

Пахнет шарлоткой

26 апр. 2026 г., 06:00

Проснулась сегодня в 6 утра, пошла на 7 в бассейн, проплыла более 1 км, а потом села в джакузи, вспомнила запланированные дела и немного взгрустнула. Думаю себе: вот бы меня мама сейчас в детский сад отвела. Мне там ту воздушную булочку с повидлом дадут, а ещё и спать в обед лягу. Буду самой послушной! 😁

Так вот какой бы я продуктивной не была (а встаю я далеко не всегда в 6 и конечно не каждый день хожу в бассейн), всё равно хочется к маме под крылышко и хоть на пол часика стать той маленькой девочкой без забот, проблем и переживаний.

1,250

102

Пахнет шарлоткой

26 апр. 2026 г., 06:00

📷 Photo

Мексиканская кухня у нас сегодня и чимичанга – одно из самых популярных её представителей.

Первое, что нужно сделать — купить кукурузные (предпочтительно) или пшеничные лепёшки (тортильи), а начинка будет следующей (на 4 порции):

200 г говяжьего фарша
1/2 болгарского перца
100 г консервированной фасоли
1/2 репчатой луковицы
100 г консервированной кукурузы
50 г солёных огурцов
Твёрдый сыр
Соль, перец, сушёный чеснок

🌟Мелко нарезаем лук и обжариваем на слабом огне до мягкости
🌟Добавляем перец, немного прибавляем огонь, жарим ещё 2-3 минуты
🌟Добавляем фарш, разминаем, перемешиваем. Солим, перчим. Жарим 8-10 минут (жидкость должна практически полностью выпариться), помешивая
🌟Добавляем фасоль кукурузу, мелко нарезанные огурцы. Перемешиваем. Тушим ещё 2 минуты
🌟Берём лепёшку, на одну сторону кладём 2 кусочка сыра (у меня моцарелла), сверху несколько ложек начинки и снова 2 кусочка сыра. Заворачиваем лепёшку по принципу блинов (можно ещё ориентироваться )
🌟Обжариваем на среднем огне и небольшом количестве растительного масла с обеих сторон по минуте (начать лучше со стороны со швом, что чимичанги надёжно запечатались)

Пахнет шарлоткой

26 апр. 2026 г., 06:00

📷 Photo

Выбираем завтрашний рецепт:

🔥 – чимичанга
💘 – тартар из тунца

1,260

215

Showing 10 of 10 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Пахнет шарлоткой

Пахнет шарлоткой

Рейтинг

Рост участников (Последние 2 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Отзывы пользователей (0)

Последние посты