Крошка-картошка за 10 минут ✨
Конечно, я и раньше знала, что её можно запечь в микроволновке, но почему-то, когда нужно — об этом забывала 😅 Ещё казалось, что получится не так вкусно, но нет — она отлично и равномерно пропекается, получается прям 👍
Ингредиенты:
• Крупная картошка
• Соль, перец
• Растительное масло
• Сыр
• Сливочное масло
🍄 Начинка «Жюльен» (на 1–2 порции, зависит от размера картошки):
Шампиньоны — 200 г
Лук — ½ небольшой
Сливки — ~50 мл
Соль, перец
🍅 Начинка «Болоньезе» (на 1–2 порции):
Говяжий фарш — 150 г
Лук — ½ шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Вода — 50 мл
Соль, перец
Приготовление:
1. Картошку хорошо помыть и попротыкать вилкой по периметру. Полить маслом, посолить и поперчить, хорошо растереть. Отправить в микроволновку на 9–10 минут при 800 Вт, лучше накрыть специальной крышкой. Готовность проверить вилкой — если входит легко, значит готово
2. Начинка «Жюльен»: мелко нарезать грибы и лук, обжарить до золотистости. Убавить огонь до минимума, добавить соль, перец и сливки. Помешивая, довести до лёгкого загустения (1–2 минуты).
3. Начинка «Болоньезе»: обжарить фарш с луком до золотистости, добавить соль, перец, томатную пасту и воду. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 10–15 минут.
4. Готовую картошку переложить на лист фольги и слегка «обнять» ею, чтобы держала форму. Разрезать вдоль, выложить кусочек сливочного масла, немного размять, добавить соль, перец и тёртый сыр. Хорошо перемешать, выложить начинку и наслаждаться 🙌
