#ОТКРЫТИЕ MADE IN BALI
📍Пушкинская наб, 6
Новый проект, посвященный Бали. За интерьер и концепцию отвечает Placebo/25 (Madame Roche, Substance, Mr. Pinky). Пространство собрано более чем из 9 тыс. предметов искусства, быта и артефактов, привезенных из Индонезии. В интерьере использованы манговое дерево, тик, суар, махагони и палисандр. В ближайшее время проект запустит e-commerce, где можно будет купить мебель, предметы искусства, текстиль, хлопок, одежду, благовония, косметику и тд.
Кухню проекта возглавляет Виктор Лобзин (Peshi, «Па-Паэлья», ex-Marivanna). Меню строится вокруг азиатского comfort food и балийских гастрономических ассоциаций. Цитаты: наси горенг с курицей и яйцом (850 р), наси горенг с говядиной и яйцом (950 р), удон с говядиной в соусе черного перца (950 р), куриные крылья самбал / BBQ / чили (750 р), свиные ребра BBQ (850 р), лумпия с креветками (750 р) и салат с креветками и апельсином (950 р).
Барную карту для проекта разработал Павел Данильчук («Архитектор», Санкт-Петербург). В напитках Made in Bali соединяются специи, фрукты, коренья и тропические акценты. В проекте появятся шоты и напитки по мотивам балийского джаму, а фирменной историей станет церемониальный пунш.
По четвергам здесь будет работать интеллектуальная платформа с лекциями, беседами и публичными встречами. По выходным — йога, практики mind & body и телесные форматы, а также вечеринки No DJ, где музыку будут ставить деятели культуры, бизнеса, моды, кино и друзья проекта.
