P

Нестерова. Coffee Product | МАМА ВАРИТ КОФЕ

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @ProductMVC

0

79 Участники

Обновлено: May 5, 2026 at 5:53 PM

Нестерова. Coffee Product | МАМА ВАРИТ КОФЕ

@ProductMVC is a dedicated channel for Гастрономия и рецепты with regular updates in Гастрономия и рецепты

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

+2

Рейтинг по языку

#45

+1

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 3 дней)

Всего: 79

Рост за 24ч: +0 0%

Loading...

Рейтинг

Требуется вход

Loading...

Loading recommended channels...

Последние посты

Нестерова. Coffee Product | МАМА ВАРИТ КОФЕ

23 апр. 2026 г., 02:55

📷 Photo

Бесячие круассаны

Две недели готовили булки, меняли ингредиенты — масло течёт, мука слабая, то да сё. В итоге все проработки — не то.

Кто бы мог подумать, что ингредиенты для круассанов — это квинтэссенция секрета, и никто под дулом пистолета не признается.

+2 кг , - 100500 денег, и наконец-то мы на финишной прямой.
Скоро запустим СВОИ ажурные, хрустящие круассаны, ееее

1,160

27

0

Нестерова. Coffee Product | МАМА ВАРИТ КОФЕ

23 апр. 2026 г., 02:55

Channel name was changed to «Нестерова. Coffee Product | МАМА ВАРИТ КОФЕ»

0

0

0

Нестерова. Coffee Product | МАМА ВАРИТ КОФЕ

23 апр. 2026 г., 02:55

📷 Photo

Вводить продукт на три города несложно.

Даже если запросы кажутся огого:
— неделя на всё,
— сразу везде,
— качественно и дёшево,
— легко и повторяемо (помним нашу обученность).

Чтобы всё получалось, ловите чек-лист для таких случаев:

1. Мозговой штурм с креативной командой.
Нужно определить концепцию ввода. Посмотрите на гигантов в супермаркетах или крупных игроков на рынке — не обязательно в вашей сфере.

2. Сделайте референсы: чем реалистичнее, тем лучше.

3. Разработка продукта.
Она должна начинаться с остатков и уже имеющихся ингредиентов. Я считаю: каждый ингредиент в меню должен «работать» минимум дважды.

4. Аккуратный, быстрый и последовательный ввод.
Новость, инструкции, фото, дегустации, описание и подбор поставщика по цене.

5. Определите критерии успешности в цифрах.
Сделайте анализ продукта и самого процесса ввода.

На фото наша версия моктейля Апероль, пробуем в марте

341

Нестерова. Coffee Product | МАМА ВАРИТ КОФЕ

23 апр. 2026 г., 02:55

📷 Photo

333

2

0

Нестерова. Coffee Product | МАМА ВАРИТ КОФЕ

23 апр. 2026 г., 02:55

дня было промо, готовили по механике 1+2 на растительном молоке, думала молока не хватит, слишком жирненько.

В итоге 70 человек!
Хорошо или плохо, кот его знает. Главное, что удалось собрать голоса за лучшее молоко из трех.

% planto
% 5yes
% hi
% не определились

354

18

0

Нестерова. Coffee Product | МАМА ВАРИТ КОФЕ

23 апр. 2026 г., 02:55

Меня зовут Настя и этот блог — попытка навести мосты между пожарами и стратегией внутри компании.

Потому что настоящая продуктовая магия рождается не в идеальных процессах, а на их стыке с реальностью.

Здесь я буду писать для тех, кто создаёт digital-продукты: Кто устал от теории и хочет узнать, как это работает "в окопах"

Буду делиться не только победами, но и ошибками, сомнениями и неочевидными выводами.

245

6

0

Нестерова. Coffee Product | МАМА ВАРИТ КОФЕ

23 апр. 2026 г., 02:55

Итоги. Пол миллиона капучино.
40 тонн зерна пожарили, ашалеть!

На прошлой неделе провели онлайн встречу с командой тренеров, управляющих и бариста.

Подводили итоги 25 года. И не плохие итоги получились, подкачала только обученность на локациях — 45 %

Причём тут есть парадокс, считаю, что больше всего усилий мы направляли, как раз туда.

1. Премия за кураторство – за каждого "аттестованного".
(Средняя эффективность)

2. Оплата часов в классе.
(Средняя эффективность)

3. Чемпионаты, мастер классы, вебинары и семинары.
(Средняя эффективность)

4. Обучали на локации в потоке.
( Низкая эффективность)

5. Меняли мотивацию лидеров локаций.
(Средняя эффективность)

6. Улучшали наполнение курсов, повышали квалификацию тренеров.
(Средняя эффективность)

7. Напоминали ставили дедлайны, записывали принудительно.
(Низкая эффективность)

8. Нашли подходящую платформу и залили туда свои курсы.
(Высокая эффективность)

Сейчас поменяли руководителя академии, свежак.

(Слайды со встречи, любопытным добавлены)

296

9

Нестерова. Coffee Product | МАМА ВАРИТ КОФЕ

23 апр. 2026 г., 02:55

Channel created

0

0

0

Showing 8 of 8 posts

No more posts