Ирина Валерьевна

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @iribigmama

33.7k Участники

Обновлено: May 12, 2026 at 2:17 AM

Ирина Валерьевна

Заявление в РКН № 6614108765 Здесь тепло и вкусно 🤍

@iribigmama is a dedicated channel for 6614108765 with regular updates in Гастрономия и рецепты

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 10 дней)

Всего: 33.7K

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

Ирина Валерьевна

11 мая 2026 г., 21:59

🎥 Video

Готовила в любимой 👉 https://pr.demiand.ru/l/eq8wn
Артикул на вб: #761674574 ♥️

Домашние «КРУАССАНЫ ЭСПРЕССО»

Рецепт :

Слоёное тесто раскатываем и нарезаем треугольниками, как на видео 🤗

Сворачиваем в круассаны и даём им немного отдохнуть в тёплом месте ☝️

А пока готовим кофейный чиз-крем за пару минут ☕️ :

Сливочный сыр 200 г (холодный)
Сливки 33% 120 мл (холодные)
Сахарная пудра 70- 80 г
Кофе эспрессо 20 г

Сначала взбиваем сливки до мягких пиков
Добавляем сыр, пудру ,кофе и взбиваем до пышной, шелковистой массы

Убираем в холодильник на 30 минут ⏰

Выпекаем круассаны 30 минут при 180°

Остывшие круассаны напрлняем кремом (можно их полить им )
Ну это просто… мммм, какая вкусняшка ☕️🥐

Обязательно готовьте ! Это очень вкусно и быстро 🥰

18,900

186

Ирина Валерьевна

11 мая 2026 г., 21:59

🎥 Video

16,300

294

Ирина Валерьевна

11 мая 2026 г., 21:59

🎥 Video

Произошла неприятная ситуация -перепутали граммовки 🥺

Мама сегодня себя перепроверила -испекла новые куличи и в РЕЦЕПТЕ под видео «КУЛИЧ ИЗ ТВОРОГА» -
СЕЙЧАС ВСЕ ГРАММОВКИ ИСПРАВЛЕНЫ !

Можете пользоваться !

И на старушку бывает прорушка 🙈

25,900

576

Ирина Валерьевна

11 мая 2026 г., 21:59

🎥 Video

Вы только посмотрите , где мы были! 😍🔥
Мы попали в https://www.instagram.com/webergrillacademymoscow?igsh=MXI2YXRoeGJtM3pqag== в Москве и сами научились готовить настоящие и самые вкусные стейки 🥩
Это просто вау!🤩

ЛУЧШЕ любого самого дорогого ресторана🤓
Ты не просто ждёшь еду, а участвуешь в магии🥰

Мы классно провели время, наелись от души, узнали ТОНКОСТИ приготовления на огне и некоторые секреты мяса; попали в атмосферу, где хочется задержаться подольше😍

Знаете, что я поняла? Что это идеальный подарок на день рождения для родных или второй половинки♥️👈

Если хотите отдохнуть, вкусно поесть и провести время с кайфом - вам точно сюда с парой 💯🤗

Наслаждение гарантировано! 👨‍🍳🥩🫶🏻

Сходили бы ?)

22,300

Ирина Валерьевна

11 мая 2026 г., 21:59

🎥 Video

Для тех кто в Москве !
Это не просто «научиться печь»🤗
Это утро, которое хочется повторять🫶🏻

🍞 Трёхчасовой мастер-класс по оладушкам
🥣 Тесто «с руки» - моя главная техника👈
🍵 Чай и душевные разговоры🤗
🏠 Только 2 человека в субботу и 2 в воскресенье

Если вы давно хотели зайти ко мне в гости,
научиться самому главному блюду
или просто подарить себе выходной без спешки -
пишите в Директ 💌

Отвечу лично, расскажу детали
и помогу выбрать удобный день♥️

Жду вас на своей кухне 🧡
Ваша Ирина Валерьевна 😘

27,100

449

Ирина Валерьевна

11 мая 2026 г., 21:59

🎥 Video

29,400

551

Ирина Валерьевна

11 мая 2026 г., 21:59

pinned a video

Ирина Валерьевна

11 мая 2026 г., 21:59

🎥 Video

Сделала маме песню 🥹она очень растрогалась♥️♥️♥️

26,100

536

Ирина Валерьевна

11 мая 2026 г., 21:59

🎥 Video

🌸Капуста «провансаль»🌸

РЕЦЕПТ:

1 средний качан (капуста зимняя )
2 моркови небольших
4 средние свеклы
Перец душистый 5-7 шт
Смесь перцев чайная ложка
5-6 шт лаврового листа
Корешки зелени (пучок) укроп петрушка

Рассол : (у нас коробка 3.9 литра)
Вода 1,7 литра
100 г соли 3 ст ложки
150-200 г сахара
90 гр уксуса

Овощи нарезаем средним или крупным кубиком
В кипящую воду добавляем смесь перецев,душистый перец ,лавровый лист ,
соль салат уксус - доводим до кипения
Заливаем горячим рассолом овощи

Как только остынет -убираем в холодильник на ночь
Через сутки -двое можно пробовать 🌸

Эта капуста очень полезна !!! 😘
Любите такие овощи ?)

26,000

411

Ирина Валерьевна

11 мая 2026 г., 21:59

🎥 Video

Мамуля в гости пришла 🤓🤗
Так хорошо что она теперь живет рядом и мы можем ходить к друг другу в гости пешком 🥹♥️

Как у вас дела? Как настроение ? Уже чувствуете весну ?♥️

26,800

602

Ирина Валерьевна

30 мар. 2026 г., 17:08

🎤 Voice

19,700

386

Ирина Валерьевна

30 мар. 2026 г., 17:08

🎥 Video

Друзья… для нас это очень непростое видео.
Мама ушла с работы.
Больше она не будет работать в садике.🥺

35 лет своей жизни она отдала производству
,но в последнее время стало просто невыносимо.
Боли такие, что терпеть невозможно.

Целый день на ногах ,а ночами она просто не могла спать…
Суставы и кости буквально выворачивает.

Маме нужна операция.
И она приняла, наверное, самое сложное решение в своей жизни — уйти.😔

Честно… нам обеим страшно,но я знаю что все будет хорошо непременно .
Я очень хочу, чтобы у мамы появилась возможность жить качественную, полноценную жизнь, без постоянной боли.

На видео мама все рассказала . Поддержите ее ,ей сейчас очень непросто ,хоть она и улыбается ♥️🫶🏻

22,700

1,976

Ирина Валерьевна

30 мар. 2026 г., 17:08

📷 Photo

Дорогие мои ,на всякий случай напоминаю что у нас есть
МАX,для тех у кого плохо работает телеграм (
подписывайтесь на мой МAX
Оставляю https://max.ru/join/K1N1RNOgKRJXd5LVaKXH1761_xH_VHMb1mA856RUEmw https://max.ru/join/K1N1RNOgKRJXd5LVaKXH1761_xH_VHMb1mA856RUEmw 👈🌸

19,200

102

Ирина Валерьевна

30 мар. 2026 г., 17:08

🎥 Video

С приходом весны, дорогие наши женщины, девушки и девочки! 🌸

Поздравляю вас с прекрасным праздником 8 Марта 😍🤗
Пусть весна будет не только по календарю, но и в душе🫶🏻
И желательно каждый день 🤓💋

Пусть в жизни будет больше тепла, радости, улыбок и добрых встреч.
Желаю всем нам красоты, здоровья, любви и вдохновения каждый день!

С праздником! Ураааа! 🤗🌸🌸🌸
Чувствуете весну ???🤗

20,100

858

Ирина Валерьевна

30 мар. 2026 г., 17:08

🎥 Video

РЕЦЕПТ нежнейших ОЛАДУШЕК👇
· Куриная печень — 500г
· Куриное филе — 500 г
· Лук репчатый (средний) — 2 шт.
· Яйцо — 1 шт.
· Чеснок — 2 зубчика
· Молоко — 100 мл( полстакана)
· Мука — 2 ст. ложка
· Соль, перец, специи — по вкусу
1. Репчатый лук очистите и разрежьте на несколько частей. Чеснок очистите от шелухи.
2. Куриную печень и филе нарежьте крупными кусками для удобства измельчения.
3. В чашу блендера или мясорубки выложите подготовленные печень, филе, лук и чеснок. Измельчите все до однородности
4. В полученную массу добавьте яйцо, влейте молоко, всыпьте муку, соль и специи по вкусу.
5. перемешайте фарш до равномерного распределения ингредиентов.
Оставьте полученную массу при комнатной температуре на 10 минут, чтобы она немного настоялась.🤓
6. Разогрейте сковороду Выкладывайте фарш , формируя оладьи, и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки
7. Для запекания :
Разогрейте духовку до 180°C (режим — пароконвектомат).
Выложите оладьи на противень и запекайте 10 минут🌸

22,200

Ирина Валерьевна

30 мар. 2026 г., 17:08

🎥 Video

РЕЦЕПТ:

0,5 молоко 🥛
100 мл теплой воды
250-300 грамм просеянной муки
3 яйца 🥚
Дрожжи (сухие 1/2 чайной ложки) 4-5 г
Сахар 4 ст ложки
Соль по вкусу
Масло подсолнечное 30 мл или 30 г сливового

В теплом молоке и воде развести дрожжи
Добавить сахар ,соль
Добавить яйца и перемешать венчиком
Ввести просеянную муку
В тесто добавить сливочное либо растительное мало
Взбить миксером 👈

☝️ ВАЖНО :
Дать тесту постоять минут 15

Выпекать на разогретой сковородке ,смазанной маслицем 🤗

Всем приятного аппетита 😋
Готовьте и обязательно делитесь ,как у вас получилось 💋

30,200

525

Ирина Валерьевна

30 мар. 2026 г., 17:08

🎥 Video

Доброе утро друзья 🌸🤗

Ох уж и ранние УТРА у этой профессии…🥹

Есть у нас здесь такие же ранние трудяжки как мамуля ?👀

28,600

516

Ирина Валерьевна

30 мар. 2026 г., 17:08

🎥 Video

27,800

348

Ирина Валерьевна

30 мар. 2026 г., 17:08

🎥 Video

🍮 Пудинг как в садике

РЕЦЕПТ :
Творог — 800 г
Сахар — 4 ст. ложки
Щепотка соли (для баланса)
Цедра апельсина
3 желтка
Манка — 3 ст. ложки
Сметана — 150 г
Изюм — 100 г
3 белка (взбить отдельно)

Смешать творог, сахар, соль, цедру, желтки, манку и сметану.
Добавить изюм.
Отдельно взбить белки до пышной массы.
Аккуратно ввести белки в творожную массу — чтобы сохранить воздушность.

Выложить в смазанную форму.
Выпекать при 180° — 20 минут,
затем поднять температуру до 200° и допечь ещё 15 минут до румяной корочки.

Форма 15×15 см
Высота бортика 6см

Получается невероятно нежный, воздушный пудинг — тот самый вкус детства 🤍
Готовьте, сохраняйте рецепт и обязательно напишите, как у вас получилось 🫶

31,700

617

Ирина Валерьевна

30 мар. 2026 г., 17:08

🎥 Video

С масленицей ,мои дорогие !
Вы готовы всю неделю отъедаться блинчиками ?😍

33,200

679

Showing 20 of 20 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Ирина Валерьевна

Ирина Валерьевна

Рейтинг

Рост участников (Последние 10 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Отзывы пользователей (0)

Последние посты