🔠
✨
🔠🩷
🤩адумывались ли вы о том, почему в природе настолько редко встречаются цветы синего цвета?
На самом деле, это касается не только растений, но и животных: синий пигмент настолько редок в природе, что есть лишь у 10% цветков, а у животных появляется только благодаря особой наноструктуре перьев или других частей их тела.
🤩аш мозг распознает цвета благодаря 6-7 миллионам чувствительных клеток в сетчатке глаза, которые различают красный, зеленый и синий, благодаря чему мы способны увидеть множество оттенков того или иного цвета.
У красного цвета большая длина волны, то есть энергия очень низкая в сравнении с другими оттенками. Чтобы цветок обрел синий цвет или оттенок, нужны молекулы, которые способны поглощать очень маленькое количество энергии. Такие молекулы должны быть большими и сложными, поэтому меньше 10% от приблизительно 300 000 цветущих видов растений имеют синий цвет.
В то же время у животных синий цвет появляется не из-за пигментов, а из-за структуры их покровов. К примеру, у некоторых видов бабочек наноструктура крыльев такова, что цвета "гасят" друг друга (по принципу того, что синий просто светопоглощает другие цвета), и только синий отражается. Похожий эффект можно заметить у некоторых видов птиц и рыб.
🤩 если говорить совсем уж научным языком, то вместо создания синего пигмента изменяется кислотность внутри клеток или создаются микроскопические структуры на поверхности лепестков, которые преломляют свет особым образом.
🤩аким образом, я бы с уверенностью сказал, что синий пигмент в природе является одним из ее величайших обманов, поскольку за пигменты у цветов отвечают: хлорофилл (зеленый), каротиноиды (желтый и оранжевый) и антоцианы (красный, фиолетовый и бордовый). Как можно заметить, среди этого списка нет веществ, отвечающих за синий пигмент.
Для того, чтобы получить синий, растениям приходится брать за основу антоцианы (которые обычно окрашивают, например, клюкву, розы или осенние листья в красный) и изо всех сил менять их свойства и структуру на химическом уровне:
🩷 Антоцианы работают по принципу лакмусовой бумаги: если среда внутри растительной клетки кислая, то и цветок будет красным или розовым. Для того, чтобы лепесток цветка стал синим, растению нужно снизить кислотность и сделать среду внутри вакуолей (это клеточная микроскопическая структура в виде заполненной жидкостью полости, которая регулирует водный баланс) нейтральной или слабощелочной, и если с этим будет слишком уж... перебор(?), то растение попросту завянет или пожелтеет.
🩷 Далее следует молекулярный каркас: металлы и пигменты объединяются со вспомогательными флавоноидами (природные антиоксиданты), собираясь в огромные, сложные структуры — супермолекулы (они же металоантоцианины). Этот комплекс стабилизирует молекулу и заставляет ее поглощать красный свет, отражая только чистый синий.
🤩з-за сложности этих процессов природа посчитала их слишком уж трудозатратными — как энергетически (в этом задействовано множество ферментов, что очень "невыгодно" для выживания вида), так и для многих видов опыляющих насекомых, поскольку не все из них способны различать оттенки синего. Так редко встречающиеся синие цветы в природе чаще всего можно обнаружить в самых экстремальных местах, например, высоко в горах, где высокий уровень ультрафиолетового излучения, и данный оттенок выступает для цветка неким способом природной защиты от палящих солнечных лучей.
