The Coffeeology

Public

Просмотреть канал

18.6K

7.3K

4.9K

Не можете присоединиться? @thecoffeeology

8.8k Участники

Обновлено: May 28, 2026 at 4:09 AM

The Coffeeology

Канал о кофе, кофейнях и обо всём, что окружает кофейный мир и делает его лучше. Реклама: @modzalevskaiazhenia Другие каналы: @themixology | @thewineology

@thecoffeeology is a growing community focused on thewineology and modzalevskaiazhenia and related topics

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 12 дней)

Всего: 8.8K

Рост за 24ч: -43 0%

Последние посты

The Coffeeology

12 мая 2026 г., 21:54

📷 Photo

На этих выходных команда http://Rockets.coffee/ едет на гостевую смену в екатеринбургское кафе «Слойка» в Ельцин Центре. Николай Черкасов, руководитель школы бариста http://Rockets.coffee/, и Евгения Пашнина, шеф-бариста Rockets.concept store, будут готовить Virgin Espresso Martini с вишневой солью, Tropic Highball на основе фильтра, юдзу, жасмина и гуавы, а еще буду заваривать три лота в Ceado Hoop (Коста Рика Дон Эли, Коста Рика Оскар Антонио Уренья и Колумбия Эль Ринкон).

А команда «Сойки» подготовит творожные кольца с земляникой и яблочный террин.

Звучит как повод специально приехать в Екатеринбург на выходные.

🗓 16 и 17 мая, с 11:00 до 16:00
📍 Екатеринбург, Бориса Ельцина, 3

612

The Coffeeology

12 мая 2026 г., 21:54

📷 Photo

Просто каппинговая ложка с тюленем от Fritz Coffee Company.

Уверены, что в мире недостаточно забавных ложек для каппинга, а ведь это один из самых распространенных инструментов для работы с кофе.

1,060

The Coffeeology

12 мая 2026 г., 21:54

📷 Photo

#девайсдня — Esplorer Cup от Squeaky. Это чашка для эспрессо с поворотным механизмом, который отделяет крема от тела напитка (и делает это очень эффективно). Результат — напиток с чистым вкусом, в котором гораздо легче распознать все дескрипторы.

1,150

The Coffeeology

12 мая 2026 г., 21:54

📷 Photo

Завтра, 2-го мая, кофейное окно «Чапа» выходит с каникул (они были закрыты на зиму). Начало работы — в 12:00 дня, в 16:00 начнет играть оркестр, а в 17:00 собираются начать есть торт в честь открытия сезона.

Посмотрели прогноз: похоже, завтра будет достаточно весенняя погода для кофе на свежем воздухе. А там и сезон террас не за горами.

📍 Чаплыгина 2

1,780

The Coffeeology

12 мая 2026 г., 21:54

📷 Photo

Интересная упаковка для кофе от сеульского проекта Linkage coffee. Выглядит круто: сразу создается ощущение, что внутри очень необычный лот.

2,470

The Coffeeology

12 мая 2026 г., 21:54

📷 Photo

Думаем, в последнее время кофейню «Скрепка» каждый день отмечают в соцсетях. Теперь там можно взять цветок на стаканчик для холодного напитка: выглядит ярко и необычно, и точно поднимает настроение не меньше, чем сам напиток.

1,770

The Coffeeology

12 мая 2026 г., 21:54

📷 Photo

Каждое воскресенье в Toto придумывают десерты выходного дня, а на этот раз решили добавить ещё и специальное меню напитков от кофейни That Place. Из сладостей будет чизкейк Сан Себастьян и булочка с шоколадом, а в списке напитков — фильтр с бузиной (в горячем и холодном варианте), латте с черникой и лавандой и лимонад с малиной и арбузом.

📍 Столешников переулок, 7, стр. 3

1,190

The Coffeeology

12 мая 2026 г., 21:54

📷 Photo

В последние выходные мая в Москве пройдет Moscow Coffee Festival. Подробной программы пока нет, но организаторы анонсировали лекции на тему кофе, мастер-классы и очень много кофе от московских обжарщиков. А еще на фестивале пройдет финал Russian Coffee Cup, соревнование между российскими кофейнями.

Вход свободный, регистрироваться не нужно.

🗓 30 и 31 мая, с 11:00 до 21:00
📍 Хлебозавод №9, «Бойлерная» и «Парковка»

1,740

The Coffeeology

12 мая 2026 г., 21:54

📷 Photo

Погода в московской области пока не очень похожа на летнюю, что не мешает кофейням вводить сезонное меню. Команда кофейни «Москвичка» в Коломне сыграла на опережение — все весенние напитки изначально задуманы теплыми. В списке новинок — рафы «Розовый персик» и «Сырный пани», а также латте «Банановая карамель» и «Банановый тарт».

Вот так климатические изменения влияют на жизнь любителей кофе.

1,610

The Coffeeology

2 апр. 2026 г., 21:24

📷 Photo

Сеть Balance Coffee выпустила специальное меню, посвященное Формуле 1. Во-первых, в него вошли четыре напитка: латте с ментолом и черникой, ментоловый матча-тоник с яблоком, яблочно-лаймовый фильтр и протеиновый шейк с фисташкой и бананом. Во-вторых, команда придумала десерт, вдохновленный следом гоночной покрышки на асфальте.

Наконец, пространство кофеен тоже стилизовали: теперь на фасадах есть гоночный флажок, стаканчики стали красными, а еще в каждом из заведений появились тематические книги и журналы.

Классно, когда вместе с новым меню в кофейне обновляется и атмосфера.

998

The Coffeeology

2 апр. 2026 г., 21:24

📷 Photo

План на выходные — начать готовиться к лету в кофейне «Краткость»: там сделали лавандовый аффогато. На выходных в Москве обещают +14, самое время съесть первый аффогато в этом году.

Это спешал на выходные: с приходом весны команда «Краткости» придумывает что-то новое каждую неделю.

📍 Гончарная, 26, к. 1

462

The Coffeeology

2 апр. 2026 г., 21:24

📷 Photo

А Skuratov Coffee в этом году снова предлагают выпить 1 апреля случайный напиток. Команда подготовила карточки с пятью персонажами (и пятью тайными рецептами). Узнать, что вам попалось, можно будет только после того, как бариста приготовит заказ.

Команда просит предупредить заранее, если у вас есть аллергия на какие-то продукты.

1,360

The Coffeeology

2 апр. 2026 г., 21:24

📷 Photo

Хорошие новости из Петербурга: Mad Espresso Team в этом году празднует десятилетие и запускает школу кофе с международной сертификацией SCA. Среди программ обучения будут как базовые курсы для бариста, так и специализированные модули по работе с оборудованием, а также программы для владельцев и управляющих кофеен.

Дни открытых дверей пройдут 10 и 11 апреля, приходить можно с 12:00 до 19:00.

📍 Санкт-Петербург, Рузовская, 10-12 (вход с Введенского канала)

1,150

The Coffeeology

2 апр. 2026 г., 21:24

📷 Photo

http://Rockets.coffee/ и «Пуск» запустили радиостанцию, и заодно выпустили стильную намотку для наушников. Все обладатели аксессуара получают доступ к музыкальной подборке, которая будет обновляться ежемесячно. Для этого достаточно отсканировать QR-код на аксессуаре.

Здорово, что теперь гости могут послушать любимые треки команды где угодно: http://Rockets.coffee/ известны трепетным отношениям к музыке в своих пространствах.

1,730

The Coffeeology

2 апр. 2026 г., 21:24

📷 Photo

1 апреля — уже через два дня, а значит, что совсем скоро у всех гостей кофеен «Просвет» появится шанс получить скидку 10% на кофе. Для этого нужно обыграть бариста в «Камень, ножницы, бумага». Попытку дают только одну (напоминим, что кофеен в сети три).

1,340

The Coffeeology

2 апр. 2026 г., 21:24

📷 Photo

Завтра в «Кооперативе Чёрном» устраивают обсуждение культуры Эфиопии с прослушиванием современной эфиопской музыки. Для этого в гости приглосили Егора Добровольского, продюсера африканских музыкальных проектов и участника DJ-дуэта Kosmotropical и Ариану Хрусталеву, автора проекта о современной культуре Африки O-R-O Project.

Без спешала не обойдется: команда подготовила финики с кунжутной пастой (а кофе из Эфиопии в «Кооперативе» всегда в наличии).

🗓 28 марта, 15:00
📍 Лялин переулок, 5, стр. 1

1,530

The Coffeeology

2 апр. 2026 г., 21:24

📷 Photo

Нарядные весенние напитки от Sip Coffee: айс-латте «Цитрон», матча с кокосом и бузиной, холодный чай с манго и липой и лимонад в стиле коктейля Беллини.

📍 Газетный переулок, 3

1,690

The Coffeeology

2 апр. 2026 г., 21:24

📷 Photo

Просто винтажная зажигалка в виде кофеварки.

1,990

The Coffeeology

30 мар. 2026 г., 20:24

📷 Photo

Студия 3D-печати Fill It напечатали серию брелков для Drinkit в виде воронок Clever. Пластик колеровали вручную, чтобы точно попадать в палитру бренда.

Интересно, будут ли эти брелки доступны гостям Drinkit.

1,510

The Coffeeology

30 мар. 2026 г., 20:24

🎥 Video

Уже обновили меню к сезону? 🥤
Самое время посмотреть шире — на тренды, которые формируют спрос

Monin следит за актуальными вкусами и форматами в индустрии и собирает идеи напитков, которые действительно работают в меню. В подборке — раф «Клубничная панна-кота», холодный чай с сырной пеной, «Восточный нитро-кофе» и «Азиатская кола».

Это не просто сезонные позиции — это напитки, которые отражают актуальные вкусовые предпочтения гостей. Их легко адаптировать под ваш формат.

Подписывайтесь на канал, чтобы следить за новыми рецептами и трендами — и первыми внедрять их в своё меню ☕

Реклама ООО "МОНЭН РУС" Erid: 2Vtzqvdmmid

1,400

The Coffeeology

30 мар. 2026 г., 20:24

📷 Photo

#непрокофе: до 12 апреля в кофейне «5 июня» можно выпить ягодный сбитень.

🔥, если тоже этой весной тянетесь к согревающим напиткам без кофеина.

1,350

The Coffeeology

30 мар. 2026 г., 20:24

📷 Photo

Сегодня скорее про миксологию и работу с культурным наследием, чем про specialty: в «Алёнке» придумали весеннюю серию напитков, вдохновленных классическими конфетами (и знакомыми ощущениями).

Теперь в «Алёнках» есть латте «Москвичка» (сгущенка, амаретто и шоколад — как в одноименной конфете), латте «Поле из одуванчиков» с лемонграсом (анонс приближающегося лета), голубая матча «Бумажный кораблик» с пудрой из васильков и латте «Вдохновение», в который добавляют фундучное пралине и ваниль.

1,690

Showing 22 of 22 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

The Coffeeology

The Coffeeology

Рейтинг

Рост участников (Последние 12 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Музыка со вкусом. 1968

Архивный гик

Аркадий II Романов

hot stud1es 4 cool k1ds

РАДИО🎙️ОРАТОР ОТ ДУШИ

Душевные инвест-подкасты

В огороде Деррида

baCk2fUtuRe Sounds

Похожие каналы Telegram

Музыка со вкусом. 1968

Архивный гик

Аркадий II Романов

hot stud1es 4 cool k1ds

РАДИО🎙️ОРАТОР ОТ ДУШИ

Душевные инвест-подкасты

В огороде Деррида

baCk2fUtuRe Sounds

Отзывы пользователей (0)

Последние посты