Гастровсесвіт Клопотенка

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @klopotenkofood

36.3k Участники

Обновлено: May 11, 2026 at 11:57 PM

Гастровсесвіт Клопотенка

Ділюся порадами, історіями з життя та всім їстівним, що мене оточує, цьом 😘 туточки інстаграм: https://www.instagram.com/klopotenko/ туточки сайт з моїми рецептами: https://klopotenko.com/ Рекламні інтеграції: @Alena_Sima

@klopotenkofood is a growing community focused on alena_sima and httpswwwinstagramcomklopotenko and related topics

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 9 дней)

Всего: 36.3K

Рост за 24ч: -242 1%

Последние посты

Гастровсесвіт Клопотенка

11 мая 2026 г., 23:53

📷 Photo

СТРАВИ З КАБАЧКІВ
З малееньким відривом, але кабачок все ж відкриває сезон страв. Якщо вам зарано, просто збережіть собі на майбутнє
Беремо пару кабачків та обираємо рецепти

1. https://go.klopotenko.com/oladky-z-kabachkiv-1— як без цієї легенди

2. https://go.klopotenko.com/-golubczi-z-kabachka-z — змініть капусту на слайси кабачка і ви приємно здивуєтесь

3. https://go.klopotenko.com/picza-z-kabachkiv-za — ідеально для тих, хто не хоче тісто

4. https://go.klopotenko.com/file-z-kabachkom-u-duhovczi-, яке додасть соковитості

5. https://go.klopotenko.com/kabachkovi-vafli-v

Зроблю вам перший ТОП-5, а решта рецептів як сезон буде в самому розпалі😅❤️
Готуйте і діліться, що ви готуєте з цього продукту?
https://go.klopotenko.com/3sBaXiX

1,340

Гастровсесвіт Клопотенка

11 мая 2026 г., 23:53

А взагалі по голосуванню зрозумів, що ви б хотіли рецепти з усіма цими продуктами😅

898

Гастровсесвіт Клопотенка

11 мая 2026 г., 23:53

📷 Photo

Українська кухня — це не лише борщ і вареники ❤️
Зібрав на одній сторінці автентичні рецепти: традиційні страви, старовинні смаки та домашня кухня, яку хочеться готувати знову і знову!

https://go.klopotenko.com/ukrayinska-avtentychna-kuhnya

3,800

115

Гастровсесвіт Клопотенка

11 мая 2026 г., 23:53

📷 Photo

Наш з Інною Поперешнюк https://www.instagram.com/100rokivtomuvpered?igsh=MjduOG9mNWNuOGY2 нагороду «Золотий равлик» від https://www.facebook.com/share/1BMdreDVq2/?mibextid=wwXIfr

Це перша моя нагорода після перемоги у «МастерШеф». І вона для мене надзвичайно важлива. Бо вона не просто про пафосне «кращий ресторан», а про цінності. Про локальних виробників і їжу, яка має коріння.

Ми в ресторані багато років працюємо так, щоб українські продукти звучали голосно. Щоб пастернак, локальна риба та фермерський сир були не чимось простим, а чимось прекрасним. Бо це і є наша культура. Наша ідентичність.

«Золотий равлик» — це відзнака для тих, хто підтримує локальне, відроджує гастрономічні традиції та будує нову українську культуру їжі. І вдумайтесь: це перша така нагорода в Україні. Це воу.

Я дуже вдячний команді «100 років тому вперед», фермерам, виробникам і всім людям, які приходять до нас не просто їсти, а відчувати українське. Бо змінювати країну через їжу - це не метафора. Це реальна робота, яку ми робимо щодня❤️

Гастровсесвіт Клопотенка

11 мая 2026 г., 23:53

[poll]

2,190

Гастровсесвіт Клопотенка

11 мая 2026 г., 23:53

📷 Photo

ХОЛОДНІ СТРАВИ
Більшість за, і я теж, тож підбірці бути! Трохи з автентичністю та користю ловіть рецепти:

https://go.klopotenko.com/--zelenyj-borshh-, що на Харківщині з подачею з оселедцем - вам це реально треба спробувати, бо мені було вау як смачно

https://go.klopotenko.com/3GNWuHt хто любив томатно-солодкий смак

https://go.klopotenko.com/холодник--, поки ще до нас доходять овочі

https://go.klopotenko.com/sparzha-z-sousom-beshamel — сезонна закуска на стіл

Мій особистий топ: холодник та зелений борщ з Харівщини, а ви свій пишіть у коментарях, все читаю і буде дуже цікавооо

https://go.klopotenko.com/3sBaXiX

4,820

Гастровсесвіт Клопотенка

11 мая 2026 г., 23:53

📷 Photo

А ще знаєте, що можна зробить? Домашнєє бананове морозиво (поки фрукти в дефіциті)

Морозиво — це така проста у приготуванні страва, і ви будете спокійні за те, що їсте ви, або ваша малеча

Інгредієнти на фото, а рецепт тут (скиньте тому, хто має вам це приготувати😅)

📌 Почищені 4 банани довільними шматочками + 200 мл вершків 33% + 2 ст.л. цукрової пудри + 20 г ванільного цукру = перебийте до однорідної консистенції

📌 Суміш у форму та в морозильну камеру на кілька годин, а краще на добу

📌 Перед тим, як накладати морозиво, переставте його з морозилки у холодильник десь на 10 хвилин, щоб воно легше набиралося в ложку

4 кроки, мінімум інгредієнтів та ваш кайф
https://go.klopotenko.com/3sBaXiX

5,500

Гастровсесвіт Клопотенка

11 мая 2026 г., 23:53

[poll]

4,930

Гастровсесвіт Клопотенка

30 мар. 2026 г., 11:37

[poll]

5,150

Гастровсесвіт Клопотенка

30 мар. 2026 г., 11:37

📷 Photo

ЩО ПРИГОТУВАТИ З КИСЛОМОЛОЧНОГО СИРУ?
Я обожнюю цей продукт, як мабуть 95% українців😅

Але окрім же ж лінивих вареників та сирників, є ще багато чого:

https://go.klopotenko.com/syrna-zapikanka-z-yablukamy-
https://go.klopotenko.com/syrne-pechyvo1
https://go.klopotenko.com/keksy-z-kyslomolochnogo-syru-
https://go.klopotenko.com/plavlenyj-syr (з сиру, так так)
https://go.klopotenko.com/z-kyslomolochnym-syrom-rumyani-syrni-vafli-
https://go.klopotenko.com/forshmak-z-kyslomolochnym-syrom

Скільки всього можна придумати - лише варто трохи зупинитись та подумати❤️
ЦЬом!

5,370

145

Гастровсесвіт Клопотенка

30 мар. 2026 г., 11:37

Які нестандартні паски ви готували за життя? Який мені варто приготувати?🌚

5,000

Гастровсесвіт Клопотенка

30 мар. 2026 г., 11:37

📷 Photo

#новиниГастровсесвіту

Схоже, це вже не поодинокі історії, а стабільна тенденція.

Нещодавно писали про увагу Financial Times до Musafir в Києві — а тепер ще один сигнал зі світу.

Ресторан «Татар Бунар» у Лондоні потрапив у гід Michelin Guide.

І для мене це вже не сенсація, а чіткий рух: українська кухня одна за одною з’являється на карті найкращих ресторанів світу.

І щоразу, коли це відбувається, всередині стискається від гордості. Бо за кожним таким рестораном — людина, яка вірила в українську кухню тоді, коли це ще не було очевидно для всіх.

Надихає!

5,080

146

Гастровсесвіт Клопотенка

30 мар. 2026 г., 11:37

📷 Photo

Протеїн — це будівельний матеріал для нашого тіла, і зараз на нього звертає увагу все більше людей🥚

Тому давайте розберемось на простому прикладі — візьмемо два найпопулярніші джерела серед продуктів

ЩО МАЄ БІЛЬШЕ БІЛКА — ЯЙЦЯ ЧИ КИСЛОМОЛОЧНИЙ СИР?
📌На 100 г:
— яйця: ~13–13,6 г білка
— сир (2%): ~10–11 г

Так, яйця виграють, але різниця не критична. І яйця, і сир — це повноцінний білок. Тобто містять всі незамінні амінокислоти, які потрібні для м’язів, гормонів і обміну речовин

Тепер нюанси:
📌 яйця:
більше мікроелементів + холін для мозку, антиоксиданти для зору, більше вітамінів групи B

📌 сир:
менше калорій (майже вдвічі), більше кальцію і може містити пробіотики для травлення

✅Висновок простий:
якщо ваша ціль — максимум білка → яйця (бонусом отримаєте користь для здоров'я очей та мозку)
якщо контроль калорій і легкість → сир

Але найкращий варіант — різноманіття дає організму більше, ніж один “ідеальний продукт”, тому додавайте впродовж дня ще й інші продукти

5,180

Гастровсесвіт Клопотенка

30 мар. 2026 г., 11:37

📷 Photo

Вчора говорили про паски, а сьогодні — про те, що Великдень це значно більше, ніж випічка. Це стіл, традиції і відчуття свята, яке створюється власними руками❤️

І я ще буду про це розповідати тут, але більше зібрано в https://go.klopotenko.com/easter_klopotenko

Там є не тільки про паски, а й:
📌 стіл з автентичними стравами з різних регіонів України
📌 кулінарні лайфхаки, щоб усе точно вийшло
📌 гайд по традиціях, іграх і великодніх розвагах

Це може бути як для себе, так і як теплий подарунок для близької людини — подумайте та беріть)

6,540

Гастровсесвіт Клопотенка

30 мар. 2026 г., 11:37

До речі, ви прям відмінники, тішусь❤️
Або просто дізнались більше про Великдень)

6,120

Гастровсесвіт Клопотенка

30 мар. 2026 г., 11:37

[poll]

6,250

Гастровсесвіт Клопотенка

30 мар. 2026 г., 11:37

[poll]

5,740

Гастровсесвіт Клопотенка

30 мар. 2026 г., 11:37

[poll]

6,120

Showing 18 of 18 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Гастровсесвіт Клопотенка

Гастровсесвіт Клопотенка

Рейтинг

Рост участников (Последние 9 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Отзывы пользователей (0)

Последние посты