Иван Лазарев

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @ivan_lazarev_vino

2.2k Участники

Обновлено: May 27, 2026 at 1:55 PM

Иван Лазарев

Вино, путешествия, мастер-классы, частные дегустации ❗Запись на наши мероприятия и их оплата возможна только через номер телефона +79221105212

@ivan_lazarev_vino offers specialized information about 79221105212 for subscribers interested in Онлайн-курсы

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 14 дней)

Всего: 2.2K

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

Иван Лазарев

14 мая 2026 г., 09:42

📷 Photo

Чего не хватает на курортах Ставрополья? Верно! Игристого! 🍾

И первой винодельней, сделавшей игристое по классике здесь стала "Марко" с урожаем 2023.

С Блан де Блана 2024 началось наше знакомство с 8-й винодельней Ставрополья в рамках нашего тура. 100% Шардоне, легко, свежо и игриво. Похож на Креман из Эльзаса.

В 2019 в 100 км влсточнее Ставрополя в с. Донская Балка Геннадий Трегуб заложил виноградник. Сейчас 7,5 Га. Его зять Павел Грабовский работает виноделом. А хозяйство назвал в честь внука.

Село в полной разрухе! Человек с тяпкой - это уже из разряда "Красная книга". Особенно в силу известных обстоятельств. На это нам жаловались на многих винодельнях.

На эти виноградники, что на высоте 300 м, мы тоже поднимались своими ногами, так как после дождя мерседес застрял в терруаре Донской балки. Живописно здесь! Столько простора, и реку Калаус видно, и солёное озеро. И цветущей вишнёвый сад!

Подегали 6 вин. Топ: Мари, Рислинг, КабФран.

Новинки - 2 слона: Архип (Саперави 2025) и Нюся (Сира карбоник)

218

Иван Лазарев

14 мая 2026 г., 09:42

📷 Photo

🔥 Акция в Бристоле

Впервые вино "Villa Antinori" было создано Николо Антинори в 1928 году в подорожание французским винам с указанием "Chateau...".
Оно посвящено семейной Villa del Cigliano 1546 года, расположенной San Casciano Val di Pesa.

Кстати, в 1931 им же было выпущенно белое вино "Villa Antinori" в пару к красному.

До 2001 красное вино "Villa Antinori" выпускалось как Chianti Classico, а затем как IGT Toscana.

Красное вино - это бленд:
🍇 60% Санджовезе, 🍇 20% Каберне Совиньон,
🍇 15% Мерло,
🍇 5% Сира
🍇 Пти Вердо добавляют в лучшие годы, как 2022 и 2023.

🍷 Выдержка в дубе 12 месяцев.

На акции урожай 2019 удостоен:
🏆 92 балла James Suckling,
91 балла Falstaf,
91 Wine and Spirits,
90 Wine Enthusiast

354

Иван Лазарев

14 мая 2026 г., 09:42

📷 Photo

7-м винным проектом Ставрополья, что мы посетили стал " https://t.me/vieradoban".

Это одна из первых КФХ в регионе. Виноградник в 6 Га Сергей и Мария Добан посадили ещё в 2011 году. Здесь около 10 сортов. 30 км от Ставрополя. Этикетки рисует их сын Роман.

Семья с молдавскими корнями и фамилией, поэтому "Viera" переводится как "виноградники".

После снега с дождём наш мерседес не смог заехать, и мы пешком месили глину и параллельно знакомились с терруаром, поднимаясь на высоту 400 метров над уровнем моря.

Прямо на виноградниках с южной экспозицией расположились винодельня и сад с лавандой. Из неё, кстати, Мария делает масло и мыло, что можно привезти в качестве сувенира.

Мы попробовали 8 вин. Особенно удались: Ркацители (я бы дуба добавил), бленд Мальбек+Саперави 2025 (тоже в дуб), Красностоп Золотовский 2022 (это просто песня какая-то: тонко, звонко, элегантно! Везу на ), бленд Мальбек, Красностоп, КабСов 2023 (а-ля левый берег Бордо) и КабСов 2022 (36 мес дуб).

А ещё игристое по классике! 🥂

Иван Лазарев

4 апр. 2026 г., 05:41

Иван Лазарев

4 апр. 2026 г., 05:41

📷 Photo

Первой винодельней в Токае мы посетили Disznókő (в переводе «камень кабана» - он на видео в комментарии) впервые упоминается в 1413 году!

В 1732 ей присвоен высший статус Первого Гран Крю королём Карлом III.

С 1992 принадлежит французской компании AXA MILLÉSIMES (как и Шато Пишон Барон, Кинта до Новаль и др). Несмотря на это приоритет дан не французским, а венгерским бочкам (на фото).

У них 112 Га виноградников единым участком в Мезёзомборе.

Сама винодельня - произведение искусства архитектора Дёже Эклера. Построена по гравитационному принципу.

Попробовали 7 вин, включая 2 игристых по классике. Это сейчас очень модно в Токае. Больше понравилось дымный розе брют натюр. Из десертных впечатлили Асу 5 2014 и Асу 6 великого для Токая 2017 года!

И... барабанная дробь! Я впервые попробовал Tokaji Esszencia - самое дорогое десертное вино мира! 850 г сахара на л. Обычно его капают на язык, ибо каждая капля - это золото. Цена 2000 евро 🙈

👇 Мой обзор по Эссенции и винодельне - на видео в первом комментарии ниже

434

Иван Лазарев

4 апр. 2026 г., 05:41

🎥 Video

ТЕРРУАР ТОКАЯ

Туман и влагу для ботритиса даёт впадение реки Бодрог в Тису. Леса защищают от северных ветров.

Лёсовые и вулканические почвы обеспечивают хороший дренаж и кислотность винограду (для сладких вин как баланс).

Почвы у горы Токая и юг лёсс и ньирок (глина и гравий) до туфа глубоко, а дальше на север - больше вулканических пород возрастом 15 млн лет (N1 Риолит и Андезит, а ещё дацит, бентонит, цеолит, каолин, опал и обсидиан) и 411 вулканических вершин.

Виноградники на высоте около 200 метров, но с разной диспозицией и почвенным составом.

Поэтому уже в 13 веке появился первый "Крю" (в Венгрии они называются "Дюло") - Öreg Király-dűlő в 1258 году.

В начале 18 века Ференц II Ракоци попытался классифицировать дюло на основе перечня 1641
в Маде. Согласно классификации Ракоци, виноградники региона были поделены на 3 класса. 76 участков
были отнесены к 1 классу, из них 2 (Сарваш и Мезеш-Май) были названы «великими». 59 участков - ко 2 классу, 38 – к 3.

Сейчас официальной классификации нет.

401

Иван Лазарев

4 апр. 2026 г., 05:41

📷 Photo

Второй раз в гостях на винодельне Золтана и ещё хочу! Её нельзя пропустить, находясь в Токае. В центре города, между православной церковью и синагогой. В здании 1780 года расположена одна из топовых виноделен региона.

Золтан Деметер первым в Токае произвёл игристое по классике в 2013, первым выпустил сухое в 2000 Urban и один из первых начал выпускать терруарные сухие вина с отдельных 9 крю (самый ценный Boda) с 10 Га. В 5 коммунах (Токай, Мад, Ратка, Бодрогкерестур и Шаторальяуйхей). Ещё делает оранж (его привозил на прошлую чемоданку).

Золтан спас древний красный сорт Токая "ПУРЧИН". Он привили его на старые корни Фурминт. Его настолько мало, что пришлось заказать специальную токайскую бочку 200 л из леса Земплен, высокую обжарку, чтобы снизить кислотность Пурчина, и выдерживал 2 года. В итоге получилось очень яркое, редкое и интересное вино! Везу его на чемоданную дегустацию! Следите за анонсами.

Золтан начал в 1999, а в 2007 его назвали "N1 виноделом Венгрии" (Winemaker of Winemakers).

👇 ПРОДОЛЖЕНИЕ

229

Иван Лазарев

31 мар. 2026 г., 21:57

📷 Photo

Винный тур в Венгрию начался с главной локации - Токай!

Родина этого знаменитого вина, упомянутого ещё в 13 веке, насчитывает всего 3 600 жителей. Но их стараниями слава десертных вин пошла по всему миру.

Сегодня вино "Tokaj" производят 27 соседних деревень Венгрии. Мы посетим несколько из них и 4 знаковых винодельни.

Погода здесь оказалась суровее, чем в эти дни в Екатеринбурге. Но тем приятнее будут дегустации😉

284

Иван Лазарев

31 мар. 2026 г., 21:57

314

Иван Лазарев

31 мар. 2026 г., 21:57

📷 Photo

За 2 дня в Ереване встретился с друзьями, попробовал вина новых проектов. И конечно, побывал в гостях у моих дорогих Алины, Суссаны и Смбата в Voskeni. Теплотой наших отношений дорожу уже около 10 лет.

И радостно видеть, как растёт репутация винодельни, вина превращаются в бренды и обрастает наградами и признанием.

А ещё приятно, что Voskeni идёт в ногу со временем и сохраняет дух новаторства и страсти к совершенству.

В этот раз попробовали базу для будущих игристых по классике : Хатуни, Воскеат, Тозот и Арени. Многим из них лежать ещё долго на осадке. Но потенциал уже виден.

А ещё попробовали вертикально Сиру нескольких урожаев. Мне понравился 2025. Кстати, отмечу, что Сира все чаще в Армении получается хорошо.

Желаю винодельне успехов. И очень рекомендую её к посещению! Какие тут панорамы и закаты! ♥️

Привезу вина Voskeni на чемоданную дегустацию, когда вернусь в Россию 😉

420

Иван Лазарев

31 мар. 2026 г., 21:57

📷 Photo

Чего только не встретишь в Армении! Петнат из айвы

479

Иван Лазарев

30 мар. 2026 г., 00:46

📷 Photo

Вчера в Ереване попал на мастер-класс энолога из Германии Райнера Рюттигера по немецким рислингам из ключевых регионов.

Лекция-дегустация прошла в винотеке Maran Winery.

Райнера дитально рассказал о терруарах и трендах, как справляются с глобальным потеплением, особенностях производства вин позднего сбора.

🍇 Даже попробовали вино из Красного Рислинга (не путать с Черным Рислингом, который Пино Менье). Древняя мутация возможно оправдывает одно из первых названий Рислинга - Rüsseling (сажа).

Рислинг позднего сбора 2005 и 2007 - просто фантастика!

377

Иван Лазарев

30 мар. 2026 г., 00:46

📷 Photo

Поздравляю выпускников 57 группы нашей винной школы с успешной сдачей экзамена и защитой дипломных проектов 🥂

Следующий курс стартует в середине мая. Узнать подробности и записаться на курсы можно у нашей Ксении
+79122629821

544

Иван Лазарев

30 мар. 2026 г., 00:46

507

Showing 14 of 14 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Иван Лазарев

Иван Лазарев

Рейтинг

Рост участников (Последние 14 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Ответы ВПР 4-8 класс/Огэ

Rep Chess Education

Мастер-классы по украшениям (Москва Greenbird)

Pawergy | Dog Studio

Профессор открывает глаза - Открытый

Твой стоматолог 🦷

Алла Цыганкова/Куратор онлайн -школы

кружочек

Похожие каналы Telegram

Ответы ВПР 4-8 класс/Огэ

Rep Chess Education

Мастер-классы по украшениям (Москва Greenbird)

Pawergy | Dog Studio

Профессор открывает глаза - Открытый

Твой стоматолог 🦷

Алла Цыганкова/Куратор онлайн -школы

кружочек

Отзывы пользователей (0)

Последние посты