Сегодня мы уже делились рецептом брауни — для тех, кому на праздник хочется десерта.
Но если сладкого не хочется, а нужно что-то сытное, тёплое и по-настоящему домашнее, предлагаем испечь пирог с зелёным луком и яйцом 🥧
Это простой и понятный рецепт, ради которого не придётся полдня стоять у плиты.
В основе — обычное слоёное бездрожжевое тесто из магазина. А начинку легко собрать из того, что есть под рукой: если добавить немного тёртого сыра, ветчины, бекона или грудинки, получится только вкуснее.
Ингредиенты:
🟡Слоёное бездрожжевое тесто — 400 г (два пласта);
🟡Отварные яйца — 3–4 шт.;
🟡Сырое яйцо — 1 шт. (чтобы смазать пирог перед выпечкой);
🟡Зелёный лук — 60–80 г (один пучок);
🟡Укроп — 4–6 веточек;
🟡Соль и перец.
Если у вас есть немного соуса бешамель (буквально 4–5 ложек), добавьте его к луку и яйцам — так начинка станет сочнее.
А если нет времени варить яйца, можно вбить сырые прямо в нарезанный лук и перемешать.
Рецепт:
🟡Яйца, лук и укроп мелко порубить и смешать вместе.
🟡Посолить, добавить перца. Обязательно попробовать, начинка должна быть вкусной сразу.
🟡Если есть сыр, то натереть и смешать с начинкой.
🟡Сырое яйцо смешать с водой 1 к 1.
Тесто раскатать в 2 пласта одинакового размера, толщиной 0,3-0,5 мм.
🟡На противень выложить пергамент, сверху него 1 слой теста.
🟡Сверху теста выложить начинку, отступая от краев около 1 см.
🟡Смазать края теста яйцом, сверху накрыть вторым пластом теста.
🟡Защипить края, чтобы склеилось.
🟡Сверху теста вилкой сделать небольшие проколы, чтобы выходил пар и смазать яйцом.
🟡Ставим на центральная полку разогретой до 200 градусов духовки, на 25-35 минут.
🟡Проверяем по цвету теста. Оно не должно сгореть.
🟡Дать немного остыть по готовности и резать.
Чтобы вкусно есть каждый день и не стоять часами у плиты, мы сделали бесплатный мини-курс «Как готовить дома вкуснее».
За 7 дней в Telegram разберем, как работает вкус и как делать классные ужины без лишней суеты. Посмотрели короткий урок днем, поняли принцип - а вечером сразу приготовили классный ужин по нашему рецепту.
https://clck.ru/3RrRNY
