#кооперативчёрный
пока ждём весеннего цветения, наслаждаемся букетами из лего и на сегодня, кстати,
🖤колумбия пачамама
🤩обработка: натуральная анаэробная
🤩дескрипторы: папайя, личи, мёд, дыня, ваниль и тёмный шоколад
лот от Руби Бастидас и Габриэля Валенсия, чья ферма Пачамама в переводе с языка кечуа, потомков инков, означает «Мать-Земля» — богиня земли и плодородия. название не пустой звук, на ферме придерживаются принципов устойчивого развития: сокращают загрязнение окружающей среды, используют естественные методы борьбы с вредителями, природные удобрения и альтернативные методы обработки, которые создают меньше биологических отходов и сточных вод.
до заваривания дрип пах шоколадом и фруктами, в процессе сильно чувствовался мёд, а в чашке к нему добавился фруктовый сок. сладость тоже медовая ощущается на среднем уровне, тело лёгкое, текстура похожая на чайную. в букете нашли нефильтрованный сидр, шоколад, ягодные леденцы, мёд и фруктовый нектар (будем считать, что это 2 попадания из 6). высокая фруктовая кислотность, сладкое кисельное послевкусие и небольшая горечь тёмного шоколада.
вышла яркая фруктово-алкогольная чашка с медовой сладостью и лёгким телом.
1150 ре за пачку
~191 ре за дрип
10% с продажи каждой пачки направляется в Консорциум женских неправительственных объединений, организацию, оказывающую бесплатную юридическую помощь пострадавшим от домашнего насилия.
