На Даче шефа

Public

Не можете присоединиться? @nadacheshefa

7k Участники

Обновлено: April 8, 2026 at 9:35 AM

About На Даче шефа – Кулинария и рецепты Telegram Channel

Загородный гастрономический проект шеф-повара Дмитрия Парикова в формате chef's table Для прессы и вопросов партнерства: @misslukyanova Для организации частных мероприятий: @dmitryparikov

@nadacheshefa offers specialized information about chefs and dmitryparikov for subscribers interested in Кулинария и рецепты

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#3223

+12657

Рейтинг по языку

#1875

+9759

Рейтинг по категории

#10

+17

Рост участников (Последние 30 дней)

Всего: 7.0K

Рост за 24ч: -3 0%

Последние посты

На Даче шефа

28 мар. 2026 г., 08:12

📷 Photo

Грибной суп с костра с крабом!

2,110

123

На Даче шефа

28 мар. 2026 г., 08:12

🎥 Video

С 8 марта, дорогие и прекрасные!

3,980

179

На Даче шефа

28 мар. 2026 г., 08:12

📷 Photo

Встретили весну "На Даче" и поздравили девушек с Международным женским днём💐

4,740

107

На Даче шефа

28 мар. 2026 г., 08:12

📷 Photo

Сегодня весь день +11, солнце, птицы! Верю, что это конец зимы. В руках тает лёд!

3,840

101

На Даче шефа

28 мар. 2026 г., 08:12

Бронирование стола 👆🏼 на сайте https://yauza-place.ru/

4,810

На Даче шефа

28 мар. 2026 г., 08:12

📷 Photo

В первый день весны провели бранч в https://t.me/yauza_place. Спасибо всем, кто приехал вчера, а также команде проекта и шефу Андрею Лапину за гостеприимство!

3,580

На Даче шефа

28 мар. 2026 г., 08:12

📷 Photo

SOLD OUT

Дорогие друзья, по просьбам многих из вас, приготовим праздничный ужин 8 марта! Яркий, весенний и очень тёплый! Надеюсь, погода нам поможет 🙂

Приготовим мимозу из краба, закоптим сибаса, пожарим спаржу и гребешка. В качестве сладкого подадим весенний малиновый десерт. И конечно, будут песни, танцы и тюльпаны!

Начало в 15:00.

Стоимость билета 30000 рублей. Количество билетов ограничено.

* В одни руки можно приобрести не более 2х билетов. Билеты на ужин 8 марта невозвратные.

5,030

На Даче шефа

28 мар. 2026 г., 08:12

📷 Photo

Праздничная суббота "На Даче"

3,810

На Даче шефа

28 мар. 2026 г., 08:12

📷 Photo

В воскресенье, 1 марта, в особняке Yauza Place пройдёт совместный бранч бренд-шефа Андрея Лапина и шеф-повара Дмитрия Парикова, создателя проекта "На Даче", вошедшего в TOP-50 ресторанов Москвы по версии WHERETOEAT.

Впервые за одним столом встретятся два гастрономических мира: утончённая европейская кухня Лапина и душевные загородные традиции Парикова.

Бранч начнётся в 12:00 под виниловый сет Алексея Зубкова. Гостей встретят согревающими напитками, а в меню будут представлены авторские позиции от обоих шефов: от гречишного хлеба со стриплойном и пельменей с перепёлкой до щучьей котлеты, говяжьего ребра и двух десертов — фисташкового пирога и медовика из гречишного мёда.

Первый день весны — как повод устроить себе загородное воскресенье в центре Москвы.

4,710

На Даче шефа

8 мар. 2026 г., 03:31

📷 Photo

SOLD OUT Все билеты проданы

Встретим весну🌷7 марта ярким ужином нового сезона!

Приготовим цветы цукини, мимозу из камчатского краба, сибаса холодного копчения с узбекскими томатами, пожарим гребешка со спаржей, запечём домашнюю курицу в тандыре с молодыми овощами и соусом из лимонов, а на десерт подадим воздушное безе с фисташкой, ванильным кремом и малиной. Послушаем весеннюю музыку на виниле на веранде от Алексея Зубкова и, конечно, будут песни и танцы под гитару.

4,480

На Даче шефа

8 мар. 2026 г., 03:31

📷 Photo

Настроение вчерашнего ужина

3,230

125

На Даче шефа

8 мар. 2026 г., 03:31

📷 Photo

Масленичная неделя началась, а значит время народных гуляний, вкусных угощений, древних обрядов, символизирующих проводы зимы и подготовку к Великому посту.

Каждый из семи дней недели имеет своё название. Сегодня, в понедельник, "Встреча"!

Делюсь с вами рецептом блинов:

Молоко тёплое 500 мл
Яйцо куриное с оранжевым желтком 4 шт
Мука просеянная 180 г
Соль 2 г
Сахар 40 г
Масло растительное 50 мл

Яйца, соль и сахар взбиваем венчиком. Добавляем тёплое молоко и просеянную муку частями. Всё перемешиваем. Затем добавляем растительное масло. Даём постоять 15 минут, и на разогретой сковороде, на среднем огне, отпекаем блины с двух сторон.

Начинки на ваш вкус! Я люблю блины со сметаной и ещё с форшмаком. Классика, конечно же, с красной икрой. Утром можно съесть со сгущенкой или любимым вареньем. Вкусной Масленицы, друзья!

3,680

На Даче шефа

8 мар. 2026 г., 03:31

Друзья, доброе масленичное утро!
Печём блины (мой рецепт выше⬆️) под https://music.yandex.ru/users/mosss007/playlists/1049?ref_id=53BAF5DB-1DB7-4DBA-9568-24F8EF78A88D&utm_medium=copy_link от https://t.me/la_musica_msk.
Всем отличного дня!

3,410

На Даче шефа

21 февр. 2026 г., 15:43

Друзья, в преддверии 14 февраля хочу разыграть классные подарки от моих друзей! 🔴3 ночи для двоих от Planeta Travel, которые всегда помогают мне в планировании путешествий, в отеле Santani Wellness Resort & Spa на Шри-Ланке, получившего признание международного…

2,600

На Даче шефа

21 февр. 2026 г., 15:43

SOLD OUT

Друзья, вот и наступило время проводить зиму! И поэтому 21 февраля в 15:00 мы будем печь блины с разными начинками на веранде и слушать винил у костра, а потом приготовим ужин из 5 курсов в преддверии мужского дня. Пожарим на огне почки ягнёнка и подадим их с лабне и сладкими рублеными томатами, сварим на костре суп из белых грибов с крабом, закоптим утку, на горячее запечём форель с молодой капустой и сморчками. В конце вечера будем пить чай из самовара с блинным тортом и танцевать под гитару.

Стоимость 28000 рублей. Количество билетов ограничено.

5,020

На Даче шефа

21 февр. 2026 г., 15:43

Уже завтра подведём итоги розыгрыша! Успейте поучаствовать:

3,050

На Даче шефа

21 февр. 2026 г., 15:43

Друзья, а еще в этом году я продолжаю свой вояж на “Хромове” экспедицией на Командорские острова.

Мы собираемся туда с 28 июля по 7 августа с теми же ребятами, с которыми я уже третий год подряд открываю для себя Дальний Восток.

Что будет на этот раз? Мы пройдем от Камчатки до Чукотки через все Командорские острова. Это дикая дичь даже по сравнению с предыдущими экспедициями! Все места на маршруте — абсолютный топ и эксклюзив.

На Командорах нас ждут безумные по красоте трекинги и лучшая рыбалка на Дальнем Востоке. По традиции все, что поймали, тут же и приготовили на гастровысадках — с пьянящими видами и еще более пьянящими винами. Помимо высадок, будут гастроужины на корабле, для которых я сейчас разрабатываю меню: микс того, что мы делаем в проекте «На даче», с локальными традициями и неповторимым духом места.

По количеству гастровпечатлений эта поездка — 10 из 10. Мы будем собирать белые грибы на диких островах и тут же жарить их на огне. Будем готовить лучшую в мире олюторскую сельдь в Олюторском же заливе. Вместе с корякскими рыбаками сделаем эталонную пятиминутку из свежайшей красной икры. И конечно, я привезу с собой свою фирменную домашнюю настойку!

Для меня лично эта поездка — важная веха. Это самый труднодоступный участок Тихоокеанского побережья России, о котором я давно мечтал.

Пока еще есть свободные каюты, присоединяйтесь! Все подробности у Александра: https://t.me/alexanderktp

4,290

На Даче шефа

16 февр. 2026 г., 02:47

Друзья, многие из вас знают, что летом я ездил на Чукотку и принял участие в экспедиции на судне «Профессор Хромов».

Мы дошли до мыса Дежнёва и Аляски, увидели сотню китов и тысячу моржей и, конечно, приготовили много вкусной еды. Для этой экспедиции мы с командой проекта «На даче» разрабатывали специальное меню, в основе которого — дальневосточные специалитеты.

На днях ребята-организаторы закончили монтаж мини-фильма о нашем путешествии. Делюсь с вами фильмом тут и https://rutube.ru/video/b5c4f90628bdeccce011a80bb0f81ec7/, чтобы вы тоже могли вдохновиться далекой суровой Чукоткой.

А если захотите повторить наш маршрут, то в этом году будет аналогичная экспедиция на «Хромове». Вместо меня за гастрономию будет отвечать мой друг и коллега https://www.instagram.com/orlowv?igsh=ZDEwbTE2dWdyZmNn.

По всем вопросам пишите Александру: https://t.me/alexanderktp

3,570

На Даче шефа

16 февр. 2026 г., 02:47

Друзья, ⏹⏯0️⃣🔠🆙⬆️❗️
В этом году мы участвуем в благотворительной акции https://antontut.ru/valentinki/ в поддержку фонда https://t.me/tutryadom ко Дню всех влюблённых💓

Студенты фонда создали 6 валентинок, которые доступны в https://shop-antontutryadom.ru/valentinki и https://t.me/valentinkitut_bot варианте. Стоимость открытки — 180 рублей. Все собранные средства с продажи пойдут на помощь людям с аутизмом и работу инклюзивных мастерских благотворительного фонда «Антон тут рядом».

Акция продлится с 1 по 21 февраля. Отправьте открытку тому, кто вам дорог💔

3,790

На Даче шефа

16 февр. 2026 г., 02:47

Друзья, в преддверии 14 февраля хочу разыграть классные подарки от моих друзей!

🔴3 ночи для двоих от https://t.me/PlanetaTrevel, которые всегда помогают мне в планировании путешествий, в отеле https://www.santani.com/ на Шри-Ланке, получившего признание международного гида MICHELIN Guide, став обладателем One MICHELIN Key, с размещением в Mountain View Chalet и типом питания FB.

❗️Важно: авиабилеты приобретаются самостоятельно.

🔴Сертификат на комплексную процедуру красоты у косметолога https://tatyanabelaya.taplink.ws/, которой полностью доверяю сам

🔴Тревел косметичку от https://t.me/PlanetaTrevel

Как принять участие в конкурсе?

1. Быть подписанным на наш канал , а также на https://t.me/PlanetaTrevel и https://t.me/tanyakosmetologinya о коже, процедурах и домашнем уходе

2. Поделиться этим постом со своей второй половинкой

2. Нажать кнопку «Участвую»

14 февраля мы выберем трёх победителей с помощью рандомайзера.

Всем желаю удачи!

4,070

На Даче шефа

16 февр. 2026 г., 02:47

Дмитрий Париков в Горбуфете на Павелецкой 🍴

В этот четверг, 29 января, готовит Дмитрий Париков — шеф и создатель проекта куратор ресторанов Вадима Дымова в Суздале.
Понятная русская еда, дачная атмосфера и вкусы из детства — всё, что мы любим ❤️

Специальное меню доступное 29.01:
— Дачный бутер с иваси
— Шашлык из почек ягнёнка с томатно-перечным кетчупом
— Рассольник «Ленинградский» в стакане с хрустящим пирожком

📍 Горбуфет Шашлычная, Новокузнецкая, 39

5,040

На Даче шефа

16 февр. 2026 г., 02:47

SOLD OUT

15 февраля проведем не Валентинов день, но приготовим устрицы на гриле с томатной сальсой и хреном, свежий гребешок заправим щучьей икрой и сметаной, налепим равиоли с перепёлкой и подадим в бульоне из кислой томлёной капусты, на горячее сделаем в тандыре вырезку бычка с гратеном и сморчками. А на десерт будет клубничный дачный тирамису!
И как всегда много музыки от наших друзей, посиделки у костра и отличное настроение!

Начало в 15:00.

Стоимость билета 28000 рублей. Количество билетов ограничено.

4,260

На Даче шефа

16 февр. 2026 г., 02:47

На Даче шефа

16 февр. 2026 г., 02:47

SOLD OUT Все билеты проданы

Друзья, 31 января садимся на электричку и мчим в заснеженный лес на посиделки "На Дачу".
Будем запекать целый отруб стриплойна на гриле, приготовим в казане дачный ризотто с белыми грибами и трюфелем, сварим на костре суп из корейки ягнёнка с фасолью и корнеплодами и многое другое. Завершим вечер чаем из самовара с десертом при свечах под звуки винила.

Начало в 15:00.

Стоимость билета 28000 рублей. Количество билетов ограничено.

6,020

На Даче шефа

16 февр. 2026 г., 02:47

Друзья, билеты на ужины можно купить только после анонса. Следите за нашими новостями❗️

Вся важная информация и ответы на часто задаваемые вопросы закреплены сверху в нашем канале📎

А пока предлагаю вам послушать https://music.yandex.ru/users/mosss007/playlists/1035?ref_id=5E348C4F-E6AC-4005-8F7C-180A210EF3BF&utm_medium=copy_link от https://t.me/la_musica_msk 🎶

5,310

На Даче шефа

16 февр. 2026 г., 02:47

4,930

На Даче шефа

14 февр. 2026 г., 03:27

Сегодня провели ужин с винами https://nsons.ru/ и непосредственным представителем винодельни - управляющим партнёром Михаилом Николаевым. С некоторыми винами я был знаком, некоторые попробовал только сегодня вместе с гостями и это было очень вкусно! А ещё Михаил привёз потрясающий сидр для велкома! У семьи Николаевых не только винодельня в Краснодарском крае, но целое хозяйство с произодством органических продуктов, отелем и рестораном "Пастораль".

Мы с ребятами приготовили иваси с печёной свёклой, утку с пряной айвой, козьим сыром и брусникой, улиток со сморчками, утиный пирог с таледжио, бёф бургиньон с картофелем конфи и горячий пирог с яблоками в карамели и орехами в качестве десерта. Ужин получился очень душевным, музыкальным и тёплым! Спасибо всем, кто разделил его с нами!

5,230

На Даче шефа

3 февр. 2026 г., 16:56

Светлого Рождества!🎄✨

5,760

123

На Даче шефа

3 февр. 2026 г., 16:56

Друзья,всем привет! Вернулся с каникул и пошел сразу на рынок в свои любимые лавки.Буду покупать продукты для ужина.

5,410

111

На Даче шефа

6 дек. 2025 г., 16:44

Слушаем новый https://music.yandex.ru/users/mosss007/playlists/1042?ref_id=EE99A4CF-72A3-4DB8-857C-62D37A7D54C7&utm_medium=copy_link от нашего друга https://t.me/la_musica_msk и подпеваем любимым песням предстоящего волшебного праздника✨️

1,810

Showing 30 of 57 posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

На Даче шефа

About На Даче шефа – Кулинария и рецепты Telegram Channel

Рейтинг

Рост участников (Последние 30 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Секретный чат Ёбисан

ОГОРОДНИКИ

Sirok_Lukinova

(ɔ) кУкУГл

Клуб любителей кофе и макарон

Рецепты ПП. Диеты. ЗОЖ

Egor_theone

Кулинария

Похожие каналы Telegram

Секретный чат Ёбисан

ОГОРОДНИКИ

Sirok_Lukinova

(ɔ) кУкУГл

Клуб любителей кофе и макарон

Рецепты ПП. Диеты. ЗОЖ

Egor_theone

Кулинария

Отзывы пользователей (0)

Последние посты