Петмол

Public

Просмотреть канал

7.1K

1.8K

16.3K

Не можете присоединиться? @petmol_club

1.5k Участники

Обновлено: May 27, 2026 at 10:44 AM

Петмол

Уже более 10 лет ПЕТМОЛ - выбор Профессионалов и любителей приготовления еды и напитков. С ПЕТМОЛ вы можете быть уверены в превосходном результате на 100%.

Join @petmol_club for exclusive Кулинария и рецепты content and discussions in 12

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 14 дней)

Всего: 1.5K

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

Петмол

14 мая 2026 г., 18:03

📷 Photo

С днем Кондитера! 3 мая - праздник настоящих волшебников вкуса! ✨

Пусть ваши сладкие идеи всегда находят воплощение, а каждый крем будет идеальным.
Спасибо за ваш труд и ту радость, которую вы дарите людям!
Мы гордимся быть частью вашего творчества, ведь стабильность и качество ПЕТМОЛ — это База, Шеф! 🍰

414

Петмол

14 мая 2026 г., 18:03

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победители:
1. Татьяна (@Tanushapann)
2. Елена (@helens_o)
3. Татьяна👹 (@TatyanaKpr)

✔️ https://t.me/Random1zeBot

243

Петмол

14 мая 2026 г., 18:03

📷 Photo

🌸 С днем Весны и Труда! 🌸

На майские праздники советуем взять с собой книгу «Год в Провансе» Питера Мейла — тёплую, неспешную и невероятно вкусную.

Это история о том, как британец бросает всё и переезжает во французскую деревню. Рынки с сыром и лавандой, соседи с бутылкой вина, обеды, которые длятся до заката — книга читается как письмо другу, у которого всё получилось.
Никакой суеты. Только простая еда, хорошие люди и удовольствие от каждого момента.

Идеальный выбор для длинных выходных — замедлиться, вдохнуть весну и вспомнить, что лучшее на столе рождается из простых и качественных продуктов 🌿🤍

#ВдохновениесПетмол
Подписывайтесь и узнавайте больше интересного на

362

Петмол

14 мая 2026 г., 18:03

📷 Photo

🏆 Петмол — партнёр выставки кондитерского искусства «Престиж»!

16–17 мая в Москве пройдёт выставка кондитерского искусства «Престиж» при поддержке Российской Ассоциации Международного Сотрудничества — и Петмол будет рядом с лучшими профессионалами отрасли 🤍

Уже более 10 лет бренд Петмол — выбор кондитеров, шефов и всех, кто влюблён в своё дело. Сливки Петмол 33% — золотой стандарт на профессиональной кухне: гарантированный результат и насыщенный вкус в каждом десерте.
Петмол — это база, шеф! 🍦

📍 Конгресс-холл «Дворец культур», Москва, ул. Шарикоподшипниковская 15с1

📅 16–17 мая 2026

Приходите — будет вкусно! 👨‍🍳✨

Подписывайтесь и узнавайте больше интересного на ​​​​​​​​​​​​​​​

376

Петмол

14 мая 2026 г., 18:03

🎥 Video

🥛 Напитки на безлактозном молоке Петмол — смотрите новые рецепты!

Безлактозное молоко Петмол — это тот же насыщенный вкус и кремовая текстура. Идеальная основа для латте, матча, смузи и любых других напитков, которые вы любите.

Приготовили для вас подборку видеорецептов — просто, быстро и вкусно 🎬

Сохраняйте, пробуйте и делитесь результатами в комментариях 👇

#Петмол #безлактозка #рецептыспетмол
Подписывайтесь и узнавайте больше интересного на

358

Петмол

14 мая 2026 г., 18:03

📷 Photo

РОЗЫГРЫШ

Билеты на Moscow Cake Show от Петмол! 🎁

Когда важна стабильность и предсказуемый результат, выбор ингредиентов имеет значение. Сливки 33% Петмол одни из тех, на которые можно положиться.

В этом году Moscow Cake Show снова собирает профессионалов, и мы с решили вас порадовать. Разыгрываем три билета на выставку 🎫

Условия:
- подписаться на мой канал и
- нажать кнопку «Участвую»

Итоги — 30 апреля. Три победителя, три набора. Всем удачи!

360

Петмол

14 мая 2026 г., 18:03

📷 Photo

🌾 Artisan Forum 2026 — это было невероятно!

23 апреля Санкт-Петербург собрал лучших профессионалов ремесленного хлебопечения — и Петмол был в самом центре событий.

Наши амбассадоры - кондитер Сергей Магаев приготовил десерты на сливках Петмол, а шеф-повар Анатолий Деренчук создал канапе и закуски, которые покорили гостей форума.

Мы не просто были партнёром — мы были вкусом форума 🤍

А в финале разыграли среди участников пресс-тур на завод Петмол

Спасибо Zealandia за возможность участия и организацию Artisan Forum. До новых встреч!

Подписывайтесь и узнавайте больше интересного на

388

Петмол

14 мая 2026 г., 18:03

🎥 Video

ЖЮЛЬЕН ИЗ КРОЛЬЧАТИНЫ

Горячий, тягучий и очень ароматный.
Со злаковым хлебом вообще отдельное удовольствие🤌🏼Сохраняйте 🤩

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 700 г филе кролика
• 250 г шампиньонов
• 40 г сухих белых грибов
• 3 луковицы шалота
• 70 г масла нуазетт
(можно заменить сливочным или топлёным)
• 15 г горчицы
• 200 мл сливок 22% (Петмол)
• 250 г сметаны 20%
• соль, чёрный молотый перец

ДЛЯ ПОДАЧИ:
сыр грюйер в идеале, но подойдёт любой сыр, который хорошо плавится и имеет приятный аромат 👌🏼

КАК ГОТОВИМ:
1️⃣ Сухие белые грибы отварите, отвар сохраните.
2️⃣ Все ингредиенты нарежьте тонкой соломкой.
3️⃣ Обжаривайте продукты поочерёдно, небольшими партиями. В конце соедините всё в одной посуде, приправьте солью и перцем.
4️⃣ Добавьте горчицу, сливки и сметану, томите около 10 минут. Плотность соуса отрегулируйте отваром от белых грибов. Соус должен получиться густым, обволакивающим и очень ароматным.
5️⃣ Разложите жюльен по порционным формам, сверху добавьте натёртый сыр и отправьте запекаться.
6️⃣ Подавайте горячим, с зеленью и хорошим хлебом 🫰🏼

🤩СОВЕТ:
Готовьте сразу с запасом. Это отличная база для пасты, а ещё можно подать как бефстроганов с пюре. Дети такое очень любят 🤫

418

Петмол

14 мая 2026 г., 18:03

🎥 Video

Прямое включение с церемонии вручения премии ресторанного бизнеса https://t.me/palmafest угощаем коктейлями на безлактозном молоке Петмол!

398

Петмол

14 мая 2026 г., 18:03

📷 Photo

🏆 Chef a la Russe 2026 — как это было!

Три дня настоящей кулинарной битвы, команды со всей России и море адреналина на площадке HoReCa Expo.

Петмол был рядом на протяжении всего чемпионата, и даже оказался в заветном чёрном ящике на гранд-финале 🖤

Рады, что профессионалы выбирают Петмол для таких важных чемпионатов!

До новых встреч! 👨‍🍳

Подписывайтесь и узнавайте больше интересного на

432

Петмол

4 апр. 2026 г., 14:41

📷 Photo

🥐Делимся фотоотчетом с Modern Bakery Moscow 2026!

Амбассадор бренда Петмол https://t.me/elenashramko совместно с шеф-кондитерами https://t.me/academy_exclusive Владимиром Золотухиным и Евгением Грицепановым провела мастер-классы по десертам под заморозку и для доставки.

Во время приготовления десертов, обсудили нюансы:
- Какие десерты лучше подходят для доставки
- Как правильно собирать и упаковывать
- Как продумать ассортимент и приоритетные позиции
- Как можно разнообразить классическое меню
- Технологии и заморозка
- Как избежать расслоения (борьба с лишней влагой).
- Выбор желирующих агентов и подготовка бисквитов.
- Почему 80% ошибок совершается именно при разморозке.
- Инструменты для обновления и расширения классической карты десертов.

Подписывайтесь и узнавайте больше интересного на

Петмол

4 апр. 2026 г., 14:41

🎥 Video

Запеченная хурма с сливочным кремом и домашним шоколадом от https://t.me/irakli_pro

Пожалуй самый осенний и уютный десерт!

Осторожно, можно прикусить язык от удовольствия! 😂

Рецепт:
Хурма мягкая крупная - 1 шт

Домашний шоколад:
Какао порошок - 3 ст л
Сахар ванильный - 2 ст л
Сливки ПЕТМОЛ 11% - 170 мл
Сливочное масло 82,5% - 50 гр

Смешиваю какао и сахар
Сливки довожу до кипения и сразу убавляю огонь до среднего.

Высыпаю смесь какао и сахара в сливки и активно перемешиваю. Довожу до однородности на медленном огне постоянно перемешивая 3-5 минут. Не доводите до кипения!!

Добавляю масло и продолжаю перемешивать венчиком до полного растворения.
Выливаю в миску и даю остыть

Сливочный крем:
Сливки 33% ПЕТМОЛ - 500 мл
Сахарная пудра - 3 ст л
Соль - 1/2 ч л
Лимонная цедра - 5 гр

Сливки предварительно охлаждаю в холодильнике в течение 2-3 часов.
Миску и лопасти тоже охлаждаю 10 минут до начала приготовления.

Перед тем как вылить сливки в миску очень хорошо взбалтываю упаковку.
Взбиваю миксером на средней скорости.
Как начнет густеть добавляю пудру, соль и цедру.
Взбиваю на высокой скорости до образования устойчивых пиков в течение 3-5 минут. Не перестарайтесь, а то получите масло 😂
Убираю в холодильник на 30 минут.

Хурму запекаю в пергаменте на 180 градусах 9 минут. Нагрев верх низ без конвекции.

Достаю с пылу с жару хурму, сверху выкладываю крем и поливаю шоколадом.

Подаю незамедлительно!
Наслаждайтесь

#РецептысПетмол
Подписывайтесь и узнавайте больше интересного на

Петмол

4 апр. 2026 г., 14:41

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победители:
1. Надежда (@poliglossa1995)
2. Meow (@teegardenb)
3. Ольга (@olabyss)

✔️ https://t.me/Random1zeBot

379

Петмол

4 апр. 2026 г., 14:41

🎥 Video

✨Нежная паннакота с голубикой✨
Спасибо Саше за рецепт!

Идеально нежный десерт
🫐 Ингредиенты (на 3-4 порции):

Паннакота:
Сливки Петмол 33% — 250 г
Молоко — 125 г
Сахар — 35 г
Ванильный сахар — 10 г
Желатин — 8 г
Вода — 60 г
Ягодный соус:
Голубика (замороженная) — около 250г
Сахар — 20 г
Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л.

👩‍🍳 Шаги к совершенству:

- Замочите желатин в холодной воде на 10 минут.
- Нагрейте сливки с молоком и сахаром до первых пузырьков (не кипятите). Снимите с огня и немного остудите.
- Растворите желатин в теплой молочной смеси. Процедите через сито для идеальной гладкости.
- Разлейте по креманкам и уберите в холодильник на 4 часа (или до полного застывания).

Для соуса прогрейтe ягоды с сахаром, немного остудите, вмешайте крахмал и снова подогрейте до загустения. Дайте остыть.
Подавайте, украсив прохладным соусом.

Приятного аппетита!

#РецептысПетмол
Подписывайтесь и узнавайте больше интересного на

450

Петмол

4 апр. 2026 г., 14:41

📷 Photo

✨ Петмол в 2026 году: встречаемся на главных событиях индустрии

В этом году бренд Петмол будет активно участвовать в профессиональных мероприятиях для кондитеров, пекарей, бариста и рестораторов по всей России.

Мы готовим мастер-классы, лекции, дегустации и специальные активности — чтобы делиться опытом, вдохновлять и создавать новые продукты вместе с профессиональным сообществом.

📍 Где мы будем в 2026 году:

🔸 Modern Bakery Moscow
24-27 марта

🔸 Artisan Forum by Zealandia
23-24 апреля

🔸 Cake Artist World
16-17 мая

🔸 Moscow Cake Show
19-20 мая

🔸 Gastreet
7-12 июня

🔸 Пир
26-29 октября

2026 будет насыщенным — и мы будем рады встретиться с вами на этих площадках 🤍

Следите за каналом: будем делиться анонсами, розыгрышами билетов и подробностями наших активностей.

#МероприятиясПетмол
Подписывайтесь и узнавайте больше интересного на

432

Петмол

4 апр. 2026 г., 14:41

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победители:
1. Александр (@gromm2904)
2. Viktor (@viktorbuna)
3. Александр Купчино (@Gad190882)

✔️ https://t.me/Random1zeBot

438

Петмол

4 апр. 2026 г., 14:41

📷 Photo

Кофе без лактозы — с любовью к каждому❤️

В этом сезоне наши бариста готовят на новом безлактозном молоке от , созданном специально для кофейных напитков ☕️

С ним комфортно работать и в латте-арте, и в авторских рецептах. По вкусу – мягкое, сливочное, без лишних оттенков: аккуратно подчёркивает дескрипторы кофе и не перебивает его характер.

И судя по очередям к барной стойке, это молоко уже успело стать фаворитом у гостей 🫶🏻🔥

444

Петмол

4 апр. 2026 г., 14:41

📷 Photo

🥐 Петмол на https://modern-bakery.ru/
24–27 марта мы участвуем в одной из главных выставок хлебопекарной и кондитерской индустрии — Modern Bakery Moscow в Москве.

И приглашаем вас встретиться с нами на площадке 🤍

🔸 25.03 - 15:30-17.30
https://modern-bakery.ru/dessert
Елена Шрамко + Владимир Золотухин

🔸 26.03 - 15:30-17.30
https://modern-bakery.ru/dessertdelivery
Елена Шрамко + Евгений Грицепанов

🎟 А ещё — мы разыгрываем билеты на выставку прямо здесь, в Telegram!

До встречи на Modern Bakery Moscow — будет профессионально, вдохновляюще и очень вкусно 🤍

#МеропрпятиясПетмол
Подписывайтесь и узнавайте больше интересного на

617

Петмол

4 апр. 2026 г., 14:41

🎥 Video

Меренговый рулет от наших партнеров https://t.me/academy_exclusive

Лёгкий, воздушный и невероятно вкусный меренговый рулет. Создать его совсем несложно, если придерживаться нескольких простых шагов.

Ингредиенты

Меренга:
Белки 180 г
Сахар 300 г
Крахмал 20 г
Лимонный сок 10 г

Начинка:
Сливки 33% Петмол 300 г
Сахарная пудра 40 г
Ягоды по желанию

Технология:
1. Взбейте белки до образования мягких пиков, затем постепенно всыпайте сахар, продолжая взбивать до плотной, глянцевой массы.
2. Добавьте крахмал и лимонный сок, аккуратно перемешайте.
3. Выпекайте меренговый пласт при температуре 160°C около 25 минут.
4. Остудите, аккуратно нанесите крем на остывший меренговый пласт, добавьте ягоды по желанию.
5. Сверните рулет, нарезайте и подавайте!

✨ Этот рулет не только лёгкий и воздушный, но и прекрасно смотрится на витрине, привлекая внимание своими воздушными слоями и ягодными акцентами.

#РецептысПетмол
Подписывайтесь и узнавайте больше интересного на

721

Петмол

4 апр. 2026 г., 14:41

📷 Photo

РОЗЫГРЫШ
Билеты на Modern Bakery от Петмол!


Если вы готовите десерты, то наверняка знаете как важно, чтобы сливки стабильно взбивались, и поэтому мой надежный помощник - сливки 33% Петмол!

Уже совсем скоро важное событие для профессиональных кондитеров и пекарей - выставка Modern Bakery,
и поэтому мы решили разыграть ТРИ приятных набора для ваших кулинарных экспериментов (и не только) 😊

Каждый победитель получит:
— билеты на выставку Modern Bakery
— запас сливок 33%


♥️ Чтобы участвовать:
— нужно быть подписанным на мой канал и на канал ;
— нажмите кнопку “Участвую”

Уже 20 марта рандомайзер выберет 3-х победителей, скорее участвуйте!

702

Петмол

1 апр. 2026 г., 00:38

Сегодня наша команда приехала в столицу для участия в Крупнейшей конференции команд 1С https://event.infostart.ru/2026team/😍😍😍

Три дня мы готовим кофейные напитки для гостей проекта на специальной смеси двух арабик из Лаоса (типика и бурбон). А для молочной группы мы выбрали 😎
и растительные напитки https://t.me/planto_club 🍀

А для тех кто не на конференции, на следующей неделе мы будем готовить у нас в кофейне кофе на этой смеси и конечно с этим молоком☕️
Чтобы вы тоже могли попробовать и оценить наш выбор)

767

Петмол

1 апр. 2026 г., 00:38

📷 Photo

🌸 Весенний розыгрыш подарков от Академии Бариста и Петмол!

Весна — время новых начинаний, вдохновения и ароматного кофе!

Мы совместно с Академией Бариста и Петмол
запускаем большой розыгрыш с крутыми призами для всех любителей кофе!

Условия участия просты:

1️⃣Подпишись на каналы Академии Бариста и Петмол
2️⃣ Поставь лайк этому посту и двум предыдущим
3️⃣Нажми под этим постом «Участвую!»

Призы:

🥇 1 место
🎓 Курс «Базовый бариста»
🥛 3 л белактозного молока + 1 л сливок
🎁 Бариста-набор: шоппер, блокнот, фартук, пинцет

🥈 2 место
🎓 Мастер-класс «Альтернативные методы заваривания»
🥛 1 л белактозного молока + 1 л сливок
🎁 Шоппер и блокнот

🥉 3 место
🥛 1 л белактозного молока + 1 л сливок
🎁 Шоппер и блокнот
☕ Зерно от GRAVITAS

📅Победителей объявим 26 марта!

Участвуйте, вдохновляйтесь и пусть эта весна будет особенно вкусной! 🌻

1,190

Петмол

1 апр. 2026 г., 00:38

📷 Photo

Нама шоколад с матча — японский сливочный десерт с бархатной текстурой, который тает во рту. Нежный белый шоколад в сочетании с ароматным чаем матча даёт тонкий, благородный вкус и красивый оттенок.
Рецептом с нами поделилась https://t.me/studio_salt_moscow

Рецепт «Нама шоколад сливочный с матча»

Ингредиенты:
- форма 16×16 см
- 340 г белого шоколада 32%
- 165 г сливок 33% Петмол
- 14 г сиропа глюкозы
- 20 г чая матча в порошке

Технология:
Белый шоколад растопить в микроволновке импульсами по 10–15 секунд до температуры 40–45 °C. Добавить матча и перемешать. Сливки с глюкозным сиропом нагреть до 40–45 °C, влить в шоколад и пробить блендером до однородности. Вылить массу в рамку, убрать в холодильник на 12 часов. Затем вынуть, присыпать матча и нарезать кубиками.

#РецептыПетмол
Подписывайтесь и узнавайте больше интересного на

974

Showing 23 of 23 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Петмол

Петмол

Рейтинг

Рост участников (Последние 14 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Секретный чат Ёбисан

ОГОРОДНИКИ

Sirok_Lukinova

(ɔ) кУкУГл

Клуб любителей кофе и макарон

Рецепты ПП. Диеты. ЗОЖ

Egor_theone

Кулинария

Похожие каналы Telegram

Секретный чат Ёбисан

ОГОРОДНИКИ

Sirok_Lukinova

(ɔ) кУкУГл

Клуб любителей кофе и макарон

Рецепты ПП. Диеты. ЗОЖ

Egor_theone

Кулинария

Отзывы пользователей (0)

Последние посты