Ресторан MUME • Moscow City

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @mume_rest

79 Участники

Обновлено: May 4, 2026 at 9:40 AM

Ресторан MUME • Moscow City

- 333 метра над Москвой - Шеф-повар со звездой Michelin https://www.instagram.com/chefjackywu/ - 13:00 — 00:00 - Каждый визит — гастрономическое путешествие! Москва, Пресненская набережная, 12 Забронировать стол: https://mume.rest

@mume_rest is a growing community focused on httpsmumerest and 1300 and related topics

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 2 дней)

Всего: 79

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

Ресторан MUME • Moscow City

28 апр. 2026 г., 11:03

🎥 Video

Ваш побег к морю — всего в часе от Москвы

Летний ресторан MUME TERRACE на берегу Московского моря приглашает гостей!

Здесь рождается удовольствие:
→ Свежий бриз вместо городского шума
→ Шепот волн в качестве фоновой музыки
→ Закаты, окрашивающие небо в персик и золото

И, конечно, отличная кухня. Вдохновлённые живописными пейзажами Завидово, мы создали для вас уникальное меню, где собраны лучшие блюда современной китайской и европейской кухни.

Попробуйте утку по-пекински, креветки с баклажанами и традиционный суп с вонтонами. Дополните ужин лёгкими закусками или шашлычками. А для тех, кто предпочитает что-то совсем лёгкое, — салат со страчателлой или сэндвич с сулугуни, моцареллой, томатами и базиликом.

Идеальные блюда для пикника, живописные виды и комфортная зона отдыха с бассейнами ждут вас каждую пятницу, субботу и воскресенье с 13:00 до 23:00.

Забронировать стол:
+7 (969) 777-49-57

145

Ресторан MUME • Moscow City

28 апр. 2026 г., 11:03

📷 Photo

Тысяча вкусов китайской кухни

Китайская кухня — это множество регионов, каждый со своим характером, традициями и, конечно, вкусами. Сегодня расскажем о четырех ключевых регионах, которые по праву можно назвать гастрономическими жемчужинами Китая.

Сычуань — огонь в каждом кусочке.
Сычуаньская кухня известна своим острым и пряным вкусом, благодаря использованию перца и чеснока. Здесь даже перец есть особенный — сычуаньский. Его любят за легкое покалывание на языке, которое подчеркивает глубину вкуса. Ну и, конечно, редкое блюдо обходится без пламенного чили!

Гонконгская кухня — деликатность на тарелке.
Гонконгская кухня сочетает в себе китайскую традицию и западные влияния, что делает её разнообразной, но с акцентом на легкость и изысканность. Здесь часто используются морепродукты, а также блюда с тонкими ароматами и текстурами.

Сингапурская кухня — восточный калейдоскоп.
Сингапур — это смесь множества культур, и его кухня олицетворяет глобальное влияние. Морепродукты, специи, рис и пряности — все это создает неповторимый вкус, который раскрывает сложный азиатский характер.

Малайская кухня — экзотика и традиции.
Малайзии китайская кухня претерпела изменения, вобрав в себя местный дух и добавив специи, кокосовое молоко и цитрусы. Это идеальное сочетание китайских рецептов и малайской яркости.

В каждом из этих регионов китайская кухня раскрывается по-своему. И в ресторане MUME мы стремимся передать эту глубину в каждом блюде.

Попробуйте наши авторские блюда, вдохновленные богатыми традициями Китая!

Ресторан MUME • Moscow City

28 апр. 2026 г., 11:03

🎥 Video

Блюдо + напиток. Рекомендации MUME

Сегодня мы подобрали необычное и сложное блюдо: хрустящий трепанг с креветками, соусом из лобстера и черной икрой. А значит и напиток к нему должен быть соответствующий.

Рекомендуем три варианта:

✔️Игристое Blanc de Blancs Brut — легкие пузырьки и свежесть шампанского из винограда шардоне подчеркнут морскую текстуру трепанга и креветок, добавив легкости каждому укусу.

✔️Chablis — этот белый виноград с минеральными нотками и чистым послевкусием дополнит насыщенность соуса из лобстера, создавая гармонию между всеми компонентами.

✔️Cake — с его мягким, округлым вкусом саке сбалансирует контраст с остротой и насыщенностью черной икры, придавая блюду завершенность.

Выберите вариант, который вам ближе, или попробуйте все!

144

Ресторан MUME • Moscow City

28 апр. 2026 г., 11:03

🎥 Video

Летний выбор шефа: томаты, фаршированные сезонными овощами.

Что вас ждет?
▫️ Сочные бланшированные томаты — нежная мякоть без кожуры.
▫️ Ароматная начинка из молодых цукини, хрустящего редиса и сладковатой свеклы.

Почему это идеально сейчас?
→ Сезонные овощи максимально наполнены вкусом и ароматом.
→ Легкое и сытное блюдо, которое не утяжеляет даже в жаркий день.
→ Блюдо, вдохновленное летом, приготовленное с любовью и заботой.

Идеально для легкого ланча или как дополнение к ужину.

135

Ресторан MUME • Moscow City

28 апр. 2026 г., 11:03

🎥 Video

С высоты 90 этажа видно, как мчится жизнь.

Но MUME — пространство вне времени. Здесь можно посмотреть на мир со стороны, насладиться моментом и хорошим ужином.

Бронь столов открыта:

✔️на нашем https://mume.rest/
✔️по номеру +7 (985) 178-90-90

136

Ресторан MUME • Moscow City

28 апр. 2026 г., 11:03

📷 Photo

Хорошие новости — отличный повод встретиться в MUME!

Здесь можно обсудить все не спеша, наслаждаясь изысканной атмосферой Поднебесной и панорамным видом на Москву.

Рекомендуем попробовать рыбные блюда по авторским рецептам шеф-повара Джеки Ву:

- Тушеное морское ушко с трепангом в устричном соусе.
- Камчатский краб с икрой морского ежа и красной икрой.
- Хрустящее жареное филе красного снаппера с пеной лаксы.

Бронь столов открыта:

на нашем https://mume.rest/
или по номеру +7 (985) 178-90-90

173

Ресторан MUME • Moscow City

28 апр. 2026 г., 11:03

🎥 Video

Лето на высоте!

Встречайте новое десертное меню от шефа Камеля Бенмамара — «Летнее мгновение Дао».

Сладости, вдохновленные сезонными продуктами, китайской поэзией и атмосферой тёплого вечера.

Пробуйте и вдохновляйтесь:

▫️ Манго мусс — нежный, как облако, с тропической свежестью.

▫️ Фондан матча с сорбетом — теплое шоколадное сердце и прохлада зеленого чая.

▫️ Чизкейк с лесными ягодами — мягкий и прохладный, с лёгкой кислинкой лета.

▫️ Пудинг банан–финики — бархатистый, с нотами карамели и восточной пряности.

▫️ Соевый мусс с клубничным пюре — воздушный и деликатный, как вечерний ветер.

Каждый десерт — это маленькое чудо, где баланс текстуры и вкуса превращает момент в настоящее удовольствие.

Бронь столов открыта:
на нашем https://mume.rest/ https://mume.rest/
или по номеру +7 (985) 178-90-90.

152

Ресторан MUME • Moscow City

28 апр. 2026 г., 11:03

📷 Photo

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, что кухня может научить нас добродетели?

Это не ирония и не преувеличение. Вот пять принципов китайской философии, проявление которых можно наблюдать каждый день на открытой кухне ресторана MUME.

И (义) — Справедливость
Мясо утки и зернышко кунжута равны перед взором шефа. К каждому продукту повара относятся с одинаковой любовью и уважением.

Ли (礼) — Ритуал
Нарезка овощей, приготовление бульона, сервировка — это церемонии, где каждое движение отработано веками.

Чжи (智) — Мудрость
Она помогает управлять ножом и пламенем: сильный жар — для хрустящей корочки, мягкий пар — для димсамов.

Синь (信) — Искренность
Все происходит на ваших глазах — повара открыто делятся своим искусством.

Хэ (和) — Гармония
Сладкое, острое, соленое, кислое и умами — точно выверенные сочетания для идеального баланса.

Приходите в MUME, чтобы вместе с нами постигать философию вкуса.

135

Ресторан MUME • Moscow City

28 апр. 2026 г., 11:03

🎥 Video

Где лучше всего ловить летнее настроение?

На высоте 333 метров над Москвой, с панорамой столицы за окном и бокалом авторского коктейля — в ресторане MUME.

Представляем фаворитов сезона:

YUANG FEN SPRITZ — освежающий взрыв! Тайское манго, юдзу, алоэ, пикантный базилик и игристая сода. Глоток свежести и идеальный спутник для долгих светлых вечеров.

CHALET ALOE — экзотика и нежность. Тропическое манго, страстная маракуйя, медовые ноты и алоэ. Солнце в бокале!

YINGHUA — цветущая легкость. Нежная сакура и фруктовая кислинка напоминают о тенистых садах.

BOTANICAL GIMLET — яркий и травянистый. Пряная глубина с освежающей остротой лайма. Для ценителей характера.

MUME — фирменная гармония. Сочное тайское манго, яркие ноты цитруса, бархат персика и мягкий белок. Философия MUME в каждом глотке.

Выберите свой вкус лета!

Приходите на ужин или просто загляните к нам на аперитив!

Забронировать стол можно:

✔️на нашем https://mume.rest/
✔️по номеру +7 (985) 178-90-90

134

Ресторан MUME • Moscow City

28 апр. 2026 г., 11:03

🎥 Video

Красная икра в Китае — такая же экзотика, как для нас икра морского ежа.

В Поднебесной любимый русский деликатес распробовали недавно, но влюбились в него мгновенно. Бархатистая соленость, насыщенный вкус и элегантное сочетание с другими ингредиентами покорили даже самых верных сторонников традиционной китайской кухни.

Сегодня эти яркие «бусинки» активно используют в современных интерпретациях блюд и в высокой кулинарии.
В MUME мы добавляем икру как финальный штрих, который:

- идеально раскрывает сладость морского гребешка;

- придает пикантности нежным паштетам;

- подчеркивает глубину вкуса морепродуктов.

Получается гармония, в которой узнается и Китай, и Россия.

Попробуйте и убедитесь, что традиции могут быть удивительно современными.

Бронь столов открыта:

на нашем https://mume.rest/
или по номеру +7 (985) 178-90-90

132

Showing 10 of 10 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Ресторан MUME • Moscow City

Ресторан MUME • Moscow City

Рейтинг

Рост участников (Последние 2 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Отзывы пользователей (0)

Последние посты