Бобёр —ресторан в бурно развивающемся парке-отеле PolyanaVerde рядом с селом Морозово.
В центре большого зала стоит камин, но он не работает. Официант сказала, что можно его разжечь, но тогда всем будет очень жарко.
Интерьер здесь, скажу честно, странный. Как будто изначально был задуман классический шале-стиль с деревянной мебелью, камином и поленницей во всю стену. Но потом кому-то из владельцев или директоров показалось недостаточно нарядно. Поэтому на стенах развесили шутливые пабные плакаты и какие-то маскарадные маски. А чтобы уж точно закрепить этот парад безвкусицы, расставили статуэтки Bearbrick самой дикой раскраски.
С музыкой тоже проблема. Здесь играет невнятный дженерик-лаунж с заунывными каверами на Big in Japan, Never Gonna Give You Up и так далее. В момент, когда с кухни выносили блюда, оттуда донесся какой-то приятный джаз. Вот уж не думал, что когда-то услышу там музыку лучше, чем в гостевом зале. При всем уважении к поварам и их труду, но зачастую на кухне слушают отборнейшую дичь. Но, как я узнал, бывают и исключения🐸
Большой зеленый салат со злаками и соусом песто из кинзы (590₽)
Злаки в нашем случае — подсолнечные, кунжутные и тыквенные семечки. Еще различные листья салата, брокколи, огурец и зеленая фасоль. Заправлено маслом. Хороший салат, без минусов.
Салат с хрустящими баклажанами и розовыми томатами (650₽)
Кажется, уже современная классика, которую встретишь в меню каждого второго заведения. Томаты хорошие. Баклажаны тоже, но с толстым и немного жестковатым слоем панировки.
Сибирский борщ с говядиной и подкопченным салом (780₽)
Наваристый борщ с подачей по-богатому: шмат грудинки, пампушки чесночные, сметана, сливочный хрен, горчица и зеленый лук. На отлично!
Юшка с сибирскими грибами (550₽)
Грибной суп на овощном бульоне с шампиньонами и белыми грибами. Суп просто офигенный! Я такой часто ел в детстве, а потом как-то позабыл этот вкус.
Шашлык из свиной шеи с овощным салатом и запеченным картофелем (920₽)
Шашлык неплохой, но попалось несколько плохо жующихся кусков. Картошка и аджика — топ. Маринованный лук вкусный, но какой-то сухой и заветренный.
Бургер с рваным мясом и картошкой фри (770₽)
Опять же неплохой бургер, но с какой-то совсем простенькой булкой. Похоже, пекут не здесь, а где-то покупают.
Пицца «Пепперони» (850₽)
Хорошая базовая пицца. Тест «пробуем на следующее утро» прошла тоже достойно.
Итого: Бобёр — место, где можно вкусно поесть, но не более. Если убрать некоторые вырвиглазные предметы интерьера и сменить музыку, вполне может выйти почти респектабельное загородное заведение.
Забавный факт. На вывеске у входа написано «реберная». Но в меню среди почти семи десятков блюд позиций с ребрами всего три, и то нашел я их не сразу. Возможно, изначально у кухни был другой концепт, и эволюционно пришли к такой конфигурации.
Факт незабавный. Недалеко от того же входа стоит небольшой ящик-клетка, в котором живет енот. На вопрос, зачем его там держат, никто в ресторане внятно ответить не смог. Сколько мы ни думали, объяснения тоже не нашли. Будь там бобер — ситуация была бы не лучше, но хотя бы была понятная логическая цепочка, как пришли к этой дикости. Так что если там будете, спросите и вы — может быть, вам расскажут.
🍽 https://go.2gis.com/1QWk5 https://go.2gis.com/1QWk5
📍 Новосибирская область, Искитимский район, село Морозово, ул. Космическая, 50
🕒 Ежедневно 12:00-00:00
#holybelly_места #holybelly_еда #новосибирск
