Кулинарные Тайны 🍳🔍

Public

Просмотреть канал

7.1K

1.8K

16.3K

Не можете присоединиться? @kulinarnietainy

1.4k Участники

Обновлено: May 19, 2026 at 5:33 AM

Кулинарные Тайны 🍳🔍

Тут раскрываются секреты кухни, о которых молчат даже шеф-повара!😍 Хочешь удивить себя и близких? Тогда тебе сюда. Каждый пост - как мини-открытие со вкусом!🔥 Простые и вкусные рецепты, неожиданные сочетания и фишки кулинарии!🍱 Сотрудничество: @emirouze

@kulinarnietainy is a dedicated channel for emirouze with regular updates in Кулинария и рецепты

Рейтинг

Глобальный рейтинг

#456

Рейтинг по языку

#45

Рейтинг по категории

#23

-1

Рост участников (Последние 6 дней)

Всего: 1.4K

Рост за 24ч: +0 0%

Последние посты

Кулинарные Тайны 🍳🔍

2 мая 2026 г., 22:50

🎥 Video

Гнездо глухаря
Ингредиенты:
Куриное филе - 200 гр.
Яйцо - 3 шт.
Картофель - 200 гр.
Огурцы - 150 гр.
Укроп
Перепелиные яйца
Майонез
Растительное масло
Соль
Перец
Приготовление:
1. Картофель натереть на крупной тёрке, обжарить на растительном масле маленькими порциями.
2. Куриное филе отварить/пожарить/запечь и нарезать на маленькие кубики.
3. Яйца отварить и натереть белок на терке (можно с желтком)
4. Огурцы нарезать кубиком
5. Все перемешать и заправить майонезом, оставить картофель для украшения.
6. Мелко нарезать укроп и засыпать салатик, оставшийся картофель выложить по кругу, сделать «гнездо», в центр положить три перепелиных яйца.

826

Кулинарные Тайны 🍳🔍

2 мая 2026 г., 22:50

🎥 Video

Салат «Шахтерский»
Ингредиенты:
Говядина отварная - 300 г
Лук красный - 1 шт
Соленые огурцы - 3-4 шт
Растительное масло - 80 мл
Чеснок 3-4 зубчика
Лавровый лист
Перец черный

868

Кулинарные Тайны 🍳🔍

2 мая 2026 г., 22:50

🎥 Video

Лапша вок с вкусным соусом
Ингредиенты:
Лапша пшеничная
Куриное филе - 300 гр.
Болгарский перец - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Кабачок - 1 шт.
Соус терияки - 3 ст.л.
Соус соевый - 3 ст.л.
Творожный сыр - 1 ст.л.
Зелёный лук
Приготовление:
1. Сначала обжарь филе на растительном масле. Отвари лапшу. К курице добавь лук, кабачок, болгарский перец. Обжаривай овощи до полуготовности, они должны хрустеть.
2. Влей соус соевый, терияки и половник воды в котором варилась лапша. Перемешай и добавь творожный сыр.
3. Когда творожный сыр расплавится, добавь лапшу и перемешай. Можешь добавить зелёный лук и подавать.

827

Кулинарные Тайны 🍳🔍

2 мая 2026 г., 22:50

🎥 Video

Вкуснейший десерт
Ингредиенты:
Сухое молоко - 35 гр.
Кукурузный крахмал - 10 гр.
Подсластитель
Молоко - 200 гр.
Яичный желток - 2 шт.
Творожный сыр - 100 гр.
Темный шоколад - 30 гр.
Молоко - 20 мл.
Приготовление:
1. Смешиваем желтки с сухими ингредиентами: сухим молоком, крахмалом, подсластителем.
2. Постепенно вливаем молоко и перемешиваем до однородности. Варим на медленном огне массу до загустения, постоянно помешивая. На это уйдёт около 3-5 минут.
3. Добавляем творожный сыр и перемешиваем. Переливаем мусс по формам и слегка даём остыть.
4. Для шоколадного соуса: нагреваем молоко или сливки. Добавляем к горячему молоку кусочки шоколада и тщательно перемешиваем.
5. Выкладываем массу сверху на белый мусс и подаём.

744

Кулинарные Тайны 🍳🔍

2 мая 2026 г., 22:50

🎥 Video

Печёные яблочки с творогом и орехами в духовке
Ингредиенты:
Яблоко - 1 шт.
Творог - 100 гр.
Грецкие орехи - 20 гр.
Яичный желток - 1 шт.
Корица - 1 ч.л.
Мёд
Приготовление:
1. Яблоко разрезаем пополам, аккуратно убираем корешки сверху и снизу.
2. Аккуратно извлекаем сердцевину и мякоть, оставляя бортики и не прорезая яблоко насквозь. Мякоть без косточек нарезаем очень мелко.
3. Творог смешиваем с мякотью яблок, колотыми орехами и яичным желтком.
Половинки яблок кладем в форму, присыпаем корицей и выкладываем начинку. Сверху украшаем орешком.
4. Если орехи запекались ранее, то украшаем ими уже при подаче.
Запекаем яблоки при 180 градусов около 20 минут. Слегка остужаем и перед подачей поливаем мёдом.

824

Кулинарные Тайны 🍳🔍

2 мая 2026 г., 22:50

🎥 Video

Апельсиновая рыба
Ингредиенты:
Красной рыбы
Цедра
Сок
Соевый соус
Соль
Молотый чёрный перец
Приготовление:
1. Снять цедру с апельсина не задевая белую часть.
2. Выдавить сок апельсина. Смешать сок, цедру, соевый соус, соль, Чили, черный перец. Из фольги сделать форму лодочки под размер рыбы, сверху положить пергамент. Выложить на него рыбу, полить маринадом.
3. Оставить минимум на пол часа мариноваться. Выпекать в разогретой духовке 200 градусах.

733

Кулинарные Тайны 🍳🔍

2 мая 2026 г., 22:50

🎥 Video

Яблочные оладушки
Ингредиенты:
Яблоко
Мука - 2 ст.л.
Яйцо
Сахар - 1 ст.л.
Сметана или мацони
Сливочное масло - 10 гр.
Мёд
Ягоды
Приготовление:
1. Очищаем яблоко и натираем на крупной тёрке.
2. Поджариваем на сливочном масле с 1 ст сахара и парой щепоток соли (около 5-7 мин на среднем огне).
3. Яблочную массу смешиваем с мукой и яйцом, добавив 1 ст л сметаны или мацони для более жидкого теста. Если есть щепотка корицы, добавляйте, будет.
4. Выпекаем по 3 мин с каждой стороны.
5. Украшаем сметаной/мацони, ягодами, орешками и мёдом.

874

Кулинарные Тайны 🍳🔍

2 мая 2026 г., 22:50

🎥 Video

Заварные колечки с творожно-сливочным кремом
Ингредиенты:
Вода - 200 мл.
Мука - 150 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Яйца - 4 шт.
Соль
Творог 5% - 400 гр.
Сливки - 200 гр.
Сахарная пудра - 150 гр.
Приготовление:
1. В кастрюлю наливаем воду, добавляем сливочное масло, щепотку соли и доводим до кипения.
2. Добавляем всю муку и замешиваем лопаткой тесто. Продолжаем перемешивать тесто на небольшом огне ещё 1-2 минуты. Так мы завариваем муку. Перекладываем в отдельную чашу и остужаем ~10 минут.
3. Добавляем по одному штуке 3 яйца и хорошо вымешиваем, до однородного состояния. Последующие яйца взбиваем отдельно в стакане и постепенно вливаем в тесто. Вам может потребоваться 3,5-4,5 яйца.
4. Тесто не было слишком жидкое, чтобы не растеклось потом на противень.
5. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаем кольца.
6. Отправляем в заранее разогретую духовку при 200 градусах на 20 минут.

788

Кулинарные Тайны 🍳🔍

2 мая 2026 г., 22:50

🎥 Video

Вкусные тарталетки
Ингредиенты:
Огурец - 100 гр.
Творожный сыр - 100 гр.
Зелень
Красная рыба
Лист салата
Огуречный кружочек
Семена кунжута
Приготовление:
1. Нарезаем огурец на маленькие квадратики, добавляем творожный сыр и зелень, перемешиваем.
2. Заполняем тарталетку (без горки) рыбу мелко нарезаем и выкладываем на половину (можно весь верх ей заполнить) и украшаем. Рыбу можно заменить икрой.

964

Кулинарные Тайны 🍳🔍

2 мая 2026 г., 22:50

🎥 Video

Печенье с кедровыми орешками
Ингредиенты:
Сахар - 50 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Мука - 150 гр.
Соль
Кедровые орешки - 20 - 30 гр.
Шоколадные капли - 20 - 30 гр.
Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло взбей с сахаром до посветления и пышности, добавь соль, орешки и шоколад.
2. В два подхода просей муку и собери тесто в ком. Затем сформуй жгут, оберни пищевой плёнкой и убери в морозилку на 15 минут или оставь на потом.
3. Достаём заготовку и нарезаем на печенье по 2 сантиметра толщиной. Если оставили заготовку на потом, то резать ее нужно через 15-20 минут после морозилки.
4. Поправляем форму печенек при необходимости и запекаем при 180 градусов около 15 минуи. Полностью остужаем.

960

Showing 10 of 10 posts

No more posts

Рейтинг

Требуется вход

Отзывы пользователей (0)

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто поделится своим опытом!

Кулинарные Тайны 🍳🔍

Кулинарные Тайны 🍳🔍

Рейтинг

Рост участников (Последние 6 дней)

Последние посты

Рейтинг

Отзывы пользователей (0)

Похожие каналы Telegram

Секретный чат Ёбисан

ОГОРОДНИКИ

Sirok_Lukinova

(ɔ) кУкУГл

Клуб любителей кофе и макарон

Рецепты ПП. Диеты. ЗОЖ

Egor_theone

Кулинария

Похожие каналы Telegram

Секретный чат Ёбисан

ОГОРОДНИКИ

Sirok_Lukinova

(ɔ) кУкУГл

Клуб любителей кофе и макарон

Рецепты ПП. Диеты. ЗОЖ

Egor_theone

Кулинария

Отзывы пользователей (0)

Последние посты