Школа сомелье «Миллезим»

Public

Просмотреть канал

177

3.3K

201

Не можете присоединиться? @millesimeschool

1k Участники

Обновлено: September 10, 2026 at 8:32 AM

Школа сомелье «Миллезим»

Канал о культуре вина и винопития. Винные курсы для начинающих Профессиональная подготовка сомелье и кавистов Корпоративные мероприятия Авторский курс Wineglish® Связаться с нами: @wineprofi

@millesimeschool is a dedicated channel for wineprofi and wineglish with regular updates in Курсы и Обучение

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#14949

-89

Рейтинг по языку

#5280

-24

Рейтинг по категории

#64Без изменений

Рост участников (Последние 8 дней)

Всего: 1.0K

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

Школа сомелье «Миллезим»

5 сент. 2026 г., 06:02

🎥 Video

Приглашаем на дни открытых дверей!

7 сентября запускаем новый поток , и специально для тех, кто пока присматривается, приглашаем на Дни открытых дверей: 7, 9 и 10 сентября в 10:00.

Это первые вводные занятия курса, можно прийти бесплатно, познакомиться с форматом обучения и, возможно, сделать первый шаг к новой профессии и новой жизни.

🔗 Для записи пишите: https://t.me/wineprofi

100

Школа сомелье «Миллезим»

5 сент. 2026 г., 06:02

Совсем скоро расскажем о новом формате обучения в школе «Миллезим».

Ставьте реакции, если уже не терпиться узнать подробности.

112

Школа сомелье «Миллезим»

5 сент. 2026 г., 06:02

🎥 Video

Школа сомелье «Миллезим»

5 сент. 2026 г., 06:02

С 1 сентября! 🎓

Первый звонок прозвенел, а значит, самое время начать учебный год.

Школа сомелье «Миллезим»

5 сент. 2026 г., 06:02

📷 Photo

Так прошел прошлый поток профессионального курса сомелье «Миллезим». Уже совсем скоро, 7 сентября, запускаем новый поток.

Тоже хотите пройти этот путь и стать профессиональным сомелье? Записывайтесь https://wineprofi.com/professionalnyij-kurs?utm_source=tg&utm_medium=august+2026&utm_campaign=28/prof_kurs_millezim#!/tab/1209861656-2.

157

Школа сомелье «Миллезим»

5 сент. 2026 г., 06:02

124

Школа сомелье «Миллезим»

5 сент. 2026 г., 06:02

116

Школа сомелье «Миллезим»

5 сент. 2026 г., 06:02

🎥 Video

Деломся яркими впечатлениями учеников прошлого потока большого профкурса ❤️

Новый поток стартует уже 7 сентября! https://wineprofi.com/professionalnyij-kurs?utm_source=tg&utm_medium=august+2026&utm_campaign=20/prof_kurs_millezim#!/tab/1209861656-2", и за пять месяцев стать профессиональным сомелье.

194

Школа сомелье «Миллезим»

5 сент. 2026 г., 06:02

Что общего у сомелье, пива, саке, кофе и эногастрономии?

Всё это часть современного мира напитков. Профессиональный сомелье сегодня должен уметь гораздо больше, чем ориентироваться в винной карте. Поэтому мы расширили программу профессионального курса и добавили направления, которые помогают смотреть на индустрию целиком:

• Пиво — отдельная лекция о стилях, производстве, особенностях дегустации и месте пива в современной ресторанной культуре

• Сидры — лекция о категориях, стилях, производстве и гастрономическом потенциале

• Саке, соджу и бадзю — знакомимся с азиатскими напитками, их историей, культурой употребления и особенностями

• Эногастрономия — учимся создавать сочетания напитков и еды и отрабатываем их на практике

• Чай и кофе — разбираемся в основных категориях, способах производства и подачи, чтобы уверенно ориентироваться в современной карте напитков

• Безалкогольные напитки — изучаем безалкогольное вино и джин, а также современные подходы к работе с этой категорией

• Маркетинг — разбираем, как устроен алкогольный рынок, какие тренды формируют индустрию и как работать с продуктом, гостями и продвижением

• Работа с персоналом и гостями — учимся обучать команду, грамотно презентовать напитки и повышать качество сервиса

Новый поток профессионального курса «Миллезим» стартует 7 сентября. Набор уже .

150

Школа сомелье «Миллезим»

5 сент. 2026 г., 06:02

🎥 Video

157

Школа сомелье «Миллезим»

27 апр. 2026 г., 08:32

🎥 Video

Дайджест на вторую половину апреля:

Санкт-Петербург
16 апреля, четверг
Лекция в рамках «Профессионального курса». Испания север
Московский, 79
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-732324733122-lektsiya-v-ramkah-prof-kursa-ispaniya-se 4000 ₽

17 апреля, пятница
Кот в мешке…
Литейный, 24
https://wineprofi.com/tproduct/1786131851-520907097502-kot-v-meshke 4000 ₽

18 апреля, суббота
Арт-дегустация: рисуем вином!
Александра Матросова, 8
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-548884179332-art-degustatsiya-risuem-vinom 5500 ₽

Нам не жить друг без друга!
Литейный, 24
https://wineprofi.com/tproduct/1786131851-113588160672-nam-ne-zhit-drug-bez-druga 4500 ₽

20 апреля, понедельник
Лекция в рамках «Профессионального курса». Испания. Кастилия и Леон
Московский, 79
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-389328978862-lektsiya-v-ramkah-prof-kursa-ispaniya-ka 4000 ₽

21 апреля, вторник
Лекция в рамках «Вечернего курса». Новый Свет в бокале!
Московский, 79
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-991937957292-lektsiya-v-ramkah-vechernego-kursa-novii 5000 ₽

23 апреля, четверг
Лекция в рамках «Профессионального курса». Испания. Риоха
Московский, 79
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-281057221502-lektsiya-v-ramkah-prof-kursa-ispaniya-ri 4000 ₽

24 апреля, пятница
Винное казино!
Большая Зеленина, 6
https://wineprofi.com/tproduct/1786131851-484890666872-vinnoe-kazino 3500 ₽

Героическое виноделие
Литейный, 24
https://wineprofi.com/tproduct/1786131851-969037517762-geroicheskoe-vinodelie 4500 ₽

25 апреля, суббота
Алкоголь — вред и польза
Литейный, 24
https://wineprofi.com/tproduct/1786131851-150161530192-alkogol-vred-i-polza 3600 ₽

«Клуб для начинающих» — основы дегустации
Александра Матросова, 8
https://wineprofi.com/tproduct/1786131851-742254107862-klub-dlya-nachinayuschih-osnovi-degustat 3000 ₽

Лекция в рамках «Профессионального курса». Испания Юг
Московский, 79
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-555300040732-lektsiya-v-ramkah-prof-kursa-ispaniya-yu 4000 ₽

27 апреля, понедельник
Лекция в рамках «Профессионального курса». Португалия
Московский, 79
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-653741465892-lektsiya-v-ramkah-prof-kursa-portugaliya 4000 ₽

28 апреля, вторник
Лекция в рамках «Вечернего курса». Россия в бокале!
Московский, 79
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-726670620222-lektsiya-v-ramkah-vechernego-kursa-rossi 5000 ₽

29 апреля, среда
Лекция в рамках «Профессионального курса». Крепленые вина
Московский, 79
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-460910581642-lektsiya-v-ramkah-prof-kursa-kreplenie-v 4000 ₽

30 апреля, четверг
Дикий, но симпатичный…
Литейный, 24
https://wineprofi.com/tproduct/1786131851-341635081232-dikii-no-simpatichnii 3600 ₽

Школа сомелье «Миллезим»

27 апр. 2026 г., 08:32

📷 Photo

Дегустация женского винного клуба: «От хостес до совладельца ресторана: мой путь»

Екатерина Яценко — человек, который прошел ресторанную индустрию от первой ступени до управления бизнесом.

На этой встрече Екатерина расскажет про реальную «кухню» индустрии: команда, деньги, ошибки, рост и ответственность, какие навыки помогли, где чаще всего ошибаются в управлении и что значит стать совладельцем ресторана на практике. И, конечно, нас ждет дегустация — потому что нельзя говорить о ресторанном бизнесе без хорошего вина.

Количество мест ограничено. А еще мы спрятали код на скидку −10% в наших историях — он будет действовать до 14.04 🤫

17 апреля | 19:00
JOIA Wine Store, наб. Обводного канала, 106
https://wineprofi.com/tproduct/2131129731-818895241202-degustatsiya-zhenskogo-vinnogo-kluba-ot 4000 ₽​​​​​​​​​​​​​​​​

207

Школа сомелье «Миллезим»

27 апр. 2026 г., 08:32

📷 Photo

Пить вино и рисовать вином — это вообще законно?

18 апреля в 19:00 проведем арт-дегустацию, где займемся винной живописью и конечно, дегустацией вин разных стилей в расслабленной творческой атмосфере.

Вы узнаете, как оттенки вина меняются со временем, как передать текстуру вина на холсте, как анализировать вино не только рецепторами, но и визуально — и напишите свою собственную уникальную картину. Это не урок рисования и не классическая лекция. Идеально для отдыха, свиданий, компаний и всех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное.

18 апреля 19:00 | Александра Матросова, 8
Сомелье: Валерия Брызгалова
Художник: Наталья Трухан
https://wineprofi.com/tproduct/2131129731-548884179332-art-degustatsiya-risuem-vinom 5500 ₽

Дарим нашим подписчикам скидку −10% по промокоду ARTSALE

184

Школа сомелье «Миллезим»

27 апр. 2026 г., 08:32

🎥 Video

193

Школа сомелье «Миллезим»

27 апр. 2026 г., 08:32

📷 Photo

Хотите получить международный сертификат сомелье и применять свои знания в любой точке мира? Международная программа ISG стартует уже с 5 мая!

WSET больше не доступен в РФ, а ISG — остался.

International Sommelier Guild (ISG) — одна из самых авторитетных международных школ сомелье, основанная в 1982 году, обучает профессионалов по всему миру — от Европы до Южной Америки.

Intermediate Wine Certificate (IWC) — вводный курс, старт для международного винного образования. Прямиком из Флориды вы получите сертификат ISG на английском языке, который котируется по всему миру.

🍷 Что входит в IWC:
– 14 часов теории (онлайн) с 5 мая по 26 мая
– 15 часов дегустаций с 29 по 30 мая (очно в Петербурге), экзамен в воскресенье 31 мая.
– Длительность: 4 недели, 2 занятия в неделю
– Более 30 вин в дегустационной программе
– Обучение и экзамен проходят на русском языке, все учебные материалы тоже переведены
– Стоимость: 60 000 ₽

Курс ведет Инна Быковская — сертифицированный преподаватель, член ISG и выпускница школы «Миллезим». Обучение не требует предварительных знаний и открыто для всех, кто старше 18 лет.

Познакомиться с программой и записаться вы можете на https://wineprofi.com/international-kurs

Школа сомелье «Миллезим»

27 апр. 2026 г., 08:32

🎥 Video

ДАЙДЖЕСТ на первую половину апреля:

1 апреля, среда
Лекция в рамках «Профессионального курса». Пьемонт ч. 2, Бароло, Барбареско
Московский проспект, 79
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-722281772042-lektsiya-v-ramkah-prof-kursa-pemont-ch2 4000 ₽

2 апреля, четверг
Лекция в рамках «Профессионального курса». Тоскана
Московский проспект, 79
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-634266194962-lektsiya-v-ramkah-prof-kursa-toskana 4000 ₽

3 апреля, пятница
Дегустация-игра «Угадай цену»
Наб. Обводного канала, 106
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-912489353112-degustatsiya-igra-ugadai-tsenu 3500 ₽

3-4 апреля, пятница-суббота
Салон! Белые, но такие разные...
Александра Матросова, 8
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-522540924222-salon-belie-no-takie-raznie 1000 ₽

4 апреля, суббота
Вина Весны
Литейный, 24
https://wineprofi.com/tproduct/1786131851-619489633372-vina-vesni 3600 ₽

6 апреля, понедельник
Лекция в рамках «Профессионального курса». Супертоскана
Московский проспект, 79
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-220391405562-lektsiya-v-ramkah-prof-kursa-supertoskan 4000 ₽

7 апреля, вторник
Лекция в рамках «Вечернего курса». Вина Франции в бокале! Часть 2
Московский, 79
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-580378053392-lektsiya-v-ramkah-vechernego-kursa-vina 5000 ₽

8 апреля, среда
Лекция в рамках «Профессионального курса». Трентино-Альто Адидже
Московский проспект, 79
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-980294796102-lektsiya-v-ramkah-prof-kursa-trentino-al 4000 ₽

9 апреля, четверг
Лекция в рамках «Профессионального курса». Италия Центр
Московский, 79
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-182329934702-lektsiya-v-ramkah-prof-kursa-italiya-tse 4000 ₽

10 апреля, пятница
Вино и сыр!
Наб. Обводного канала, 106
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-795974990682-vino-i-sir 3500 ₽

11 апреля, суббота
Торре Замбра
Литейный, 24
https://wineprofi.com/tproduct/1786131851-959631296302-torre-zambra 4000 ₽

13 апреля, понедельник
Лекция в рамках «Профессионального курса». Италия Юг
Московский, 79
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-176498388292-lektsiya-v-ramkah-prof-kursa-italiya-yug 4000 ₽

14 апреля, вторник
Лекция в рамках «Вечернего курса». Вина Австрии и Германии в бокале!
Московский, 79
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-506629798672-lektsiya-v-ramkah-vechernego-kursa-vina 5000 ₽

15 апреля, среда
Лекция в рамках «Профессионального курса». Италия Острова
Московский, 79
https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-235707021882-lektsiya-v-ramkah-prof-kursa-italiya-ost 4000 ₽

Школа сомелье «Миллезим»

27 апр. 2026 г., 08:32

📷 Photo

Только посмотрите, какой подарок мы получили!

Винный эксперт, автор телеграм-канала https://t.me/katia_vorontsova Катя Воронцова сделала эту https://lmbd.ru/bnv-spb из и разбитой винной бутылки и эпоксидный смолы своими руками. Классный способ сохранить память о любимой бутылке, не правда ли?

❤️ — ставьте реакцию, кому тоже сразу захотелось прикоснуться к этой картине.

203

Школа сомелье «Миллезим»

27 апр. 2026 г., 08:32

🎥 Video

317

Школа сомелье «Миллезим»

27 апр. 2026 г., 08:32

Прямо сейчас на финальном занятии курса по сидрам дегустируем эплджек, и хотим поделиться с вами интересным фактом:

Как мороз помог гангстерам обойти сухой закон? В эпоху сухого закона в Америке гангстеры и фермеры нашли способ обходить запрет без перегонных кубов — секрет был в морозе.

Они использовали яблочный сидр: спирт в нем не замерзает даже в лютый холод. Вода превращалась в лед, который просто удаляли. Повторяя это раз за разом, они получали насыщенный, тягучий напиток — эплджек.

232

Школа сомелье «Миллезим»

27 апр. 2026 г., 08:32

📷 Photo

Завершен второй поток курса «Погружение в сидр» 🥳

Поздравляем студентов с успешно пройденным курсом! За эти 4 занятия наши ученики продегустировали более 50 образцов (даже таких сидров и дистиллятов, которых нет в продаже), получили теоретическую базу и систематизировали знания о разновидностях и регионах сидров.

854

Школа сомелье «Миллезим»

20 апр. 2026 г., 13:36

🎥 Video

А СИДРЫ ЧТО?
Часть 3

Продолжаем наше с вами https://t.me/zapiski_alcoholika в увлекательный мир яблочно-грушевого безумия. "Погружение в сидр" https://t.me/klub_sidra нам об истории становления этого удивительного напитка в нашей прекрасной стране, начиная от дореволюционной России и заканчивая современностью.

Интересно было узнать, как Александр Сергеевич увековечил сидр в своём бессмертном произведении "Евгений Онегин":
Кувшины с яблочной водой
И календарь осьмого года…

Как в период революции сидроделие практически сошло на нет, но вновь начало свой долгий подъём на Олимп после окончания Великой Отечественной войны.

И как в современной России масс-маркетные сидры пытаются мимикрировать под традиционные.

Ну и вишенкой на торте, как обычно, послужила дегустация. И вот несколько позиций, которые меня приятно удивили:

🟢 Ижевский Try Wild Wild Cider 2019. Сухой, как пустыня Сахара, и с приятным уксусно-обжигающим эффектом разбивающихся о скалы волн.
🟢 Самарский Bykov Cider Kupazh X. Яркий цитрусовый аромат, великолепная яблочная кислинка и приятная сладость свежесобранных яблок.
🟢 Solville с морошкой из Ленинградской области. Вкус карельской морошки на дне бокала. Яркий, чуть сладковатый ягодный аромат переплетается в страстном поцелуе с яблочным соком.
🟢 La Foire Ruby от Нижнегородских мастеров. Вкус напитка заставляет ваше сознание вернуться на много лет назад в глубокое детство. Припорошенные дорожной пылью кусты черноплодки. Мясистые сладковато-терпкие ягоды. Одно из лучших наслаждений тех лет.
🟢 Московские Rebel Apple и их "Time Killa" завершают мои гастрономические изыскания этого вечера. Яркий аромат каната и приятное семечковое послевкусие. Интересная позиция с добавлением "Cannabis sativa L.".

И на этом казалось бы и всё, но тут ребята с Карельского перешейка, так же слушающие этот курс, в качестве бонуса предоставили на наш суд свой авторский молодой сидр. Ровный, бездефектный и наивно-простоватый. Этим и подкупающий.

Честно? Пропасть между российскими и европейскими сидрами огромна. В Европе вкусы отточены веками и понятны с первых же полутонов. У российских же сидроделов чуть более однообразно, но при этом с нашим родным, близким и понятным мотивом. Кроме того, приятно осознавать, что несмотря на все невзгоды, дело сидра живёт и развивается по своему самобытному пути.
И закончить я хочу словами классика:
Умом Россию не понять,
Аршином общим не измерить:
У ней особенная стать —
В Россию можно только верить.
Теперь с нетерпением жду заключительного занятия❤️

Школа сомелье «Миллезим»

20 апр. 2026 г., 13:36

📷 Photo

Две лекции вечернего курса по Франции по цене одной 🇫🇷

• https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-722281772042-lektsiya-v-ramkah-prof-kursa-pemont-ch2
Лекция посвящена двум самым известным и влиятельным винным регионам Франции — Бордо и Бургундии. Несмотря на схожий статус и мировую славу, эти регионы построены на совершенно разных винодельческих философиях.

Мы поговорим о географии и климате регионов, ключевых сортах винограда и особенностях производства. Разберём левый и правый берег Бордо, систему классификаций и роль шато. Отдельно обсудим Бургундию — регион, где на первый план выходит терруар, а различия между винами могут определяться буквально несколькими метрами виноградника.

• https://wineprofi.com/degustation/tproduct/1158258251-580378053392-lektsiya-v-ramkah-vechernego-kursa-vina
Французское виноделие не ограничивается Бордо и Бургундией. На этой лекции мы отправимся в другие важные винные регионы страны: долину Роны, Эльзас, долину Луары и юг Франции.

Мы поговорим о главных сортах винограда этих регионов, стилях вин и их особенностях. Разберём различия между северной и южной Роной, узнаем, чем знаменит Эльзас, какие вина делают в долине Луары и почему юг Франции стал одним из самых динамичных винодельческих регионов Европы.

Лектор — Маргарита Морщинина
Выпускница школы Миллезим с красным дипломом. Обладательница сертификата WSET3 с отличием и сертификации Capstone California. Автор, журналист, независимый винный эксперт.

Всего 10 000 5000 ₽ за две лекции-дегустации, где вы научитесь ориентироваться в основных аппелласьонах, понимать стиль вин этих регионов и легче читать их сложные этикетки.

Добавляйте две лекции в корзину на сайте и вводите промокод: EVENGCOURSE

Школа сомелье «Миллезим»

20 апр. 2026 г., 13:36

🎥 Video

185

Школа сомелье «Миллезим»

20 апр. 2026 г., 13:36

Завершили третье занятие курса ✅

178

Школа сомелье «Миллезим»

20 апр. 2026 г., 13:36

📷 Photo

Разбирались с сидровыми макротерруарами

нашей необъятной страны на занятии «Российский сидр: эпоха становления» курса «Погружение в сидр» в Школе сомелье «Миллезим»

https://max.ru/join/KBDhk9OFt4OPB8mMOsdp6FnfZzeeKkbqZSUxWqKMYN4

176

Школа сомелье «Миллезим»

20 апр. 2026 г., 13:36

Благодарим Дениса за такой подробный отзыв о занятии ❤️

162

Showing 26 of 26 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Школа сомелье «Миллезим»

Школа сомелье «Миллезим»

Рейтинг

Рост участников (Последние 8 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Double tweet

GlobalManual

Сарёнок Пермь

Фениксология

Периодическая аккредитация l НМО

Мастер классы «Repeat?»

Бесплатные крутые курсы

Quali-College | ШТУДИЕНКОЛЛЕГ Поступление в Германию и Австрию

Похожие каналы Telegram

Double tweet

GlobalManual

Сарёнок Пермь

Фениксология

Периодическая аккредитация l НМО

Мастер классы «Repeat?»

Бесплатные крутые курсы

Quali-College | ШТУДИЕНКОЛЛЕГ Поступление в Германию и Австрию

Последние посты

Отзывы пользователей (0)