Кухня и точка | Alex Cook

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @kuhnya_and_tochka

3.1k Участники

Обновлено: May 29, 2026 at 1:18 PM

Кухня и точка | Alex Cook

Путешествую по всему миру и собираю лучшие рецепты от шеф-поваров ⭐️ Michelin Наш магазин специй @MountainVillage_bot Сотрудничество @Alex_Cook

@kuhnya_and_tochka offers specialized information about alex_cook and michelin for subscribers interested in Гастрономия и рецепты

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#40739

-2381

Рейтинг по языку

#31252

-2169

Рейтинг по категории

#239

-21

Рост участников (Последние 30 дней)

Всего: 3.1K

Рост за 24ч: -2 0%

Последние посты

Кухня и точка | Alex Cook

20 мар. 2026 г., 06:07

🎥 Video

Почему бы не обратиться к классике?

Паштет из куриной печени😋
Никакой «покупной» не сравнится с тем, что вы можете сделать сами при правильном рецепте.

Где его взять?
Ну что вы, не обижайте меня такими вопросами;)

Видео вверху☝🏻
А рецептик https://telegra.ph/gg-09-22-10👈🏻

2,290

Кухня и точка | Alex Cook

20 мар. 2026 г., 06:07

📷 Photo

Как бы это удачнее назвать🤔

Видел я, как её кличут пиццеттой — пожалуй, это название и убду использовать)

Да, сегодня будем из этого готовить вот https://telegra.ph/Picca-Piccetta-09-22 симпатичную мини-пиццу.
Нажимаем на https://telegra.ph/Picca-Piccetta-09-22 — получаем рецепт и смотрим, что у меня получилось😉

2,040

Кухня и точка | Alex Cook

20 мар. 2026 г., 06:07

🎥 Video

Продолжая тему пиццы

Расскажу и покажу один интересный её вариант.

Фокачча — от итальянского «хлеб запечённый в очаге». Это такая вкусная лепёшка, которую делают ещё вкуснее с помощью различных начинок (обычно, в небольшом объёме).

Некоторые исследователи считают, что фокачча — предшественница пиццы. Данным блюдом питались не то, что легионеры, а даже самые древние обитатели Аппенинского полуострова🇮🇹

Ну всё, познавательный экскурс дал, теперь пора ЕСТЬ. А если точнее, то готовить;)
Рецепт я оставил https://telegra.ph/Fokachcha-ili-picca-09-22👈🏻

2,140

Кухня и точка | Alex Cook

20 мар. 2026 г., 06:07

🎥 Video

В преддверии поступления на прилавки астраханских арбузов, делюсь самым удобным способом его нарезки

И что немаловажно, не только удобный, но ещё и КРАСИВЫЙ☝🏻

1,950

Кухня и точка | Alex Cook

20 мар. 2026 г., 06:07

🎥 Video

Хумус — загадка всея Ближнего Востока

Если вы там спросите «чей хумус», то получите кардинально разные ответы в зависимости от национальности человека. Гарантирую, сам проверял😁

Но я не позарюсь на столь сложный вопрос самоидентификации хумуса — просто расскажу, как его готовят. Я тут просто по случаю заглянул к другу повару в ресторан и он мне показал сие великолепие☝🏻

Хумус, конечно, дело тонкое.
Правильная консистенция — вечная проблема (поэтому лично у меня опыт в приготовлении хумуса не велик). А вот у моего друга — огромный!)
Так что, делюсь его https://telegra.ph/Nut-vseh-nutov-09-20😉

2,300

Кухня и точка | Alex Cook

20 мар. 2026 г., 06:07

🎥 Video

Доброе утро!

Давайте начнём неделю вкусно?☺️

ПП-молочный ломтик 🍯

Что потребуется (на 6 шт.)⬇️

Бисквит:
🔹Яйцо - 2 шт.
🔸Кефир - 100 гр.
🔹Мука - 60 гр.
🔸Какао - 20 гр.
🔸Разрыхлитель - 3 гр.
⠀
Пропитка:
🥛Молоко + 🍯мёд
⠀
Суфле:
🔹Творог - 220 гр.
🔸Сливки 33% - 200 гр.
🔹Желатин - 7 гр.
🔸Вода - 40 гр.
🔹Подсластитель, эквивалентный 100 гр. сахара.

Очень вкусный и нежный десерт😍

Всем приятного аппетита!😊

#рецепты

3,300

Кухня и точка | Alex Cook

20 мар. 2026 г., 06:07

🎥 Video

Узнаёте, что за трава рядом с чесноком?

Да-да, все правильно, это РОЗМАРИН🌿

Но знаете чего я вдруг решил пожарить его вместе с чесночком на растительном масле?
А это я готовлю площадку для домашнего стейка.
Благодаря ей мясо уже в процессе готовки (а не после) получит новые вкусы и запахи😋

Да, как вы поняли, я оставляю и розмарин, и чеснок в сковородке при жарке стейка.
И вам советую делать именно так.

2,060

Кухня и точка | Alex Cook

20 мар. 2026 г., 06:07

📷 Photo

Есть один способ усилить вкус, аромат сухих трав и специй

Слегка обжарить их на сковороде без какого-то либо масла☝🏻

Только не стоит проворачивать такой трюк с паприкой или куркумой.

Это имеет смысл в случае с зирой, прованскими травами, тимьяном различными сухими травами и подобным.

2,150

Кухня и точка | Alex Cook

20 мар. 2026 г., 06:07

🎥 Video

Здесь есть любители шоколада? 😍🍫

Сегодня будем готовить супер-шоколадную вкусняшку😍

ПП-брауни на сковороде! 🍰

Что потребуется⁉️

🥛 Молоко (150 мл)
🥚 Яйцо (2 шт)
🍶 Йогурт (75 грамм)
🌾 Молотые овсяные хлопья (100 грамм)
☕️ Какао (50 грамм)
🥄 Разрыхлитель (10 грамм)
🧂 Ваниль (1 ч.л.)
🥣 Подсластитель (по вкусу)

Для пропитки:

🍫 Шоколад (150 - 200 грамм)
🥛 Молоко

Очень вкусно, быстро и достаточно просто! ✅

Всем приятного аппетита! 🥰

#рецепты

3,050

Кухня и точка | Alex Cook

20 мар. 2026 г., 06:07

🎥 Video

Время вкусного десерта😍

Яблочный ПП-штрудель🍎

Что потребуется⁉️

🔸Лаваш - 1 лист
🔹Яблоки - 5 шт.
🔸Сливочное или кокосовое масло - 15 гр.
🔹Лимонный сок - 2 ст.л.
🔸Корица - 1 ч.л.
🔹Изюм - 40 гр.
🔸Подсластитель, мускатный орех - по вкусу
🔹Орехи - по желанию ⠀

Приятного аппетита!☺️

#рецепты
#постныерецепты

2,580

Showing 10 of 10 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Кухня и точка | Alex Cook

Кухня и точка | Alex Cook

Рейтинг

Рост участников (Последние 30 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Отзывы пользователей (0)

Последние посты