FROMAGELLE Частная сыроварня

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @fromagelle

3.4k Участники

Обновлено: May 4, 2026 at 8:02 AM

FROMAGELLE Частная сыроварня

Ремесленный СЫР по европейским и авторским рецептам. СЫРОВАРНЯ в формате "за стеклом" Экскурсии + дегустации. Доставка в Москву. СЫРНАЯ ЛАВКА 📍Саратов, ул. Чернышевского, 153/1, ☎️ +7 (927) 223 11 13 ⏰️ С 10 до 20 час Выходные: с 10 до 19 час

@fromagelle is a dedicated channel for 1531 with regular updates in Гастрономия и рецепты

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 2 дней)

Всего: 3.4K

Рост за 24ч: -29 1%

Последние посты

FROMAGELLE Частная сыроварня

28 апр. 2026 г., 12:43

📷 Photo

Поэтические вечера в А-клубе Андрея Руфанова - особое наслаждение.
Камерная обстановка, уютный зал, специально подобранные к теме вечера вина и сыр FROMAGELLE

И конечно же, поэзия!
Вчера звучали великолепные стихи Игоря Алексеева, с творчеством которого познакомилась впервые.

Спасибо за этот вечер. У него удивительное послевкусие, щемящее, светлое. Хочется носить его в себе еще долго.

401

FROMAGELLE Частная сыроварня

28 апр. 2026 г., 12:43

📷 Photo

Уже завтра мы будем вот в такой красоте вас встречать😉

Новые шикардосные фартуки FROMAGELLE от https://t.me/melcloth

Кому тоже красиво, ставьте 🧡

261

FROMAGELLE Частная сыроварня

28 апр. 2026 г., 12:43

📷 Photo

🥗 Идеальная тарелка с ХАЛУМИ.
Быстро, сбалансировано и ооочень вкусно!

Всегда говорю, что готовка должна приносить удовольствие. Поэтому я так люблю простые блюда с сыром, когда можно потратить всего 5–10 минут и получить настоящий WOW-эффект.

Для таких «ленивых» рецептов у нас всегда под рукой халуми.

ХАЛУМИ — универсальный сыр, который нравится всем  (особенно детям).
Когда на нём появляется хрустящая ароматная корочка, даже самый простой ужин превращается в роскошество.

Достаточно поджарить сыр на гриле до золотистой корочки,  разложить рядом красные и жёлтые томаты черри, немного лука, щепотку смеси перцев и каплю оливкового масла. Вуаля!

🔥Попробуйте, и ваши апрельские вечера станут намного теплее.

458

FROMAGELLE Частная сыроварня

28 апр. 2026 г., 12:43

📷 Photo

📚 Не теряйте время зря, пока ждёте дегустацию!

В нашем лектории мы собрали интересную коллекцию книг для тех, кто любит сыр, хочет в нём лучше разбираться, погрузиться в культуру и узнать больше о вкусах, сочетаниях, подаче и нюансах этого продукта.

Коллекция действительно ценная. Я собирала её не один год, и многие экземпляры уже невозможно найти в открытом доступе. Тем она и интересна!

У нас в дегустационном зале можно:
— погрузиться в мир сыров и вин,
— научиться новым гастрономическим приёмам,
— просто провести время с пользой и удовольствием.

Это коллекция, которую мы собирали для наших фанатов-сыроманов. Не теряйтесь, заглядывайте к нам на мероприятия пораньше, чтобы успеть взять книгу в руки, полистать, вдохновиться и обсудить её за дегустацией.

📸 Фото книг прилагаем.
😉Немного похвастаться и помочь вам выбрать то, что интересно!

499

FROMAGELLE Частная сыроварня

28 апр. 2026 г., 12:43

📷 Photo

❄️ Пока на улице леденящий душу апрель, предлагаем отправиться в жаркую Испанию!🇪🇸

С А-клубом Андрея Руфанова, поэзией Игоря Алексеева, исключительным сетом испанских вин 🍷и сыром от FROMAGELLE🧀.

✨️Уже не первый вечер в такой шикарной компании. Невероятно-романтично-восторженное послевкусие гарантировано!
Предвкушаю 😉

Еще можно присоединиться к нам, подробности в анонсе

443

FROMAGELLE Частная сыроварня

28 апр. 2026 г., 12:43

📷 Photo

🐐СЕНТ-МОР — мягкий козий сыр с белой плесенью.

Сыр, который почти всегда вызывает эмоции:
“Чтооо?! Это тааак вкусно? Почему я раньше игнорировал(а) козьи сыры?”

Нежный кремовый сыр действительно разрывает шаблоны у впервые его пробующих. Он просто тает на языке, раскрывая тонкие цитрусовые нотки и деликатную пикантную кислинку в послевкусии. Он одновременно свежий, сливочный и весьма выразительный.

Самый простой вариант подачи - с хорошим хлебом или багетом. Уже будет отлично.

А если хочется поиграть со вкусами, вот вам несколько беспроигрышных идей для сочетания:
— сент-мор + вяленый томат + руккола
— сент-мор + запечённая груша или карамелизированное яблоко
— сент-мор + свежий огурец + капля оливкового масла
— сент-мор + слабосолёный лосось

Он хорошо сочетается и со свежими, и с более насыщенными вкусами. Берите его в поездки на дачу и смело экспериментируйте с сезонными ягодами и овощами.

Если вы пока не очень знакомы с козьими сырами, то сейчас самое время начать. Каждый день в течение этой недели в нашей Лавке на ул.Чернышевского 153/1 бесплатная дегустация мягких сыров FROMAGELLE.

Приходите, пробуйте, влюбляйтесь!

FROMAGELLE Частная сыроварня

28 апр. 2026 г., 12:43

📷 Photo

TRAVEL CONFA 2026

Уникальный, абсолютно ни на что не похожий в Саратове формат!
В условиях практически не работающих соц сетей - это волшебный подарок для нас, участников туристической и гастрономической отрасли Саратова.

Очень чувствуется возрастающий интерес к региональным гастро-брендам, как источникам ярких гастро-впечатлений во время путешествий.
Супер! Ведь именно такие незабываемые вкусовые эмоции и дали когда-то, 10 лет назад, толчок к появлению FROMAGELLE 😉

Хочу выразить огромную благодарность https://vk.ru/salavat_sataev за создание великолепной площадки с возможностью рассказать о новых экскурсионных программах FROMAGELLE 2026 , пригласить, заинтересовать!

670

FROMAGELLE Частная сыроварня

28 апр. 2026 г., 12:43

🎥 Video

648

FROMAGELLE Частная сыроварня

28 апр. 2026 г., 12:43

📷 Photo

#НА_КУХНЕ_С_FROMAGELLE
Закуска с БУРРАТОЙ за 5 минут

Буррата — сыр самодостаточный. Ей не нужно ничего сложного, мудреного. Она и есть главная героиня, задающая настроение всему блюду.

Поэтому всё просто. Берите БУРРАТУ, спелые томаты (в идеале купить на рынке), пучок рукколы и добавьте несколько капель хорошего оливкового масла. И всё!
Подаёте, разрезаете нежный мешочек, и кремовая серединка сама творит всю магию.✨️ А если рядом окажется бокал холодного вина, то считайте, пятничный вечер точно удался!

И не забывайте: свежие сыры лучше всего есть «сегодняшними». Так что ждём вас в течение дня в лавке за вкусным вечерним настроением.

📍Саратов, ул. Чернышевского, 153/1.
☎️8-927-223-11-13

618

FROMAGELLE Частная сыроварня

17 апр. 2026 г., 07:19

📷 Photo

🌿ПАСХАЛЬНОЕ предложение от FROMAGELLE🌿

Мы собрали для вас традиционный Пасхальный сет, чтобы ваши праздничные выходные прошли особенно вкусно 🧀

В наличии:
🌿Фирменные ТВОРОЖНЫЕ ПАСОЧКИ — нежные, тающие во рту, с разными вкусами ()
🌿 СЛИВОЧНОЕ МАСЛО — наше, свое родное, приготовленное вручную (в свободной продаже уже ооочень мало)
🌿Свежайший ТВОРОГ для Вашего семейного творчества

Особое предложение для ЦЕНИТЕЛЕЙ вкуса:
🌿 БАНОН - мягкий козий сыр в виноградном листе
🌿ЛЯ-ФИГУ, новинка! 🎉 - удивительный крем-сыр из козьего молока с джемом - особое наслаждение

Заходите, выбирайте и создавайте атмосферу настоящего праздника.
А для тех, кто не успевает попасть к нам в лавку (или  дождь тому причиной 😉), напоминаем: пятница 10 апреля - крайний день перед Пасхой, когда мы доставляем сыр и продукты прямо к вам домой.

📍Саратов, ул.Чернышевского, 153/1
☎️8-927-223-11-13

542

FROMAGELLE Частная сыроварня

17 апр. 2026 г., 07:19

📷 Photo

✨️Кто помнит вкус ПАСОЧКИ из детства, когда нежнейший творог таял во рту, а сладчайшие изюминки вызывали бурю восторга?

Мы предлагаем запустить машину времени и окунуть вас в те самые воспоминания.

🌿ТВОРОЖНЫЕ ПАСОЧКИ от FROMAGELLE - совсем как бабушкины, только сделаны нашими руками

Мы тщательно отобрали ингредиенты:
• натуральный бельгийский шоколад
• малина вяленая, Армения
• цукаты апельсина, Италия
• ассорти из вяленых ягод, Армения
• отборные фисташки

Творожный КРЕМ с наивкуснейшим сливочным МАСЛОМ FROMAGELLE делаем специально к Пасхе, все свежайшее.

Плюс - наше стремление к красоте.
Эту пасочку можно поставить в центр стола без стеснения. И подарить — тоже 😉

В общем, ~90%  ПАСОЧЕК - уже на предзаказе
~10% -  в свободной продаже, ждут своих обладателей

📍Саратов, ул.Чернышевского, 153/1
☎️8-927-223-11-13

545

FROMAGELLE Частная сыроварня

17 апр. 2026 г., 07:19

📷 Photo

Недавно на одной из дегустаций нам задали простой вопрос:
«А какой сыр у вас крафтовый?»

Выражение «крафтовый» сегодня у многих на устах. Порой кажется, что его  добавляют к описанию продукта уже просто для модного словца. Знаю, коллеги-сыровары даже начали убирать это слово из описания: уж слишком много продуктов вдруг стало «крафтовыми».

Но откуда вообще появилось это понятие, и что можно назвать истинно крафтовым?

Слово КРАФТ означает ремесло, мастерство, искусство делать что-то вручную.

То есть «крафтовый сыр» — это сыр, сделанный не массово, не в промышленных объемах, а из локального качественного сырья и обычно небольшими партиями, с вниманием к сезонности и технологическим нюансам. Такой сыр уникален и не стандартизирован для массового рынка.

Мы смело называем себя ремесленной сыроварней, ведь каждая партия создаётся руками, с частичкой нашей души и уважением к традициям.

Поэтому, да, весь наш сыр крафтовый!

Кстати, на фото 📸 - долгожданный БАНОН, мягкий козий сыр в виноградном листе!
😉Зреет к Пасхе.

FROMAGELLE Частная сыроварня

17 апр. 2026 г., 07:19

🎥 Video

601

FROMAGELLE Частная сыроварня

17 апр. 2026 г., 07:19

pinned a photo

FROMAGELLE Частная сыроварня

17 апр. 2026 г., 07:19

📷 Photo

😉 Напоминаю про предзаказ творожных ПАСОЧЕК от FROMAGELLE

✨️Идеальны для праздничного утра и в качестве ПАСХАЛЬНОГО подарка своим близким.

В этом году будет 4  вкуса (советуем попробовать каждый, естественно):
— малина
— апельсин
— фисташка
— лесные ягоды

🌿 Вес: 220–230 г
🌿 Стоимость: 650 ₽
🌿 Готовность: 10-11 апреля
🚚 С возможностью доставки 10 апреля

🙈 В прошлом году мы закрыли предзаказ уже во вторник Страстной недели. Пасочки разлетелись быстрее, чем мы ожидали.

✍️ Поэтому... очень советуем не тянуть и оформить заказ через Яндекс-форму заранее.

https://forms.yandex.ru/u/69c10446eb6146dec94db038

Там же, кстати, можно забронить и ТВОРОГ FROMAGELLE, на который традиционно вырастает спрос перед ПАСХОЙ.
🌿🌿🌿

820

FROMAGELLE Частная сыроварня

17 апр. 2026 г., 07:19

📷 Photo

Мы часто пишем: «для одного случая возьмите этот сыр, для другого — тот…». Но в целом мы уверены, что  сыр FROMAGELLE сам по себе уже является «случаеобразующим» поводом.

Например...
Весна. Вы - счастливый обладатель одного из свежих сыров (а возможно, и не одного 😉), находим яркий, легкий рецепт в интернете или у нас в аккаунте (поможет хэштег #На_кухне_с_FROMAGELLE).
И вуаля, вот вам и повод собраться!

Буррата, страчателла, рикотта, шевр, страккино, халуми — отличная база для вкусных сочетаний. Молодые сыры одинаково хорошо чувствуют себя и в салате, и на брускетте, и в десерте.
Лёгкие, нежные,  с тончайшим молочным вкусом, идеальные для весны.

А на наших уже почти летних брускеттах - свежайшая СТРАЧАТЕЛЛА -  в наличии в сырной лавке FROMAGELLE.
ул. Чернышевского, 153/1.
Ждем! 🌿

882

FROMAGELLE Частная сыроварня

17 апр. 2026 г., 07:19

🎥 Video

🌿Мой завтрак и недооцененная РИКОТТА 😉

848

FROMAGELLE Частная сыроварня

17 апр. 2026 г., 07:19

📷 Photo

750

FROMAGELLE Частная сыроварня

17 апр. 2026 г., 07:19

📷 Photo

🌿 Скоро ПАСХА!
🎉 Открываем ПРЕДЗАКАЗ на наши ТВОРОЖНЫЕ ПАСОЧКИ.

Да-да, те самые, в основе которых 100%натуральный состав: крем-сыр FROMAGELLE с цукатами и вялеными ягодами, покрытый глазурью из настоящего шоколада.

Не упустите возможность попробовать пасочки в фирменном прочтении FROMAGELLE.
Идеальны для праздничного утра и в качестве ПАСХАЛЬНОГО подарка своим близким.

В этом году будет 4  вкуса (советуем попробовать каждый, естественно):
— малина
— апельсин
— фисташка
— лесные ягоды

🌿 Вес: 220–230 г
🌿 Стоимость: 650 ₽
🌿 Готовность: 10-11 апреля
🚚 С возможностью доставки 10 апреля

🙈 В прошлом году мы закрыли предзаказ уже во вторник Страстной недели. Пасочки разлетелись быстрее, чем мы ожидали.

В этот раз готовим больше, но вы же знаете, как это бывает. Все откладывают «на потом», а потом уже становится поздно.  Знаем, о чем говорим: так КААААЖДЫЙ раз происходит и с нашими сырными трюфелями.

✍️ Поэтому очень советуем не тянуть и оформить заказ через Яндекс-форму заранее.

https://forms.yandex.ru/u/69c10446eb6146dec94db038

Там же, кстати, можно забронить и ТВОРОГ FROMAGELLE, на который традиционно вырастает спрос перед ПАСХОЙ.
🌿🌿🌿

Showing 19 of 19 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

FROMAGELLE Частная сыроварня

FROMAGELLE Частная сыроварня

Рейтинг

Рост участников (Последние 2 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Похожие каналы Telegram

Просто X5

Nove restaurant

Про | фудшеринг 🥕 про |сбережение

Питер | Рестораны | Заведения

Путь к сердцу тарелочницы

Food.ru | На все случаи жизни

Ribambelle

Мясной кооператив «Старая корова»

Отзывы пользователей (0)

Последние посты