Всем привет!
Сегодня наш бренд-менеджер Василиса расскажет о том, как обычно в «Минь» проходят съёмки.
Нам иногда говорят, что мы берём красивые картинки из Pinterest и просто повторяем их.
Было бы удобно, друзья. Открыли доску, ткнули пальцем, поставили задачу, закрыли ноутбук и пошли жить человеческую жизнь. Но нет. Мы странные люди и зачем-то придумываем всё сами.
В конце апреля вместе с редакцией городского медиа «Щука» мы утвердили тему нашей коллаборации и остановились на морских рынках южного Китая. Тема сошлась идеально: в ней есть и рыба, и портовая культура, и городской шум, и китайские традиции, и понятная концепция для меню.
Дальше начался ресторанный быт: шеф
https://www.instagram.com/kimsergei.brodsky.ming?igsh=MWVmOXQzcXJ4ZTMzeg== представил восемь блюд, из которых нужно было выбрать три.
https://www.instagram.com/ohhimark.brodsky.ming?igsh=dnFpdnZjc2xoYTI3, наш бар-менеджер, приготовил две пары коктейлей в разной стилистике — тоже выбрали одну. Потом пошли тексты, материалы, вёрстка, печать, просчёт себестоимости, заготовки и прочие радости, без которых идея останется просто вдохновением.
И, конечно, наше любимое — съемка.
К ним мы готовимся долго, ответственно и, главное, сознательно. Нам важно не просто поставить блюдо в кадр, а собрать для него среду, в котором оно бы выглядело органично: свет, цвет, фактуры, одежда, аксессуары, настроение, локация. В этот раз хотелось снять маленький фрагмент китайского рынка, но, как выяснилось, в Петербурге с южнокитайскими рыбными рынками небольшая напряжёнка. Кто бы мог подумать, город на Неве опять не проснулся Гонконгом по первому требованию маркетинга.
Поэтому мы пошли другим путём: нашли китайскую оптовку и рыбный спот на рынке с самой красивой рыбой. А наших друзей из
https://t.me/r3_resaleshop попросили стилизовать съёмку и собрать два образа в духе современного street fashion, чтобы в кадре была живая городская история.
Что из этого вышло, можно посмотреть в ленте.
Резерв столов — https://mingfood.ru/rezerv/!
🥢🐟🌟
