Домашние рецепты / Десерты / Торты

Домашние рецепты / Десерты / Торты

Public

Просмотреть канал

Не можете присоединиться? @photo_video_recipes

0

311 Участники

Обновлено: May 27, 2026 at 2:41 PM

Домашние рецепты / Десерты / Торты

@photo_video_recipes is a growing community focused on Кулинария и рецепты and related topics

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

+2

Рейтинг по языку

#45

+1

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 15 дней)

Всего: 311

Рост за 24ч: +0 0%

Loading...

Рейтинг

Требуется вход

Loading...

Loading recommended channels...

Последние посты

Домашние рецепты / Десерты / Торты

14 мая 2026 г., 07:48

🎥 Video

Пирог с картофелем

Кефир - 240 мл
Сливочное масло - 115 г
Яйцо - 1 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Мука - 410 г.

Начинка
Картофель - 3 шт
Куриное филе - 300 гр
Лук - 1 шт
Соль - 1 ч.л.
Черный перец

Приготовление
1. В миску высыпаем муку и добавляем холодное сливочное масло (кусочками). Перетираем руками в крошку.
2. Добавляем яйцо, кефир, соль и разрыхлитель.
3. Замешиваем мягкое, эластичное, не липкое тесто.
4. Убираем в холодильник на 1 час.
5. За это время готовим начинку:
• куриное филе, картофель и лук нарезаем небольшими кубиками
• добавляем соль, перец и растительное масло
• хорошо перемешиваем
6. Тесто делим на 2 части:
• большую — на низ
• меньшую — на верх
7. Раскатываем нижний слой, выкладываем начинку.
8. Сверху накрываем вторым слоем, защипываем края.
9. Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом или семенами.
10. Выпекаем при 180°C ~ 40 минут.

48

0

0

Домашние рецепты / Десерты / Торты

14 мая 2026 г., 07:48

🎥 Video

Этому рецепту много лет

600 г творога
3 яйца
200 г сметаны или натурального йогурта
Пакетик ванильного сахара или ваниль
3 ст ложки муки или манки
7 ложек сахара без горки, но если любите сладкое, то с горкой

Всеее хорошо перебить погружным блендером до однородной консистенции, вылить в форму и запекать на 200' верх низ 40 минут. Дать полностью остыть, желательно еще охладить в холодильнике и невероятно вкусная запеканка, как чизкейк вам обеспечена!

23

0

Домашние рецепты / Десерты / Торты

14 мая 2026 г., 07:48

🎥 Video

«Ленивые хычины с сыром и картофелем»
Не нужно замешивать тесто, всё просто и быстро🥰
Ингредиенты:
✅ картофель 1 кг
✅ сыр 300 гр (у меня сулугуни)
✅ мука 350 гр (+-)
Включаем звук 🔊
Всем приятного аппетита🥰

32

0

Домашние рецепты / Десерты / Торты

14 мая 2026 г., 07:48

🎥 Video

БЕЛКОВАЯ ЗАВАРНАЯ ГЛАЗУРЬ ИЛИ ШВЕЙЦАРСКАЯ МЕРЕНГА 🍦🧁
🔸 белки -100 гр (3шт)
🔸 сахар -200 гр
🔸 ванильный сахар -10гр (1пакетик)
🔸 щепотка соли
🔸 щепотка лимоном кислоты
На то что бы растоворить сахар на водяной бане , уходит примерно 1-1,5 минуты , помешивать надо постоянно ‼️
На то чтобы взбить белки после водяной бани уходит мин 3-4
#глазурь#белковаяглазурь#швейцарскаямеренга#пасха#глазурьнапасху

57

0

Домашние рецепты / Десерты / Торты

14 мая 2026 г., 07:48

🎥 Video

Рецепт кексов на кефире:

3 яйца
200гр сахара
100 гр растительное масло
200 гр кефир
0,5 ч.л соды
250 гр муки
Ванилин

Яйца взбить с сахаром и ванилином до пышности.

В кефир добавить соду и хорошо перемешать, добавить к яичной смеси, и туда же влить масло, немного взбить до объединения.

Затем добавить муку и на малых оборотах миксера взбить до однородной массы.
Если нужны шоколадные кексы, добавить 3 ст.л какао.

Выпекать при 170 гр минут 20-25

34

0

Домашние рецепты / Десерты / Торты

14 мая 2026 г., 07:48

🎥 Video

Вкусный и нежный свекольный салат с яйцом и маринованным огурцом! Подойдёт и для будней, и праздников👌
🥗🥗🥗
🔸Свёкла варёная - 500 г
🔸Яйца (варёные) - 2-3 шт
🔸Маринованные огурцы - 2-3 шт (100-150 г)
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔸Майонез/сметана по вкусу
🔸Соль по вкусу
🔸🔸🔸
Свёклу натираем на крупной тёрке (либо на тёрке для корейской моркови), яйца - на мелкой тёрке. Огурцы нарезаем соломкой. Все подготовленные компоненты перекладываем в салатник, добавляем измельчённый чеснок и щепотку соли. Заправляем салат майонезом либо сметаной (я заправляю смесью майонеза и сметаны в равных количествах).
🙋🏻‍♀️ Если Вам понравился рецепт, поддержите его ❤️ и любым комментарием! Для меня важна обратная связь😊

39

0

Домашние рецепты / Десерты / Торты

14 мая 2026 г., 07:48

🎥 Video

Салат «Глория»
Вся фишка в заправке🔥

Ингредиенты:
Капуста белокочанная-300-400 гр
Крабовое мясо-1 пачка
Кукуруза консервированная- 170 гр
Соль, перец по вкусу
Соус:
Майонез-2 ст л
Сметана-2 ст л
Горчица или горчичный соус-1 ч л
Яблочный уксус-1 ч л

36

0

Домашние рецепты / Десерты / Торты

14 мая 2026 г., 07:48

🎥 Video

Творожный пасхальный кулич🧑‍🍳

Ингредиенты:
Творог 300 гр ( у меня был домашний), берите не жидкий!!!
Яйцо -3 шт( возможно 2. Это зависит от творога)
Сахар- 150-180 гр ( по вкусу)
Растопленное сливочное масло ( можно маргарин) -70 гр
Сода пищевая - 1 чайн ложка без горки или разрыхлитель -15 гр
Щепотка соли
Изюм -100-150 гр
Мука-220-240 гр ( обратите внимание на консистенцию в видео, всыпайте муку в несколько приемов)

Творог очень важно перебить блендером или растереть с помощью сита, вилки и др. Далее добавить яица, сахар, соль, соду и перемешать. Муку добавляем в несколько приемов до нужной консистенции. И в конце промытый теплой водой изюм( можно любые сухофрукты). Масса готова.
Форму смазываем и выкладываем в нее массу, оставляя 3-4 см на вырост изделия. Выпекаем около 50 минут при температуре 170-180 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня обычная газовая.

41

Домашние рецепты / Десерты / Торты

14 мая 2026 г., 07:48

🎥 Video

Пасхальный кулич из дрожжевого теста

Теплое молоко-100 мл
Сахар -70 гр
Яйца-2шт
Ванильный сахар-20 гр
Дрожжи сухие- 7 гр (1 упаковка)
Цедра апельсина или лимона- по желанию
Сливочное масло -30 гр (для замеса)
Соль- четверть чайной ложки
Мука- 350 гр ( но ориентируйтесь по консистенции вашего теста)
Цукаты или любые сухофрукты- 150 гр
Масло сливочное- 100 гр для смазывания
Сахарная пудра для украшения или глазурь (варианты в моей ленте)

Куличи выпекаются около 25 минут при температуре 170 градусов.

Вместо масла можно использовать маргарин.

34

0

Домашние рецепты / Десерты / Торты

14 мая 2026 г., 07:48

🎥 Video

Глазурь на желатине без яиц. Читайте ниже, расписала подробно все моменты
Ингредиенты:
-200 гр. сахара
-50 мл. воды
-2 ч. л. желатина + 3 ст. л. воды

Приготовление:
Желатин заливаем водой и оставляем набухаться)
Сахар соединяем с водой, ставим на огонь, постоянно помешивая, растворяем сахар и доводим до кипения. Как только закипит снимаем с огня, продолжаем помешивать, весь сахар должен раствориться. И в этот горячий сироп, но не кипящий отправляем напухший желатин. Сразу же в кипящую массу нельзя, иначе желатин потеряет свои свойства. Сняли с огня, перестало кипеть, ждем пол минутки, помешивая, можно перелить в другую посуду, а после отправляем уже желатин, перемешиваем до растворения.
И начинаем эту массу взбивать миксером, несколько минут и получится белая красивая глазурь. Украшаем куличи сразу же.
Приятного аппетита!

40

Домашние рецепты / Десерты / Торты

4 апр. 2026 г., 03:35

📷 Photo

13

0

0

Домашние рецепты / Десерты / Торты

4 апр. 2026 г., 03:35

🎥 Video

Пирог с ягодами (яблоками...)

29

0

0

Домашние рецепты / Десерты / Торты

4 апр. 2026 г., 03:35

🎥 Video

Творог 400 гр
Сметана 20% 100 гр
Яйцо 2 шт
Сахар 60 гр
Соль щепотка
Ванилин
Манка 2 ст л
Какао 1 ст л

#выпечка

36

0

0

Домашние рецепты / Десерты / Торты

4 апр. 2026 г., 03:35

🎥 Video

Хорошего вам дня❤️

Картофель 3 шт (средние)
Молоко 250 мл
Соль 1 ч л
Яйцо 1 шт
Дрожжи 7 гр
Укроп
Мука 500 гр

Сохраняете рецепт и готовьте с удовольствием!

#выпечка

29

0

Домашние рецепты / Десерты / Торты

4 апр. 2026 г., 03:35

🎥 Video

Мое любимое❤️

Фарш 800 гр
Картофель 6 шт (средние)
Соль, перец, паприка, сушеный чеснок
Сыр 100-150 гр

Можно смешать томатную пасту 2 ст л + вода 250 мл + Сахар, соль, перец и прованские травы + чеснок
Или протертые томаты смешать со специями.
Я использую аджику (не острую).

#мясо #курица

31

0

Домашние рецепты / Десерты / Торты

4 апр. 2026 г., 03:35

🎥 Video

Желаю вам вкусных куличей❤️🥰

Опара:
Молоко 120 мл (теплое)
Сахар 1 ст л
Мука 70 гр
Дрожжи сухие 10 гр или свежие 30 гр

Тесто:
Вся опара
Мука ~ 400 - 450 гр (мука у всех разная! Смотрите на консистенцию теста!)
Яйцо 3 шт + 2 желтка (комнатной температуры)
Соль 0,5 ч л
Ванилин или ванильный Сахар
Сахар 120 гр
Сливочное масло 120 гр
Сухофрукты 250 гр

Смазать сверху:
Желток 1 шт
Молоко 1 ст л

Важно:
Сухофрукты предварительно замачиваем на сутки. Я это делаю в соке апельсина с добавлением цедры. На 250 гр сухофруктов: сок 2 апельсин + цедра 1 апельсина.
Муку использовала восокобелковую. Содержание белка 13%
Важно хорошо вымесить тесто! Оно должно собираться на крюке, быть эластичным, и не должно рваться.
Не торопитесь! Дайте тесту время🤗 опара подходит 30 минут. Тесто подходит 2-3 часа! И потом еще час в формочках😊
Из данного количества теста получается 4 кулича по 300 гр или 3 кулича по 400 гр

#выпечка

22

Домашние рецепты / Десерты / Торты

4 апр. 2026 г., 03:35

📷 Photo

#шашлык #шашлыки #маринад

63

0

Домашние рецепты / Десерты / Торты

4 апр. 2026 г., 03:35

🎥 Video

ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ ЧЕБУРЕКИ 🤤🥟

500 г муки
1 ч.л соли
0,5 ч.л сахара
2 ст.л растительного масла
1 ст.л яблочного уксуса или уксуса 7 %
250 мл кипятка
Для начинки:
500 г фарша
2 средние луковицы
120–150 мл холодной воды или бульона
Соль, чёрный перец

36

0

Домашние рецепты / Десерты / Торты

4 апр. 2026 г., 03:35

🎥 Video

ТОРТ ЧЕРЕПАХА 😍🍰🐢

Яйца 5 шт
Сахар 200 гр
Разрыхлитель 10 гр
Мука ±250 гр
Крем:
Сметана 20-25% 700 гр
Сгущённое молоко 200 гр
Грецкий орех 50 гр
Какао 1 ч.л с горкой

В духовку 180° 12 минут

30

0

Домашние рецепты / Десерты / Торты

4 апр. 2026 г., 03:35

📷 Photo

#шашлык #шашлыки #маринад

61

0

Домашние рецепты / Десерты / Торты

31 мар. 2026 г., 21:18

🎥 Video

ЕСЛИ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ, ПОСТАВЬТЕ 🙏 ЛЮБУЮ РЕАКЦИЮ🥰❤️🔥👍 ЧТОБЫ Я ПОНИМАЛА , ЧТО ВАМ НРАВИТСЯ ТО ЧТО Я ДЕЛАЮ

Пирог с творогом и малиной😍🤪 .
В этом рецепте можно использовать абсолютно любую ягоду. Очень вкусно использовать смородину, и вишню.

Ингредиенты на форму 26 см

Тесто:
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Сахар - 125 гр.
🔹Кефир - 125 мл.
🔹Растительное масло - 50 мл.
🔹Мука - 175 гр.
🔹Разрыхлитель - 10 гр.
🔹Соль - щепотка
🔹Ванилин- щепотка

Начинка:
🔹Творог - 110 гр.
🔹Малина замороженная - 110 гр.
🔹Сахарная пудра - 1 ст.л

Приготовление:
Для теста соединяем все ингредиенты, перемешиваем и выливаем форму для запекания.
Сверху посыпаем творогом, ягодами, и добавляем по вкусу сахарную пудру.
Отправляем выпекаться в духовку при температуре 180° примерно на 30 – 40 минут. Зависит от духовки.
Всем кто будет готовить, желаю приятного аппетита😘


#эстетика #ягодныйпирог #десерт #пирог #выпечка

40

Домашние рецепты / Десерты / Торты

31 мар. 2026 г., 21:18

🎥 Video

Булочки
Для теста:
•Молоко (тёплое) - 150 мл
•Вода - 100 мл
•Яичный белок - 1 шт
•Масло сливочное - 40 гр
•Дрожжи сухие - 7 г
•Мука пшеничная - 500 гр
•Сахар - 80 гр
•Соль - 1 ч. ложка
•Ванильный сахар - 1 ч. ложка

Смешать теплое молоко, теплую воду, дрожжи, половину сахар. И оставьте на 15 минут.

Взбить венчиком оставшийся сахар с яичным белком и маслом комнатной температуры.
Затем влить опару (дрожжи на поверхности молока должны уже покрыться пенкой, т.е активироваться)
и все хорошо перемешать.

Добавить муку, соль и замесить тесто. Тесто эластичное и не липнет к рукам.

Тестом накрыть пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа, для подъёма.
Тесто увеличится, будет воздушным и пористым.

Формируем шарики, раскатываем и лепим булочки понравившемся способом👌

Смазываем желтком с молоком и отправляем в духовку.

Ставим в разогретую духовку при 170° до золотистого цвета (примерно 25-35 минут)

#булочки #булки #форма #тесто #дрожжевоетесто

58

Showing 22 of 22 posts

No more posts