GO BREW - подписка на кофе, отобранный Q Grader (CQI)
Отбираю зерно по вкусу, а не по бренду
Без маркетинговых фантазий
Каждый месяц - новые лоты
Для тех, кто хочет просто пить хороший кофе
сайт: gobrewgo.ru
inst: @gobreeew
📩 по вопросам - в лс
@igobrew offers specialized information about gobrewgoru and brew for subscribers interested in Гастрономия и рецепты
Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!
Последние посты
GO BREW
15 мая 2026 г., 09:29
📷 Photo
Каналу год
Ровно год назад выложил - тогда думал делать контент про кофе и спорт, даже из Central Park публиковал. Помню её как сейчас.
В итоге всё ушло в кофе - и в . С разбором нюансов: где-то профессионально, где-то субъективно.
Здесь не будет мира единорогов с исключительно позитивными отзывами - за этим можно пойти в десяток других каналов. Будем разбираться в продукте и называть вещи своими именами дальше.
Из интересного за этот год в Telegram:
🔸 были обжарщики из ближайшего зарубежья, которые отказались работать со мной, потому что я из России
🔸 узнал, что есть каналы с 90% накрученной аудиторией и текстами из нейросетей
🔸 открыл для себя ряд каналов которые регулярно поглядываю: https://t.me/coffeesaurus,https://t.me/coffeemaniacs_channel,https://t.me/littlecoffeescout
🔸 после блокировок тг просмотры просели почти в половину
🔸 получил десяток сообщений с просьбой открыть комментарии (если нужно - поставьте 😁)
🔸 на продвижение канала ушло около 100к рублей (и это, как оказалось, немного)
Спасибо, что читаете. Продолжаем развивать вкус и узнавать новое
481
70
0
GO BREW
15 мая 2026 г., 09:29
📷 Photo
Кофейный уголок
Запускаю новую рубрику - еженедельную или ежемесячную, посмотрим как пойдёт.
Присылайте фото своей домашней кофестанции с коротким описанием: что обычно завариваете, какие используете девайсы, аксессуары и любимые кружки.
Начну с себя - мой кофейный уголок сейчас выглядит так:
• фильтр-машина
• кофемолка Comandante C40
• чайник Fellow
• весы Brewista
• V60 Loveramics, ,
• и, конечно, любимая кружка Man versus Machine из Мюнхена
Жду фото и описание ваших уголков в личные сообщения канала (кнопка внизу слева). Будем повышать насмотренность ☕️
#кофейныйуголок_gobrew
402
35
GO BREW
15 мая 2026 г., 09:29
📷 Photo
Новая V60 из тритана
«Шаг в новую эру заваривания» - так японская компания описывает свою новинку https://www.hario-europe.com/products/v60-dripper-neo?srsltid=AfmBOoog6TVwKFjupZ5m3fycXUzLGKi6jb4BJoe1gzxsxJKgwkFA2XsD&variant=54088653209923 За неё они получили iF Design Award 2026.
По сути - классическая V60 с тем же углом 60°, но сделана из тритана: прозрачный, прочный материал с хорошими термическими свойствами.
Также доработали рёбра внутри - теперь их 72. Заявляют более стабильный поток воды и более ровное заваривание.
Выглядит аккуратно и стильно. Воронок и так уже хватает, но такую я бы взял себе или на подарок.
Цена: 35,90€ (~3,230 ₽)
#заметки_gobrew
813
GO BREW
15 мая 2026 г., 09:29
📷 Photo
Самый экономичный V8
Берлинская студия креатива Sucuk und Bratwurst сделала кастом для La Marzocco - модель SUCUX V8. По сути это Linea Classic S, превращённая в арт-объект в духе V8-двигателя и автоспорта. Используются 3D-печатные детали, хромированные элементы и магнитные крепления.
Тачка стоит в берлинской кофейне https://www.instagram.com/sucuxcoffee?igsh=MWUyb21hZmdrNXR4NQ== Вся идея - сделать приготовление эспрессо похожим на запуск авто или пит-стоп.
Добавили бы ещё звук мотора при включении рабочей группы - было бы вообще огонь. Только жаль, места для чашек сверху не осталось совсем.
#заметки_gobrew
721
GO BREW
15 мая 2026 г., 09:29
📷 Photo
Рецепт холодного напитка из Джакарты
Нашёл интересный рецепт от кофейни Common Grounds из столицы Индонезии, где вечное лето и жара. В тёплую погоду - самое то, чтобы разбавить будни.
Тропический колд брю
🔹 лёд
🔹 100 мл колд брю
🔹 40 мл ананасового сока
🔹 15 мл свежевыжатого лимонного сока
🔹 10–15 мл мятного сиропа (или листья мяты)
🔹 ломтик ананаса для украшения
Лучше подойдёт яркий, кислотный кофе.
Сначала лёд в стакан, затем все ингредиенты кроме кофе. Колд брю выливаем сверху.
Такое вполне можно сделать и дома.
#рецепты_gobrew
695
36
GO BREW
15 мая 2026 г., 09:29
📷 Photo
Новости GO BREW
Наконец-то настроили автоплатежи.
Делюсь болью: после смены четырёх администраторов сайта с Профи.ру наконец нашёлся хороший специалист - настроили рекуррентные платежи. Как оказалось, это не самая простая задача.
Теперь при оформлении подписки нужно выбрать «Оплата картой» и ввести данные - карта привяжется, и дальше списание будет происходить автоматически раз в месяц.
Например: оформили 5 мая - следующая оплата спишется 5 июня, затем 5 июля и так далее.
Уверен, компенсирует все возможные неудобства. Такие комбинации обжарщиков, вкусов и регионов, как в https://gobrewgo.ru/ вы больше нигде не встретите. И это факт
#подписка_gobrew
740
GO BREW
15 мая 2026 г., 09:29
📷 Photo
Розыгрыш GO BREW x Кофеманьяки
День рождения — это большой и значимый праздник не только для человека, но и для канала! Кофейному каналу GO BREW уже 1 год, в честь этого мы решили устроить большой розыгрыш кофе!🥳
У нас будет целых семь победителей, каждый получит по пачке крутого микролота specialty кофе + дрип + инстант (растворимый кофе)
Условия участия:
🔹 проверьте подписку на
🔹 проверьте подписку на https://t.me/coffeemaniacs_channel
🖤 поставьте любую реакцию
☕️ нажмите «Участвую!»
Победителей выберет бот-рандомайзер через неделю.
*организаторы оставляют за собой право изменить сроки проведения розыгрыша*
Всем удачи!
506
GO BREW
15 мая 2026 г., 09:29
📷 Photo
Можно с 18
На недавней выставке Tasty Coffee из Ижевска презентовали и скоро запустят линейку зерна с английским названием 6:PM (то есть 18:00 по-нашему, но ок). То есть предлагают пить его вечером - в линейке несколько лоукаф и декаф лотов.
Я обычно пью 3–4 чашки в день и стараюсь уложиться до 18:00, максимум до 19:00, если день тяжёлый. Дальше уже не хочется разгонять нервную систему, да и просто не тянет на такой вкус.
А вы пьёте кофе после 18?
🔥 - да
🤔 - редко
😁 - нет
#заметки_gobrew
639
89
GO BREW
15 мая 2026 г., 09:29
📷 Photo
Что-то не то
Недавно заваривал натуральной обработки от обжарщиков Flusso, и у меня осталась ещё пачка анаэробной.
При заваривании сначала показался странный аромат - подумал, может от посудомойки рядом. Но потом всё подтвердилось: кофе с дефектом.
В аромате - пластиково-лако-красочные ноты. В послевкусии остаётся тот же неприятный привкус, очень мощный и долгий.
Это Встречается редко, но бывает - похоже, намудрили с обработкой.
Некоторые, кстати, его вообще не чувствуют, но большинство заметят.
Такое мы не пьем.
#дегустация_gobrew
770
39
GO BREW
15 мая 2026 г., 09:29
📷 Photo
Растворимый кофе из Казани
На выставке принесли пачку растворимки от казанских Ботаника кофе. Приятная глазу упаковка и пакетики.
У меня Колумбия Анджело Соса с оценкой на сайте аж 88 баллов. Оценка, конечно, в каппинге - к вкусу в растворимом виде не относится, но указать надо, вдруг кто-то выбирает по оценке.
По вкусу мимо. от коллег по цеху на порядок интереснее, даже с учётом того, что формат в целом не про цена/качество.
Аромат: пыльный, с лёгким ферментом в винную сторону.
Во вкусе: пыльность, горечь, кислотность где-то на фоне. Ближе всего описание - какао-порошок, разведённый в воде, и пыльный грецкий орех. Лёгкая, еле уловимая кислотность на остывании.
Вода у меня осмос + минерализатор, на входе 80–100 ppm. Возможно, нужны более тонкие настройки, но формат вроде как не про это.
Стоимость за 6 пакетиков: 880₽ (146₽ за штуку)
#дегустация_gobrew
610
GO BREW
5 апр. 2026 г., 10:50
📷 Photo
Бахнуться кофе
Мы тут разные кофейные девайсы видели: воронки двойные, чашки двойные, и карманные Но глаза в очередной раз округлились при виде аксессуара https://www.instagram.com/bripecoffeepipe?igsh=Ynl4cGgwdGxsMmRy
Этот набор для кемпинга разработали в США: засыпаешь кофе в сосуд, нагреваешь снизу горелкой и втягиваешь через трубочку. Если вам это что-то напоминает - мне тоже.
На немецком Amazon продают за 108,80 € (~10 300 ₽).
Берём на заметку - и на отдых с палатками теперь только так.
#заметки_gobrew
261
GO BREW
5 апр. 2026 г., 10:50
📷 Photo
Очередной девайс для воронки
DUAL v2 от https://www.instagram.com/sibaristcoffee?igsh=ZTE5aHlmYTZ1bTJ5 - экспериментальный аксессуар из нержавеющей стали от испанских производителей фильтров.
Его предлагают ставить в центр воронки и засыпать кофе с двух сторон - разного помола или вообще разные лоты. При проливе всё это смешивается уже в сервере.
Что-то вроде только здесь она одна.
Вопрос «зачем это?» - как всегда уместен.
Цена: 23 $ (~2,000₽)
#заметки_gobrew
465
GO BREW
5 апр. 2026 г., 10:50
📷 Photo
Ликёр из каскары
В Германии попался на глаза этот продукт: взяли сухую каскару, настояли на чём-то крепком и получили сладкий ликёр крепостью 19%. Предлагается использовать как основу для коктейлей или как аперитив.
Аромат сладкий, ягодный - напомнил компот из сухофруктов. Пробовать в обеденное время не рискнул.
Разливают на локальном производстве в Ганновере, продают 500 мл за 33 € (~3200 ₽).
Через пару дней в Берлине, в местной https://www.instagram.com/bonanzacoffee?igsh=MWxxcXBxeTEyMzVmYg== https://bonanzacoffee.de/ увидел сироп из каскары. Все разы, сколько пробовал подобное - всегда такой себе опыт. Обычно её просто настаивают с кипятком.
Говорят, кофеина в ней довольно много, но ни разу не допивал, чтобы это проверить.
Пробовали вкусную каскару в каком-либо виде?
👍🏻 - да
😁 - нет
🤔 - что это
#заметки_gobrew
542
GO BREW
5 апр. 2026 г., 10:50
📷 Photo
Инстант в коробке
Первая инстанта от https://t.me/roastedinizhevsk меня не впечатлила. Сейчас дегустация номер два - на другой воде (поставил обратный осмос с минерализатором, на выходе около 100 ppm) и снова стаканчики Фанки.
Залил 220 мл воды температурой 95 °C. Аромат кофейный, с лёгкими нотами фермента.
Во вкусе: лёгкая цитрусовая кислотность, немного сладости, округлое тело, есть фруктовые ноты. Но вкус не самый чистый - ощущается пыльность.
Скажем так - это лучше, чем обычная растворимка. Но до фильтра, конечно, далеко. Тут я мнение не изменю.
Зато как формат - вполне рабочий. Брал с собой в командировку в Омск, пару раз заваривал - было удобно.
Начиная с в каждой коробке будет стаканчик Фанки.
#дегустация_gobrew
449
GO BREW
5 апр. 2026 г., 10:50
📷 Photo
Чувство как в воскресенье утром..
Написано на упаковке дрипов Эфиопии Лиму от немецких https://www.instagram.com/coffeecircle?igsh=MWF6YmZ2ejhsbTlqMQ==
Забегал в Берлине в одну из кофеен сети. Помимо большого выбора кофе там ещё куча разного стафа. Одна из немногих просторных кофеен в центре города. Сразу видно, что дрип не из наших - по упаковке самого пакета.
По вкусу сбалансированно: молочный шоколад, цитрус, сухофрукты и лёгкое шелковистое тело напитка. На остывании хорошо чувствуется мягкая сладость и лимонная кислотность.
230 мл проливались около 4 минут. Отличный повседневный кофе.
В каждый бокс апрельского выпуска попадает этот дрип.
#дегустация_gobrew
559
GO BREW
5 апр. 2026 г., 10:50
📷 Photo
Безумный латте-арт
У ребят из https://t.me/insane_latte_art вышел новый набор карточек BOLD - прямо скажем, с высоким порогом входа. Современный латте-арт уровня мировых чемпионатов бариста и топовых баттлов.
40 рисунков и дополнительно книжка-туториал с последовательностью вливания элементов. Отличная, кропотливая работа - представляю, сколько контента нужно перелопатить, чтобы собрать это в одну стопку.
На ближайшей https://t.me/coffeeteacacaoexpo они организовывают соревнование. В этот раз оно приближено к официальным чемпионатам SCA: по формату и регламенту почти один в один. Последний раз такое проводилось у нас в 2021 году- и вот вернулся тот самый чемп в руке с буханкой.
Если вы, как и 95% бариста, находите BOLD сложным, есть базовый BASIC и ещё ряд других https://insanelatteart.ru/catalog
#рекомендация_gobrew
GO BREW
5 апр. 2026 г., 10:50
📷 Photo
Реклама кофейни в космосе
Московская сеть «Кофемания» разместила рекламу на ракете, которая стартует завтра с Байконура.
Заявляют, что разработали сублимированные кофейные напитки, которые отправятся в космос. Разработкой занимались чемпионы мира из департамента бариста. Кстати, кто-нибудь знает, какой именно мировой чемпионат они выиграли? Я не в курсе.
Зато теперь понятно, почему там цены космос.
upd: знающие люди подсказали, выйграли чемпионат по турке 18 лет назад, в 2008 году.
#заметки_gobrew
698
46
GO BREW
1 апр. 2026 г., 10:28
📷 Photo
Дрип-кофе by Баста
Чаще всего коллабы медийных людей с продуктами или заходы в общепит заканчиваются провалом. Рестораны рэпера пока выглядят примером, когда всё вроде получается. Теперь на полке в «Магните» появился и кофе в дрипах. Не смог пройти мимо и не взять пачку.
Это Бразилия, обжарка зачем-то под эспрессо. В целом понятно, чего ожидать когда за упаковку из 5 дрипов хотят 269₽ (53 ₽ за штуку). Главное чтобы кофейный был.
Во вкусе - самая базовая коммерческая Бразилия: какао, что-то ореховое, немного семечек, хлебных корок и пыли на фоне.
С учётом текущих это может быть точкой входа во что-то более интересное для многих.
Пойду включу трек Баста - «ЧП». Рэп получается у него лучше, чем дрипы.
#дегустация_gobrew
725
GO BREW
1 апр. 2026 г., 10:28
📷 Photo
Советская «Бодрость»
Наткнулся на интересный раритет. Капельная кофеварка выпускалась в 1970–90-х годах в СССР. Производили её в Риге на заводе бытовой техники.
Принцип работы похож на современные капельные кофемашины: есть ёмкость для воды и ТЭН, который её нагревает. Вода по трубке поднимается вверх и капает на молотый кофе, который фильтруется через металлический фильтр. Снизу также был нагревательный элемент, чтобы сервер сохранял температуру.
Стоила тогда 11 ₽ (сегодня это было бы примерно 7–8 тыс. ₽)
50 летнюю «Бодрость» на Авито можно найти до 2,000₽.
#заметки_gobrew
616
44
GO BREW
30 мар. 2026 г., 16:49
📷 Photo
6500 километров
Именно такое расстояние между самым западным и самым восточным городом, куда уехал мартовский выпуск подписки GO BREW - от Минска до Хабаровска.
В этот раз бокс полностью распродался за неделю до отправки. На апрель возьму больше кофе.
Рецепты заваривания уже https://gobrewgo.ru/2026/03/14/martovskaya-podpiska-reczepty/
География подписчиков растёт: помимо Москвы и Петербурга добавилось много новых городов. Любопытно, что около 70% подписчиков каждый месяц - новые люди. Буду думать, как вас удержать.
Сайт продолжаем настраивать - работаем над автоплатежом. Тем, кто оформлял раньше, нужно будет оформить подписку заново. Сейчас всё работает, говорят. История покупок сохраняется.
доступен к заказу.
Спасибо, что выбираете GO BREW.
#подписка_gobrew
715
GO BREW
27 мар. 2026 г., 04:26
📷 Photo
Кофейный акт
Интересный продукт THE ACT, RE-COFFEE заметил в https://goldapple.ru/19000495916-the-act-drinkit-re-coffee?admitad_uid=9c6b9b010407cb18822216733eb32f5e&utm_source=admitad&utm_medium=cpa&utm_campaign=1687443 Сеть кофеен предлагает обмазываться их Бразилией по скидке за 695₽.
350г переработанного коричневого продукта, извините, поместили в красивый стаканчик с интригующей подписью «осторожно, горячо».
Говорят, уход, который идёт на пользу - и телу, и природе. Проверять и тратить деньги, конечно же, не буду.
#заметки_gobrew
